リシアンヌ さん プロフィール

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リシアンヌさん: リシアンヌの幸せ色の毎日
ハンドル名リシアンヌ さん
ブログタイトルリシアンヌの幸せ色の毎日
ブログURLhttps://ameblo.jp/anneyy/
サイト紹介文主人と息子とウェルシュテリアの四人家族。お料理、お花、ゴルフ、カルトナージュを勉強中。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供198回 / 365日(平均3.8回/週) - 参加 2014/05/07 21:06

リシアンヌ さんのブログ記事

  • ブーケガルニ〜☆
  • みなさま、こんにちは??またまた冷たい雨になっちゃいましたね今朝はブーケガルニを作ってましたスープに煮込み料理にこれを入れると格段に美味しくなるのがわかっているのに…何故か?気合いを入れないと作らない物の一つお茶パックに入れて冷凍このハーブたちのおかげで我が家は朝から良い香りすっごいご馳走を作っているかのようで、今晩は何?と朝から聞いてくる男子たちただのハーブだと知ってちょっとがっかりしてました [続きを読む]
  • 秋色紫陽花のリース
  • みなさま、おはようございます久しぶりの太陽に気持ちもほっこり今日は暖かいかなオランダから届いた秋色紫陽花たち明るく撮れちゃいましたがダークなお色なんですよ紫陽花を切り分けて、クリスマスリースを作る要領でまあるくリースにしていきます型が歪なのは…ご愛嬌かしら?だんだんドライになっていく様子も楽しめるリースですみなさまも素敵な一日をお過ごし下さいねリシアンヌ [続きを読む]
  • 神々の黄昏 ワーグナーオペラ 〜☆
  • みなさま、おはようございますまだまだ雨が降っています早く太陽が見たい??先日、ワーグナーオペラに行ってきましたワーグナー「ニーベルングの指環」2015年の序夜「ラインの黄金」、2016年第1夜「ワルキューレ」、2017年6月第2夜「ジークフリート」、そして今回第3夜「神々の黄昏」3年がかりで上演されてきた新国立劇場のニーベルングの指輪の世界が終末を迎えます飯守さん指揮のワーグナーオペラ今回が一番良かったかも特 [続きを読む]
  • ゴルフへ〜☆
  • みなさま、おはようございます今日はこの時期としては46年ぶりの寒さだとか暖房もスイッチON、少し前まで冷房を入れてたのに…いきなり冬になって身体もびっくりしていますね先週、雨の中??でラウンドレッスン小雨でしたが一日中レインウェアを着てのゴルフでした日本カントリークラブは2回目メンテがしっかりしているゴルフ場グリーンも速くて好み??なんです飛距離が無い女子には優しいゴルフ場です雨のせいかキノコがニョキ [続きを読む]
  • 築地ツアーに参加〜☆
  • みなさま、おはようございます三連休の始まりは雨になってしまいましたね昨日は日本料理教室 彩楽の先生にご一緒して頂き築地場内へターレーを避けながらの場内はなかなかスリル満点なんですよテンション上がりますね場内は何度か行ってますが…どうしてかしら?お店の場所が覚えられない先生の後を付いて行きます今回の大きなお買い物は小売NGのマクロ屋さんで買えた大間のマグロのブロックこちらのお店は有名どころのお鮨屋さん [続きを読む]
  • お月さまを見ながら〜☆
  • みなさま、おはようございます今朝は寒かったですね昨夜は簡単おつまみで最近ミニトマトを軽くグリルするのに凝ってます旨味が凝縮される?美味しいですシャンパーニュで乾杯??特別な日じゃないけど、なんとなく飲みたくなって昨夜は中秋の名月まん丸お月さま、綺麗でしたね沢山パワーをもらったみたいみなさまにも素敵な一日をお過ごし下さいねリシアンヌ [続きを読む]
  • 甘鯛 鱗を食す 〜☆
  • みなさま、おはようございます今朝はひんやり、曇り空の東京です中秋の名月、お月さま見えるかしら?見てください‼?この立派なキラキラ甘鯛こんな綺麗な甘鯛はなかなか手に入りませんやっぱり築地からの物は違いますねおまけにお値段も信じられないくらいお安いしあ〜もうデパ地下は行けない(笑)先生、ありがとうございました甘鯛を下ろして昆布締めにして骨はお出汁用に甘鯛も食べ尽くしますやっぱり今回はこれこれ甘鯛の松 [続きを読む]
  • 関サバを堪能〜☆
  • みなさま、おはようございます先日、彩楽の先生のブログを見て食べたくなった松輪のさば先週のお稽古でさばをお願いしちゃいましたなんとなんと、築地にずっと良いさばの入荷が無かったらしいのですがこの日たまたま関さばが入ったとかブランド札付き、ピカピカに輝いてます大事に食べ尽くしましょう少し〆てお造りにちょっと薄皮剥がしに失敗したけど…胡麻サバにもして福岡の郷土料理炊きたてご飯に乗せてお茶漬けにすると最高 [続きを読む]
  • またまた鱧祭り〜☆
  • みはさま、おはようございますもう10月、本当にあっという間頑張んなきゃ‼?ですねこの週末の我が家の食卓は彩楽の岡村先生のおかげでお魚祭りでした鱧に松茸に甘鯛に関サバにいくらお魚が大好き家族ですから??もうみんな期待大ご飯を楽しみにしてくれているので頑張り甲斐もありますねたぶん、今年最後の鱧今回は先生にちょっと上級編の鱧の骨切りを教えて頂いたので早速復習包丁を少し斜めに入れながらの骨切りこの切り方 [続きを読む]
  • 長月の日本料理教室〜☆
  • みなさま、おはようございます今日で9月も終わり、早いですね??昨日は毎月楽しみな日本料理教室 彩楽のお稽古でした今月も豪華な食材甘鯛、鯵、白いか、秋刀魚、鱧、松茸、いくら今年はお値段が高かった秋刀魚?もしかしたら我が家では食してないかも…もう最後の季節の鱧を串打ちしたり賀茂茄子の釜を作ったり下準備を丁寧に丁寧にしてお料理を仕上げていきます前菜炙り秋刀魚 菊花添えいくらの醤油漬け無花果の甘露煮しらす [続きを読む]
  • 秋の薔薇のブーケ〜☆
  • みなさま、おはようございます今朝は青空が戻ってきました一雨ごとに秋が深まりますね久しぶりのお花のレッスン夏の間はレッスンをお休みしていたので久しぶりにお花に癒されてきましたプリンセスオブウェールズ 亡きダイアナ妃に捧げられた薔薇紅茶色のテナチュールローズファームケイジの和ばら「そら」ローズファームケイジの和ばら「渚」秋色の薔薇が沢山??ラフに束ねました薔薇は可憐で美しいあっという間に咲きこぼれて [続きを読む]
  • 栗の渋皮煮〜☆
  • みなさま、こんばんは今日は栗との戦い?今年はもう栗は剥かないはずだったのに…頂き物の栗1キロだけど面倒ですよね明日には剥き栗が手に入るのに…仕方な〜く、皮剥きを頑張って渋皮煮作りを渋皮煮の美味しさの秘訣はアクをちゃんと取り除くことこれが手間かかりますねその手間を惜しんではいけません‼?一晩置くと美味しいのだけどちょっとお味見うふ、美味しくできましたやっぱり手を掛けると違いますね少しブランデーを加え [続きを読む]
  • おつまみ色々〜☆
  • みなさま、おはようございます昨日はどうにか12時前に築地に着いて無事お出汁用の鰹節が買えてホッと??お魚は心惹かれるものはなくて…そんな時もありますね我が家のお料理を少し冷凍庫の奥にいた桜エビでかき揚げと佃煮何にもない時のおつまみに復習料理南瓜のグラタンと蓮根としめじのソテー南瓜の煮物は食べない息子くんが旨いと食べてましたやっぱり好きな味だよな〜白ワインと一緒にドイツの郷土料理風肉団子のクリーム [続きを読む]
  • Encore Lesson Août 〜☆
  • みなさま、おはようございます今日は朝から出かけていますが…通勤ラッシュにはまってしまい朝から疲れちゃったおまけに駅を乗り過ごしたりして、まったく何をやってるのやら時間が間に合えば築地にも行きたいところなのですが…無理かしら?またまたUPしていなかったお稽古のこと8月のMANGER LE MONDEのアンコールレッスンに参加してきましたワインに合うカレー??カレーってワインに合わないと思ってましたからどんなカレーな [続きを読む]
  • 銀座 よし澤でランチを〜☆
  • みなさま、おはようございます朝晩ずいぶんと涼しくなりました外を歩いていると金木犀の香りがほんのりしてきて、季節の移り変わりを感じますね先日いつもの飲兵衛メンバーでランチを和食と日本酒大好きメンバーですから今回も和食のお店へ何処がいいかしら?悩む悩む…そうだ??以前彩楽の岡本先生に教えて頂いた銀座よし澤さんにしましょミシュラン☆付きのお店です先ずはビールで乾杯ぷりっぷりの厚岸の蒸し牡蠣絶妙な蒸し加 [続きを読む]
  • お弁当のおかずにどうぞ 夏の特別講座 〜☆
  • みなさま、おはようございます昨日は一年振りの同窓会に行って喋り過ぎ?はしゃぎ過ぎ?今朝は声が枯れています今日は大人しくしていましょ??先月8月のお稽古のこと…下書きのまま、まだUPしてなかったです日本料理教室 彩楽の夏の特別講座 お弁当のおかずにどうぞ??お弁当作ってないでしょ?って思われた方もいるかもしれませんが、何故か参加(笑)先生のお料理の味が好きですから毎日のおつまみの参考になるので??参加 [続きを読む]
  • Basic French Lesson septembre〜☆
  • みなさま、おはようございます雨はもう止んだのかしら?お天気イマイチな土曜日です先日、MANGER LE MONDEのレッスンに行って来ました9月のフレンチレッスンはワインとのマリアージュのグルマンコースではなくベーシックレッスンに実は…ミスをしてしまってレッスンを取り損ねていたのですが、キャンセルがあったという事でどうにか参加出来ました良かった??9月のテーブルコーディネートのテーマは秋のフレンチカントリー祐子 [続きを読む]
  • 六本木ヒルズクラブで鉄板焼き〜☆
  • みなさま、おはようございます週末、久し振りに夜の六本木ヒルズクラブで夜景を見ながらデート(笑)…というか食事に行きました東京タワーが?見えるお席で鉄板焼きを台風が来ていましたが、まあまあ夜景も綺麗でした先ずはヒルズクラブビールで乾杯??泡がきめ細やかなこのビール、なかなか美味しいんですよ前菜オクラの胡麻和えサーモンとクリームチーズ、ジュレかけこれは白ワイン飲みたいわ??活車海老を焼いて頂いて火 [続きを読む]
  • 簡単、でも丁寧に作る晩御飯 9月 〜☆
  • みなさま、おはようございます今朝は久し振りの爽やかな秋晴れの空気持ちの良い朝になりましたまたまたプログUPする事が溜まりに溜まってしまって…お付き合い下さいませ9月の彩楽の晩御飯レッスンに行って来ましたいつも簡単に手軽に出来るお料理を沢山教えてもらってます我が家の定番料理になったものもいっぱい9月はどんなお料理かしら?坊ちゃんかぼちゃを??くり抜いたりお野菜の旨味がたっぷり出たお料理だったりあれ? [続きを読む]
  • 秋の手仕事〜☆
  • みなさま、おはようございますまたまたアメブロご無沙汰してしまいましたお久しぶりです??お彼岸も近くなり、過ごしやすい毎日になりましたね曼珠沙華も、もう咲いています今年は早いかしら?夏が終わると食べ物も美味しくなりますねそうそうこれ??身の硬い、そのままでは食べれない熟してない無花果を今年も山形から4キロお取り寄せしました無花果の甘露煮今年も仕込みましたこれ日本酒にもワインにも合うんですもちろんヨー [続きを読む]
  • ニセコでのゴルフ〜☆
  • みなさま、おはようございます昨日、東京に戻ってきました東京も涼しいですね〜(笑)今年の北海道ゴルフ旅行はニセコonlyでしたが、お天気に恵まれて楽しむ事が出来ました毎年…雨に泣かされてましたからねゴルフ場からも色んな表情の羊蹄山がなかなか全体像は見れなかったけど雲がすぐそこまで、手が届きそうなくらい近かったゴルフは?初日ハーフでシャンク祭??????何故?泣きそうになりながらのゴルフでしたなんと前半5 [続きを読む]
  • 雲海の羊蹄山〜☆
  • みなさま、おはようございますホテルのお部屋から見える雲海の羊蹄山もうこれを見ただけで来た甲斐がありました今年は本当にお天気に恵まれて、ゴルフを楽しんでますホテルはショボいので(笑)風景がご馳走かしら?ゴルフが終わってから、温泉に入った後のプシュ!最高ですクラッシック大好きどこのホテルに行ってもプシュ至福の時さあ、ラストのゴルフ??楽しんできますみなさまも素敵な一日をお過ごし下さいねリシアンヌ [続きを読む]
  • 羊蹄山〜☆
  • みなさま、おはようございますニセコ、今日も気持ちの良いお天気です朝から温泉入って…ふぅ、極楽??今年は何とかお天気にも恵まれているみたいで、羊蹄山も綺麗です頭に雲がかかって全体は見れないけどね〜車の中から高橋牧場 ミルク工房のソフトクリームと一緒にゴルフ場からすすきと一緒に場所によって形も違う羊蹄山今日も見れますようにさあ、ゴルフ行って来ますなかなかみなさまのブログにお邪魔出来なくてごめんなさいみ [続きを読む]