ゆみまる。 さん プロフィール

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ゆみまる。さん: ゆみまる。の健康美ブログ。
ハンドル名ゆみまる。 さん
ブログタイトルゆみまる。の健康美ブログ。
ブログURLhttps://ameblo.jp/yumilky8080/
サイト紹介文『わじまの海塩』と『湯浅醤油麹』を使用しこだわりのMy醤油教室の講師をしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供140回 / 365日(平均2.7回/週) - 参加 2014/02/22 02:12

ゆみまる。 さんのブログ記事

  • 書道教室
  • 去年11月から通い始めた書道教室。今日は3回目でした  今日は予定が一杯で、、、書道教室でゆっくり出来なくて残念でした、やはり教室の後は予定を入れないようにしよぉ。。。 特に書道は心を落ち着かせて精神集中させるので心が次の時間を気にしていると落ち着いてかけない。 とはいえ、今日は先日お茶の先生にお出ししたお手紙のコピーを持参して先生に見ていただいたのですが、  きちっと丁寧に綺麗にかけているけれど  [続きを読む]
  • 近茶流お料理教室
  • 今日はお料理教室の日でした 皆さんお忙しいかたばかりなので、2ヶ月に1回の開催にしていただき、なんだか久しぶりな感じ。。。 今日も美味しいお料理を教えていただきました   鯛の昆布締め 大きな天然の鯛をおろすところから。。。 柵にして、スライスしてゆきコブの上に並べます。 コブを重ねてラップして〜20分冷蔵庫へ 細切りにして出来上がり〜。  里芋のぐつぐつ ネギ、にんにく、しょうがをごま油で炒めます [続きを読む]
  • 代々木上原〜一楓(いちか)1月
  • 昨日に引き続き1月の一楓メニューのUPです 一楓(いちか)は久遠の大将が作られた割烹料理屋さんなのですが創業当初から  3年経って返済が終わったら 一楓のご主人にお店の経営全てまるごとお渡しする〜 と、そう言われていらっしゃったそうなのですが、この1月から本当にお店まるっといただかれて一楓のご主人のものとなったそうです。 久遠の大将の男っぷりには驚きます。 しかも、お造りの魚などの仕入れの協力も引き続 [続きを読む]
  • 代々木上原〜一楓(いちか)12月
  • 11月から毎月通っていた一楓(いちか)代々木上原の久遠(くおん)の大将が出されたお店です。 11月、12月と通っていた理由は〜香箱ガニ(ズワイガニの♀)が食べたいから。。。 11月に伺ったときに香箱ガニが食べられるのは12月まで。。。と伺ったから。なので、12月もソプラノ歌手の垣岡敦子さんとお邪魔しました。 だって、こんなに綺麗に剥いて出してくださるのです。なんてありがたい。。。  そばがきの揚げ [続きを読む]
  • 発酵調味料で作る簡単お料理教室Vol.2
  • ゆみまる。の発酵調味料で作る簡単料理教室〜2回目の開催でした 花巻ゆみの発酵教室。ではお味噌造り以外の教室ではランチをお出ししているのですがそのランチが毎回「美味しい〜」と皆さまから言っていただけるのですが、、、 作り方は超簡単なんです。 簡単すぎて申し訳ないかと思うのですが、そこは品数とお土産プラスでお許しいただいて。。。 全体の写真を取ろうと思ったら、横並びだと入り切らなくて、格闘。。。 全部入 [続きを読む]
  • アンチエイジング〜・スマイルランチパーティー
  • 今日は一般社団法人青森県りんご対策協議会さん主催の青森りんごを使ったアンチエイジング〜スマイルランチおアーティーに伺ってきました  場所はザ・リュクス銀座にて りんごだけに、ドレスコードは赤いものを身につけること。ゆみまる。はお着物に赤い伊達襟を付けて伺いました  この会の企画を担当されているアンチエイジング協会のおぎ姉こと荻原なお子さんが山岸シェフにゆみまる。のMy醤油とMy味噌をご紹介してくだ [続きを読む]
  • 松本芳翠に痺れる
  • 去年の11月にお友達に書道教室に連れて行っていただいてから色々と書道の本をネットで探したり。。。 そんな中、松本芳翠という書家を見つけた    芳翠の字を見て痺れた  新書はなくて古書しかもう無いのだけれど。。。この人の本は是非お手本として欲しい   そう思ってすぐに買いました。周りのカバーは流石に経年劣化でしたが中はとっても綺麗〜〜〜ピカピカでした ゆみまる。が書道を習い始めた理由はお茶事のお礼状 [続きを読む]
  • 初春大歌舞伎
  • お誘いいただいて夜の部にお料理教室のお仲間4人で伺ってきました 今回も7列目の良いお席〜。 まだまだ、初心者のゆみまる。歌舞伎通の方々の中で飛び交う名前がよくわからない そして、歌舞伎役者の名前って親から子へと受け継がれてゆくので以前の名前の顔が、別の名前になってたりして    それでも最後の演目の中村七之助さんの演技は流石、歌舞伎界のサラブレット  と感じました。 歌舞伎は前回の玉三郎さんもそう [続きを読む]
  • 2回目の初釜
  • 今日は裏千家藤冨社中の初釜でした。 私はお茶を初めて丸2年大御所の諸先輩方のお仲間に入れていただいて月に3回学ばせて頂いておりますが こちらの社中の若手の皆さまのお心配りには毎回頭が下がります。 若い頃から藤冨先生の門下生として学ばれていらっしゃることで心が磨かれていらっしゃるのだと先生のお言葉を受け取る力がボケボケ気味のゆみまる。とは全く異なっているように思います。 年齢は重ねていながら、若い方々 [続きを読む]
  • 初めての御朱印は明治神宮から
  • 息子たちの七五三は二人とも明治神宮 そうだ!今年は5年ぶりに明治神宮にお参りしよ〜   って、 あまり信仰心が前面にないので神社仏閣参りをしないゆみまる。どちらかと言うとご先祖様のお墓参りの方が好きです。 今年はご先祖さまにご挨拶に行けなかったので、なんとなく心を綺麗に洗いたくて一人で散歩がてらテクテクと歩いて行ってきました。 一人で歩くのって相手のテンポを気にしないで歩けるのでなんとなくいいものだ [続きを読む]
  • お料理教室のお誕生日会
  • 12月20日(木曜日)カナダ大使館の地下にある会員制のシティクラブでお料理教室に参加していらっしゃる12月生まれの2名の方のお誕生日会をしました  年末でご馳走を食べに行く機会が多く今年はふるさと納税の甘いものをかなりセーブしていたものの徐々にまん丸くなりつつあります。 シティクラブにお邪魔させていただくのは初めてのゆみまる  素敵なお部屋が沢山あって、皆さまもはじめてだったので時間が早かったこ [続きを読む]
  • 記念のアルバム
  • 12月2日の初冬の茶事〜花園居〜ヨチヨチ組奮闘記  のアルバムが届きました  こんな素敵なアルバムを作っていただけるなんて 思いがけない淳子さんからのプレゼントにびっくり   なんと!全47ページにも及ぶ大作アルバム。 席入り前〜木漏れ日の日差しが降り注ぐ縁側で。。。 懐石も貴重な器に彩り良く装われていました  主菓子は初雪〜美味しかったぁ  濃茶は利休の茶杓  花入れも利休です  茶事が終わり、大 [続きを読む]
  • 下仁田納豆工場見学へ〜その2
  • 工場見学でご主人のこだわりを随所で感じたゆみまる。です   いよいよ、普段はなかなか一般の方は入れない工場見学をさせていただきました。 帽子とマスク&白衣に白長靴で。。。 この暖簾のような紐状のものは身体から静電気を取り除くもの 工場内部へのホコリの侵入を許さないものです。 更に身体の前後をくるくるの粘着テープでホコリ取り。 手を消毒して消毒槽を通って工場内へ。。。 入ってすぐのところでは蒸した大豆に [続きを読む]
  • 下仁田納豆工場見学へ〜その1
  • 先日Mさんに沢山送って頂いた下仁田納豆の工場見学に行かせていただきました。 12月13日〜高崎まで新幹線に乗って高崎駅からはMさんのお車に乗せていただいてまずは下仁田納豆の奥さまとRさんと合流して富岡製糸工場のある町でランチ  あんことカフェ 身体のことを考えた優しく美味しいランチをいただきました  最初にお白湯を出してくださるという心配りに驚き〜 デザートのあんを添えたロールケーキも甘すぎず、美味し [続きを読む]
  • 酔っぱらいのばか力
  • 今年分のふるさと納税の締切も残り2週間〜残ってたふるさと納税枠で1年分のお米を返礼品として申請したのですが〜一箱10kgの玄米が12箱。。。  発送は来年の1月からだったはずなのに、年末の忙しいこの時期にいきなりどっさり届いた、 こちらのお米は兵庫県のお米で無農薬化学肥料無しでE菌で育てられたコシヒカリ。 こちらのお米を食べ始めて3年目になります。とっても美味しいのでお勧め 【平成30年度産新米】特別 [続きを読む]
  • ずっと食べたかった干し柿
  • 今日やっと念願の干し柿が伊勢から夕方届いた 4年がかり。。。 4年前、三來さんや三奈子さんと一緒にむーさんのゴーリキマリンビレッジに2泊3日で伺った際、どこかの道の駅か?伊勢のなんとか横丁?で買い物をしたときに買った『蓮台寺干し柿』 あんぽ柿のようにベタベタしてなくてゆみまる。凄く気に入ってしまいました。 また、あの柿を食べたいな〜と。。。 なのに、翌年リピートしようと取っておいた袋は見付からず、 [続きを読む]
  • 書道教室からの〜囲碁教室
  • 今日は10時半から書道教室15時から囲碁教室〜と、教室巡り。 なんだか、教室三昧な感じで大満足です  子供の頃の習い事は、無理やりやらされている感が否めませんでしたが、50を過ぎて始める習い事は自分が好きなこと コレって、とても幸せなこと。ありがたいこと。と感じます そして、師に恵まれているという喜びもあります。何よりもそのことが一番ありがたいこと。    今日は年賀状の裏書きの練習をさせていただき [続きを読む]
  • 美味しい自然栽培の玄米餅
  • もうかれこれ4年前になるのかな?岩手の花巻駅に降り立ちアンチエイジングフード協会の友人たちと一緒に岩手の遠野の風土農園さんに2泊3日で農業体験に行かせていただいたことがある。 風土農園さんは若いご夫婦が自然栽培で環境に配慮しながらお米や農作物を作っていらっしゃるのだけれどそちらの風土農園さんから届く餅米玄米はゆみまる。の甘酒作りには欠かせないもの。 そして、一緒に届けて頂くのが餅米玄米を使って作っ [続きを読む]
  • 間違いない納豆届く!
  • 昨日、午前中に紫芋堀に夢中になっている間にジュニアマイスター講座やお味噌教室に来てくださったMさんから前日にご連絡頂いていた納豆のお届けがあったことに気が付かず、、、受け取れなかったぁ。。。 Mさんゴメンね。 そういえばまだ届いてない   と、夕方気づいて調べてみたらやはり午前中配達あったみたいで19時頃に再配達していただきました。 でで〜〜〜ん。 持つとづっしり重い  あれっ  納豆ってこんなに重い [続きを読む]
  • 子畑の紫芋掘り
  • 今日は朝から曇りがちなお天気でしたが昨日寝る前から、今日こそ紫芋を掘ろう  と決めていたので午前中から子畑に出てお芋掘りを決行  お芋のツルが子畑の枠を超えてすくすくと。。。いったいどれだけお芋が出来てるのかと期待でワクワク  大きく育った芋のツルを切って一斉に引っ張ってみたら、抜けたのはコレ、、、 え、うっそ。ちっさっ、、、そんなわけないよ、コレほど芋づるは大きくなってるし、、、と 表面の土をか [続きを読む]
  • 初めて歌舞伎座へ
  • 歌舞伎といえばやっぱり歌舞伎座 以前、海老蔵さんの歌舞伎は新橋演舞場で拝見させていただいたのですが今回は玉三郎さんの『あこや』という歌舞伎をマキ子先生からお誘い頂いて拝見させていただきました  なかなか歌舞伎座でこんな良い席は取れないと思うお席1階席の7番目の中央〜〜〜  お料理教室の大先輩の方がチケットを取ってくださったの。心から感謝です  幕の間にはマキ子先生がわざわざ買ってきてくださった菊乃 [続きを読む]
  • 初冬のお茶事in花園居(かぞおのきょ)
  • 日本アンチエイジング協会のボス 青木淳子さんが長野に古民家と土地を購入されて2年が経過し、どんどん変化して行く花園居の様子をFacebookで拝見するたびにお邪魔させていただきたくて〜 お誘いいただける日をずっと首を長くしてお待ちしていましたが昨日、初めてそちらに伺わせていただきました いつか古民家に住んで、しっぽりと老後を迎えたい気持ちのある ゆみまる。にとってはずっと伺いたくて心待ちにしていたこの日 [続きを読む]
  • つきぢ田村のお料理教室
  • 月に1回楽しみにしているつきぢ田村のお料理教室 10年前に始められたこちらの教室はなんと、今回が220回目とのこと    田村のご主人はとても面白い方なのですが料理人としても本当にご立派な方だと感じています。 お料理の探究心を常に持っていらっしゃってメニューのバリエーションも豊富。 毎回珍しいお料理を飽きることなくいただくことが出来ます。 年に数回しか行かないのに毎回変わり映えのないお店とは全く違う [続きを読む]
  • こだわりのMyお味噌教室Vol.47Vol.48
  • こだわりのMyお味噌教室を11月23.28日と開催させていただきました。 11月23日はいつもお越しいただいている日高利美さんとお友達4名さま 11月23日はお連れの方がお誕生日当日ということもありまずはお持ちいただいたBirthdayケーキでお祝いから〜〜〜  皆さま可愛い方ばかりなのでお顔出せないのが残念ですが〜  皆で力を合わせて大豆を潰します。 丁寧に味噌玉をひとつずつ詰めていきます。 良く空気を抜く [続きを読む]