アレーズ さん プロフィール

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アレーズさん: 緑の森林浴 寛ぎの「アレーズ料理教室」
ハンドル名アレーズ さん
ブログタイトル緑の森林浴 寛ぎの「アレーズ料理教室」
ブログURLhttps://ameblo.jp/keiko-nishikawa/
サイト紹介文四季の花樹を眺め、寛いでいただく料理教室。元CAがハーブやスパイスを織り交ぜ、様々な国の料理を紹介。
自由文庭には、様々なハーブも植えられていて、毎回フレッシュなハーブ料理が楽しめます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供97回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2014/04/12 21:52

アレーズ さんのブログ記事

  • 品川区「子供食堂」が結集しました!
  • 人気ブログランキング ← 応援ポチポチと上下2回お願いいたします ← こんばんは(^^)/台風が近づいていますね。皆様、お気をつけてお過ごしください。私は今日、しながわ子ども食堂ネットワーク主催の「しながわ 子ども食堂フォーラム」に参加してきました。開催場所も13か所に増え食堂に係るスタッフが集まり、情報を共有し今後の活動に活かすため、地元企業様や地域の方々との連携を考えるイベントです。ホームレス支 [続きを読む]
  • タイフェス(代々木公園)に今年も行きました!
  •  ← 応援ポチポチと上下2回お願いいたします ← こんにちは(^^)/雨が降ってきましたね〜5月第2週の土日は代々木公園で「タイフェスティバル」が行われます。娘とこの時は車で駆け付けます?? それは、2箱マンゴーを購入するため電車では重くて無理なんです〜 上の写真の左端から「マハチャノ種」・・・素敵な香りと酸味と甘味のバランスが特徴真ん中は「グリーンマンゴー」今年初めてお目見え「ナンドクマイ種」・・ [続きを読む]
  • 鯵が美味しい季節です「〆鯵寿司」
  •  ← 応援ポチポチと上下2回お願いいたします ← こんばんは(^^)/肌寒い日が続いておりますが皆様お元気でお過ごしでしょうか?「鯵」は今脂がのって美味しい季節寒い日には身体を温める食材の一つです。胃の冷えを取り除き胃腸の働きを活性化し脳の働きを高め血液サラサラ効果があります。今日は「〆鯵」を作ってお寿司にしてレッスンをいたしました\(^o^)/お野菜たっぷりの「和風バーニャカウダ」も大好評 今日もお [続きを読む]
  • 発酵食品「麹」を使って元気に過ごしましょ!
  •  ← 応援ポチポチと上下2回お願いいたします ← 今月はマルカワ味噌様の有機玄米麹から「塩麹」「甘酒(甘麹)」を作り様々な料理をご紹介いたします。 《5月の献立》1、リクエストにより再度登場「焼きサバ寿司」「塩麹」入りの調味料に漬け込んでふっくら柔らか仕上げ自家製「甘酢ショウガ」を使います 2、和風バーニャカウダ 春野菜添えお味噌に「塩麹」やナッツ・長ネギを加えディップを作ります色鮮やかな春野菜 [続きを読む]
  • 春の手仕事「実山椒の塩漬け」&「オレンジピール」作り
  •  ← 応援ポチポチと上下2回お願いいたします ← こんばんは(^^)/強風の後はひんやりと少し肌寒い夜ですね〜「ライム」の花も強風のため半分は落ちてしまいガックシ・・・( ;∀;)今年も「実山椒」が成り早速塩漬けして冷凍保存です 完全無農薬の夏みかんの皮は「オレンジピール」にしてやはり冷凍保存にします。これさえあれば、クッキーやケーキスコーンなど使い勝手は抜群 GWに1年分を作ります。 [続きを読む]
  • アレーズガーデンで夏みかん狩り アレーズ感謝デー
  •  ← 応援ポチポチと上下2回お願いいたします ←こんばんは(^^)/皆様は連休をいかがお過ごしでしょうか?「アレーズ」料理教室では毎年「サクランボ」が色づいた時に日頃の感謝の気持ちを込めて「感謝デー」を実施しております。 夏みかんもこんなにたわわに実りました\(^o^)/お近くの皆様にお声がけいたしまして(主にお子様連れ)「夏みかん&サクランボ狩り」の予定でしたが・・・・??当日の早朝鳥さんにすべてサク [続きを読む]
  • 山口県上関お魚クラブの鯛でアクアパッツァ♪
  •   ← 応援ポチポチと上下2回お願いいたします ←こんにちは(^^)/瀬戸内海の美しい漁村「上関(かみのせき)」前日の朝まで泳いでいた新鮮な魚たちお任せパック 3000円で届きます。上関お魚クラブ09022953896今回はサザエ(動いてる〜)3個鯵 7尾オコゼ 5尾真鯛半身  1尾昨日、たけのこご飯・鯵の塩焼き・サザエのつぼ焼き・空豆・お味噌汁でいただき今日は「アクアパッツァ」明日は、煮つけかな [続きを読む]
  • 「ノンノン」ちゃんの憂鬱な日々
  •   ← 応援ポチポチと上下2回お願いいたします ← こんばんは(^^)/すみませ〜ん??ブログの更新が遅くなりました〜 この子は保護猫ちゃんの「ノンノン」2歳になったばかりのおちゃめな女の子。私の顔を見ると喜びを全身で表し「トゥル、トゥル」と鳴きます その子が先週の半ば頃、飛び跳ねないし鳴かない・・・何か変・・・直ぐに動物病院へ一番怖いのは不治の病「エイズ」「白血病」幸い検査では不検出。骨折ではない事 [続きを読む]