スガ さん プロフィール

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スガさん: 週末の作り置きレシピ
ハンドル名スガ さん
ブログタイトル週末の作り置きレシピ
ブログURLhttps://mayukitchen.com/
サイト紹介文〜今週も、らくらく・おいしく・ヘルシーに〜
自由文忙しい毎日の時間を上手に使える、時間がたってもおいしい、ねかせてもおいしい、作り置きレシピのご紹介です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供226回 / 365日(平均4.3回/週) - 参加 2014/05/04 00:29

スガ さんのブログ記事

  • 梅干しとだし汁で作る ノンオイル梅ドレッシング
  • 冷蔵10日今日は、梅干しとだし汁で作る、ノンオイル梅ドレッシングのレシピをご紹介します。漬けた梅干しと梅しそ、梅酢、りんご酢を使いますので、少しハードルが高いかもしれませんが、漬けた梅があれば、ぜひお試しいただきたい梅ドレッシングです。レシピについてたたいた梅干しと、きざんだ梅しそを、材料と混ぜ合わせて出来上がりです。火は使いません。 スポンサーリンク 材料作りやすい/消費しやすい分 [続きを読む]
  • 2018年9月25日の作り置き(9品)
  • 最近、丼に冷奴をドバッと入れて、長ねぎを雑に小口切りにしたやつを冷奴の倍量くらいワッサーとぶちまけて、めんつゆとわさびをドバーとかけたものにハマってます。今週も稼働日が少ない&外食予定が多いので、品数少なめです。おしながき・ひじきたっぷり炒り高野・じゃがいもと塩昆布のレモンマリネ・高野豆腐の生姜照り焼き・ノンオイル梅ドレッシング・激辛鍋スープ(春あたりまで作っている気が)・ねぎ味噌・ねぎ小口切り・ [続きを読む]
  • 旨味たっぷり&具だくさん「ねぎ味噌」
  • 冷蔵1週間/冷凍1か月今日は、具だくさんの、ねぎ味噌のレシピをご紹介します。しょうが、ごま、かつおの香りと旨味をたっぷりときかせて、長ねぎ2本をギュッと濃縮させた、具だくさんのねぎ味噌です。炊きたてご飯にはもちろん、大豆や野菜ととても相性が良いので、焼いた厚揚げや薄揚げ、冷奴に乗せたり納豆と混ぜたり、野菜のディップにしたり、田楽みそ代わりにしたり、また、チーズとの相性も良いので、トーストにしたり、オ [続きを読む]
  • 高野豆腐の生姜照り焼き
  • 冷蔵5日/冷凍1か月今日は、高野豆腐を照り照りの生姜焼きにするレシピをご紹介します。高野豆腐はひと口サイズの照り焼きにしておくと、お弁当のおかずに、もうあと一品に、おつまみにと、いろいろ活躍します。だしと生姜をきかせた、甘さ控えめの味付けです。レシピについて高野豆腐をだし汁で戻し、こんがりと焼いてから、調味料を絡めて出来上がりです。 スポンサーリンク 材料4人分高野豆腐ひと口サイズ 1 [続きを読む]
  • さつまいもとミックスビーンズのガーリックバターしょうゆ
  • 冷蔵5日/冷凍1か月今日は、さつまいもとミックスビーンズのガリバタしょうゆ味のレシピをご紹介します。何度も書いていますが、私は甘いものが苦手で、いわゆる「いもくりなんきん」が苦手です。しかし、さつまいもは、旬の季節にはコストパフォーマンスがとても良く、ビタミンCや食物繊維がとても多い優秀食材です。甘い物嫌いでも、何とか食べられないかと試行錯誤しています。さつまいもはご飯のおかずにならない。ましてや酒 [続きを読む]
  • 【告知】CookpadTVライブ配信9/23(日)17:00〜
  • 9/23(日)17:00〜は、「秋のじゃがいも祭り」です。クックパッドTVアプリ(無料) ダウンロードにて視聴いただけます。みなさまのご参加、お待ちしています。なお、見逃し配信はライブ配信後1週間です。今回は、下記レシピを元にご紹介します。じゃがいものねぎ焼きじゃがいもと鮭のしょうゆバターじゃがいもと塩昆布のレモンマリネCopyright © 2018 週末の作り置きレシピ All Rights Reserved.投稿 【告知】CookpadTVライブ配 [続きを読む]
  • じゃがいもと鮭のしょうゆバター
  • 冷蔵5日今日は、じゃがいもと鮭をバターで絡めるレシピをご紹介します。皮ごと一口大に切ったじゃがいもと、下ごしらえいらずの塩鮭で、さっと主菜が出来上がります。作り置きしておけば、お弁当のおかずにはもちろん、オーブン焼きやシチューなど、いろいろ展開できるのもうれしい点です。 スポンサーリンク レシピについてじゃがいもを皮ごと一口大に切ってゆで、塩鮭とともにバターで炒め、最後に焦がし醤油 [続きを読む]
  • 【野菜ひとつ】もやしのナムル コチュジャン版
  • 冷蔵5日/冷凍1か月今日は、もやしのナムル コチュジャンベースのレシピをご紹介します。ご紹介したつもりが、まだでした。コチュジャンは甘味が強いので、他の味付けを控えめにするとバランス良く仕上がります。作り置きしておくと、スープやラーメン、丼飯のトッピング、寒い時期なら鍋料理の具材に、すぐに使えます。 スポンサーリンク レシピについて4人分でもやし2パック目安です。豆もやしを使っています [続きを読む]
  • じゃがいもと塩昆布のレモンマリネ
  • 冷蔵5日今日は、千切りにしたじゃがいもと塩昆布をマリネにするレシピをご紹介します。じゃがいもを千切りにし、炒めてからマリネしますので、しっかり、しゃきしゃきの歯ざわりです。レモン味で、あっさり、さっぱりとした味わいです。よく冷やすと、よりいっそうおいしく召し上がれます。 スポンサーリンク レシピについてじゃがいもを皮ごと千切りにし、塩昆布と一緒に炒めてから、レモンベースのマリネ液に [続きを読む]
  • もちふわ じゃがいものねぎ焼き
  • 冷蔵5日/冷凍1か月今日は、じゃがいもとたっぷりのねぎをお焼きにするレシピをご紹介します。じゃがいもをすり下ろし、たっぷりのねぎと一緒に焼きます。出来立てはもちろん、切り分けて保存し、おやつに、おつまみに、お弁当のあと一品にどうぞ。レシピについてすりおろしたじゃがいもと、小口切りにした青ねぎを混ぜ合わせて焼きます。卵、小麦粉は使いません。 スポンサーリンク 材料4人分じゃがいも 4個( [続きを読む]
  • 2018年9月18日の作り置き(6品)
  • いもくりなんきん嫌いの私ですが、さつまいも、じゃがいもを大量にいただきましたので、いも克服メニューをどんどん開発していきますねーお楽しみにー(棒読み)いや、おすそ分けで全部まくか。いやそれはあかん、人としてどやねんな。今週は稼働日が少ない&外食予定が多いので、品数少なめです。おしながき・ひじきたっぷり炒り高野・里芋のわさびみそマヨサラダ・さつまいものにんにくじょうゆ焼き・激辛鍋スープ・じゃがいもの [続きを読む]
  • 里芋のわさびみそマヨサラダ
  • 冷蔵5日/冷凍1か月今日は、里芋の和風サラダのレシピをご紹介します。ゆでた里芋に、みそとマヨネーズ、わさびを練り込み、かつお節と桜えびの旨味をたっぷりと加えます。クリームのように、もっちり、ねっとりとしたサラダですので、作っておけば、お焼き、オーブン焼きやトーストなどにも活用できます。 スポンサーリンク レシピについて里芋をゆでて、皮をむいてつぶし、粗熱が取れてから調味料で和えます。 [続きを読む]
  • 【告知】CookpadTVライブ配信9/16(日)17:00〜
  • 今回9/16(日)17:00〜は、「じゅわっ、カリッ、ピリ辛!油揚げのいろいろおかず」です。クックパッドTVアプリ(無料) ダウンロードにて視聴いただけます。みなさまのご参加、お待ちしています。なお、見逃し配信はライブ配信後1週間です。今回は、下記レシピを元にご紹介します。油揚げの照り焼き油揚げとこんにゃくのピリ辛炒め鶏ひき肉の油揚げ包み焼きCopyright © 2018 週末の作り置きレシピ All Rights Reserved.投稿 【 [続きを読む]
  • ノンオイル さつまいものにんにくじょうゆ焼き
  • 冷蔵5日/冷凍1か月今日は、さつまいもを使ったレシピをご紹介します。何度も書いていますが、私は甘いものが苦手で、いわゆる「いもくりなんきん」が苦手です。しかし、さつまいもは、旬の季節にはコストパフォーマンスがとても良く、ビタミンCや食物繊維がとても多い優秀食材です。甘い物嫌いでも、何とか食べられないかと試行錯誤しています。さつまいもはご飯のおかずにならない。ましてや酒のアテになるわけがない。パートナ [続きを読む]
  • 最新刊「しみこむ作り置き」詳細ご紹介
  • 「近所の書店にない」「なかなか書店に行けない」という方々も多くいらっしゃると思います。全ページご紹介動画を作りましたので、立ち読み感覚でご覧ください。レシピを見ながら料理がしやすいよう、ペタッと本が開く製本の快適さもお伝えできれば幸いです。https://mayukitchen.com/wp-content/uploads/2018-09-15-15.23.06.mp4内容のご紹介まえがき〜ルール等おかずを作り置くことの利点作り置きのルール長持ちポイント作り置き [続きを読む]
  • 鶏ひき肉の油揚げ包み焼き
  • 冷蔵5日/冷凍1か月今日は、鶏ひき肉を油揚げに包んで焼くレシピをご紹介します。ねぎとしょうがが入った、みそベースの鶏ひき肉だねを、油揚げで包んで焼きます。油揚げに包んで焼きますので、つなぎは加えません。焼いているうちに崩れるといった失敗もありません。行楽弁当や鍋料理にもどうぞ。 スポンサーリンク レシピについて油揚げに肉だねを包み、両面を焼いてから、じっくりと中まで蒸し焼きにします。 [続きを読む]
  • 油揚げとこんにゃくのピリ辛炒め
  • 冷蔵1週間今日は、油揚げとこんにゃくをピリ辛味でいただくレシピをご紹介します。さっと出来ます。こんにゃく、油揚げをしっかりと空炒りしてから、調味料をからめて出来上がりです。おつまみに、もうあと一品に、お弁当のすき間にもどうぞ。 スポンサーリンク レシピについてこんにゃくの別ゆで、油揚げの油抜きは行いません。こんにゃく、油揚げは空炒りをして調理します。材料4人分薄揚げ 4枚こんにゃく 1 [続きを読む]
  • クリーミー 里芋の青のりサラダ
  • 冷蔵5日/冷凍1か月今日は、里芋と青のりで作るサラダのレシピをご紹介します。たっぷりの青のりを、ゆでた里芋に練り込みます。クリームのように、もっちり、ねっとりとしたサラダですので、作っておけば、オーブン焼きやトーストなどにも活用できます。 スポンサーリンク レシピについて里芋をゆでて、皮をむいてつぶしながらいったん下味を付け、仕上げに調味料で和えます。材料4人分里芋 6〜8個(500g/正 [続きを読む]
  • 水戻し不要 切干大根の青のりマヨサラダ
  • 冷蔵5日/冷凍1か月今日は、切干大根を青のりとマヨネーズでサラダにするレシピをご紹介します。切干大根は戻さず、そのままつけっぱなしです。加熱しません。絞りません。戻し汁も捨てません。青のりとマヨネーズで少しジャンクな味に仕上げました。 スポンサーリンク レシピについて材料を混ぜて完成です。切干大根の種類によっては汁気が多めに仕上がりますが、問題ありません。材料4人分切干大根 80g■合わ [続きを読む]
  • おつまみにお弁当に 油揚げの照り焼き
  • 冷蔵1週間/冷凍1か月今日は、油揚げの照り焼きのレシピをご紹介します。油抜きした油揚げを、フライパンで焼き、じゅわっと味付けて完成です。油やマヨネーズを使用していませんので、あっさり&カロリー控えめの仕上がりです。おつまみに、お弁当にもどうぞ。 スポンサーリンク レシピについて油揚げは油抜きしてフライパンで焼き、味付けは予熱で仕上げます。材料4人分京揚げ(一般的な薄揚げより少し肉厚の [続きを読む]
  • 食物繊維たっぷり ごぼうと大豆の甘辛炒め
  • 冷蔵5日/冷凍1か月今日は、ごぼうと大豆を甘辛く炒めるレシピをご紹介します。少ししっかりめの味付けに仕上げています。ごぼうの歯ごたえで、冷めても、日にちが経っても、飽きずにおいしくいただけます。ごぼうと大豆は栄養がたっぷりで、食物繊維もたくさん含まれています。もうあと一品に、お弁当のすき間に、手軽に栄養を摂りましょう。 スポンサーリンク レシピについてごぼう、大豆をさっと炒めて、調味 [続きを読む]
  • 2018年9月10日の作り置き(9品)
  • 被災地の方々には心よりお見舞い申し上げますとともに、1日も早い復旧をお祈りします。また、復旧にあたっておられる方々には本当に本当に激励申し上げます。週末は関西に行ってました。飛行機がアウトなので新幹線が激混みやったり、物流がアウトなのか店舗在庫がスカスカやったり、木が何本も根元から倒れてたり、テレビがつかなかったり、自転車が焼きそばみたいになっていたり、たり、おしながき・ひじきたっぷり炒り高野・里 [続きを読む]
  • 油揚げとこんにゃくの含め煮
  • 冷蔵5日今日は、油揚げとこんにゃくを煮付けるレシピをご紹介します。油揚げをたっぷりと使い、しみじみとした滋味豊かな味わいに仕上げます。もうあと一品に、お弁当のすき間にどうぞ。 スポンサーリンク レシピについて油揚げをたっぷりと使います。油揚げはしっかりと油抜きをし、十分に味を煮含ませます。材料4人分薄揚げ 4枚こんにゃく 1枚(250g目安×1)■合わせ調味料だし汁 200ml(または)水200ml [続きを読む]
  • 水戻し不要 切干大根の梅しそ和え
  • 冷蔵1週間/冷凍1か月今日は、切干大根を梅で和えるレシピをご紹介します。切干大根は戻さず、そのままつけっぱなしです。加熱しません。絞りません。戻し汁も捨てません。梅の酸味が切干大根の旨味を引き立て、箸が進む一品です。 スポンサーリンク レシピについて材料を混ぜて完成です。切干大根の種類によっては汁気が多めに仕上がりますが、問題ありません。材料4人分切干大根 60g大葉 10枚■合わせ調味料 [続きを読む]
  • 水戻し不要 切干大根の青じそしょうが和え
  • 冷蔵5日/冷凍1か月今日は、切干大根の酢の物のレシピをご紹介します。切干大根は戻さず、そのままつけっぱなしです。加熱しません。絞りません。戻し汁も捨てません。素材の旨味をできるだけ活かして仕上げますので、調味料控えめでも味が決まります。 スポンサーリンク レシピについて材料を混ぜて完成です。切干大根の種類によっては汁気が多めに仕上がりますが、問題ありません。材料4人分切干大根 60g大葉 [続きを読む]