リーサ さん プロフィール

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リーサさん: ママのごはんがイチバン!
ハンドル名リーサ さん
ブログタイトルママのごはんがイチバン!
ブログURLhttps://ameblo.jp/2014risa
サイト紹介文ワーキングマザーでもごはんを大切にしたい。素材にこだわった時短料理。パパッとおいしくオシャレに。
自由文クラフトデザイナーとして正社員で働く2児のママです。毎日のごはんをこだわって作る事が楽しみ。時間が無い中工夫して、パパッとおしゃれに格好良く。でも、素材にはキチンとこだわりたい。そんな日々のこだわりを綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供323回 / 365日(平均6.2回/週) - 参加 2014/03/07 16:28

リーサ さんのブログ記事

  • センス良くなるためにやらなきゃならないたった一つのこと
  • センス良くなるために絶対通る道ってなんだと思いますか?それは、「俺最高!」って自分で自分のセンスが良いと思うこと。人から何と言われようが、これでいいって自信持って出すこと。ダサいなんて言われた日には、そう?それは感性が合わないだけだよなんて言い返せるように。まあ、ダサいなんて面と向かって言ってくる強者に出会ったことなんてありませんが。センスなんて、磨けばなんぼでも光ります。ブサイクに生まれてしまっ [続きを読む]
  • 東京都民が1杯だけ多く味噌汁飲めば、コメの消費が42トン増える
  • 今日のブログのタイトルは、先日受けてきたタッパーウェアさんの味噌講座にて、マルカワ味噌さんが最後の方に話されてた言葉。たった一杯味噌汁を多く飲むってことが、どれほどまでに世の中に影響力があるのか。どうせ私なんかがなにかをやったところで世間には関係ない、なんて考え方はやめたほうが良いよね、と思いながら聞いておりました。たった一杯の味噌汁で、世界が変わるんですよ。この講座で、得た気付きは、山盛りありま [続きを読む]
  • フライパンは使いません。絶対失敗しない!
  • おせちレッスンが、始まりました。海老の艶煮が、お正月感出してくれています。もう本当に簡単です!エビフライ作るより断然簡単。これは昨日のレッスンの様子。11名さま分のこれらのお料理を私1人で作るところを、解説聞いていただきながら見ていただきました。見てるだけ。見てるだけの方が全体の流れがよくわかります。昨日のレッスンで、私、油を一滴も使いませんでした。油を意識して使わなかった訳ではなく、そういえば使わ [続きを読む]
  • つまずいた?んじゃ、戻らなきゃ!
  • 例えば、受験勉強私は高1の時ちょっと英語が苦手意識あって落ちてたことがある。その時中2の内容までさかのぼって、復活してきた。小3の息子字が汚すぎるので、幼稚園レベルにひらがなからやり直しする塾に通った。できないところまで、さかのぼらなきゃイカンよなと思う。さかのぼる覚悟ができたら、上がってくるのは水を得た魚状態。スルスルスルリと上がれる。ご飯の炊き方、味噌汁の作り方、野菜の炒め方、肉の茹で方、野菜の [続きを読む]
  • だししょうゆレッスンのご感想!
  • 今日はだし醤油レッスン、大変お世話になりました!大橋先生がほんとに楽しくて、料理はめちゃくちゃ美味しくて?充実した時間でした!昨日から、眠れずドキドキした甲斐がありました(笑)帰りに、お友達と三河みりんも調達して帰りました(//∇//) 早速、仕込んでいきますね!そして、そして!帰って早速、頂いた出汁醤油で炊き込みご飯、白和えを作ってみました☆そしたら、いつもは好んで野菜は食べない子ども達が、白和えは、 [続きを読む]
  • 京都 リビング新聞12月1日号に特集組んでもらいました!!
  • なんとー!!リビング新聞の一面と二面にどーんと大きく特集組んでもらいました!!!!https://www.kyotoliving.co.jp/article/181201/front/index.htmlクリスマス特集で、ホント嬉しい。リビング新聞に取り上げてもらうのは、起業塾行ってた時からの夢だったんです。私にとっては、オシャレ雑誌に載るより何より一番嬉しい??????タイトル文字まで、リサスブルーで、感無量です。そこで!この盛り付けに使ってるこの皿!普 [続きを読む]
  • 義務感からの解放
  • りんごの皮すらむいたことなく結婚してしまった私。お料理なんてどうすればいいかわからず、麻婆豆腐の素やハンバーグの素みたいなのに頼ってばかり。仕事に忙しいし便利なそれらを使うのは当たり前だった。そうやって作るのはまだいい方で、お惣菜を買って済ませることも多々あった。働く女は忙しい。家事は、しぶしぶやらなければならない嫌なこと。忙しい私のストレス発散は、ショッピングと美味しい外食。服や雑貨をたくさん買 [続きを読む]
  • 簡単すぎるのに見栄え度抜群な、お肉料理
  • 誰がどうやっても失敗しないお肉料理の素材は、スペアリブだと思う。今回のクリスマスレッスンの目玉は、8種類のピンチョス。ちょこまかと飾るのに時間がかかる。貴重な時間を、「ちょこまか」にかけたいので、メインは気にせず放置で仕上がって欲しいところ。そこで、選んだのが、スペアリブ。漬け込んでオーブンに放り込むだけです。めちゃくちゃ簡単。誰がやっても失敗しないと断言します。大学生の時、りんごの皮すら剥いたこ [続きを読む]
  • くのじゅん先生による講義第2弾!ミネラルについて
  • 大好評だった第一回目の、くのじゅん先生の講義あなたの身体はあなたの食べたものでできているんだよ、という事を真剣に考える機会となったのではないかなと思います。好評すぎて、その場で第2回目の開催が決まりました。そして、なんの告知をすることもなく、もう11名の方からの予約が入っています。今回のテーマは[女性に必要なミネラルについて??]深刻なミネラル不足が招くカラダの不調。鉄、亜鉛、マグネシウムなどのミネ [続きを読む]
  • 負の連鎖。止めたらアカン。
  • こんなに長くブログ書かなかった事ないなぁ。なんとなく、ブログが、内輪向けみたいに傾いてきたなと思うと、書き続ける意味あるのかな?なんて思って手を止めていた。ホンマに伝えたい事浮かんだ時に、時々書けばいいのかなと、思った。そうすると、色んなことの手が止まる。Facebookも、止まる。インスタも止まる。なんの発信もできなくなる。ここ数日手を止めてみて実感したのは、あれこれ考え過ぎは良くない。全て止まるって事 [続きを読む]
  • 母と娘のほっとする時間。ほっとできる食卓。
  • 大好きな人が、いま、里帰り出産で帰省している。11月初旬に無事出産しましたと、個人的に連絡くださった。産後って、不安だらけだし、携帯見るのも目が疲れる。しんどい中、出産の報告を個人的に送ってくださっただけでなく、こんなにもステキなメッセージ送ってくれた。[産前産後もリサスにお世話になっていて、実家には出汁醤油とリサスレシピのファイルを持ち帰り、母にコンソメなしのスープを作ってもらっていますよ!??? [続きを読む]
  • 八種のピンチョスと豪快なスペアリブレッスン
  • 今年のクリスマスレッスン??は、ピンチョス!!!!しかも8種類。この六角形のピンチョス、めちゃくちゃ可愛いでしょ。この土台、絶対ウケますよ。そして、あなたにも作れます。めちゃくちゃ簡単です。素材も、容易に手に入ります。コーディネートも、特別高価な器がある訳でもなく、バチッと決めてます。(この中にプラスチックと100均のが混じってます。わかるかな⁈)エビ、牛肉、帆立、レバーペースト、カレー味、鮪、柿…… [続きを読む]
  • 気がつけばため息ばっかりで嫌々家事こなしてる…⁈
  • 家事が楽しくて仕方がない、幸せ!って人は少ないと思う。あーまた散らかして。もー食べこぼしてる。また野菜残すんか。靴下脱いだら脱衣カゴ入れといてよ!もう、回したわ洗濯機。(関西では洗濯機は回すと言いますが他の地域で通じる?)ため息ばっかり。めんどくせ、と、思いながら嫌々やってる。家で過ごす時間の大半が家事に充てられる私にとって、この考え方だとまずいなと。眉間にいつもシワを寄せてイラついてる自分を、鏡 [続きを読む]