管理人”K” さん プロフィール

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管理人”K”さん: 松の司 蔵元ブログ
ハンドル名管理人”K” さん
ブログタイトル松の司 蔵元ブログ
ブログURLhttps://azolla.exblog.jp/
サイト紹介文滋賀の地酒。松瀬酒造(株)代表銘柄は「松の司」。仕込みの様子や商品案内などを発信しています☆
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供29回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2014/05/09 18:27

管理人”K” さんのブログ記事

  • 新酒しぼりたて楽。発売開始☆
  • こんにちは☆管理人kです。先日ご案内いたしました「松の司 純米にごり」飲んで頂けましたでしょうか?地元弓削産のみずかがみのみを使用した純米にごり、今のところ大変ご好評いただいております☆さて今回はにごり酒の次は「しぼりたて楽」のご紹介!当蔵は例年、新酒シリーズで「にごり」「しぼりたて楽」「あらばしり」と、生酒シリーズを限定発売しております。今年もその流れなのですが毎年同... [続きを読む]
  • 「純米にごり酒」鋭意出荷準備中!!
  • 各方面からたくさんお問い合わせをいただいております今年の「にごり酒」11/26(月)蔵出し出荷開始となり11/27(火)ごろから順次店頭に並びかけることになります。今しばらくお待ちください。まるで牛乳のようですがお酒です。酒青瓶に乳白色のにごり酒が充填されていきます。去年までは緑瓶を使用していましたが、スペック変更に伴いラベルを含めデザイン一新フルモデルチェンジを経て皆様... [続きを読む]
  • 第五回「松の司を楽しむ会」in ひさご寿司 御礼!
  • お酒の会の開催報告です。先の11月4日、たくさんのお客様が近江八幡の名店「ひさご寿司」様に集いました。「近江商人ハレの日 滋賀料理」と銘打ったオリジナル料理と松の司のマリアージュが行われました。ひさご寿司の料理長 川西豪志さん渾身の歴史に紐付した独創的なお料理が次々と運ばれ、一つ一つにお酒をマッチング。繊細な料理にストーリーが組み込まれ五感で味わう感動料理です!       ... [続きを読む]
  • 祝!受賞ラッシュ☆〜SAKE Selection〜
  • どうも、管理人のKです。今回もうれしいお知らせがあります☆先日、大阪国税局清酒鑑評会でのW受賞をご報告させて頂いた翌日のお話ですが、日本酒のコンテストにて表彰を受けることができました。こちらは「sake Selection」と言いまして、ブリュッセル国際コンクールという世界的に注目を集めるワインコンクール。ベルギー連邦政府経済省の後援のもとで行われ、各国のソムリエやジャーナリストに... [続きを読む]
  • 進化するAZOLLA(アゾラ)
  • こんにちは、管理人Hです。「松の司」ファンの方々には言わずと知れた人気商品『純米吟醸AZOLLA』がこの秋、進化します。その名も『松の司 純米大吟醸AZOLLA50』!!と、これだけ読んでも何の事やらでございますので、きちんとご説明を・・・。これまで「松の司」の酒米への取り組みを象徴してきた『純米吟醸AZOLLA』。栽培期間中 無農薬・無化学肥料で栽培された地元産山田錦... [続きを読む]
  • W受賞!!大阪国税局清酒鑑評会
  • こんにちは、管理人Hです。9月末と10月初めに審査が行われた、平成30年度 大阪国税局清酒鑑評会にて「吟醸酒」「燗酒用清酒」の両部門で優秀賞を受賞しました!!この鑑評会は、大阪国税局管内(滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山)で製造された清酒が上記2部門で審査が行われます。今年は110の製造場から合計176点(吟醸酒89点、燗酒用清酒87点)の出品があったそうです。ちなみに当... [続きを読む]
  • 酒サムライ。橘ケンチ氏来社☆
  • お元気様です。管理人Kです☆肌寒い日が続くようになってきました。仕事中の16時を過ぎる頃、日が落ちていくと共に肌寒さを感じ、どこか心の奥で…「あぁ…今日は燗でもつけてみるか…。」って季節になってきました。蔵の方もあれよあれよと進んで行き、蔵人もボチボチとやってきて本仕込みまであと数日となって参りました。蔵が動いている。。そんな感じの毎日です。当蔵に「橘ケンチ」氏がお越しくだ... [続きを読む]
  • 今季も酒造りスタートです!
  • こんにちは、管理人Hです。いきなりですが、先週から遂に今季の酒造りがスタートしました。今季初めての米洗い、初めての蒸米、初めての麹、初めての、、、あぁ初めての、初めての。何でしょうね、毎年ほぼ同じように準備をしてスタートを経験しているのですが、毎年この最初の作業にドキドキしてしまいます。うまくいくかどうか?不安でというよりも、「おっと始まっちまったぞ」という変な高揚感がそう... [続きを読む]
  • 満員御礼!!
  • 先に案内させて頂いておりました、11/4(日)開催の第5回「松の司を楽しむ会」はおかげさまをもちましてほぼ席が埋まりましたので募集を締め切らせて頂きます。沢山のご参加ありがとうございました。当日お会いするのをスタッフ一同楽しみにしております。ブログランキングに参加しております。 励みになりますのでポチッとよろしくお願いします☆にほんブログ村にほんブログ村 ... [続きを読む]
  • 祝!!知事賞受賞☆
  • お元気様です☆Kです!!昨日、10月1日「日本酒の日」☆皆さまは日本酒を、松の司を飲んで頂けましたでしょうか。全国的にもたくさんの乾杯イベントなどもあり、日本酒業界的には盛り上がったように感じております。これも皆様のおかげでございます。また、滋賀県内での乾杯イベントにご協力頂きました飲食店様にも厚く御礼申し上げます。と、前置きが長くなりましたが今回のご報告はこちらですよ!!滋賀... [続きを読む]
  • 第1回「滋賀 地酒の祭典 in 東京」開催報告
  • 9/17(月・祝)東京有楽町駅前にある東京交通会館にて第1回「滋賀地酒の祭典 in 東京が執り行われました。初の東京開催ということで各蔵元期待と不安を抱きながらの開催となりました。開催にあたって、ここ滋賀運営のUDS(株)様、滋賀の酒類総合卸エスサーフ様、滋賀の飲食店有志団体、日本酒維新会様、ほか沢山の有志の方々のご協力のもと会はスタート。13:00から15:30まで、酒販店様・飲食店... [続きを読む]
  • イベント盛り沢山☆
  • お元気様です。管理人Kです。この度、関西圏を襲った台風21号。そしてすぐその後に起こった、北海道胆振東部地震と自然災害が続いております。被災されました皆様には心よりお見舞い申し上げます。皆さまの安全と被災地の一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。さて、残暑も過ぎもうすっかり秋の空気になってきました。今朝、目が覚めると日の出がとてもキレイでした。「鱗雲」や「... [続きを読む]
  • 第5回「松の司を楽しむ会」の開催
  • 早くも第5回を数えることとなりました、毎年恒例の「松の司を楽しむ会」の開催のお知らせです。今回は「しが料理と松の司を楽しむ会」と銘打ちまして近江八幡の寿司・日本料理の名店「ひさご寿し」代表の川西豪志様全面協力のもと、滋賀の素材にこだわった「しが料理」、そしてその料理に合う松の司とのマッチングをテーマに楽しんでいただく企画となっています。詳細は下記の通りとなっております。... [続きを読む]
  • うれしいお知らせ☆祝二冠!!
  • お元気様です☆どうも、管理人Kです。お盆が明け朝夕が涼しく過ごしやすい日が続いていましたが、台風の影響もありまた暑い日に逆戻りです。。しかし、蔵周辺の田圃の景色や空気の匂いなどは確実に秋を思わせる雰囲気になってきました。すると、食欲の秋☆美味しい食べ物…そしてお酒。う〜ん。想像するだけで楽しくなってきますねぇ☆さて、先日のお話ですが「関西酒質向上委員会」という会に参加してきました。... [続きを読む]
  • 「滋賀 地酒の祭典 in 東京」前売チケット発売開始
  • こんにちは、管理人Hです。毎日暑過ぎる日が続きますね。こう暑いと日本酒気分では無くなるのも致し方無しでございます。しかししかし、もう幾つか寝れば、そこそこ寝れば今年も秋はやって来る。日本酒が美味しい季節がやって来る。「滋賀 地酒の祭典」がやって来ます。滋賀県の日本酒好きの間ではおなじみのイベントとなりましたこのきき酒会が、今年は東京へ進出です。滋賀県内33蔵が一同に会して、関... [続きを読む]
  • 松の司 Tシャツ 2018夏の新色
  • こんにちは、管理人Hです。連日の猛暑、ついに41℃を超えたところもあるようですが、皆さまお身体大丈夫でしょうか?そんな暑い暑い夏にもってこい。松の司グッズのお知らせです。当蔵のきき酒会などで販売している『松の司 Tシャツ』のこの夏の新色がデビューです。毎回新しく作るたびにカラーチェンジしているTシャツですが、今回は「ヘザーネイビー x ライトグレー」「ヘザーグレー x エンジ... [続きを読む]
  • パ酒ポート〜近江の地酒版〜
  • お元気様です☆さて、今回はとても素敵なbookをご紹介させて頂きます。昨年大好評だったあのパ酒ポートが今年もやって参りました☆7月15日より発売されたと言うことですが、残念ながら当蔵では店頭販売所がなく見学等のご対応が難しいので事前にお断りをさせて頂いています。またスタンプなどの設置もしておりませんのでご了承くださいませ。すみません。。それでも、ありがたいことにパ酒ポートに... [続きを読む]
  • 平成30年産竜王町酒米部会現地研修会
  • いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。本日、平成30年産竜王町酒米部会現地研修会に参加してきました。5月下旬から6月にかけて圃場(田んぼ)に植え付けられた酒米の稲の生育状況を契約農家、JAの職員の方たちと視察してきました。気温30度を超える中、汗びっしょりになりながら竜王町内の約20か所の圃場をまわったのですが、それぞれに農家さんたちの感想があっておもしろいです。弊... [続きを読む]
  • AIYAMA21とは・・・
  • こんにちは管理人Hです。この度、はせがわ酒店さんとの繋がりとご縁によって極上のプライベートブランド商品が生まれました。その名も「松の司 純米大吟醸 AIYAMA21」。この稀有な機会に感謝し、お酒の中身だけにとどまらず、パッケージまでも一つの作品として昇華することを目指しました。ラベルと箱は『繋がりと縁』をテーマに、陶芸家 植葉香澄さん、建築家 岡田良子さんとのコラボレ... [続きを読む]
  • 進化するブルー「純米大吟醸 竜王山田錦」
  • こんにちは管理人Hです。4月末の「松の司 きき酒会」でチラリとお披露目させて頂いた新シリーズが遂に7月から発売されます。「純米吟醸 竜王山田錦」が進化のリニューアル、「純米大吟醸 竜王山田錦[土壌別仕込]」です!!「純米吟醸 竜王山田錦」といえば『松の司』の代表銘柄。青いラベルから「ブルー」の愛称で親しまれている商品です。これまでも地元竜王町の契約栽培農家さんが丹精込め... [続きを読む]
  • お酒会@日本酒バーmasu/masu
  • 当蔵の地元竜王町の隣町、近江八幡市に昨年の夏オープンされた『日本酒バーmasu/masu』さん。今月初めに『お酒会〜松の司編』を開催して下さいました。masu/masuさんにとっては記念すべき第1回お酒の会。松の司を…とお声掛けいただいたことに感謝です。当日は、参加されたお客様から当蔵の全国新酒鑑評会金賞受賞に祝福の乾杯をいただき会がスタート。マスターのお料理とともに松の司のレギュラ... [続きを読む]
  • 銘酒探究行きました☆
  • お元気様です。管理人Kです。随分前の話になりますが・・お酒造りが終わり、瓶詰も無事に終わり。静かな毎日。。そんな中、今の時期は各方面でお酒の会が毎週のように、あちらこちらで開催されています。ありがたいことに当蔵も、そういった会にお声掛けを頂き参加させて頂いております。業務店向けのきき酒会やお酒屋さん主催の会、飲食店様とのタッグを組むような会等。もちろんこれをお読みになられて... [続きを読む]
  • 究極な…
  • お元気様です。管理人Kです。梅雨入り目前、快晴の今日。気持ちが良いです。地元竜王町は田圃が沢山あります。キレイに揃った苗の風景。土の香り、カエルの鳴き声、夜には無数の蛍。まさに田舎バンザイです☆今日はもうすぐ父の日という事で、年二回の限定発売の「アルティマス」のご紹介☆まさに「究極な…」松の司です。普段なかなか呑む機会もないお酒であり、いつも呑みたいお酒でもありませんが、... [続きを読む]
  • H29酒造年度全国新酒鑑評会☆
  • 今日は皆様にうれしいご報告があります☆H29酒造年度全国新酒鑑評会。「金賞受賞」!!二年連続受賞させて頂くことが出来ました☆蔵元一同大変喜んでおります。そして、今に満足せず、3年4年5.6..と連続して受賞して行けるよう精進して参ります。醸造技術の向上が市販酒のクオリティー等をを上げて行きます。受賞することが目的ではなく醸造技術向上が目的なのですが、やはりハッキリとした結... [続きを読む]
  • 新たな1ページ
  • さて今回は、つい先日の話。とあるお客様が蔵見学に来られました。その方はワインの生産者さんで、はるばるフランスはジュラ地方から来てくださいました。とても偉大な生産者様です。この方のことを私が語るには余りに失礼にあたるので、深くは書きませんが。素晴らしく美味しいワインを醸造されていて、とてもおいしいかった記憶があります。この瓶は杜氏のコレクションの一部です。来蔵に備え蔵の入り口に並... [続きを読む]