小母ちゃん さん プロフィール

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小母ちゃんさん: ドリームのオリーブ
ハンドル名小母ちゃん さん
ブログタイトルドリームのオリーブ
ブログURLhttp://olive-dream12.jugem.jp/
サイト紹介文オリーブの木に魅せられて30年 こだわりの土・オリーブオイル・オリーブ米
自由文オリーブの木の生産をしているからこそ出来る事。オリーブを肥料にして栽培しているお米(オリーブ米は商標登録しています。)そしてオリーブオイルの搾油。それを知っていただく為に始めたカフェ。ランチでオリーブ米とオリーブオイルを使っています。更に、菜園で育てた野菜もです。無農薬、有機野菜の味は素材が生きています。カフェを始めたのは、2014年5月からです。本物を追求しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供366回 / 365日(平均7.0回/週) - 参加 2014/03/22 09:04

小母ちゃん さんのブログ記事

  • オリーブの実の収穫は中止!しました。(ー_ー)!!
  • 天気予報をみながら・・・・悩んだ・・・(´-`).。oO 午前中は雨のようなので中止に決定!午後から雨が上がっても、収穫量が少ないからです。 やっぱり・・・ 午後からが雨が上がりましたね。明日の朝までは、降らないようですが・・・台風の影響で又、降るようです。 あーーーぁーーー!大きな台風が来るようなので・・・最悪!強風で、オリーブの実が傷つくことになりそうです。(>_ 今週の土日曜日は、搾油が出来ま [続きを読む]
  • 台風が発生!・・・どうなる?天気・・・
  • こんな年は、覚えがないほどよく雨が降る。。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 (´Д`)ハァーーーー。。。。。。。。。。。 おまけに、台風まで発生しているし・・・・・・ 明日の収穫も無理・・・?なのか???   雨に打たれたオリーブ「水もしたたるなんとやら。」         15日の初搾りの搾りかす(13袋)   ワン の応援  よろしくお願いします。    [続きを読む]
  • 月・火・水曜日の店の休みには・・・
  • 早朝から、オリーブオイルの初搾りをろ紙で濾す作業! 少しづつしか濾せないので、何度もオイルをろ紙に入れてます。   縦横60?あるろ紙を折って、オイルを濾しています。そのろ紙には、オリーブオイルが浸みているのですよ。 手間だけど、きれいな所をハサミで切って、手足に・・・刷り込んで使う方法もアリ! みるみる・・・肌がスベスベになるのがスゴイです。 菜園の野菜も、サラダピーマンや、ピーマンが(どうする?) [続きを読む]
  • 今日、雨が午後から上がったら・・・
  • 「オリーブ米」をおじちゃんと軽トラックで取りに行く予定!・・・でした。 早朝から、日曜日の初搾りのオイルをろ紙で濾したり瓶詰め作業をしていたおじちゃん。 何てきれいな色・・・ろ紙で濾すと、不純物が取り除かれて本来のオイルの色! 早摘みオリーブそのままのグリーン色!   搾油見学に来られたお客さま!「どうですか?」   感動ものでしょ!(*^-^*) 作業の合間に、久しぶりにを食べに行き期日前選挙の投票も [続きを読む]
  • 雨、雨、雨・・・どうなってるの?
  • 昨年のオリーブの収穫時期は・・・これほど雨が降ることはなかったのに・・・(´-`).。oO (一体、どうなってるの?)・・・嫌になる。 春夏秋冬があるから・・・(日本っていいなぁ〜!)って思っていたのに・・・(´-`).。oO 近年、いきなり夏、いきなり冬みたいな気候になってきた。災害も増え、嫌な世の中になりつつある傾向。 今の当たり前の生活が、いつまで続くのか?いつ?何時?何が?・・・起こるか?分 [続きを読む]
  • 早摘み!オリーブオイルの初搾り!
  • 昨日、収穫、選別したオリーブの実! 今朝、7時過ぎから搾油機を始動開始しました。 あ〜ぁ〜!やはり雨・・・ 見学に来られたお客さまは少なかったけれど オリーブの新漬け・搾りたてのオリーブオイル・フランスパン    試食していただきました\(^o^)/   お客さまの感想は・・・ 「オイルと言うよりも、オリーブのジュースみたい!」 「ちょっと、ピリッとして香りが口の中で広がる」 「こんな味は、初めて・・・美味 [続きを読む]
  • オリーブの収穫しました!
  • 昨日は、天気予報に惑わされ、収穫を中止。今日は、雨が降るまで収穫する事にしました。 いつものメンバーさんが、久しぶりに集合です。(^^)v なんとか天気も、もちこたえて14時過ぎ・・・細い雨がパラッパラッとしただけで済みました。 志度の畑と、三木、津田の畑のオリーブを選別。 マンザニロは、まだ青い色!   ネバディロブランコは、色づいてます。   倉庫の中を片づけといて良かったぁ〜(^^♪ 足の踏み場もな [続きを読む]
  • オリーブオイルの初しぼりは、延期!
  • オリーブオイルの初搾りは、14日からの予定でしたが朝の雨と、天気予報から判断し、収穫を取りやめました。 あーーーーそれなのに・・・・夕方まで雨は降りませんでした。(´-`).。oO なので、明日14日(土)の初搾りは中止となりました。一日延期の15日(日)に、初搾りと変更です。予定していた方には申し訳ございません。m(__)m 天気予報を気にしながら、明日はどうなるか?一応、午前中だけでも雨が降らなそうな気配 [続きを読む]
  • オリーブの新漬けはいかがですか?
  • オリーブの新漬け(塩蔵)が出来あがっています。予約の方から順にお渡ししていますので、ご予約をお願いします。 今日も、引き取りに来られた方と、北海道へ送られた方と。。。14日には、250g入りを7袋引き取り予定です。 お好きな方は、ご夫婦で2回位で食べてしまうとか・・・Σ(゚Д゚)それは、食べすぎじゃないですか?・・・と思うのだけど。 保存方法を印刷したのを一緒にお渡ししています。でも、ほとんどの方が塩水 [続きを読む]
  • さてさて・・・天気はどうなるのか?(´-`).。oO
  • 天気予報ばかりが気になる・・・明日12日(木)の夕方から雨が降るようなことを言ってた・・・ 13日(金)からオリーブの収穫が始まると言うのに。最悪の出だしとなってしまうのか?(ー_ー)!! 当日になってみないと、判断不可能な状況です。。。 今朝、菜園の収穫を急いでしました。いつもの野菜たちです。♪   トマトを下から見上げると・・・あったぁ〜♪ ゆっくり、ゆっくり熟すのに時間がかかっているので       [続きを読む]
  • さすがに、疲れた。(=_=)
  • 昨日に続き、今日もオリーブ畑の作業は・・・ 疲れた・・・(=_=)       掃除前の畑の中        枝と、葉や実と草をより分けて・・・      それぞれに袋詰めして、ほうきで掃くと・・・   今日は、16時過ぎまで作業・・・お昼に一時間だけ休憩しただけで、汗で気持ち悪い(>_おまけに、お腹が痛くなってきた・・・汗が、冷えてきたのかも・・・    座り込んだら、目の前にオリーブが・・・   これで [続きを読む]
  • 天気が・・・気になる(´-`).。oO
  • 週間予報を観てたら・・・週末の天気がなんとΣ(゚Д゚) オリーブの実を収穫する13日から  のち・・金、土、日と何ということ・・・(´-`).。oO でも、自然には逆らえないし。。。 稲刈りも、ほとんど終わったようですね。 オリーブ米の稲刈りも、当初は7日(土)の予定でした。しかし、前日の雨、朝方の雨で延期になり、11日に・・・ 今年の出来は、どうなのか?・・・軽トラで運ぶので、雨だと持って帰れない。 [続きを読む]
  • 秋祭り・・・見に行く元気がない・・・
  • 午前中は、おじちゃんとオリーブ農場の中を見回り! 実が多い木もあるし、少ないのもあるし・・・青い実の中に、色づいたのもある。   お店の開店のギリギリまで作業・・・ 14日からは、オリーブオイルの搾油なので下準備!する事が、山ほど・・・ある。 店を開けてから、オイルの搾油機の掃除。。。オイルを搾るまでに、何回か水を溜め試運転をし機械の調子をみてみる。。。 店の前のマンジェリコンを、先日写真に撮って [続きを読む]
  • 待てど・・・来ない神輿!
  • 閉店後も、しばらく居たけど来ない・・・ 夕飯の片づけをしていたら、太鼓の音が聞こえてきた。19時半だ! おじちゃんが、「祝儀を渡して来い」と言うので店へ 「大橋ですか?」「あっ!はい。」 祝儀袋を渡し、「怪我をしないようにきをつけて・・・」と言うと何人かの方が「ありがとうございます。」と。。。   (もう、これで来ないだろうな)・・・(´-`).。oO 太鼓台が、6台来たからもう・・・いっか・・ [続きを読む]
  • ちよっと、待って・・・
  • 街路樹に植えているオリーブの木そのオリーブの実を新漬けに・・・と採っている方。品種も知らずに我先にと収穫しているのでしょうが・・・ ちよっと、ちょっと・・・ 品種によっては、まだ早いのも有るのですよ。 昨日来られたお客さまが、「○○のオリーブの実を採っていたけど、新漬けに するんやろうなぁ〜。」って、言っていたので 私方のオリーブの木を業者さんが植えたのであの品種はまだなのに・・・と、思ってしまった [続きを読む]
  • 今日の午前中は、取材でした!
  • オリーブ関連の取材で、「オリーブ米」を取材に四国新聞のオアシスさんが来られました。 今朝炊いたご飯でおにぎりの試食をしていただいたら「甘味があって、美味しい!」と。味の違いを分かっていただけたようです。ヽ(^o^)丿 掲載は、10月27日に。( ..)φメモメモ 夕飯後、済ませなきゃいけない事が二つ!甘酒を仕込むことと、酵素ジュースを濾すこと。 グリーンレモンの酵素ジュースを濾す前・・・Σ(゚Д゚) 洗剤 [続きを読む]
  • 祭りだぁーー!祭りだぁーーー\(^o^)/
  • さぬき市志度の秋祭り・宵祭りです。 今日は雨も上がり、本当に良かった、良かった!怪我のの無いよう楽しんでくださいね。 午後から、太鼓の音が近づいてきました。時間は少しずれて、二組の神輿が店の前を通りました。 毎年、ご祝儀袋を用意してお祝いするのが昔からの風習です。    志度の新町(勢)が、通りました。。。   神輿には、化粧をした男の子が4人座り太鼓を叩いています。夜は、もっと賑やかですよ。(お酒 [続きを読む]
  • 今朝、やっと出来たよ!
  • 今日こそ!秋野菜の種まきをしなきゃ・・・遅いでしょう・・・ついつい延び延びになってしまった。 その前に、野菜の収穫♪    トマトを抜いていた後には、種類の違う大根を種まき♪この奥の方には、トマトが花を咲かせています。    キュウリの苗をとうとう抜いてしまいました。。。(:_;)やはり、遅かったのか?花も実も付くにはついたのだけどあまりにも哀れな姿なので諦めることにしました。   そしてその後には [続きを読む]
  • やっと終わった・・・(^▽^;)
  • 日中は、他の用に手を取られ・・・落ち着いて出来るのは夕飯以降しか座れない。 先日から作成している原稿が、やっと仕上がった。PCのワードで作ったのを原稿用紙にコピーし、手直し。原稿用紙6枚・・・(´-`).。oO   文章の内容はともかく・・・初めてにしてはまずまずの出来上がりだと思う。(^−^) 今年、4月頃だったか?アトピー皮膚炎の方が、口伝で聞いてきたそうでマンジェリコンの苗を購入されました。 何 [続きを読む]
  • 一日中・・・雨だったね!
  • 休みになると・・・ダルオモ (???) あっちこっちに痛いところが出てきてしまう。。。 でも、気を取り直して午後からパソコン教室! 先週の続きで原稿用紙の数字を漢数字に変換して6枚目の半分が埋まった。あと少し・・・(´-`).。oO もう一つ、香川県オリーブ課からメールで依頼が来ていた。「オリーブオイル関西国際商談専門見本市」の件。 香川県ブースのサポートをしてくださる会社からもFAXが・・・試飲用の [続きを読む]
  • 10月・11月・・・ますます忙しくなる。。。
  • 1回目のオリーブの新漬けをJRホテルクレメントの総料理長様にお届けしてきました。 後の新漬けは、250g入りを7袋予約をいただいています。うちのを食べたら、他のところのは食べられないそうです。毎年、ご予約をいただいています。 塩水交換の時には、塩の塩梅を味見するけど美味しいのかなぁ〜? 私たちは「好き?」と、聞かれてもべつに・・・(´-`).。oOそんなものです。。。(=_=) ブルーベリーが沢山成っても、欲 [続きを読む]
  • もう、9月も終わりとは・・・早い!
  • ドリームでは、オリーブの新漬けにする品種はマンザニロ・ミッションをします。 今の時期は、マンザニロ!明朝には、塩水を沸かして冷ましているのに浸けます。   あまりにも色鮮やかなピーマンだったので思わずパチッ📷     作り物みたいでしょう・・・(^^)         アジュガ?・・・今??(6月頃に咲く花だったと記憶しているのだけど。。。)   今日、「報道ステーション」のアンケートを電話で [続きを読む]
  • 野菜の種まきがまだだ!
  • 朝、畑の用意!おじちゃんが元肥えをやり耕してくれた。 ご近所さんは、9月の中頃には種まきも終わっている。もう、間引きもしていると言うのに・・・ 種まきするのは、定番の大根、カブ、葉物類を少しだけ・・・というのも、トマトやナスがあるので、植え場所がない。(=_=) トマトの青い実が見えるだけでも50ヶはあるようだ。♪ 「米ぬか」って、何?・・・と分からない方もいるかも・・・玄米を白米に精米した時に出 [続きを読む]
  • 昨日、紹介した米ぬかの効果!
  • 最初に・・・N・Iさん今日が、誕生日!おめでとう! さてさて・・・米ぬかが何に効果があるかというと・・・・あくまでも、「壮快」に記述してあったのを書きだしました。                     ↓ 「米ぬかは、手軽な玄米食」とも言えます。煎った米ぬかは、こうばしくて美味しいものです。 島村トータル・ケア・クリニック院長 島村義行先生も絶賛!体は食べた物からできているので食事の内容は重 [続きを読む]
  • 精米すると、米ぬかが大量に!
  • JRホテルクレメント高松様から受注があり精米。   この間、 「壮快」という本を見つけた!   早速、今日精米したばかりのオリーブ米の米ぬかで・・・   フライパンで煎ってみたよ。中火で温まったら弱火にして、混ぜながら5〜6分。香ばしい甘〜い香りがしてきたら、火を止めて容器に移す。   バットに移して冷めたらジップロックに入れて冷凍保存します。         (2〜3ヶ月保存出来るそうです。)   [続きを読む]