yukigohan さん プロフィール

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yukigohanさん: だめごはん
ハンドル名yukigohan さん
ブログタイトルだめごはん
ブログURLhttps://ameblo.jp/damegoha-n/
サイト紹介文一人暮らし5年目。 自炊の記録です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供231回 / 365日(平均4.4回/週) - 参加 2014/03/28 02:49

yukigohan さんのブログ記事

  • 和とインド
  • 見た目が謎だ…南インド料理の福神漬け的な付け合わせ、茄子のアチャールを作ったよ。正解がわからないので、うまくできたかどうかわからない…あとは、ヨーグルトカレー・モールコロンブ、大家さんがお裾分けしてくれた、アキレス腱とタケノコの煮物、ぬか漬け。アキレス腱の煮物すごーく美味しかった!やっぱり、南インド料理より和食かもしれない… [続きを読む]
  • 餃子焼いたよー
  • 餃子!珍しい餃子だよ!大家さんがくれた餃子を焼きました。よく食べ物をもらいます。すんごい美味しいからレシピ聞きたいんだけど、メールしていいか悩んでいる。偶然会う機会を待とうかなぁ…隣に住んでるからよく会います。ぬか漬けにはごま油をたらり。オリーブオイルもいいらしい。 [続きを読む]
  • おかんごはん
  • 母から毎日送られてくる実家ごはんをお届け。肉どうふ。と、キンカン酒!いいねぇ、キンカン酒。美味しい鶏肉で親子丼とイカソーメン。私があげたホワイトアスパラの缶詰を使ってくれてます。銀ダラにつけ、だるまイモのトロロ菜の花お浸し、けんちゃん作のポテトサラダです????頂きまーす!だそうです。カレー!私はインドカレーにハマっているけれど、けんちゃん好きじゃないよね…お好み焼き。私がお好み焼き嫌いなので、 [続きを読む]
  • おひつごはん!
  • 見よ!この、スーパーグッドルックスおひつちゃんを!お米が立ってるよ!自炊がすごーく楽しくなっている。おひつごはんがあるからだ!衣装さんに勧めたら、冷凍ごはんちゃんのいつでも貴方の好きにして的な可愛さに劣ると言われてしまった…確かに…気難しいもんなぁ…夏場がコワイ…読書記録。 [続きを読む]
  • いただきもの
  • 朝食は小松菜と大根のかきたま汁。晩酌!かきたま汁に冷凍してあった大家さん手作りの餃子を入れたよ。大家さんが料理上手で色々いただきます。有難い!差し入れにすごーく美味しい筍ごはんをいただきました。美味しかった〜有難い! [続きを読む]
  • おーひーつーーーー!
  • 迷ってたけど…おひつ買っちゃった!東屋の木曽さわらです。やったーごはんの正解を見つけた気がする。お米といで、ざるに上げて、しばらく乾かして、1合につき、180mlのお水入れて、圧力鍋で圧力かかってから5分したら火を消す。で、おひつに入れてちょっとしてから食べると、ベストです!お芝居も、今日すこーしだけ、わかった気がする。すこーし。白米と共に舞台、精進します。やっぱり、近年のナイロン100℃の中で一番好きな [続きを読む]
  • 南インドカレー・ケララチキン!
  • 休演日にだったので、南インドカレー!うーん。スパイスいっぱい使ってるから本場感はあるんだけど、すごい美味しいってわけじゃない…うーん…塩麹に30分だけ漬けた鶏むね肉を使ったよ。和風になっちゃうか心配したけど、スパイスが強すぎて、大丈夫だ!正解がわからないので、上手くできたかどうかわからない…この本のレシピです。ナイルレストランの!まずは、一番ベーシックなやつ!勉強だな… [続きを読む]
  • チャムチチゲ!
  • チャムチチゲを作ったよ!チャムチはツナのことで、ツナのキムチチゲです。前、一緒に住んでいた韓国人の子がよく作っていました〜美味しかった。キムチをモリモリ使う生活です。休演日に部屋を片付けて、お花を購入。お花をずっと飾る心の余裕がほしいものです…そろそろ大人になろうと思って、子供新聞と高校生新聞を取ってみたんだけど…読まないよね〜 [続きを読む]
  • 日々色々
  • 手作りキムチでキムチチゲを作ったよ。美味しくできた!あと、新しいランチョンマットを買いました。なめこと豆腐のお味噌汁。5年前に作った梅酒を再発掘。梅酒を飲みつつ、同期におすそ分けするスパイスを小袋へ…これでカレーを作ってもらうんだ!稽古場では良いチョコブームが来ています。良いチョコってすごく美味しいのですね。知らなかった!特にこの、沖縄でしか買えないチョコレートが美味しかった。良いチョコってカラス [続きを読む]
  • おかんごはん
  • 毎日送られて来る母の実家ごはんをお届け。ビビンバ。いい盛り付けだね。金目鯛の煮付けと菜の花。春だねぇトビウオのソテーと豆ごはん。豆ごはん食べたい…おでんとふきのとうの天ぷら。山菜の天ぷら…食べたいなぁ…父と家でお茶してる報告のメールも来るよ。新しいカップだね。鯖味噌とたけのこごはん。春を堪能してるね…カルボナーラ。珍しいね!私、実家で食べたことないや。苺とハンバーグ。いい苺らしい。蕎麦と天ぷら。 [続きを読む]
  • インド
  • この前の稽古休みにコスメキッチンオーガニックフェスLOVE INDIAのカレーを食べに行ったよ。嗚呼…美味しい…そして、いいイベントだった。今日のお弁当は、山盛りブロッコリー??あと、なめこの味噌汁だよ。なめこを実は初めて買ったと思う。昨日眠れなくてインド旅行記の本に手を出しました。今、ワタシ、インドブーム????料理を学ぶには文化から! [続きを読む]
  • ルルル…
  • ちょっと元気がないので、毎日お味噌汁のみ!何も作れません。お弁当もお味噌汁とごはんだよ。今日は大根葉と大根と椎茸。漬けてあったキムチが完成!エゴマの葉も一緒に漬けたんだけど…香りが強すぎる!いらなかった…あと、もうちょっとしっかり塩漬けが必要だった気がする。パリパリしてる。小瓶の子はお裾分けようです。 [続きを読む]
  • キムチ漬ケタニダ…
  • キムチ作りました。簡単なの。本当はスゴーーーーク簡単なんだけど、やっぱり、ちょっと面倒…白菜を干したり、塩漬けしたり、また干したり…今回のレシピをメモっておこう。改良な必要あり。キムチソックちょっと足りなかった。やや干した白菜一玉(塩漬けの為に粗塩100g)大根3分の1人参1本ニラ1束ネギ半分りんご半分ニンニク1個生姜一欠片エゴマの葉(上に乗せる用)お出汁200cc白玉粉大匙2韓国唐辛子粗挽き200gカナリエキス100cc [続きを読む]
  • 南インドカレー
  • 稽古場で食べた菊池明明お手製のカレーが美味しかったので、真似して南インドカレーを作ってみた。彼女は南インドカレーが好きらしい。大倉先輩もスパイスからカレーを作るらしく、何やら、周りがカレーカレー言っております。何が南インドなのかわからないけど、「南インドカレー、レシピ」で調べて出てきたやつを作ったよ。ある程度はスパイス持っていたので、マスタードシードとカルダモン、ココナッツミルクだけを買い足して [続きを読む]
  • レトルトカレーだよ
  • レトルトカレー温めて食べたよ。手作りのキーマカレーはまだあるのだけど、レトルトカレーが食べたかったのよ!山椒とガラムマラサダとカイエンペッパーをモリモリ入れました。昨日、同期の誕生日にオススメのレトルトカレーをあげたので、食べたかったのです。いいレトルトカレーって貰うと嬉しい… [続きを読む]
  • おかんごはん
  • 母が作る実家ごはんを私のコメント付きでお届け。だるまイカの煮物美味しそう。豆ごはん食べたいなぁ…嗚呼!なんか、海鮮海鮮してて贅沢だね。いーなー釜揚げうどんランチ懐かしいなぁ揚げ物するの偉い。家ラーメンじゃないみたい!いいね奥の野菜は買ったやつだね。母はいいサラダ買って、真似して自分で作ったりします。いい盛り付け!黄色が出るように、わざと割ってありますね…生姜ごはん…いーなー蒸し物パーティーだね生 [続きを読む]