アレーズ さん プロフィール

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アレーズさん: 緑の森林浴 寛ぎの「アレーズ料理教室」
ハンドル名アレーズ さん
ブログタイトル緑の森林浴 寛ぎの「アレーズ料理教室」
ブログURLhttps://ameblo.jp/keiko-nishikawa/
サイト紹介文四季の花樹を眺め、寛いでいただく料理教室。元CAがハーブやスパイスを織り交ぜ、様々な国の料理を紹介。
自由文庭には、様々なハーブも植えられていて、毎回フレッシュなハーブ料理が楽しめます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供135回 / 365日(平均2.6回/週) - 参加 2014/04/12 21:52

アレーズ さんのブログ記事

  • 紫キャベツと紫カリフラワーのマリネサラダ(ピクルス)
  • 人気ブログランキングこんばんは(^-^)/いよいよ寒くなってきましたね〜風邪も流行っているそうですビタミンCを含む野菜や果実を食べて免疫力をUPさせましょう!今回はそのビタミンCを豊富に含む「キャベツ」と「カリフラワー」を使ったマリネサラダ(ピクルス)をご紹介いたします。「キャベツ」にはビタミンCをはじめ、「ビタミンk」「ビタミンU」(キャベジン)「ジアスターゼ」を含んでいます。キャベジンと呼ばれる「ビ [続きを読む]
  • 牛テールのビーフシチューが美味しすぎる!
  • こんにちは(^-^)/今日もブログをご覧くださいましてありがとうございます   ↓   ↓人気ブログランキング今日は運動会日和の秋晴れでしたね近くの小学校も運動会だったようで音楽や歓声が時より聞こえてきました〜今月の料理教室のメニューの一つ「ビーフシチュー」便利で手軽に使える「固形ルー」時間がない時には大活躍ですよね!でも裏面の内容物を見ると一番沢山入っているのは「動物性油脂」また下部に書かれているのは [続きを読む]
  • 秋の食材を味わう「10月のメニュー」と「10月の日程」
  • 秋の食材と言えば思い浮かべるのは「??や??)ですよね〜秋は空気が乾燥してきて喉や肺を気遣う季節です。秋の食材を使って肺を潤し、免疫力を高めましょうね《10月のメニュー》リクエストにお応えいたしまして固形ルーを使わないデミグラスソースを作ります。1、OXテール(牛すね肉)のシチュー ライス添え本格的なフォンドヴォー(冷凍)を使います2、キノコのフランと栗のポタージュスープ3、赤キャベツとカリフラワ [続きを読む]
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  • 今日もブログをご覧くださいましてありがとうございます   ↓   ↓人気ブログランキングこんにちは(^^)/爽やかな秋空です。今日の「あさイチ」のテーマは「クミン」身体を錆びつかせてしまう「糖化」を阻止してさらに老化を防止するだけではなくなんと後退させてくれる夢のような食材なのだそうです。インドや中国では胃腸の調子を調えるスパイスとして使われています。特にインドでは、「クミンシード」と「クミンパウダー [続きを読む]
  • 話題の「ギー」を使ったお菓子「ベサンラッドゥ」
  • こんばんは(^-^)/今日もブログをご覧くださいましてありがとうございます   ↓   ↓人気ブログランキング人気ブログランキングへせっかくの連休に台風が日本列島縦断皆様は大丈夫でしたでしょうか?「GEE ギー」と呼ばれるインドの澄ましバターをご存知でしょうか?いま密かに流行っているそうなのです(^^♪美容にも人気があり、食用としても風味豊かでビタミンAやEが豊富に含まれタレントのローラさんも愛用だとか!その [続きを読む]
  • 山梨県勝沼の「ブドウ狩り」に行ってきました(^^)/
  • こんにちは(^^)/今日もブログをご覧くださいましてありがとうございます   ↓   ↓人気ブログランキング人気ブログランキングへ昨日は食いしん坊母娘の「シャインマスカットがお腹いっぱい食べた〜い!」いうことで山梨県勝沼にありますブドウ園へ行ってきました\(^o^)/事故渋滞の3時間を乗り越え・・・(何回も引き返そうか考える)真っ青な青空の中ブドウがたわわに実った美しい風景に見とれながら到着「シャインマスカ [続きを読む]
  • 秋の便り「栗の渋皮煮」〜老化防止に秋の養生〜
  • 今日もブログをご覧くださいましてありがとうございます   ↓   ↓人気ブログランキング人気ブログランキングへこんにちは(^-^)/友人から嬉しい秋のお便りが届きました\(^o^)/「栗」??は、「脾臓」の働きを助け「気」を増す作用があります。栄養の吸収を促し、「血」の巡りを高め体を元気にする食材です。さらに「渋皮」に含まれる「タンニン」には強い抗酸化作用があり、老化防止やがん防止に効果があるといわれていま [続きを読む]
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