Mika さん プロフィール

  •  
Mikaさん: こなこねにっき
ハンドル名Mika さん
ブログタイトルこなこねにっき
ブログURLhttp://mikasbakery.blog43.fc2.com/
サイト紹介文高校生の娘のお弁当を主に載せてます。 ホントは手作りお菓子とパンのブログです(*^^*)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供96回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2014/03/16 18:40

Mika さんのブログ記事

  • 絞り出しクッキー
  • すごーく久しぶりに絞り出しクッキーを焼きました。このクッキーは小学生の頃から焼いてます。使ってるバターや砂糖の種類は変わってますが、配合はほぼ変わらず。お気に入りのレシピです。外に出ると攻撃的な暑さ。買い物に行かなきゃ食材が底をついてきたんだけど、出たくないなぁ [続きを読む]
  • 7月お弁当
  • 気温はそう高くないんだけど、湿度が高いせいで、すごく暑いです。。毎日、何を食べさせたらいいか悩んじゃいますね。今日のお弁当は梅チャーハン。梅の酸味でさっぱり食べられます。月曜日この日は前の晩の残りの塩から揚げだったんだな。3日前の事はすっかり忘れてます(^^;火曜日昨日はLeeはおにぎりのみ。Youには生姜焼き丼にしました。今日は仕事前に美容院に行ってきます。頭を軽くして、さっぱり気分になろう〜 [続きを読む]
  • 6/25お弁当
  • 梅しそ味のチキンカツ弁当です。昨日はキッチンで燻製をしてみました。換気扇を強で回して、一晩中、付けっ放しにしておいたけど、キッチンの中に入るとほんのり燻製の香り。。やっぱり外でやらなきゃダメだね。豚バラ、鶏ささみ、牡蠣、ゆで卵をウイスキーオークのスモークウッドで燻煙しました。 [続きを読む]
  • 6/20お弁当
  • お弁当は毎日作ってはいたのだけど、前程の意欲が湧かず、詰めるだけな感じ。。。体は前のように疲労感はないのだけど、心が疲れているのか、とにかく何にもやる気が出ない。この2ヶ月は文章を書くことも、なにか読む事も億劫でした。発疹が全身に出て熱が出て、四日間ひたすらに寝てたら少し気力が貯まってきたように感じます(^^)更年期とか、その他色々な要因があるんだろうけど、少しずつ自分を甘やかしながら、乗り切っていけ [続きを読む]
  • お久しぶりです
  • ちょっとだけ、更新をお休みするつもりが、あっという間に2ヶ月半が過ぎてしまいました(^^;一旦休むとどこで復活したら良いかタイミングがなかなかつかめず。。そうこうしてたら、ちょっと体調を崩し、無理したつもりは無かったのに、全身に発疹が出て仕事も休む羽目になったり。ようやく少しずつ余裕が出てきたかなという感じで、更新してます(^^)とりあえず今日焼いたチーズクリームの今川焼き風今川焼きの型は無いので、セルク [続きを読む]
  • またまた、エッグタルト
  • 先週作ったエッグタルト今回は生クリームを多めで作りました。この食感が好きかも!ドイツから帰って来たYou。1週間後に今度はタイへ中学からの友達と2人で旅行です。その子とは、温泉に行ったりしていて、今回も「◯◯と春休みに旅行してくるから〜」と言われた時はまたどこかの温泉にでも行くんだなと思って聞いていたら、なんと海外旅行でびっくり。タイはシーズンなのか、ツアーでは予約が取れず、飛行機ホテルと全部2人で予約 [続きを読む]
  • マカロン
  • 昨日は乾燥していてマカロンを焼くには絶好の日でした(^^)定番の二種。フランボワーズとショコラマカロンはいつも同じ写真だな(^^;;オーブンが新しくなって、マカロンも安定した焼き上がりになりました。前のオーブンは温度が一定じゃなかったのかも? [続きを読む]
  • エッグタルト
  • 今日は午後から仕事だったので、マカロンを作ろうと思ってたのに、Leeを送り出したあと、ちょっとウトウトしてしまいました(^^;;マカロンを作る時間はないけど、何か作りたくて、冷凍してあったパイ生地を使ってエッグタルトを焼きました。形にはなったんだけど、やっぱりパイがサクサクには焼けない。。下火を強くして焼きたいなぁ。上下火を調節できるオーブンが欲しい(^^)お弁当は今日もお粥です。でも、昨日よりは痛みが出てく [続きを読む]
  • 3/13弁当
  • 今日のお弁当は鶏粥。まだ、痛いんだって。ご飯粒は抜いた所に入り込むから、お粥かうどんが食べやすいみたいです。唐揚げ、小さく切ったら食べられるというので、小さくてみました(^^)先週、Youがドイツから帰ってきました。去年の夏に大学主催の留学を申し込んだのですが、希望人数が集まらず開講されず。。断念。そのあと、もう海外は行きたくない〜と言っていたので、留学費用はもういらないかな?と洗濯機買ったのに、お正月 [続きを読む]
  • 3月弁当
  • 3月のお弁当です。先週の木曜日から、高校入試が始まって、Leeは休みでした。以前から、親知らずが徐々に生えていたんですが、やはりLeeも1つが真っ直ぐに生えてこず、時々歯茎が化膿して痛みがあったので、親知らずを4本一度に抜く事にしました。Youも高校2年の時に抜いたので、姉妹揃って同じです。で、冬休みは予約が一杯でダメで春休みにと話していたのですが、この入試休みの間にすることに。Youの時は3時間以上かかったの [続きを読む]
  • はるゆたかの食パン
  • 昨日焼いた食パン。はるゆたかを使って、一本はドライイースト、もう一本は生イーストを使って焼き比べてみました。生イースト、久しぶりに買ってみたの。ドライイーストより、生イーストの方がもちもちのパンになるって書いてあったから、食べ比べてみたくて。生イーストの方が発酵力が強いって書いてあったけど、小さく焼けた。。ネットにあった分量参考にしたんだけど、イーストの量が少なかったかな。生イーストの方が、たしか [続きを読む]
  • ひな祭り
  • 今年もお雛様出さず。。ごめんね。お雛様。ご飯もちらし寿司を少しだけ。Youがいないので、3人の夕食です。先週頂いた、どぶろくで良い具合に酔いました(^^)なんでも、町内に酒本組というのがあって、輪番でどぶろくを作るのだそうです。そしてお祭りで一般の方に振る舞うそうで、駅からシャトルバスも運行するという有名なお祭りだそう。職場の先輩が酒本組で、私にもお裾分けして下さいました(^○^) [続きを読む]
  • 食パン
  • またまた食パン。今回は中力粉でイースト少なく長時間発酵。ちょっと油脂が多かったな。甘みと塩味はちょうど良い^ - ^全部食べたら、もう一回試そう〜 [続きを読む]
  • ニャンニャンの日は終わったけど
  • ソファに座って寛いでいて、ふと下を見たら、シエルあまりにも可愛くて震えたわ(≧∀≦)この状態でしばらく動かないのいつもなら、スルッと入って行くのにね。横を見ると、ティーグルとトロワがじゃれてた^ - ^のどかな土曜日です〜 [続きを読む]
  • 湯種食パン
  • 今日は外出が1つだけだったので、パン焼きをしました。この間、買った食パンが美味しかったので、それに近いものを作ってみようかなぁと。昔作っていた湯種食パンに似ている気がしたので、久しぶりに焼きました。でも、昔のレシピを探したんだけど、湯種食パンのがない〜しょっちゅう作ってたから、分量を覚えてて、メモしてなかったのかな。。とりあえず、違うレシピを自分流にアレンジして仕込みました。うーん。これはこれでモ [続きを読む]
  • 2/13〜16弁当
  • 先週のお弁当です^_^金曜日はお弁当箱を学校に忘れて来たLee。土曜日の部活の時に取ってくればいいねと思ってたら、テスト週間に入ったから部活休みなんだって。。。今日は帰りの荷物が少なくなるようにサンドイッチにしました。 [続きを読む]