リーサ さん プロフィール

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リーサさん: ママのごはんがイチバン!
ハンドル名リーサ さん
ブログタイトルママのごはんがイチバン!
ブログURLhttps://ameblo.jp/2014risa
サイト紹介文ワーキングマザーでもごはんを大切にしたい。素材にこだわった時短料理。パパッとおいしくオシャレに。
自由文クラフトデザイナーとして正社員で働く2児のママです。毎日のごはんをこだわって作る事が楽しみ。時間が無い中工夫して、パパッとおしゃれに格好良く。でも、素材にはキチンとこだわりたい。そんな日々のこだわりを綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供272回 / 365日(平均5.2回/週) - 参加 2014/03/07 16:28

リーサ さんのブログ記事

  • 買ってきたらとりあえず冷凍、は、やめるべし!
  • 昨日今日は、『働くオカンの平日乗り切り術2』レッスンでした。(オカン2と呼んでます)オカン2は、私がひたすら、●冷蔵庫の中●冷凍庫の中●野菜室●常温でストックしているものと、その場所にある理由を話しています。仕事終えて慌てて帰ってきて、安い時にまとめて買って冷凍してあるミンチをチンして解凍して使う……なんてことをして欲しくない!という思いから、です。そんな事をしたら、パッサパサのへんな団子が出来上が [続きを読む]
  • 地震による振替レッスンのご案内
  • 本日関西では大きな地震がありました。リサスでも、今日のレッスンに電車がストップしている為来ることができない方が5名様いらっしゃいました。(残り5名様で無事開催致しました。リサスに被害はありません)本日と同じ内容のレッスンを、7月2日月曜日に開催致します。『働くオカン2』レッスンです。参加は強制ではありませんが、月曜日しか休みが取れないけれどもこのレッスンに来たかったという方がいらっしゃいましたので、月 [続きを読む]
  • 家族のカラダを作っているのは、他でもないお母さんのごはんなんだよ
  • 見よ!!!この男前!!!爽やかすぎてクラクラしちゃう??この爽やかで素敵なお方、かっこいいだけではありません。発信力のある歯科医師さん。ただの歯科医師ではない。最近のFacebookの投稿には560イイねがついて、シェアはなんと200超え。驚異的な数字。久野先生のブログこの記事を見た方はきっと多いはず?.。.:*・゚ ?.。.:*・゚ ?.。.:*・゚ ?.。.:*・゚ ?.。.:*・゚●久野 淳先生プロフィール歯科医師/歯学博士/食事療法&栄養 [続きを読む]
  • 我が家の手抜きメシは、ローストビーフ
  • 今日は『おはようございます!』から始まるワイン会でした。(コレってすごいよね)参加4名に対して6本…そのうちお一人は、あまりお酒を召し上がられない方。…ということは1人2本近く飲める計算に。調子に乗っていると私は飲み過ぎるぞという心配がありました^^;なので、夕飯は簡単な物にしないと、きっと私は夜台所で立ったまま寝てしまう…と思い、朝ローストビーフの準備をしておきました。帰宅して、即出来ましたホレ(生っ [続きを読む]
  • 捨てられない物も、ある
  • お尻の自撮りって、できないですね。脚は全部写るかな。今日、何気に、17年前から捨てられないジーパンをはいてきました。コレなんですー!!!!!!だいたいの物は捨てていますが、なんとなく捨てられなかったこのジーパン。お尻のポケットが、丸なんです。大学生の頃ここのお洋服しか着てないってくらい、ここにバイト代つぎ込んでたな。神戸にあるmanual labour私なりに、神戸を離れてしまったあとで、神戸に執着した形がこの [続きを読む]
  • <日曜限定レッスン>Lisasおうちごはん基本の『き』byさおり
  • お料理教室に行っても一度にたくさんのメニューは消化しきれない!という方へ向けた、メニュー数の少ない、基礎説明にしっかり時間をかけた日曜日限定のレッスンを開始します。平日仕事をしている方やこれから料理を勉強してみたい方へ、受けやすい内容のレッスンです。時間:11時〜12時半場所:Lisas1階スタジオ〒600-8430 京都府京都市下京区小田原町239−2(新町と室町の間五条上ル。アランヴェールホテル北側です。)<6 [続きを読む]
  • 100均クオリティと雑貨屋クオリティの差
  • お買い物、好きですか?流行りの服は、必ず買いますか?安いと、色違いで揃えたりしますか?では、お皿はどうでしょうか。本当にお気に入りのお皿を使っていますか?何年も、そこにあるからっていう理由だけで大してお気に入りでないものを使い続けていませんか?ちょこっとだけフチの焦げたお皿これに入るだけで、余り生地で作ったショートケーキがまるでカフェで出されたように、オシャレに見えるから、すごいよね。1枚1200円。 [続きを読む]
  • 誰がどんなことを期待してここに来てくれているのか
  • 正直なところ、私は料理教室じゃなくても、何でも良かった。私は一体何をすれば満たされるのだろうかって、考えて出した答えが料理教室だった。私の何が一体世の中の役に立つのだろうか。私のどこが、羨ましいと思ってもらえるところなのだろうか。ヒントは、ホームパーティーにあった。平日に仕事終えてから保育園に迎えに行き、19時に乾杯できてしまう段取り力こそが私のウリだと気がついた。そんなに上手に包丁も使えないし、フ [続きを読む]
  • 魅力はどこにある?
  • リサスの魅力って、何かなぁ…⁇と、先日レッスンに来て下さったたみこさんと作戦会議立てていました。(レッスン代金払って参加して下さっているお客様が、真剣にリサスの未来を考えてくださるという……すごいよね、これ。たみこさんのブログには、リサスの記事がなんと40もある。リサスってテーマが1つ独立してあるんです。幸せ者でしょ私。)たみこさん、真顔で真剣に考えてくれました。『いかに出汁醤油に引っ張り込むかでし [続きを読む]
  • 6月14日ワイン会は、香りがテーマ
  • 今日は、ワイン会のお料理の打ち合わせでした。ちょびっとずつ試食してもらい、カーヴ田中屋さんにワインをイメージしてもらいました。ちょびっとずつネ。?6月14日ワイン会お料理?・さっぱり3種のサラダ(グレープフルーツとセロリのサラダ・フレッシュトマトとしらすのサラダ・牛しゃぶのクリーミーサラダ)・夏野菜のタルティーヌカレー風味・なすのポタージュ・たっぷり夏野菜のジャージャー麺風パスタ・牛肩ロースのロース [続きを読む]
  • 最新レッスンスケジュール
  • なんと、ただいま19種類ものレッスンを受け付けているようです(自分で設定しといて…)夏しかできないレッスンばかり。みなさんのリクエストになるべく応えたいなと考えてスケジュール組んでます。見逃さないようチェックしてくださいね。…19種類も登録してたらえらい時間になってしまった。個々の魅力についてはまた後日アップしますね。毎日いろんなことやっていますが、興味のあるものだけ参加しに来てくださればそれで十分で [続きを読む]
  • 仕事バリバリやった後でもできたよ
  • りささん、今日、仕事終わってからスムーズにパーティーの準備できたよ!フルタイムで働く、忙しいママさんからの嬉しいLINE。今日は結婚15周年の記念日だそうです。デザートは、キャラメルナッツアイスクリームなんだよって、まさにフルメニューリサスレシピ。とにかくお料理が苦手で、カレーすら作ることできなかったと公言している彼女。出汁をとることはもちろん知らなかったし、何より、バリバリのキャリアウーマンでとにかく [続きを読む]
  • 群れない女の集まり
  • 『りささんと出会って1年以上経って、気がつけば私、群れなくなったんですよね。以前は、どこかしらのグループに属してみんなでワイワイお茶したり約束したりしていたけれども、いま気がつけば特に何のグループにも入ってない。好きなお料理教室を毎月予約して、そこに集う人たちとその場で会って楽しく過ごして、それが本当に楽しい。プライベートで約束したりすることはなくて、また次の教室で出会うだけなんだけれども、目的意 [続きを読む]
  • 6月のワイン会は、香りがテーマ
  • 毎月恒例のワイン勉強会半年間毎月テーマを決めて開催してきました。この半年で、私が感じたのはリサスのお客様は、しっかりと感じられる爽やかな香りのワインが好きな人が多いということ。ステンレスタンクのシャルドネの香りをクンクンして、パアッと嬉しそうな顔になられた瞬間が私の頭にしっかりと焼き付いています。空のグラスになってからも華やかに香りが残っていたワインの数々に、私はもう一度ドンピシャにお料理を合わせ [続きを読む]
  • 誰でも良いから来て欲しい、は、誰も来ないんだよ
  • 『あなたのお客様は、誰ですか』私が告知記事の書き方セミナーで出す宿題です。来てくださる方像が想像できていないと、なかなか良い記事は書けません。相手の心に響かない。誰でも良いから来て欲しい、なんて言っていたら誰も来ませんよ。どんな人に向けてどんなサービスを相手に提供できるのか似たようなサービスとの違いはどこにあるのか私が話を聞いて、あなたの魅力について共に考えます。毎日毎日自分と向き合って、私にでき [続きを読む]
  • パン粉の挽き方まで、主婦の知恵が詰まっています
  • 『りささんがミートローフ作ってる時に、パン粉を作る説明をしてたのがすごく印象に残っててさあ!順番といい大きさといい、私の中で斬新だった。パンってこんなに大きくて大丈夫なんだ!ってビックリしたよ』って、一年以上前に受けてくれたミートローフレッスンの感想を、まるで昨日受けたてホヤホヤのように楽しそうにアサコさんが喋ってくれました。私のレッスンは、主婦の知恵がいっぱい詰まってるって。私は、行程の1つ1つ [続きを読む]
  • 夏休みの宿題はコレだ!
  • 布ぞうり作りましょう。またブームが来ているようですね。私は布ぞうり作るのめちゃくちゃ上手いですよ。(りささん25歳頃の足)12年前は空前の布ぞうりブームで(手芸業界でネ)あちこち講習に行きました。名古屋の某大手スーパーの全店舗店長さん集めて会議室で、とか、九州の某大手手芸チェーン店全店舗店長集合、とか。かなり教えました。作り方説明書も書いたし、本の監修も担当しました。この手は私です↑まさか、蓋をしたい [続きを読む]
  • りさの37年振り返り
  • 大橋梨沙、旧姓秋月梨沙と言います。名前だけタカラヅカで、かおがブサイクなのが幼少期の悩みでした。1981年1月5日神戸市中央区に生まれ。(葺合区か?)2歳の誕生日に『明日からオムツはありませんよ、りささん』と言われて、『はい』と言ってはずれたという伝説を持っています。とにかく手のかからないおとなしいちょっとブサイクな娘でした。4つ下と6つ下に弟がいます。6つ下の弟には、障害があります。ポートアイランドで9 [続きを読む]