aoi さん プロフィール

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aoiさん: 手作りパン教室「おうちpancafe」
ハンドル名aoi さん
ブログタイトル手作りパン教室「おうちpancafe」
ブログURLhttps://ameblo.jp/ouchipancafe/
サイト紹介文神奈川県川崎市で天然酵母の小さな自宅パン教室を始めます。カフェに来たようにくつろぎ楽しくパン作り♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供31回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2014/04/18 11:45

aoi さんのブログ記事

  • ハロウィンカラー?10月のパン教室
  • もうあっという間に11月ですね今年もあと2ヶ月切ったなんて早すぎる...さて、10月のパン教室も無事に終了しました。10月は(勝手に)ハロウィン月間ということでおうちパンcafeのインテリアやランチもハロウィンカラーでお迎えしておりました?かぼちゃの色は明るくて元気が出るので大好きですランチタイム。今年もたくさん焼いたオバケパン。また来年会いましょうミルク角食レッスンの日は食パンの食べ比べをしたり。あんパンレッス [続きを読む]
  • メープルかぼちゃブレッドと感動のレモンケーキ?
  • 最近雨続きですね〜。そして秋をすっ飛ばして冬のような寒さ。。寒いの嫌いなのでつらいですさてさて、10月のおうちパンcafeも始まっています。この日はずっとInstagramでやり取りをしていたお友達、あさちゃんが来てくれましたもともとフードコーディネーターつながりで共通の知り合いがいたり、偶然共通のお友達がいたりで、話が盛り上がらないわけがありません。おしゃべりにパン作りに忙しく、あっという間にランチタイムです [続きを読む]
  • 10月のご予約可能日
  • パン教室「おうちpancafe」遅くなりましたが10月の空き情報です。(空きのある日程のみ記載しています)10月20日(金) 塩パンorクリームパン残り1名22日(日) 角食パン残り1名時間 10:00〜13:00(多少前後する場合あり)★「おうちpancafe」のくわしい案内についてはこちらをご一読ください。→パン教室*ご案内★ご予約・お問い合わせご予約をご希望の方は、必要事項をご記入のうえ、下記のアドレスに送信してください。↓ouchipancafe@ [続きを読む]
  • さつまいもタルトのレシピ&持ち寄りピクニック
  • 今日はめずらしく昼寝をしたので目が冴えてしまってこんな時間に更新です。日中は暑い日もありますが朝晩はぐっと涼しくなってすっかり秋ですね秋といえば食欲の秋。(秋に限らずいつもだけど)秋といえば秋の味覚。芋栗かぼちゃ。大好きなんです特にサツマイモは好きすぎて、、高校の頃は友達からネタで「いも」と呼ばれていました。どんだけ笑この時期になると箱買いして毎日せっせと食べています。パンやお菓子にもたくさん活用し [続きを読む]
  • 先週のおうちパンcafeでは色々作りました?
  • 先週開催したおうちパンcafeの様子、今回はまとめてお伝えしたいと思いますまずはメロンパン&パンオフィグ?メロンパンはクッキー分厚めでザクザク、パンはふわっと、参加者の方からも好評のレシピです。パンオフィグは、ライ麦粉を配合したリーンなパン生地に、ドライイチジクがたくさん入ったハードパン。フィリングを好きなだけ入れれるのがおうちパンのいいところ焼く前にクープを入れます発酵待ちの時間には皆さんお楽しみの [続きを読む]
  • おうちパンcafe*クランベリーレモンチーズ
  • 先日のおうちパンcafeは、新メニューのクランベリーレモンチーズでした。参加者の方からリクエストをいただいて試作を重ね、やっとレシピが完成しました?パン作りの合間のランチタイムでは、私があらかじめ焼いておいたクランベリーレモンチーズを食べていただきました。美味しい〜とのお声をいただいてひと安心あとは、さつまいもベーグル、マルチシリアルカンパーニュ、いちじくサラダ、さつまいもにんじんベーコンポタージュ、 [続きを読む]
  • おうちパンcafe*メープルかぼちゃブレッド
  • 夏休み明けのおうちパンcafeは、メープルかぼちゃブレッドからスタートしました。今回の募集から作りたいパンがあれば同一日でも別メニュー可能となっていますが、この日は作りたいパンの希望が一致?ハロウィンにもぴったりのかぼちゃを使ったパンです。3歳の男の子がめん棒を上手に転がしてママのお手伝いをしてくれました生地にもフィリングにもかぼちゃとメープルがたっぷり入ります。焼く前からもう美味しそう?ランチタイム [続きを読む]
  • 夏休み*帰省中のこと
  • * * *パン作りとおうちカフェ「おうちパンcafe」→パン教室*ご案内8月〜9月は満席となりました。キャンセルが出ましたらこちらのブログでお知らせします。10月以降の日程の先行案内をご希望の方はお問い合わせください。お問い合わせouchipancafe@gmail.com* * *こんにちは日常のことはInstagramを更新するのが習慣になってブログはお久しぶりになってしまいましたー。7月末から3週間ちょっと、実家の大阪へ帰省してい [続きを読む]
  • メニューリスト
  • おうちパンcafe*メニュー(2017年8月〜)2500円まるパン3000円にんじんスティックパンコーンパン豆乳ブレッドフォカッチャ白パンベーグルレーズンブレッド3500円バターロール塩パン山食パンおにぎりパン黒糖くるみパンイチジクとライ麦のハードパン〜パンオフィグ〜クランベリーレモンチーズパンりんごとクリームチーズのリングパンメープルかぼちゃブレッド焼き芋パンつぶあんぱんクリームパンメロンパンハムオニオンロールお好み [続きを読む]
  • おうちパンcafe*お好み焼きパン&おにぎりパン
  • 先週末、お好み焼きパンとおにぎりパンのレッスンがありました?パンの発酵待ちの間にランチタイム。キウイとトマトのサラダ、パプリカのココナッツポタージュなど。サラダのミニトマトは参加してくれた方から頂いたものです。畑を借りて野菜を育てているのです。他にもシシトウやゴーヤまで。すごい採れたてだからか?スーパーで売っているものより甘くて味が濃くておいしい〜!デザートはアイス。オレンジとマンゴーのアイスクリ [続きを読む]
  • おうちパンcafe*お好み焼きパン
  • 先週のおうちパンcafeはお好み焼きパンのレッスンを開催していました?ランチタイムは試作パン祭り。9月からメニューをリニューアル予定なので、連日試作三昧です。レーズンブレッド、黒糖くるみパン、トマトバジルウインナーパン。この日は梅酵母のパンを焼いたので自家製梅ジャムを塗って食べていただきました。キウイとトマトのサラダに、パプリカとニンジンのココナッツポタージュ。デザートは、連日暑いのでオレンジゼリーや [続きを読む]
  • 最近焼いたパンいろいろ
  • あっという間に7月に突入しましたね!6月はとにかくバタバタでした。義実家の鹿児島へ帰省したり、私以外の家族が順番に体調を崩したり、娘が一歳の誕生日を迎えたりで、あっという間に過ぎ去りました。今年もあと半分だなんて信じられません。。思うようにパン焼きができず、もどかしい日々を過ごしておりました。そんな中で焼いたパンたち。義実家への手土産に。レーズンクリームチーズブレッド。お花成形は失敗したけどレーズン [続きを読む]
  • 7月のご予約可能日
  • パン教室「おうちpancafe」7月の空き情報です。7月13日(木)お好み焼きパン受付終了15日(土)お好み焼きパン受付終了21日(金)おにぎりパン 受付終了時間 10:00〜13:00(多少前後する場合あり)その他のメニューがご希望の方はご相談に応じます。★「おうちpancafe」のくわしい案内についてはこちらをご一読ください。→パン教室*ご案内★ご予約・お問い合わせご予約をご希望の方は、必要事項をご記入のうえ、下記のアドレスに送信して [続きを読む]
  • お好み焼きパン
  • ここ最近ずーっと試作していたパン。まるでお好み焼き!お好み焼きパン?私は大阪出身でお好み焼きが好きなのはもちろん、近所のパン屋さんのお好み焼きパンが子供の頃から大好きでした。前々からレシピを作りたいな〜と思っていたところ、ソース好きのリピーターさんにリクエストをもらって試作を開始。 何度も作って、やっと納得のいくレシピが完成しました?具材はキャベツとベーコンがたっぷり。このパンだけで朝ごはんやラン [続きを読む]
  • おうちパンcafe*ピザの会
  • 先日リクエストをいただいてピザの会を開催しました。同じ生地からピザとフーガス(平たいパン)を作ります。まずは、私が前日に混ぜて冷蔵発酵しておいた生地で、ランチ用のフーガス作り?成形後。次は、レッスン中に計量からして発酵させた生地でランチ用のピザ作り?手分けして生地をのばして具材をトッピングしてもらいます。皆さん初対面ですが、共同作業をすることで会話が弾み和気あいあいとした雰囲気で進んでいきました^ ^^ [続きを読む]
  • おうちパンcafe*おにぎりパンの会
  • 6月もあっという間に10日が過ぎましたね。早すぎる〜さて、おうちパンcafeではおにぎりパンの会を開催しました。これはランチ用に私が焼いておいたおにぎりパン。海苔や大葉を貼ったり、お顔を作ったり。おむすびまんにも初挑戦?暑い日が多いので、ランチはたっぷりのサラダをメインに。スープも冷たいものに。トマトの和風豆乳ポタージュです。好評だった手作りのりんごドレッシング?パンの発酵中にデモで作りました。簡単でお [続きを読む]
  • 夏のパン
  • 5月は夏みたいに暑い日がちらほらありましたね〜!7月8月はどうなるんでしょうか。。夏に向けて夏らしいパンを焼きました。メロンパンをアレンジしたひまわりパン? マンゴーピューレ入りのパン生地にココアクッキーをのせて焼きました。マンゴーが思いのほか色がキレイでびっくり。Instagramにのせたところ「レッスンしてほしい〜」とのお声をいただいたんですが、作るのにとても時間がかかるんです(´・_・`)みんなで作ったら楽し [続きを読む]
  • おうちパンcafe*塩パンの会
  • 昨日は初のおにぎりパンの会を開催しました?ですが塩パンの会の記録がまだ終わっていないのでそちらから?4月に引き続き5月も開催していた塩パンの会。パン作りの合間のランチタイムには、塩パンをアレンジしたハーブバター塩パンをお召し上がりいただきました。今月は暑い日が多かったのでポタージュは冷製に。あとは日替わりで気まぐれパンやマリネ、ケークサレをワンプレートに盛り付けました。気まぐれパンは、タケノコフォカ [続きを読む]
  • 塩パンの会*追加開催のお知らせ
  • 「おうちパンcafe」5月の追加開催のお知らせです。5月29日(月曜日)10時〜13時塩パンの会ご興味のある方はご連絡お待ちしています^ ^最近レモンスイーツにとってもハマっています。パンの会にてランチ後のおやつにお出ししたウィークエンドシトロン。焦がしバターのコクとレモンの風味がたまりません。食べ出すと止まらなくて危険です。。* * *パン作りとおうちカフェ「おうちパンcafe」→パン教室*ご案内お問い合わせouchipa [続きを読む]
  • おうちパンcafe*塩パンの会
  • 4月のパンの会はすべて塩パンの会でした?パン作りの合間のランチタイム。田舎の鹿児島から大きなタケノコが届いたので、マフィンやフォカッチャを焼いてお出ししました。タケノコ大好きです^ ^ニンジンのバルサミコマリネが人気でした。食後のおやつはマイブームのレモンスイーツ。ウィークエンドシトロンやハチミツレモンマフィンなど。新たにレモンをたくさんいただいたので、まだまだレモン菓子ブームは続きそうです?出産前後 [続きを読む]
  • おにぎりパンの試作とこどもの日
  • 5月のおうちパンcafeもしばらく塩パンの会を開催しますが、5月末からおにぎりパンの会が始まります。というわけで、少しずつ配合を変えて最近は毎日おにぎりパンを焼いています?見た目はまるでおにぎり?海苔で顔を付けたり大葉に変えたり...もちもちでしょうゆが香ばしい和風パンです。ベストな配合が定まるまであと少しかな〜いつも新しいメニューが始まる時は納得いくまで焼き続けています。がんばります?( ? )?このおにぎ [続きを読む]
  • 手作りケーキいろいろ
  • パン作りはもちろん大好きなんですが、お菓子作りも好きです。普段のお家のおやつはマフィンやクッキーなど焼きっぱなしの簡単おやつが多いですが、イベントがあると凝ったケーキを作りたくなります。今年に入ってから作ったケーキをまとめてみました?まずは年明け初のイベント、自分の誕生日。笑自分の誕生日には作りたいケーキを作ります。変ですかね?( ̄▽ ̄)失敗しても大丈夫なので気が楽です。今年は王道のいちごのショート [続きを読む]
  • 塩パン
  • あっというまに4月ですね。おうちパンcafeでは塩パンの会が始まっています?3500円(材料・レシピ・ランチ・飲みもの すべて込み)数年前にブームになり、今やどこのパン屋さんにもおいてある人気の塩パン。表面はパリッと中はもちっと底面はカリッと、上にのせた岩塩がアクセントでクセになるおいしいパンです。パン作りの合間のランチタイムには、ワンプレートにしてカフェ風ランチを楽しんでいただいています。ランチはできるだけ [続きを読む]
  • おうちパンcafe*メープルかぼちゃブレッド
  • 3月のおうちパンcafeでもリクエストのあったメープルかぼちゃブレッドを作りました。少し時期外れ感がありますが笑メキシコ産やニュージーランド産の輸入かぼちゃを使えば年中ホクホクのかぼちゃパンが楽しめます?パン作りの合間のランチタイム。まだ寒い日もありましたが食卓から春気分を味わっていただきたくて、春色ランチに?ミモザサラダやビーツのポタージュ。かぼちゃパンのアレンジで抹茶と桜あんの豆乳ブレッドなど。皆 [続きを読む]
  • おうちパンcafe*メープルかぼちゃブレッド
  • もう3月ですが、2月のパンの会のことを。2月はリクエストのあったメープルかぼちゃブレッドの会を開催しました?パン作りの合間のランチタイム。ランチは引き続き、レンコンと大葉のパンをメインにしたワンプレートでした。その他のパンは日替わりで。あとはハマっているスコーンも数種類お出ししていました。黒ごまパン、あんことホワイトチョコのスコーン、ローズマリーとチーズのスコーンの日。また別の日は、黒豆クリームチー [続きを読む]