そら豆 さん プロフィール

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そら豆さん: ちいさな日々の物語
ハンドル名そら豆 さん
ブログタイトルちいさな日々の物語
ブログURLhttps://blog.goo.ne.jp/omoide-polopolo
サイト紹介文趣味のパン作りやお菓子のお話しなど、日々の暮らしの中のちいさな出来ごとをつづっています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供320回 / 365日(平均6.1回/週) - 参加 2014/03/20 19:37

そら豆 さんのブログ記事

  • ベランダ菜園復活!
  • 「もう2度としたくない…」。なーんて宣言し、プランターや鉢、土、肥料などなど、園芸にかかわる諸々を、すべて撤去したのに、それなのに…。性懲りもなく、また始めちゃいました。^_^;でも、植えるのはミニトマトだけ。病害虫に強く、比較的育てやすいので、きっと大丈夫!ほかの野菜にはいっさい、手を出しませんっ(笑)。サントリー本気野菜、「純あま」。果肉の細長いところは、「アイコ」によく似ています。前日、植 [続きを読む]
  • 手づくりの草団子
  • 「草もち」じゃなくて、「草団子」。わたしは、米粉で作った草団子が大好き。だから、もち米100%で作る、おもちじゃダメなんです(笑)。わたしのこだわりなんです。(^m^)手前は粒あん入り。冷凍保存していた、手づくりの粒あんを使用。後方の小ぶりのお団子は、あんが入っていません。こちらは焼いて、砂糖醤油で食べるとおいしいー。一度に食べられないのでとりあえず、冷凍。今は年中売られているので、食べたいときに、 [続きを読む]
  • コーンマヨネーズぱん
  • コーンた〜っぷり総菜パン。めん棒で生地を伸ばし、コーンを巻き込んで、さらにトップにコーンをのっけて、上からマヨネーズを絞って焼き上げました。コーンは食物繊維だけでなく、ビタミン類も豊富…。偏りがちな、わが家の朝食にぴったりです。^_^;上の2枚の写真は、お料理モード?で撮ってみました。使用したカメラは、ニコンのコンデジ。ポイントで交換した、せこい?ヤツです。(^^ゞただ、いつもより画像がやや鮮明かな [続きを読む]
  • 抹茶メロンパン
  • 老若男女を問わず、みんな大好きメロンパン!なーんていったら、語弊があるかもしれないけれど、メロンパン人気は、昔も今も変わらないみたい…(笑)。そんなメロンパンを、きょうは抹茶風味のビスケット生地をた〜っぷり、ぜいたくにかぶせて、ちょっぴり大人な味に仕上げました。(^^)成形後。仕上げ発酵完了。そしてこちらは、焼成後。外側はサクサク、中はふんわり。うーん、おいしいーっ。あしたも早起きして、また [続きを読む]
  • 王道のクリームパン
  • 思い出のパン作りがつづきます。クリームパンといえば、やはりこれ。子どものころよく食べていたのは、半円のような形をしたパンに、数か所の切り込みが入った、グローブ型のクリームパン。これは外せませんっ。(^^)ところで、なぜグローブなの?見た目がグローブに似ていることから、そう呼ばれるようになった。らしい…。こちらは、焼いた翌日のクリームパン。そして。下の3枚は、焼きあげ後すぐに撮った写真です。照明の関係で [続きを読む]
  • ツナマヨロールぱん
  • さて。 なにから焼いていこうか…。あれこれ迷った末に、ツナマヨロールに決定!これも昔よく焼いたパンのひとつで、わが家の人気パンランキングの、上位ベスト3まちがいなしよ(笑)。青のりで、お化粧?してあげました。ここ最近、コッペパン人気に押されて、なんだか存在感のうす〜〜〜い、ツナマヨぱん。ツナマヨぱんカムバック(笑)。ツナとレタスをたっぷり挟んだ、サンドイッチも大好き!今度コッペで作ってみよ [続きを読む]
  • ウインナーロールぱん
  • 前日のバターロールが久しぶりなら、きょうのウインナーロールも、すごくすごく、ものすごぉ〜く久しぶりです(笑)。こちらは、揚げる前のウインナーロール。ちょっとお遊びしちゃいましたが…。(^^ゞホームメイドの手作りパン。ひと昔前(笑)、全盛期のころよく焼いた、思い出深いパンのいくつかを、もう一度焼いてみたくなった。ウインナーロールもそのひとつです。(^^)あしたは何を焼こうか…。 [続きを読む]
  • 発酵生地を加えた バターロール
  • 最近ハマっている、「発酵生地」を加えたパン生地で、久しぶりにバターロールなど焼いてみた。ブランクが長いわりには、成形もまずまず…。(^^ゞそのまんま、焼きあがってくれるといいのだけれど、さて、どうなることやら…。こちらは、仕上げ発酵完了後。ドリール、塗らなきゃよかった。卵液が垂れたり、まだら模様になったり、却って汚くなっちゃった。でも、塗らないと焼き色がつきにくい。うーん、困ったわ…。^_^; [続きを読む]
  • ベーグルのHotサンドで朝ごはん
  • 冷凍保存していたベーグルを解凍。横にスライスし、両面に辛子マヨネーズを塗っておきます。ハム、スライスチーズ、きゅうりの薄切りをサンドして、トースターでこんがり焼いて完成。かさ高なので、てっぺんが焦げないよう要注意。わたしは、途中上下をひっくり返しています。好みにもよるのだけれど、こんがり焼くことで、食感がカリッとしてすごくおいしいー。ベーグル独特の、むっちり感が好き…。なーんて方は、焼かずにそ [続きを読む]
  • 厚焼き玉子の Hotサンド
  • ときどき食べたくなる、厚焼き玉子の(?) Hotサンド。ただ今回は、厚焼きと呼ぶにはなんだかちょっと薄い。一応、「?」をつけておこう…。^_^;あまりボリューミィー過ぎるのもどうかなと思い、あえて、控えめにしたのでした。ふーむ、すこし判断を誤ったかも?まあ、でも、十分おいしかったのかな…。(^o^)自家製の角食パンを使用した、厚焼き玉子のこんがりトーストで、goodモーニング。(^^)1日の計は朝にあり?きょ [続きを読む]
  • チーズマヨロール / コッペパン
  • チーズマヨのロールパン。コッペの配合で作った、食事向きのパンです。スライスチーズより、ひと回り大きく伸ばした生地にチーズをのせ、端からくるくる巻いていき、中央に切り込みを入れ、仕上げ発酵させます。あとマヨネーズを絞って、予熱しておいたオーブンへ…。小ぶりのパンが5個。これくらいの 「ゆとり」 があると、さすがに焼きむらが少ないです。いつもこうだといいのに…。天板に目いっぱい詰める、欲張りな悪いクセを [続きを読む]
  • あん入りツイストブレッド
  • 写真で見ると、1、5斤はありそうな、どっしり感漂うツイストブレッド。^_^;でも、実物はそんなに大きくありません。パウンド型(M寸?)で焼いた、粒あん入りの小ぶりの食パンです。スライスしてみると…。なんだか変な模様が現れました。(^^ゞツイストより、ワンローフで作ったほうがよかったみたい。そうすれば、あんが渦巻状になり、見栄えがぐっとアップ…?アップしたかどうか、そこは何ともいえないけれど…(笑) [続きを読む]
  • 招かれざる客?
  • 招かれざる客とは、春に偏西風にのってやってくる、やっかいな飛来物(黄砂)のことです(笑)。黄砂にさえぎられ、きょうはなんだか視界悪っ。せっかくの晴天が台無しです。( `ー´)ノ不要不急の外出は、極力、控えるにしても、洗濯ものが外に出せないし、窓が開けられないので非常〜に、困ります。いつまで続くのかなぁ。^_^;花粉に加え黄砂まで。ほんと2重苦ね…。タンポポの元の写真が、こちら。なぜか、ブロッコリー [続きを読む]
  • なんだか新鮮で楽しかった
  • 何日ぶりだろう…。いつもはちょっぴり面倒くさい作業も、きょうはなんだか新鮮で楽しいー。ここのところ、菓子パンばかり焼いていたので、その反動でしょうか…(笑)。お料理も(日々のごはん)、こんなふうに楽しんで作れたらいいのに…。ときどき、手を抜くわたし。^_^;きょうは「発酵生地」がないので、久しぶりにワンパンチ基本法で作ってみました。この次はちゃんと用意しなくちゃ…。 [続きを読む]
  • 赤と白のコラボレーション
  • ちょっと前のある日。出先で立ち寄った某銀行の、出入り口付近に置かれていた寄せ植えです。真っ赤なチューリップと清楚なマーガレットの、赤と白のコラボがとてもいい感じ!かわいいのでつい、撮ってしまった。^_^;あのとき、ひときわ輝いて見えたのは、無機質なコンクリートの上に、ぽつんと置かれていたからだろうか…。。。 [続きを読む]
  • いちごロールケーキの追加画像ほか
  • きょうはよく晴れて、とてもよいお天気になりました。(^^)ただ、あまり気温が上がらず、おうちの中でじっとしていると、なんだか肌寒い…。夏日になったと思えば、また冬に逆戻りしたりと、ここのところ、不安定な天候がつづきます。体調を崩さないよう、しっかり管理しないと!フォルダーを整理していたら、いつか家族と出かけたときの、写真が出てきました。なんてことない風景写真です。わたし、何を撮りたかったのだろう…(笑 [続きを読む]
  • いちごロールケーキ
  • うーん、春だなぁ…。いちごのケーキを作っていると、そんなふうに、強くつよく、春を感じます。(^^ゞスポンジ台に、ホイップした生クリームを広げ、そして、いちごを並べて、手前からくるくる巻いていきました。久しぶりに、写真を加工?(笑)。こちらは巻いた直後で、クリームが落ち着かないけど、とりあえず、ブログ用に端っこを切ってみました。やだっ、クリームが左右に偏って、上下にはまったくありません。^_^;使用 [続きを読む]
  • きょうも笑顔になれました。
  • 妹からの写メールは、満開の八重桜。職場でのお昼休み。お昼ごはんを食べ終わったら、日課にしているお散歩に出かけるのだそうだ。気分転換と健康をかね、いつも30分ほど歩いているらしい…。「 なかなか健康的でしょ…」などと、ぬけぬけと自慢?しておりました(笑)。そのお散歩コースに、5〜6本ある八重桜が満開を迎え、とてもきれいだから、ぜひ見てやって〜!またまた自慢かい?さぁて、わたしは何を自慢しようか…。( [続きを読む]
  • シナモン風味のぶどうぱん
  • ほんのりシナモンの香る、ふんわりおいしい「ぶどうぱん」が焼きあがりました。うーん、よい香り…。(*^_^*)生地にレーズンを混ぜ込んだ、テーブルロールとか、レーズン食パンではなく、今、わたしが食べたいのはぶどうぱん。田舎のパン屋さんが製造した?ほんのりシナモンの香る、なつかしい味のぶどうぱんなのです。なんだか無性ーーーーーに(笑)、食べたくなりました。ならば、自分で焼いちゃいましょう…。人それ [続きを読む]
  • あちらこちらに自生! ^_^;
  • 道端のどこにでも?年がら年中咲いているというのは、どうやら大げさではないらしい…。先日、家族と出かけたときのことでした。お花見がてら、辺りをの〜んびり散策していると、例の野草が!よく見ると、あっちにもこっちにも。^_^;そこらじゅう「ノボロギク」だらけ…。タンポポのような綿毛。きっと風にのって、ふうわり飛んで来たんだー。わが家のプランターまで…。こんなにありふれた野草を、知らなかったなんて!^_^;ショッ [続きを読む]
  • 桜 そして 取り違えたあんパン (^^ゞ
  • 桜前線はいま、どのあたりだろう!情報によると、東北を進んでいるらしい…。こちらの桜はほぼ、散ってしまった。桜は散ってしまったのだけれど、ただ、わたしのPCには数枚の、取り残された桜がいまも存在。ブログUpされる日を、辛抱強く待っているのかな…(笑)。そんな桜の心情?を汲んで、ためらいつつUp!^_^;影の声: せっかく撮ったんだもの…。やっぱりね。 今度は白あんばっかりでした。(^^ゞちょっと [続きを読む]
  • いちごジャム完成!
  • 大びん2個分の、いちごジャムが出来あがった。(^o^)下ごしらえをしながら、ときどきお口にポイっ(笑)。最終的に、正味1キログラムちょうど…。わぁ、200gも減ってるー。わたし、そんなに食べちゃったの〜。(^^ゞ冷静に考えてみると、切り落としたヘタの部分も、ぜーんぶ引っくるめて200gですから、そんなに食べまくったわけではありません。^_^;そうそう、ちょっと前に、品種の違ういちごをそれぞれ、1Pずつ購入。そ [続きを読む]
  • 久しぶりに産直へ
  • ジャム用の、お得用いちごをゲット!大中小さまざま入ったのが、税込みで1,100円。スーパーで、1P398円ぐらいだから、すこし安いのかな…。あと菜の花などの春野菜を、何点か買って帰る。ことしはいちごが、なかなか値下がりしないので、ジャムが作れていない。^_^; 早速、作らなくっちゃ…。量ってみると、1、2キログラムあった(箱を除く)。4P分ぐらいかなぁ…。きょうは、お買い物を優先したので、まだ残って [続きを読む]
  • ふんわりロールパンと ちいさな粒あん・白あんパン
  • ふわふわのロールパン6個と、それから、ちょっぴり残っていた「あん」の消費に、小ぶりのあんパンを5個だけ焼きました。内訳は、白あん2、粒あん3。白あんには白ごまを、そして粒あんには黒ごまをトッピング!ところが、です。粗熱が取れたあんパンは、それぞれ1個ずつ残し、あとは冷凍に。まず白ごまがのった方を、半分に切ってみる。きゃー、粒あんだーっ!ということは、どれかと入れ替わっているはず…。白あんに黒ごまが [続きを読む]
  • きのうは こんな1日。
  • 午前中は、お買い物。そして、午後は家族とマイカーで出かける。とくに、これといった予定はないのだけれど、とりあえず家から脱出…。^_^;えっ、逃亡じゃないですよ〜(笑)。ときどき寄り道? しながらの〜んびり遊んできました。満開の桜の下で、お弁当を広げている家族連れ、仲よしグループ、あるいはお花見会らしき?いろんな団体さんを、あちらこちらで見かけました。うーん、みんな楽しそう〜。(^^)土手に咲いていた桜 [続きを読む]