chii さん プロフィール

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chiiさん: 365Days Cozy Life
ハンドル名chii さん
ブログタイトル365Days Cozy Life
ブログURLhttp://365cozylife.blog.jp/
サイト紹介文日々の料理、心地よい生活を送るためにしていること、備忘録ブログ。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供82回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2014/05/06 20:28

chii さんのブログ記事

  • 【今日の一品】キムチ×舞茸×卵の炒め物
  • こんにちは、chiiです。当ブログに足を運んでいただき、ありがとうございます(^^♪*今日の一品。*キムチ×舞茸×卵の炒め物*舞茸の時季は9月下旬頃〜10月頃らしいです(*^_^*)ちょうど今が旬♪そんな舞茸と冷蔵庫にあった、キムチと卵で作りました。キムチの味が強いので、ごま油で炒めただけ。味付けは無しです。ササッと手早く作れて、美味しい〜よ(*^o^*)*材料や手順の記載は、省略させていただきました。きちんと材料を計っ [続きを読む]
  • 【なす×がんもどき】ホッコリする一品!なすとがんもどきの煮物
  • こんにちは、chiiです。当ブログに足を運んでいただき、ありがとうございます(^^♪*久々のブログ更新です♪*ホッコリする一品!なすとがんもどきの煮物*◆材料(2人分)がんもどき・・・・・・・・・6個長なす・・・・・・・・・・・2本だし汁・・・・・・・・・・・1カップ醤油〇・・・・・・・・・・・大1酒〇・・・・・・・・・・・・大1みりん〇・・・・・・・・・・大1サラダ油・・・・・・・・・・少々◆手順鍋にだし [続きを読む]
  • 【ベーコン×オクラ】あと一品って時に!オクラのベーコン巻
  • こんにちは、chiiです。当ブログに足を運んでいただき、ありがとうございます(^^♪*オクラ、好きな野菜の1つです(^^♪*あと一品って時に!オクラのベーコン巻*◆材料(5個分)オクラ・・・・・・・・・・・5本ベーコン(ハーフサイズ)・・5枚コショウ・・・・・・・・・・少々サラダ油・・・・・・・・・・適量◆手順オクラをサッとゆでたら、ヘタの部分を切り落とす。オクラをベーコンで巻いたら、爪楊枝を刺す。フライパン [続きを読む]
  • 4/7分、『まとめて作り置き』メモ。
  • こんにちは、chiiです。当ブログに足を運んでいただき、ありがとうございます(^^♪*久々の『まとめて作り置き』メモです(^^♪①昆布と鰹節のだし汁②中華クラゲ×きゅうり×もやしのナムル③ブロッコリーの茎のきんぴら④オクラのベーコン巻⑤茹でたブロッコリー⑥ツナと白菜の煮びたし調理時間は約40分。後片付け時間は約15分。だし汁を作るときは、いつも「顆粒だしの素」を使っています。でも、今日は、ちょっぴり背伸びをして [続きを読む]
  • 【中華クラゲ×きゅうり他】さっぱり箸休め!中華クラゲのナムル
  • こんにちは、chiiです。当ブログに足を運んでいただき、ありがとうございます(^^♪*サッパリとしていて、箸休めにおすすめです♪*さっぱり箸休め!中華クラゲのナムル*◆材料(4人分)中華クラゲ・・・・・90gきゅうり・・・・・・1/2本もやし・・・・・・・100g鶏ガラスープの素〇・小1酒〇・・・・・・・・小1醤油〇・・・・・・・小2酢〇・・・・・・・・小2白ごま〇・・・・・・適量◆手順きゅうりを斜め薄切りにした後、千 [続きを読む]
  • 【豚こま肉×大根】冷蔵庫スッキリ!!豚こま肉と大根の煮込み
  • こんにちは、chiiです。当ブログに足を運んでいただき、ありがとうございます(^^♪*冷蔵庫に残っていた『豚こま肉』と『大根』の消費に作りました(^^♪*冷蔵庫スッキリ!!豚こま肉と大根の煮込み*◆材料(2人分)豚こま肉・・・・・・150g大根・・・・・・・・50gだし汁〇・・・・・・100cc酒〇・・・・・・・・大1みりん〇・・・・・・大1醤油〇・・・・・・・大2白ごま・・・・・・・適量◆手順大根を薄めのいちょう切りにす [続きを読む]
  • 3/25分、『まとめて作り置き』メモ。
  • こんにちは、chiiです。当ブログに足を運んでいただき、ありがとうございます(^^♪*週末、『まとめて作り置き』した分です(^^♪①春菊のお浸し②キャベツのペペロンチーノ風炒め③白菜の煮びたし④ひじきの煮物⑤ウィンナーと玉ねぎのケチャップ炒め調理時間は約50分。後片付け時間は約15分。3月後半になり、私の住んでいる青森は日増しに暖かくなってきました。あと1か月ぐらいで桜のシーズンだな〜(′∀`)最近は、本当に凄 [続きを読む]
  • 3/17分、『まとめて作り置き』メモ。
  • こんにちは、chiiです。当ブログに足を運んでいただき、ありがとうございます(^^♪*4日前に『まとめて作り置き』した分です(^^♪①豚こま肉と大根の炒め煮②白菜の塩麴漬け③ピーマンとツナの中華風味旨煮④ほうれん草のお浸し⑤人参のしりしり調理時間は約50分。後片付け時間は約15分。一時期、凄いブームになっていた『塩麴』。「今度買ってみよう!」と思っているうちに、ブームが過ぎていました(;^ω^)最近、ようやく塩麴を [続きを読む]
  • 3/8分、『まとめて作り置き』メモ。
  • こんにちは、chiiです。当ブログに足を運んでいただき、ありがとうございます(^^♪*今日は『まとめて作り置き』の記事です(^^♪①味付きたまご②もやしときゅうりのナムル③アスパラ菜の辛子和え④竹輪ときゅうりの胡麻和え⑤ほうれん草とベーコンの炒め物調理時間は約40分。後片付け時間は約15分。『菜の花の辛子和え』を作ろうと思っていたけど、菜の花が売っていなかった(^_^;)代わりに何を作ろうかと考えていたら、『オータム [続きを読む]
  • 【豚ひき肉×厚揚げ】ご飯がすすむ!厚揚げの豚ひき肉あんかけ
  • こんにちは、chiiです。当ブログに足を運んでいただき、ありがとうございます(^^♪*冷蔵庫に残っていた厚揚げと豚ひき肉を使ってみました(´∀`)*ご飯がすすむ!厚揚げの豚ひき肉あんかけ*◆材料(2人分)厚揚げ・・・・・・・200g豚ひき肉・・・・・・100g小ねぎ・・・・・・・2本水〇・・・・・・・・50cc鶏ガラスープの素〇・小1酒〇・・・・・・・・大1醤油〇・・・・・・・大2豆板醤〇・・・・・・小1片栗粉+水・・・・ [続きを読む]
  • 3/3分、『まとめて作り置き』メモ。
  • こんにちは、chiiです。当ブログに足を運んでいただき、ありがとうございます(^^♪*今日は『まとめて作り置き』の記事です(^^♪①揚げ茄子の南蛮漬け②ピリ辛こんにゃく③しらすとチンゲン菜の醤油煮④油揚げとチンゲン菜のオイスターソース煮⑤えのきだけのナムル調理時間は約50分。後片付け時間は約20分。チンゲン菜が余っていたので、作り置き2品に変身させてみました。③④とも、軽く炒めた後3分煮てみたら、ちょっと柔らか [続きを読む]
  • 【ブリ×大根】圧力鍋で時短料理〜♪ブリ大根
  • こんにちは、chiiです。当ブログに足を運んでいただき、ありがとうございます(^^♪*最近、圧力鍋を購入しました(^^♪圧力鍋を使って作った料理、第一弾「ブリ大根」です。*圧力鍋で時短料理〜♪ブリ大根*◆材料(4人分)ブリ(切り身orアラ)・・400〜500g大根・・・・・・・・1/3本ショウガ・・・・・1片水〇・・・・・・・・・400ccみりん〇・・・・・・大4酒〇・・・・・・・小4醤油〇・・・・・・小6◆手順大根の皮をむき、 [続きを読む]
  • 2/24分、『まとめて作り置き』メモ。
  • こんにちは、chiiです。当ブログに足を運んでいただき、ありがとうございます(^^♪*ブログをおさぼり(-_-;)2週間ぶりの更新です。①キャベツ炒め ペペロンチーノ風②ピーマンと「おかか」の煮びたし③切り干し大根の煮物④マカロニサラダ⑤粉豆腐の炒り煮調理時間は約60分。後片付け時間は約30分。⑤粉豆腐の炒り煮、初調理でした。『粉豆腐』という商品、たまたま頂きまして、初めて使ってみました。高野豆腐が粉末状態になっ [続きを読む]
  • 一生モノの『鉄フライパン』を2か月使ってみて。
  • こんにちは、chiiです。当ブログに足を運んでいただき、ありがとうございます(^^♪*昨年、初めて『鉄フライパン』を購入しました。以前の記事:「末永く使える?一生モノの『鉄フライパン』を購入してみた話」購入してから、2か月ぐらい経過。現在の状況は、というと。。。↑↑こんな感じです。ちなみに、購入時は↓↓きれいだ〜(′∀`)だいぶ油がなじんできました。購入して、しばらく・・・7回ぐらい使用するまでは、料理 [続きを読む]
  • 2/3分、『まとめて作り置き』メモ。
  • こんにちは、chiiです。当ブログに足を運んでいただき、ありがとうございます(^^♪*今回は、全部新しい料理になります(*・ω・)ノ①ブロッコリーの茎のガーリックきんぴら②根野菜の煮物③回鍋肉風野菜炒め④ブロッコリーとツナのマヨ和え⑤いんげんの胡麻和え調理時間は約50分。後片付け時間は約20分。ブロッコリーが特売の98円だったので、思わず買ってきました.。゚+.(・∀・)゚+.゚余すことなく、2品に変身!「ブロッコリーの茎のきん [続きを読む]
  • 久々のうちカフェの話。
  • こんにちは、chiiです。当ブログに足を運んでいただき、ありがとうございます(^^♪*今日から2月です。新しい年を迎えて、気が付くと1か月が過ぎている。。。は、早い。。「年齢を重ねると、時間があっという間に過ぎていく」子供の頃、そう親が言っていたのを思い出します。本当にその通りだなぁと、数年前から感じています(* ̄∇ ̄*)*久々の「うちカフェ」。前回は・・・11月後半でした。以前の記事:「うちカフェと予防接種 [続きを読む]
  • 1/24分、『まとめて作り置き』メモ。
  • こんにちは、chiiです。当ブログに足を運んでいただき、ありがとうございます(^^♪*今回は少ないですが…4品作りました(*・ω・)ノ①えのきだけのナムル②牛ばら肉の醤油煮③切り干し大根の煮物④水菜のナムル調理時間は約40分。後片付け時間は約20分。4日ぐらい前に作った『作り置き』です。ちなみに…写真の右側に写っているのは「塩サバの焼き魚」。作り置きと一緒に朝食用に作ったものです。ちょうど、焼き上がったので、作り [続きを読む]
  • キッチンの一角をブルックリン風にしてみました。
  • こんにちは、chiiです。当ブログに足を運んでいただき、ありがとうございます(^^♪*キッチン周辺を、ブルックリン風インテリアに統一している最中です。以前の記事:『ブルックリン風ウォールステッカーで小物アレンジ』セリアで買ったレンガ柄のリメイクシートを貼って、箸立てを同じくセリアで購入。キッチンの一角をアレンジしてみました(^^♪この調子で、少しずつキッチンのインテリア、統一していきたいな(* ̄∇ ̄*)*最後ま [続きを読む]
  • 【豚ひき肉×豆腐】意外と簡単!でも本格的!麻婆豆腐
  • こんにちは、chiiです。当ブログに足を運んでいただき、ありがとうございます(^^♪*いつも副菜のレシピ紹介が多いですが、今回はバーンと主菜レシピの紹介(´∀`*)*意外と簡単!でも本格的!麻婆豆腐*◆材料(2人分)絹ごし豆腐・・・・・400g豚ひき肉・・・・・・100g長ネギ・・・・・・・1/2本しょうが・・・・・・1片にんにく・・・・・・1片豆板醤・・・・・・・小2鶏ガラスープの素〇・小2甜面醤〇・・・・・・大2醤油〇 [続きを読む]
  • 1/21分、『まとめて作り置き』メモ。
  • こんにちは、chiiです。当ブログに足を運んでいただき、ありがとうございます(^^♪*今回は6品作りました(*・ω・)ノ①味付き卵②ピーマンの塩コショウ炒め③マカロニサラダ④ひじきの煮物⑤キャベツのペペロンチーノ⑥なんちゃって☆棒棒鶏(バンバンジー)調理時間は約60分。後片付け時間は約25分。初挑戦の「棒棒鶏(バンバンジー)」。でも、作り方は極めて自己流なので、「なんちゃって☆棒棒鶏」です(* ̄∇ ̄*)「なんちゃって [続きを読む]
  • 【白菜×かつおぶし】箸休めに(^^♪白菜の煮びたし
  • こんにちは、chiiです。当ブログに足を運んでいただき、ありがとうございます(^^♪*今日も箸休めに良い一品です(*^・ェ・)ノ*箸休めに(^^♪白菜の煮びたし*◆材料(4人分)白菜・・・・・・・4枚醤油〇・・・・・・大2酒〇・・・・・・・大2みりん〇・・・・・大2かつおぶし・・・・適量◆手順白菜を繊維に逆らって、1cm幅でざく切りにする。フライパンに白菜と〇の材料を入れ、約5分煮る。火を止めて、かつおぶしを入れ、軽く混ぜ [続きを読む]
  • 【えのきだけ】レンジで簡単!えのきだけのナムル
  • こんにちは、chiiです。当ブログに足を運んでいただき、ありがとうございます(^^♪*サッパリしていてるので、箸休めに.。゚+.(・∀・)゚+.゚*レンジで簡単!えのきだけのナムル*◆材料(4人分)えのきだけ・・・・1/2株鶏ガラスープの〇・小1醤油〇・・・・・・大1/2酒〇・・・・・・・小1砂糖〇・・・・・・小1ごま油★・・・・・小1◆手順えのきだけの根元を切り落とし、ほぐす。耐熱容器にえのきだけを入れ、〇の材料を振りかける [続きを読む]