sakiko sakuyama さん プロフィール

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sakiko sakuyamaさん: 三重・季節ごはん教室 niwacoya
ハンドル名sakiko sakuyama さん
ブログタイトル三重・季節ごはん教室 niwacoya
ブログURLhttps://ameblo.jp/niwacoya/
サイト紹介文〜美味しく 身体に優しく 丁寧な暮らし〜自然豊かな環境でおうち教室主宰。庭のハーブを使ったお料理も♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供208回 / 365日(平均4.0回/週) - 参加 2014/04/04 18:35

sakiko sakuyama さんのブログ記事

  • 近くで川遊び出来る贅沢
  • 朝起きたら、身体中が痛い…思い当たる事としたら、昨日の川遊び‼?川で泳いだ訳でもないのにぃぃ。うちから車で10分で別世界!近くには、有料のところもあるけど、いつも行くのは、密かにとっておきの場所。川遊びに行ってみたい方はまた料理教室の時に直接聞いて下さいね。(住所が分からず、ナビをセットして行ける場所ではないので。)深い場所で潜る三女。彼女はいつも自由やなーーーオタマジャクシやメダカが沢山います! [続きを読む]
  • 行ってみたかった場所・ギャルリももぐさ
  • 前から行きたくてInstagramもフォローしていたギャルリももぐさ HPはこちら →*岐阜県多治見市の山奥にあります。古民家を移設されて、ギャラリーとカフェと。ナビはココを指しているけど、本当に辿りつけるのか不安になりましたが、無事に行けてホッ?この小道でワクワク感up↑真夏の暑さも何のその。周りの木々のおかげで心地よい風が。お店の中は…いっぱい写真を撮ってお伝えしたいところだけど、行った時の空気感を味わって [続きを読む]
  • 海の幸といえば…
  • あさけプラザ主催"地産地消&まごわやさしい料理教室"今回のテーマは「海の幸」海の幸といえば…またもサカナ‼?(夏休み中サカナ料理教室がマイブームです。笑)今朝、北勢市場から仕入れた鮮度抜群の魚介類。鯵の目利き、鮮度の見分け方から下処理。アサリや海藻のお話も。デザート以外は、海の幸をふんだんに使ったメニューをご紹介しました。三重県は漁業漁獲量全国5位にビックリ!伊勢湾、リアス式海岸、熊野灘と、多種多様 [続きを読む]
  • chocomo2018秋開催のご案内
  • chocomo vol.162days handmade shop2018年9月24日(月・祝)25日(火)9:30〜12:00 小雨決行マルシェは午前中だけです!場所 メイガーデンズ in菰野 http://maygardens.jpーーーーーーーーーー【出店者】■9/24.25(両日)Coffee Ruban(コーヒー)リンカラン.(古道具・雑貨)クラフト石川(陶器)chocomo (大人服・子供服・布小物・消しゴム判子・木工雑貨等)■9/24(月・祝)ぱん工房 Meri & CaneCa (この日だ [続きを読む]
  • アトリエを改装しています‼?
  • "おうち教室"がおうちでの教室ではなくなる日。"niwacoya"が庭小屋になる日。(ややこしい⁇笑)季節ごはん教室niwacoyaの教室場所移転準備中。庭の小屋で常時楽しい企画や料理教室が出来るように、この夏キッチンを増設します‼?↑この光景が、毎回になるぅーー♪リニューアルopen料理教室は、来月5.6日にさせて頂きます。↑先月末にLINE@ご登録のお客様向けに先行募集したところ、30分待たずに満席に。増席も決定。たくさんの [続きを読む]
  • 夏休み企画★親子料理教室
  • 毎年楽しみに待っていてくれるお子様もみえる大人気の講座。夏休み親子料理教室。教室のLINE@で募集した即日満席に。ほんと嬉しいデス!12組30名さま。17合炊いたお米もなくなるはずです。笑皆さんのご期待に添えられたかなぁ(//∇//)教室中は一人でアップアップなので、お客様の料理や、お客様から頂いた写真を掲載させて頂きますね!↑丼なのに、ご飯は別って!笑男の子は沢山食べますねー↑ワンプレートでの盛り付けも美味しそ [続きを読む]
  • 味が一番とは分かっていても…
  • 旦那君の会社の決算も無事終わり(いちお家業)現実逃避の日帰り横浜!↑こういう世界観の写真を撮ってみたかった!(コレは実際、携帯で撮影してきた写真)コレも。コレも。スタイリングももちろん素晴らしいけど、今回の私のテーマはカメラワーク‼?味が一番とは分かっていても、今時は写真で表現する事も大事ですよね。料理の本の撮影をたくさんされている先生の元、学ばせて頂いてきました。受講生は、既に本を出している料 [続きを読む]
  • 夏休み子ども料理教室はサカナ
  • 今日から8月。子どもらにとって楽しい夏休みが、まだ続きます!今回は夏休み企画。こども料理教室"こもっこキッチン"材料分けから、ぜーんぶ子供らだけでしてもらいます!じゃがいもの皮むきだって、みんなですると楽しいね!今回のテーマは"魚"鰯の手開きに挑戦‼?魚を触った事のない子もいたり、反対にパパが釣りが好きだから、魚が大好きな子もいたり。1匹目は、キャーッ‼?と騒ぎながら触っていたガールズも、ついつい楽し [続きを読む]
  • 仕事ついでに津ブラ♪nice timeへ
  • おうち教室がないので、料理の仕事をしていない⁇いえいえ、外でのお仕事を受けています。同僚のお手伝いで、津の親子料理教室に出没。お仕事帰りには、料理教室のお客様がから教えて頂き前から行きたかったお店へ。お客様から「絶対好きやと思うから、行ってみてー」と言われたと通り、ドンピシャな品揃え‼?お昼(と言っても、オヤツの時間)は服屋のオーナーに教えて頂いた通りを挟んだ目の前カフェへ。"GOCHI CAFE"食べログ [続きを読む]
  • 映画「みつばちと地球とわたし」
  • ちょっぴり真面目なお話。明日から同時上映の始まる『 みつばちと地球とわたし 』映画は、みつばちをキッカケに地球環境を守る活動をされているハニーさんの活動を中心に、自然と共に生きて自然を守る事を実践されている人たちが映し出されています。ハニーさんは特別な人⁇いえいえ、普通の優しいおじさまです。普通の人達が日常の生活の中で地球環境に少しだけ目を向けて行動しています。私にも何か出来そう。みんなの小さな一 [続きを読む]
  • 佐藤初女さんの写真展
  • 生前中に一度お会いして、直接お話しを伺ってみたかった方。佐藤初女さん。初女さんは、本で知りました。写真展に行ってきました。亀山にある「月の庭」写真展「初女さんの佇まい」 月の庭の岡田柱織さんがみえたので、色々とご案内して頂きました。カメラマンのオザキさんは初女さんの日常を撮りたかったと。 初女さんのおむすび。一度食べて見たかったなぁ…桂織さんから初女さんのお話を伺いました。ご飯を炊く水加減、糠床を [続きを読む]
  • らんちゃん、頑張れーー!三重県からモデルを!
  • 料理教室の事ではないのですが。。。皆さんに応援のお願いで、投稿させて頂きます。娘の保育園時代からのお友達のらんちゃん。保育園に入る前から子育て支援センターなどで一緒に遊んでいるお友達。小さい頃から、光っていたんだよなぁー可愛いかったんだよなぁー小学生の頃は、こども料理教室には何度も来てくれていました??そして、今も部活友達。↑お茶目ならんちゃんそんな らんちゃんが、viviの専属モデルオーディション20 [続きを読む]
  • 大好きな雑貨屋・BLEU PORTE
  • ブログ、3日も休んでしまった…ごめんなさーい。この暑い中、外と中を行ったり来たりの作業が多く、少し下手ばっていました。先日の豪雨で被災された方々の作業や外仕事に比べれば、どって事ないのですが。。。何事にも体力が必要ですね。鈴鹿方面に仕事がてら久しぶりに行ってこれた場所。古道具と雑貨のお店 BLEU PORTEさん。昨年にお店を移転されてから、久しぶりにお邪魔してきました!店長さんのセンスの良さは抜群です。こ [続きを読む]
  • 組子の技を使った鍋敷き作り
  • 素敵な体験をさせて頂いてきましたー!以前もお邪魔させて頂いた指勘建具工芸さん → *以前、訪れた時のレポートはこちら → *今回は組子のワザを使って、鍋敷き作り体験。これらのパーツを組み合わせて、骨格を作っていきます。さらに、細かいパーツを組み合わせていくと。私が選んだのは、桜亀甲模様です。鍋敷きとしては、勿体なくて使えなーい‼?一緒に体験してきたメンバーは藍染体験の後だったのでアバターのような手で [続きを読む]
  • 五感が満たされる沖縄メシ
  • 今日もつくレポです‼?こんな風にご紹介頂けると照れちゃうなぁ。。。先日、受講して頂いたお客様がブログで素敵にご紹介頂いております。TORATORAサンのブログはこちら →* 「なにがすごいっていつも先生のお料理教室にくるとひとつひとつのお料理の味はもちろん美味しいのですが…この並んだすべての料理のトータルバランス。舌が感じる味蕾をすべて使えて五感も楽しめるすべて食べ終わったときどの料理も主張するのではなく [続きを読む]
  • ランチに行くような楽しみ♪
  • かれこれ3年になりますね!いつも通って頂いているアクセサリー作家のSuzuさん。ブログで素敵にご紹介頂いております → *↑Suzuサンの撮る写真のアングルが好きデス。「まるでランチに行くように楽しみにしてる教室何 作ろう〜って悩んだらniwacoyaレシピ出して日々の献立に活かしてます」ご紹介ありがとうございます??いつも楽しいグループレッスンをさせて頂いております。お客様からのつくレポも次々と♪↑Mさんから届いた [続きを読む]
  • 大豆の手撒き体験!inベジファームこもの
  • おうち教室終わってから大豆の手撒き体験へgo‼?三重大学で農業経営を学ぶ学生さんの現場見学の機会。学生さんに紛れて、大豆を手で撒いてきました♪学生さんはとても真面目。一箇所ずつ丁寧に撒いているけど、「適当で大丈夫だよー」と農業家から聞いたら、こっちのもん♪手早く撒いて、あとは見学。↑今時はトラクターで耕しながらのタネ撒き。学生さん、試乗させてもらっています。除草剤などの散布も機械で。説明を聴きなが [続きを読む]
  • おうちで沖縄メシを楽しんで頂いています!
  • 受講して頂いた皆様からのつくレポがたくさん届いています(^o^)沖縄好きなお客様から、沖縄の空気感たっぷりのお写真を頂きました!「こんなに、うまいこともずくの天ぷらができるなんて?またしても、ジャコは家にないので(笑)オキアミ投入(笑) 」H美さんからは、美味しそうなラフティのお写真が。M和サンからのラフティのお写真。ラフティも、皆様やご家族に好評のようです??ホッ。上手く割れたサーターアンダギーのお写真も [続きを読む]
  • 【満席御礼】夏休み親子講座2018
  • おかげさまで満席になりました。7/10 現在先日、料理教室のLINEで一斉募集し、満席になった夏休み親子料理教室ですが。。。キャンセルが1組出ましたので、こちらのブログで募集させて頂きます!料理教室LINEでは、いち早く教室のご案内をさせて頂いております。ご登録まだの方はLINE??@aty4432g今回のテーマは〜魚のお勉強〜サカナ、サカナ〜思わず口遊んじゃいますね。??日時 8月2日 9:30〜12:30(受付開始9:20 [続きを読む]
  • ココリエちゃんのパーティへ
  • 増田 理恵ちゃんの卵と乳製品を使っていない優しいお菓子cocoRieの6周年partyへ行ってきました??パーティと言っても本当のパーティではなく、、、みんながココリエちゃんの焼き菓子を食べて、この場の雰囲気を楽しんでゆっくりしていって欲しいとの想いから。アレルギーのお子様を持つママにとって、とても嬉しいお菓子ですね。そして、何てったって食べると気持ちが優しくなれます??今が旬のブルーベリータルトも頂いてきま [続きを読む]
  • 菰野町のお豆腐屋さん。豆庵ふたば
  • よくお問い合わせを頂くので、ご紹介。うちのご近所のお豆腐屋さん『豆庵ふたば』↑店内に置いてあった旗。「外に出すのを忘れとったー」とユルイ感じ。笑菰野町産の大豆フクユタカを使い、 こだわってお豆腐を作っています。知る人ぞ知るお豆腐屋さん。店頭の営業は基本、木曜と土曜日だけ。水曜日は予約販売です。メニューは5種類。木綿豆腐のギューッと詰まった味が大好きです。何か購入すると、おからをサービスで頂けます。 [続きを読む]
  • 沖縄色の更に増したおうち教室でした
  • おうち教室の6.7月メニューは沖縄メシ!沖縄フェチで三線もこなすお客様はかりゆしウエアを着て料理教室に来て頂きました。 そっかぁ!その手があったか。私もかりゆしウエアを用意しておけば良かった。笑差し入れも♪パッションフルーツに海ブドウー♪パッションフルーツは、完熟しているので程よい酸味。口の中で、南国が広がりました。海ブドウのプチプチ感もたまらなーい‼?○○パイナップルも!名前を忘れちゃいましたが、 [続きを読む]
  • 菰野町丸ごと体験の旅
  • ワールドカップの日本戦観戦で、寝不足の方もみえますか⁈私もその1人です(//∇//)悔しい試合でしたが、日本チームの頑張りに朝からファイトをもらいましたね!料理教室ネタとは異なりますが、週末はある取材班の菰野町観光のアテンドをさせて頂いてきたお話です。菰野町にみえた時のディープな体験ができます。ご参考になれば。まずは大石公園からスタート!大石公園という名前だけあって、大石蔵之介にも関係ある大石がある公園 [続きを読む]
  • 地域の食材を学び、お料理に生かす♪
  • 四日市あさけプラザ「地産地消??まごわやさしい料理講座」前回の独身料理教室に続き、今回はvol2 テーマ は『大矢知手延麺』今回の講師担当は松山先生!素麺や冷麦のアレンジ方法を色々と教えて頂きました!私は、アシスタント!別名・食べ係専門!生産者である「渡邉製麺所」の渡邊美千代さんもお招き。この繁盛期の多忙の中お越し頂き、保存法などをいろいろと教えてくださいましたよー次回は8/9(木)テーマは『サカナ』四日 [続きを読む]
  • 子供は子供の世界があると思う。
  • いつも子連れで参加して頂いているグループレッスン♪毎回、積極的に料理のお手伝いをしてくれるお子ちゃま達。今回はゴーヤチャンプルー用の豆腐を分け分け♪ママと一緒に、天ぷらの生地を混ぜ混ぜ♪仲良くソファーに座って、映画鑑賞会。(これは一瞬でしたが…笑)子供達なりに、この料理教室での時間を楽しんでくれているようです。お客様の1人、yumikoさんがブログで素敵にご紹介頂いております!『普段、作るようなメニュー [続きを読む]