マキタケのマキ さん プロフィール

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マキタケのマキさん: アグリ・バカ
ハンドル名マキタケのマキ さん
ブログタイトルアグリ・バカ
ブログURLhttp://taitomakishi.ti-da.net/
サイト紹介文沖縄から農業と本とコーヒーを中心にブログを書いています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供0回 / 365日(平均0.0回/週) - 参加 2014/05/11 01:15

マキタケのマキ さんのブログ記事

  • ブログ引っ越します!
  • 突然ですがブログを引っ越します!どこへ?え?ライブドアブログにで〜〜〜〜〜〜す!!!!なので、アグリバカ=マキシは今後ライブドアで記事を書いていきたいと思いますのでどうぞよろしくお願いします!!!ライブドアブログURL=http://blog.livedoor.jp/makishitaito/ [続きを読む]
  • CHONMAGE PRESSO 初陣を終えました!
  • 25日の日曜日「ちむちむ市場」にてCHONMAGE PRESSOを始動しました。「農業」という面からコーヒーを「陶芸」という面からコーヒーを二人が持つ視点の先に「コーヒー」というものを焦点に当てている。そんな事を思いながら二人で始めています。当日、コーヒーを提供させて頂きとても楽しかったです。ありがとうございます!僕は「ROKpresso」という電気不要のエスプレッソ抽出マシンを使いIMAMURAさんは、「パヴォーニ」を使っての [続きを読む]
  • 「結成」CHONMAGE PRESSO 始動です!
  • 新しくスタートします。もう一人の方とコンビを組み「ちょんまげぷれっそ」↑ん?  (ひらがなはヒドイなw)こちら「CHONMAGE PRESSO」(まだ英字が良いなw)結成しました!ちょんまげ画像を加工してみました。笑僕は二番目が好みです。笑PRISMAというアプリ面白いのでオススメです!PRISMAホームページ初陣は25日「ちむちむ市場」です。今度の日曜日に行われる「第28回ちむちむ市場」にて始動します! 今回も「ちむちむ市場」 [続きを読む]
  • 台湾で行われる台湾国際珈琲展に行ってきます!
  • 台湾のSCAJと言っても過言ではない!?↑これがロゴです。正式名=Taiwan International Coffee Show略して、TIC開催日が11月の18日〜21日となっています。おそらく、このイベント今月、日本で行われる Specialty Coffee Association of Japan通称=SCAJと言っても過言ではなさそうです。2015年のTICの様子がFacebookのページから見れます。たくさん試飲できたり、ドリップなんかを見れたりするのはいいけどトイレがかなり近くなる [続きを読む]
  • 「バスの日」限定2500枚1000円フリーパスで2日間バス乗り放題!
  • バスより車を乗る沖縄沖縄は、完全なる車社会そのため、渋滞の深刻化が起きているのも事実バスもたくさんあるはずで、便利なはずなんだけどなぜか車が多い。少し理由を考えてみると「バス賃より車のガソリン費や管理費用考えても、車の方がメリットあるのかも」と思いました。家族一人一台という家庭も少なくないと思います。じゃあ、いつバス乗るのか?まさか、、、、「今でしょ!」そうです。それです。9月20日はバスの日沖縄に [続きを読む]
  • 沖縄コーヒーフェスティバルが10月2日にあるんですよ!
  • もう何十年もコーヒーを生業として携わる方たちが今もこんな一言をおっしゃるのです。「エスプレッソの面白さを発見した。」「焙煎の面白さを発見した。」日頃から楽しんでる姿を見ているのですが一体何を探しているのか?時折その姿を見て考えてしまいます。僕も時々「コーヒーばか」と言われることがありますがまだまだ未熟だということをその一言を目の当たりにして痛感します。そして、10月「一杯の珈琲」を追求する人たちが集 [続きを読む]
  • 栽培テクニック:きゅうりの摘葉
  • この夏は、きゅうりを育てていまして1日に2回の収穫をしないと間に合わないです。夏野菜ってすごい成長が早いと改めて実感しています。笑6月6日の播種から始まり、収量が全く衰えません。笑 キュウリ発芽! 植え付けから2日とか早すぎる。笑 #キュウリ#栽培 Makishi Taitoさん(@blueto)が投稿した写真 - 2016 6月 6 2:38午前 PDT 過去記事もいくつかあるので経過を参考にしてみてください。2016/07/05栽培テクニック:きゅうりの摘 [続きを読む]
  • Espresso Cup をGOLDに新調しました!
  • 「次回の出店から このEspresso Cup を握らせていただきます!」まず見てください!この素晴らしい金!形、縁の厚さ、重さ、並んでいたカップを全部握り持ったイメージを噛み合わせながら選びました。本当この世界観たまんないです。どれ1つとて同じものがありません。僕が出会った一品はこちら沖縄の土、三重の土を使い金を使ってコーティングをしているそうです。正直、ワクワク!の一言です。「陶芸家 今村さん」 の作品は [続きを読む]
  • 「グラインダー」ボタン一つで豆が挽けるのは快感だと改めて感じました。
  • ついにね。買っちゃったのね。グラインダーを!これね。ポチッとするだけで粉になる素晴らしさ。感動じゃなく、快感だよね。今までは、手動で手まわしをしていて内心、「まわすのだる〜」の「まわ、、、」で気持ちを止めていてとっかかりがありました。笑ちなみにこの手動ミルを使っていました。↓「2台目GET!! ポーレックスミルでやりたいことがありまして。」手動だとこれが一番のミルじゃないかと自負しております。バラツキも [続きを読む]
  • 「ちむちむ市場」今度の日曜日、Drop of kopi 出店!
  • 今度の日曜日「Drop of kopi」出動でございます!第27回ちむちむ市場夏休みもしょっぱな!やっぱり、「アイスコーヒー」で美味しいコーヒーを作りたいと思います。豆たちも今日引き取ってきましたよ。豆たちのプロフィールと当日の提供方法を一つ目、「ブルンジ産 ニャンチリ工場 ブルボン種 精製:ウォッシュド 浅煎り」 COE2015の品評会でナショナルウィナーという賞をもらっている豆です。  ※ナショナル・ウィナーと [続きを読む]
  • 栽培テクニック:キュウリの誘引
  • 今キテます!CUCUMBER!キュウリの収穫が始まっております。in サラダ工房。これがキュウリの実る様子です。綺麗に真っ直ぐ垂れ下がり1番最初の実ということもあってか太いです。 2日で2倍近く大きくなってる。 明日からこえーな。笑 #きゅうり#収穫 Makishi Taitoさん(@blueto)が投稿した写真 - 2016 7月 11 4:35午前 PDT 背が伸びてきたら誘引をする。前回は、「摘芯」を説明しました。2016/07/05栽培テクニック:きゅうりの摘芯 [続きを読む]
  • 栽培テクニック:きゅうりの摘芯
  • 今年は猛暑今年の沖縄は、僕が温度計を見る限り、猛暑!日中は軽く40度を記録しています。気象庁などは、34度と出ていますが。外での作業は、絶対に11時〜15時はしてはいけません!まあ、僕たちは作業してるので説得力がありませんが、、、笑昼休みに一度作業着を洗って干し、また着ようとすると日射が強すぎるせいで、焦げたようなスモーク臭がします。笑そして、肌も隠して対策をするのはもちろん目の保護も確実にしたほうがいい [続きを読む]
  • 北欧式焙煎と通常焙煎の飲み比べ!
  • 「タカヒロ 雫」を手にしてからハンドドリップを点滴で抽出することと注ぎ続ける抽出することの二通りのやり方があると気付きました。今回、台湾のお店で美味しく感じたハンドドリップのコーヒーは「注ぎ続ける抽出」でした。そこで、今回同じお店の豆ですが焙煎方法が異なる豆を頂いたので「注ぎ続ける抽出」を試しながら、比較してみました。北欧式焙煎と通常焙煎豆は最近、北欧式焙煎を提供しているpotohotoさんからいただきま [続きを読む]
  • 駅を間違えないようにしましょう!台湾旅行(4日目)
  • 台湾旅行4日目をむかえました。4日目は、だら〜〜と時間を過ごしていたのでその流れを。(゚O゚)\(- -;レンタルバイク屋さんが開く9時頃まで風呂や身支度を済ませ、時間つぶし。レンタルバイク屋さんの情報を載せたいのですが少しイレギュラーな方法でのレンタルなので載せないことにします。笑気になった方は、「ゲストハウス puli」にて情報をお求め下さい。ここからは、ひたすら交通機関を乗り継ぐ話です。旅行でかなり重要な情 [続きを読む]
  • 台湾の珈琲農園巡り!台湾旅行(3日目)
  • 台湾へ来た最大の目的「台湾の珈琲農園に実際に行くこと」そうすると、台湾でここの地区の生産組合に属す日本人の方とお会いすることができました。まさか、台湾で珈琲を生産する日本人に会えるとは全く思っていませんでした。そして、僕のために今日1日の時間を割いていただき自分の農園や、他の高品質の珈琲が栽培されている農園などを案内してもらえることができました。移動手段はバイク!24時間=500元山の中を走り回るのす [続きを読む]
  • 降り過ごして標高1700mに一人になってしまった。台湾旅行(2日目)
  • 今朝、台北から台中までは新幹線でスムーズに乗れたんです。ここからです。台中から埔里へはバスで移動になります。台中の南投客運のカウンターで親切なスタッフのおかげで危うく、どこ行くかわからないバスに乗らずにすみました。笑感謝です!笑無事に?埔里行きのバスに乗り「よっしゃ〜あとは、降りるだけだ!」なんて調子に乗ってしまい、、、、、、、、、、、、、3時間経過、、、、(1時間では着くはずなんだよなー)その時 [続きを読む]
  • 噂の夜市に行ってきた。台湾旅行(1日目)
  • 台北を歩く。朝からバタバタしてる今日。なんとか台湾旅行できているかもしれません。桃園空港に着いたのが10時そこから台北に来たのが11時30分チェックインまでまだ時間あるし、宿の場所がそもそもわかっていないので、12キロを抱えて台北歩きます!気温30度、曇り、風あり沖縄の日差しと暑さは異常だと改めて実感。台湾着いて歩いて思うのが、息苦しい。(-。-;PM的なのを調べてみるとリンク=大気汚染リアルタイム黄色の注意サイ [続きを読む]
  • 早速、ぼったくられました! 台湾旅行(1日目)
  • はい、台湾着いてまだ水しか口にしてないなと思いまして、「やっぱりコーヒーっしょ!」ということで、台湾での初買い物。台北の西側に位置するコーヒーショップを見つけまして下町の中にあるいい感じだな〜この時、カモ捕まりました。「アイスコーヒー ワン!」文にすると犬ですね、これ。それで、100元渡してちょっと待っといて、というので席に座るとアイスコーヒーだけ出てきてあ、やられた!笑それに勘付いた後、言わなかっ [続きを読む]
  • 台湾来ました!(1日目)
  • 今日から台湾一人旅に来ています。目的は「珈琲と農業」ですが、学ぶというより楽しみます。笑桃園空港にて出発時からハプニングがありまして、一つ目、「peachの場所がわからない。」今回,LCCのpeachを利用しました。4年ぶりに来る空港で、まあ出発ロビー行けばわかるだろうと思っていたのですが、peachカウンターが国際線、国内線とどこにもない!(゚o゚;;聞いてみると、「国内線のバス停4番からシャトルバスに乗ってから案内を [続きを読む]
  • 今日から台湾!
  • selemat pagi〜〜〜今日からsaya4泊5日台湾へ!!!!旅行の軸にあるのはやっぱりコーヒーでして、笑あとは、農業見たいですね〜!食べ物めちゃ美味しそうだしね!では、行ってきます。selemat tinggal !! [続きを読む]
  • 夏のハウスをミニトマトで遊んでみる。
  • 以前投稿した記事のミニトマトは今、ピーク手前まで来てます!収穫中に食べてお腹いっぱいですよ、私。笑リンクこちら↓2016/06/07「季節外れ…そのあと、苗屋さんから「ミニトマトの苗が余ってるけど貰う?」みたいな話をいただきましてせっかくなんで何もないハウスで遊んでみるか。という話になりました。もらってみると何と品種が、多い!笑いただいたのがこちら↓・アイコ =赤と黄・小鈴 =赤・トスカーナバイオレット = [続きを読む]
  • 最高のドリップポットを手に入れてしまった!
  • ついに!買っちゃいました!このドリップポット!あの、「タカヒロ」というメーカーさんのもの会社が日本というだけではなく製造も日本でされており、新潟の燕市にあるようでおー、へ〜!!なんて思ったりしました。笑僕がGETできたのはその中でも「雫」というシリーズ通常タイプとの違いは「注ぎ口の太さ」通常タイプ=10mm 雫タイプ=7mm注ぎ口の太さの違いは、水量のコントロールの幅や点滴、限りなく細い線を描きならがの抽出が [続きを読む]