malucafe さん プロフィール

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malucafeさん: 御嶽神社裏マルカフェのブログ
ハンドル名malucafe さん
ブログタイトル御嶽神社裏マルカフェのブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/malucafe/
サイト紹介文週末だけこっそり開く、大人のためのギャラリーカフェ。珈琲、甘味、燻製、そして、本。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供328回 / 365日(平均6.3回/週) - 参加 2014/03/31 10:32

malucafe さんのブログ記事

  • 【棕櫚shuro第六号】作品紹介|津川智宏 新連載漫画!!「イチモンジ」
  • マルカフェ文藝部「棕櫚shuro」第六号作品紹介【ご予約開始】マルカフェ文藝部「棕櫚shuro」第六号|表紙・作品一覧公開全作品一覧はコチラ 漫画作品■作品 「イチモンジ」 ①動物園のまき■文 津川 智宏 ■作品紹介棕櫚で描いてきた夢漫画の後は子供の頃に創ったキャラクターをリブートさせた駄菓子のオマケみたいなへんてこ漫画。文藝誌に掲載していいのかこれ!でも描いてて楽しかった。連載1回目なのでお見逃しなく! ヨ [続きを読む]
  • クリスマスカラーの、オリジナルケークサレ
  • 自家製スモークチキンとブロッコリー、トマトをつかったオリジナルケークサレ。焼けてます。 クリームチーズ入りの生地には、たまねぎとじゃがいもと自家製スモークチキン。そして、ブロッコリーの緑に、トマトの赤が、ジューシーでヘルシーな一切れです。 おやつにはもちろん、ワインのお供にもおすすめですよ。 こちらも温めてお持ちいたしますので、お時間少々いただいています。あまくない一皿には、自家製スモーク牡蠣のブ [続きを読む]
  • りんごとはちみつの、ベイクドチーズケーキ
  • りんごのベイクドチーズケーキ。焼けました。りんごとはちみつの、ベイクドチーズケーキ 紅玉をつかったりんごのケーキ。レモンと蜂蜜で仕上げたクリーム生地を、チョコレート生地の土台に重ね、弱火でじっくり焼きました。チーズ生地にも、チョコレート生地にもりんごが見え隠れ。 手作りの素朴なおやつは、飽きの来ない味わい。あたたかいお飲物とご一緒にゆったりおたのしみいただければと思います。 ちょっと特別なアレンジ [続きを読む]
  • カレンツレーズンとクリームチーズの、バナナブレッド
  • ほかほかふんわり、人気のバナナブレッド。今週もふっくら焼けてます。カレンツレーズンとクリームチーズの、バナナブレッド お砂糖は用いず、自然の甘味を生かしています。完熟バナナにヨーグルトと豆乳で、もちっと仕上がりました。 食物繊維とビタミン、ミネラルたっぷりのバナナブレッド。おやつにも、ブランチにもおすすめでございます。オーブンであたため直してお持ちいたしますので、お時間少々いただいています。 珈琲 [続きを読む]
  • ざくざくナッツの、チョコレートパウンドケーキ
  • マルカフェの定番チョコレートパウンドケーキに、ナッツをたっぷり混ぜ込みました。ざくざくナッツの、チョコレートパウンドケーキ 発酵バター生地にチョコレートと純ココアをたっぷり加え、ローストしたアーモンド、カシューナッツ、くるみを加えて香ばしく焼き上げました。仕上げにはカシスのリキュールで香りづけをして、風味もアップ。素朴な材料でつくる素朴なケーキは、組み合わせ次第で奥行きドーン! 毎回ちょっとずつ [続きを読む]
  • さつまいもとナッツの、バナナブレッド
  • やけによく売れるので調子に乗ってまた焼きました。バナナブレッド。今週もさつまいもとクリームチーズ入り。に、アーモンドとクルミを加えて、さらにおいしくなりました。さつまいもとナッツの、バナナブレッド ほくほくのさつまいもが、ほっとする甘さのバナナブレッド。ビタミンも食物繊維も豊富な、からだにもうれしい一切れです。ブランチにもおやつにもおすすめです。 熱々のバナナブレッドには、アイスクリーム添えもなか [続きを読む]
  • ラムレーズンの、ベイクドチーズケーキ
  • ラムレーズン入りの、チーズケーキも焼けています。芳醇な香りの自家製ラムレーズンをつかった、大人のためのおやつです。※洋酒をたっぷりつかっていますので、アルコールの苦手な方、小さなお子様にはお勧めいたしかねます。ご注意ください。 なめらかなクリームチーズをささえる土台には、発酵バター仕立てのチョコレート生地。こちらにもラムレーズンがちりばめられています。珈琲にはもちろん、ワインやカクテルにも合う濃 [続きを読む]
  • いちじくとお抹茶の、パウンドケーキ
  • 和風のおやつシリーズです。発酵バターにお抹茶香る、人気のパウンドケーキが焼けました。ふんわりしっとり、口どけのよい一切れです。 イチジクは大振りの白イチジクをラム酒に漬けて用いています。濃厚でむっちりしたイチジクの、ぷちぷちした食感をおたのしみください。 仕上げに生クリームと旬の果実を添えてお持ちいたしますね。 珈琲はもちろん、お抹茶と合わせてお召し上がりいただく方も多くいらっしゃいます。ビタミン [続きを読む]
  • この週末も、ありがとうございました!
  • 御嶽神社裏マルカフェ、この週末もたくさんのご来店まことにありがとうございました。 何かとあわただしくなる12月。大切な時間に御嶽山までお越しいただけることをとてもうれしく思います。次週もご予約続々おお預かり中(ありがとうございます)。ご予約はどうぞお早めに。 ごはんを褒められたり、ブログを褒められたり、小説をほめられたり、たくさんほめられる週末でありました。町田康(パンクロックと文学)即興ZINEも届い [続きを読む]
  • かぼちゃの、ベイクドチーズケーキ
  • かぼちゃのベイクドチーズケーキ 焼けました。 甘いかぼちゃとクリームチーズ、生クリームを合わせた人気のチーズケーキです。かぼちゃのビタミンもたっぷりとれる、からだにもうれしいおやつでございます。 ご注文いただいてからふんわり生クリームをさらにかぶせてお持ちいたしますね。しっとりなめらかな、とても食べやすいチーズケーキです。アイスクリーム添えもおすすめですよ。 神社裏の大人のための隠れ家で、くつろぎ [続きを読む]
  • さつまいもとクリームチーズの、バナナブレッド
  • さつまいもとクリームチーズのバナナブレッド焼けました。完熟バナナのもちもちふんわり生地に、濃厚クリームチーズとほくほくのさつまいも。お砂糖不使用、素朴な味わいのおやつ系ごはん(?!)でございます。 オーブンであたためてお持ちいたしますので、お時間少々頂戴いたします。自家焙煎珈琲はもちろん、ほかほかあたたまるココアやカフェオレなどともすごく合うように思います。 神社裏の大人のための隠れ家で、くつろ [続きを読む]
  • 紅玉リンゴの、チョコレートパウンドケーキ
  • 人気の定番チョコレートパウンドケーキ。に、林檎を加えた一切れです。紅玉リンゴの、チョコレートパウンドケーキ 焼けました。 発酵バターに純ココア、チョコレートをふんだんに使った、いつものチョコレート生地に、甘酸っぱい紅玉を敷き詰め、アップサイドダウン!  アイスクリーム添えも、お勧めです。あたたかなお飲物と合わせて、どうぞゆったりおたのしみください。 ●●● スムージーには洋梨、柿も美味しい季節です [続きを読む]
  • シュトーレン風、冬のフルーツパウンドケーキ
  • シュトーレン風、フルーツパウンドケーキ。焼けました。 発酵バターに完熟バナナを用いたフルーツケーキには、レーズン、カレンズ、いちじく、レモンピール、アーモンド、クルミ、生姜、シナモン、をふんだんに加えて、クリスマスのお菓子、シュトレーン風に仕上げてみました。 ドライフルーツは赤ワイン、ラム酒に漬けたものを用いています。 焼き上がりにもラム酒を刷いてさらに風味良く。粉砂糖できれいにお化粧をしたら、ま [続きを読む]
  • 十二月の、営業予定。
  • 御嶽神社裏マルカフェ、十二月の営業予定をご案内いたします。来月も、主に「土・日営業」を予定しています。合わせまして、お肉料理やパスタなどお食事全般については、「ご予約のみ」お承りいたします。お得なコースや、貸し切り、夜のご利用は適宜ご相談ください。忘年会、クリスマス会のご予約は、どうぞお早目に。 また二〇一八年より、営業形態を変更する予定です。マルカフェを好きでいてくださる方には、ますますたのしく [続きを読む]
  • この週末も、ありがとうございました/次の週末は…
  • 御嶽神社裏マルカフェ、この週末もたくさんのご来店誠にありがとうございました。雨と共にぐっと冷え込みましたので、ストーブに火を入れお部屋をぽかぽかに。 今週も、ご結婚記念のお祝いや、気の置けないご友人様とのお約束など、大切なひとときをお過ごしくださる方もあり、私たちもしあわせな気分に。しかし思いがけずにぎわいまして、お席をご用意出来なかったお客さまには大変申し訳ございませんでした。またの機会をいただ [続きを読む]