花ぴー さん プロフィール

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花ぴーさん: 花ぴーのあてレシピ
ハンドル名花ぴー さん
ブログタイトル花ぴーのあてレシピ
ブログURLhttps://ameblo.jp/hanachandape/
サイト紹介文体にやさしくてエコなお酒のあてのレシピ集です。ざっくりですが素材でカテゴリー分けています。
自由文2014 5.19 ブログ村登録
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供455回 / 365日(平均8.7回/週) - 参加 2014/05/19 09:01

花ぴー さんのブログ記事

  • レンチンしたら混ぜるだけ♪ なすの香味ポン酢あえ
  • レンチンなすの香味ポン酢あえ なすを切ってレンチンしたら、あとは材料を混ぜるだけ 油を大量に吸いやすいなすだから、レンチンしてから調味料をからめることでとってもヘルシーに仕上がります しかもハヤイ とろりとやわらかくなったなすに、生姜やねぎをからめてさっぱりといただきまーす 作り方なすはヘタを取り、縦半分に切り、皮目に切りこみを入れたらさらに3等分にします。アク抜きしたら、シリコンスチーマーに入れて600 [続きを読む]
  • フライパンでうま味凝縮♪ ブロッコリーのスパイシーマヨ焼き
  • ブロッコリーのスパイシーマヨ焼き ブロッコリーを茹でることもレンチンすることもなくフライパンでスパイシーに焼きました このフライパンのじっくり焼きが大好き完全にトリコになってます〜 うま味がぎゅっと凝縮されてめちゃうまなんですよね それにスパイシーな味付けをするので、もう間違いなく美味しいっ 軽く小麦粉をまぶしているのでスパイスも絡みやすく、少しボリュームアップするし、うま味がとじこめられて最高 お酒の [続きを読む]
  • 包丁まな板不使用☆ イソフラボンなヘルシーカルボナーラ
  • 混ぜるだけのヘルシーカルボナーラ うどんを茹でる以外は、火も電気も使わず、包丁もまな板も使わない、ヘルシーなカルボナーラうどんです いや、カルボナーラ「風」で、材料は全然違います〜 クリームは豆腐+粉チーズ+顆粒コンソメ。これらをボウルで混ぜただけなのです〜 うどんの上に豆腐クリームをのせたら、あとはトッピングするだけ簡単〜〜豆腐クリームがとろりとクリーミーで、卵黄を崩して食べるるとめちゃ美味しいです [続きを読む]
  • 混ぜるだけ☆ コロコロきのことチーズの梅海苔納豆サラダ
  • きのことチーズの梅海苔納豆サラダきのこだけレンチンしてますが、あとは切って混ぜるだけの簡単副菜です 味つけは海苔の佃煮と梅干しだけ。あとは混ぜるだけなので、超簡単 海苔の佃煮だけだと甘いけれど、梅干しをいれることで酸味と塩気が入り、ちょうどいい塩梅に きゅうり、きのこ、チーズ、納豆。食感の違う食材だから、飽きずに食べられます お酒のあてにもいいです 作り方エリンギは1?角に切り、600Wレンジで30秒加熱しま [続きを読む]
  • なすがとろとろじゅわ〜♪ なすボートのラタトゥイユピザ
  • なすボートのラタトゥイユピザ 半分に切って真ん中に切りこみを入れてレンチンしたなすに、ピーマン、トマト、きのこをレンチンして入れ、チーズをのせて焼いたボートピザです ラタトゥイユの材料をばらして使い、違う形で一体化させたみたいな一皿です なすはあらかじめやわらかくレンチンしてあるのであとは野菜を詰めてグリルで焼くだけ味付けは塩昆布とガーリックパウダーだけなのですが、塩分控えめにしたのに、これが美味し [続きを読む]
  • 5分以内☆ レンチンキャベツとちくわの柚子胡椒マヨ和え
  • キャベツとちくわの柚子胡椒マヨ和え レンチンしたキャベツとちくわを柚子胡椒+マヨネーズで和えた簡単和え物です 火を使わないので暑い夏でもさっとできます柚子胡椒マヨが爽やかな辛みで、箸休めにもおつまみにももってこいですキャベツのシャキシャキにちくわのしこしこ食感もいいですね 作り方キャベツはざく切りにして、シリコンスチーマーに入れたら600Wレンジで2分半加熱します キッチンペーパーで水気をおさえたら輪切り [続きを読む]
  • 酢生姜で簡単☆ プチトマトの酢生姜マリネ
  • プチトマトの酢生姜マリネ プチトマトを千切りで漬けておいた酢生姜と混ぜたマリネです 味つけは塩胡椒とオリーブオイルだけ。生姜の爽やかな辛みがとってもよくて、大人味でヤミツキ〜 お好みで甘味料を入れてもいいですが、甘みを加えないことで、トマトの甘みが強く感じられます 作り方プチトマトのヘタを取り、半分に切ります。ポリ袋に入れ、千切りの酢生姜、塩胡椒、オリーブオイルをいれてなじませたら、とじて冷蔵庫へ。30 [続きを読む]
  • 鶏むねでしっとり&とぅるん♪ 梅じそポン酢だれの水晶鶏
  • 梅じそポン酢だれの水晶鶏 片栗粉をコーティングして茹でる水晶鶏今回は梅じそポン酢だれにしました〜 鶏むね肉が超しっとり&ふっくら&とぅるんで、パサつきなんて無縁です〜ああ〜〜好きだなあ この食感と味 梅干しははちみつ入りで、ポン酢は自家製かぼすポン酢を使いました。 普通の梅干しなら、お好みで砂糖とかハチミツなどを入れてもいいと思います 作り方鶏むね肉はそぎ切りにして、薄く塩を振り、片栗粉をまぶします。 鍋 [続きを読む]
  • のっけるだけ☆ ピリ辛クリーミーの汁が美味い〜♪ 納豆の豆乳つゆ麺
  • 納豆と野菜の豆乳ピリ辛麺これは何風と言えばいいのか、冷やし中華風? 担々麺風? カルボナーラ風? どれでもないけど、豆乳+白だし+すりごま+ラー油の汁が美味しいっ この汁に、刺身こんにゃくを浸して、麺風に食べてみたらめちゃくちゃ美味しかったので、うどんでやってみたらやっぱりとっても美味しかったのです〜 何をのせても美味しいと思います とにかく入れていくだけなので、超簡単 刺身こんにゃくのバージョンはま [続きを読む]
  • サクッとふわふわ♪ 揚げない☆ 厚揚げと鮭中骨缶でがんもどき
  • 厚揚げと中骨缶でがんもどき 厚揚げと鮭の中骨缶を混ぜた、揚げないがんもどきを作りました。厚揚げは周りを刻んでいれてあります 周りはさくっと香ばしく、中はふわふわで中骨もアクセントがいいんです大葉を刻んで入れてあるので爽やか〜 油は小さじ2だけそのままでもすぐに食べられるものばかりなので焼くときは中火でさくっとね 作り方厚揚げは周りの部分を包丁で切り落とし、みじん切りにします。中の部分は適当に切ればOK。 [続きを読む]
  • やみつき〜♪ オカヒジキと油揚げのマヨポン和え
  • オカヒジキと油揚げのマヨポン和え 大好きなオカヒジキと油揚げの和え物です オカヒジキのシャキシャキ食感にトリコになっていますカリッと炒った油揚げと合わせ、自家製かぼすポン酢とマヨネーズであえました。 ポン酢だけでもいいのですが、マヨネーズが加わることでさっぱりしながらもコクが出て、ハマるんです〜〜 作り方オカヒジキは熱湯でさっと湯がき、水切りしておきます。油揚げはキッチンペーパーで油をおさえ、細切りに [続きを読む]
  • チーズが主役♪ ピーマンのはんぺんチーズ焼き 
  • ピーマンのはんぺんチーズ焼き ピーマンにはんぺんと塩昆布ととろけるチーズを詰め、フライパンで両面焼きました つぶしたはんぺんの中には塩昆布とチーズを。さらにその表面にチーズをのせているのではんぺんの中でとろけるチーズと、香ばしく焼けたチーズが楽しめます ひと口食べると、焼けたピーマンの苦みの中に甘じょっばい塩昆布味のふわふわはんぺんの甘みが広がり焼けたチーズの香ばしさが楽しくて、ついついお酒が進んで [続きを読む]
  • レンチンして浸すだけ☆ なすとトマトのガーリックマリネ
  • なすとトマトのガーリックマリネレンチンしたなすをトマトとあわせてマリネにしました にんにくをきかせ、塩ときび砂糖で味付けしています濃すぎない味付けだけに、野菜のうま味がしみじみ味わえお箸が進みます 美味しかった 作り方なすは一口大の乱切りにしてアク抜きします。600Wレンジで4分ほど加熱し、キッチンペーパーで水気をおさえます。そこにみじん切りにしたにんにくを加えます。なす予熱でにんにくに加熱。 トマトはな [続きを読む]
  • ポン酢しみしみ♪ 刺身こんにゃくの梅おかかサラダ
  • 刺身こんにゃくの梅おかかサラダ 刺身こんにゃくをサラダでいただきます。 自家製ポン酢でしっかり味をしみこませてありかつお節もまぶしているので、最後まで飽きずに食べられます 大葉と梅のアクセントもグーです ちなみに、刺身こんにゃくは業務スーパーで買った白いタイプのもの 作り方刺身こんにゃくを洗って水を切り、器に盛り、ポン酢をかけてなじませます。 さらにかつお節を加えて混ぜ、千切りにした大葉とちぎった梅干し [続きを読む]
  • 切ってのせるだけ☆ つぶしアボカドの梅わさびうどん
  • ズボラなアボカドの梅わさびうどん うどんさえ用意しておけば、切ってのせるだけの楽々簡単うどんです 汁は白だしを水で割っただけアボカドはフォークでガリガリしただけ梅干しはちぎっただけ大葉はキッチンばさみで切っただけ 包丁はアボカドを切るのに使ったけど、後はハサミと手でできます アボカドと梅干しって、濃厚とさっぱり酸味でとっても合うんですよねそして、梅干しとわさびも合うんですよね。←このコラボハマってます [続きを読む]
  • レンチン4分♪ 青梗菜でプリふわ鶏きのこシュウマイ
  • 青梗菜で鶏シュウマイ 青梗菜の葉で包んだ鶏シュウマイです 肉種は、鶏むねのひき肉にシメジと玉ねぎ。鶏むね肉なのにプリップリでふわふわしているのはたっぷりのシメジを入れているから 味つけは塩胡椒の他にオイスターソースでコク出し シュウマイの皮を使っていないので糖質制限にもなり、鶏むね肉なので、とってもヘルシーお好みで辛子醤油やポン酢などをつけて 作り方青梗菜は一枚ずつ葉を切りとり、熱湯に根元のほうから入 [続きを読む]
  • 材料2つ☆ 5分♪ オクラの塩昆布浅漬け
  • オクラの塩昆布漬け レンチンしたオクラを塩昆布に3分ほど漬けるだけのスピードクッキングです 塩昆布のうま味がじわっと馴染んで美味しいっもちろん作り置きだとしっかり味がなじんでウマウマですが、作りたてもグーですさっと湯がいただけなので、このシンプルさがヤミツキです 作り方オクラはヘタの部分を切り板摺りして、タッパーに入れて600Wレンジで1分強加熱したら、縦半分に切ります。 オクラに塩昆布をよくまぶし、3分ほ [続きを読む]
  • 焼いて浸けるだけでヤバうま♪ ししとうときのこの焼きびたし
  • ししとうときのこの焼きびたし ししとうとエリンギを焼いてテキトーに作ったものがあまりにも美味しかったので すぐさま同じものを作ろうとしたらエリンギは在庫切れ調味料の配分を思い出しながらシメジで作りました 白だしと水と酢に浸けただけなのですがほどよい酸味が夏にピッタリでうまうまです 浸けて30分くらいで味はしみますが、数時間冷やして食べてもこれまためちゃ美味しいです 作り方ししとうには包丁で縦に少し切りこ [続きを読む]
  • 豚こまで肉団子に♪ ミートボールのカレー生姜焼き
  • ミートボールのカレー生姜焼き 夏バテ防止には、スタミナのつく食べ物で元気に過ごしたい たっぷりの生姜とカレー粉でカレー生姜焼きを作りましたカレー粉はスパイスを調合して作った自家製です。 猛暑がすごすぎて血圧が下がり過ぎていたのでスタミナをつけないとね カレー味の生姜焼き、美味しい〜〜少しくらい食欲なくても食べられちゃいます 作り方豚こま肉に塩胡椒、酒、おろし生姜、カレー粉を入れてよく混ぜ、小さめの団子 [続きを読む]
  • 夏のスタミナに☆ 長芋とモロヘイヤの梅塩昆布あえ
  • 長芋とモロヘイヤの梅昆布和え 茹でて叩いたモロヘイヤとサイコロ状に切った長芋のあえものです。味つけは梅干しと塩昆布と少しの醤油だけ やさしいけれどしっかりコクのある副菜です。 シャキシャキ&ねばねばで、梅の酸味がきいてて美味しいほっとする〜 作り方モロヘイヤは葉だけをちぎり、熱湯でさっとゆでます。ザルにあけて流水で冷ましたら、水気をしぼって包丁で叩いて粘りを出します。 長芋は皮をむき、1センチ角のサイコ [続きを読む]
  • ザクザクがやみつき♪ アーモンドときのこのオイルディップ
  • アーモンドときのこのオイルディップカリフォルニア・アーモンドのモニター企画に参加中です テーマは「アーモンドを使ったお手手軽ヘルシー料理」です こちらをいただきました無塩タイプのアーモンドです。1袋に23粒入っていますが、これは一日に食べるといい量なのだそうです 抗酸化作用を持つビタミンEは免疫力アップと美肌効果があるそうです うま味成分の高いきのこと玉ねぎとアーモンドを合わせてオリーブオイルで仕上げたオ [続きを読む]
  • 大葉で爽やかに♪ ズッキーニのナムル
  • ズッキーニと大葉のナムルズッキーニをスライスして、ナムルにしました。大葉を加えることで爽やか仕上げに 塩もみしたら混ぜるだけなので、簡単にできちゃいます 大葉は混ぜ込んでもよいのですが、のせてみましたナムルですから、ビールのお供にもグーです 作り方ズッキーニを縦半分に切り、スライサーでスライスします。塩をふって置き、水洗いしたら、水気をしぼります。 そこにおろしにんにく、すりごま、少しの醤油を入れて混 [続きを読む]
  • 海苔で巻きました♪ エリンギの梅しそチーズピカタ
  • エリンギの海苔巻き梅じそピカタ 縦にスライスしたエリンギに梅干しとチーズをはさみ、大葉と海苔で巻いたピカタです 大葉と梅の爽やかな酸味に、香ばしい海苔と、とろりチーズが絶妙マッチエリンギのシコシコ食感も満足感を高めてくれて最高です 梅入りなので、傷みにくいからお弁当にもいいですね 作り方エリンギを縦4枚にスライスします。2枚ではさむので、片方にちぎった梅をはりつけていきます。 その上にスライスチーズをの [続きを読む]