chas さん プロフィール

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chasさん: おいしい台所
ハンドル名chas さん
ブログタイトルおいしい台所
ブログURLhttp://www.oishiidaidokoro.com/
サイト紹介文家事して、子育てして、仕事して、泣いたり笑ったり怒ったりしながら、今日も大好きな台所にいます。
自由文おいしい台所、おいしい暮らしのあれこれを綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供159回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2014/05/20 22:42

chas さんのブログ記事

  • 那須で感じた不思議な感覚
  • そうそう。那須の宿で、ちょっと不思議なことがありました。 2日目の朝食の時のことです。朝食は宿の中にあるベーカリーカフェでパンを食べることにしていたのですが、私は温かいものが食べたくて、レジでホットサンドを頼みました。すると店員さん、忙しかったのか「10分程お時間かかりますよ」とちょっと嫌そうな感じで私に言いました。別に急いではいなかったので、「あ、いいですよ。お願いします」と言って席について待って [続きを読む]
  • 冬の那須へ行きました
  • 冬休み、娘の部活問題で予定を立てられずにいた旅行に、先日の連休を使って家族で行ってきました。行先は那須。伊豆や八ヶ岳と同じく、何度も行ったことのあるおなじみの宿です。ここは食事がとても美味しくて、お風呂も気持ち良く、サービスもいい宿なので家族みんな気に入っています。特にどこかへ行こうという予定はせずに、宿でのんびりしようというつもりで出掛けました。行くことが決まってから、娘は「ああ早く旅行行き [続きを読む]
  • 祖父の蕎麦猪口とガラスのコップ
  • 一時期、骨董にハマったことがありました。骨董の持つ懐の深さや温かみに惹かれ、年に何度も東京近辺の骨董市に電車で出掛けては食器や雑貨、時には小引出しや小さな椅子までも持って帰ったことがありました。今はそこまでの熱は冷め、たまたま見かけた骨董屋さんを覗いたりする程度になりましたが、相変わらず骨董は好きです。わが家にある骨董のうち、私がとても大切にしている祖父の蕎麦猪口について、「みんなの暮らし日記 [続きを読む]
  • 大人の遠足、神楽坂
  • 冬休み最後の日。友達3人と一緒に、一日都内レアスポットめぐりをしてきました。映画を観た後神楽坂でランチをしてからお散歩し、お茶をしてから恵比寿まで出て夕飯を食べるという一日コース。お休みの最終日といえば、いつもなら翌日からの仕事や学校に備えて家で静かに過ごすところなのですが、誘われた時めずらしく「行きたいな」と思いました。なので、行こうと決めて行ってきたのですが、これがとっても楽しかったです。 神 [続きを読む]
  • セゾンドセツコの「ショコラの調べ」
  • 「おはようございまーす。回覧板です。それとこれ、お正月は実家に帰っていたので。今年もよろしくお願いします。」 普段はお互いに気遣いするのは大変だからと、お隣のおばあちゃんへのご挨拶は3が日も過ぎたころにベランダ越しにする程度なのですが、今年は実家の近くの道の駅で美味しそうな黒豆羊羹を見つけたので、調度来ていた回覧板と一緒に2日の朝にご挨拶がてら持って行きました。おばあちゃんのところも娘さんご家族がい [続きを読む]
  • はっさくジャムとセリアのジャム瓶
  • 毎年、年末年始はそれぞれの実家で過ごしたり出掛けたりして、自分の台所に立つことがあまりありません。朝ごはんの支度や買ってきたものをちょこっと準備して食べたりすることはあっても、ちゃんとした食事を作り始めるのは3日くらいから。そして今年の台所しごとは、お隣からいただいたはっさくをジャムにすることから始めました。はっさくは毎年お隣と実家(の隣の母のお友達)から2月頃にやってくるのですが、それが今年 [続きを読む]
  • 今年最初の台所しごと
  • 新年、あけましておめでとうございます。お正月は、いつもと変わらず両実家にて親族と過ごしました。子ども達は大きくなり、親たちは歳をとり、過ごし方は変わらなくても気持ち的には微妙に変わったな、と感じたお正月でした。去年はあれこれ気を揉むことが多かった一年で、先回りして色々考えて疲れちゃったり、イライラしたり、最後は落ち込むこともあって、何だかいつも頑張ってたと思う。今年は、「頑張らない」「良くなるから [続きを読む]
  • 反抗期と更年期と母としての誓い
  • 先日、娘が部活を辞めたという話をしました。娘にとっても私にとっても初めての挫折だから、これを乗り越えて強くなるんだ。ということを書きました。きっと後悔して沈み込むだろう娘を、私が励まさなければ!そう思って自分を奮い立たせる気持ちもありました。 が、早速ですが、やられました。ものっすごい喪失感に。 ・・私が。 いやー、参った。こんなに打ちのめされるとは思ってなかった。辞めてからケロッとしてぐうたら家 [続きを読む]
  • 掃除の何が嫌かって
  • 年末ですね。クリスマスが終わるとツリーの片付けと同時にお正月の準備、そしてたまった汚れの大掃除。何かと気忙しくなる時です。わが家ではあまり「大掃除」というような大掛かりなことはしないのですが、普段行き届かない窓ふきやサッシ、換気扇などの掃除はこのタイミングでやることが多いです。普段からこまめに掃除していれば汚れが溜まらない・・ということはわかっているのですが、毎週末の掃除ではなかなかそこまで行き渡 [続きを読む]
  • ゆる糖質制限、1年経過で変わったこと
  • 熱しやすく冷めやすい私が。健康オタクで色々試しては止めてを繰り返していた私が。この1年ゆる糖質制限を続けられたのはすごいことだとしみじみ思います。ここで、祝1年経過ということで、1年を振り返って何をやったら何がどう変わったのかをまとめておきたいと思います。 ■やったこと①ご飯とパン・うどんを減らしました。・ごはんそれまでお昼はどデカ弁。長方形のお弁当箱の8割はごはんでした。これを、半分以下に減らしまし [続きを読む]
  • 金柑のコンポートと、娘のこと
  • スーパーで山盛り金柑が安く売っていたので、アールグレイを入れたコンポートを作りました。レシピはこちらの本から。中川たまさんのレシピはホーローバットの豆腐チーズケーキを作ったのが初めてでしたが、どれも美味しく出来るので信頼しています。季節の果実をめぐる114の愛で方、食べ方金柑をアク抜きしてから白ワイン・水・はちみつ・砂糖とアールグレイの茶葉と一緒に煮る、という作業は簡単だったのですが、最初の種 [続きを読む]
  • 3代目の「ヨゾラ」
  • 最初は小さいサイズを。www.oishiidaidokoro.comそしてやっぱり大きいサイズが欲しくなり。www.oishiidaidokoro.com今年はこちらの3代目のヨゾラを買ってしまいました!!!shop.mother-house.jp2代目のヨゾラもやっと皮がクタッと柔らかくなって使いやすくなってきたので、これをボロボロになるまで使い倒してから新しいのを買おう。そう思っていました。それが先日、何気なくマザーハウスさんのHPを見ていたら、 [続きを読む]
  • やっちゃった箸
  • やってしまった・・・。いつも使っている台所だから、いつも3口一気に使ってるから、いつも強火にしてるから、とにかくいつもと同じだからと油断しました。何をやってしまったかというと、燃やしました。箸。ガスコンロ脇で、ぼうぼうと燃えていました。箸。あちゃー。 先日、夕飯の支度をしながら娘と話をしていた時のこと。部活について悩んでいる娘と、先生のことや友達のことについて色々話をしていたんだと思います。夕飯は [続きを読む]
  • とにかくナッツ
  • 仕事の合間に口さみしくなった時や、夕飯後のコーヒーのお供に。最近欠かせなくなったものがあります。何かというと、それはナッツ。ナッツの効果についてはビタミンやミネラルが豊富であるとか、血液をサラサラにするオレイン酸が含まれていたり、食物繊維も豊富であるとか色々言われているし、健康に関する本を読むと「食べていい(食べたほうがいい)食品」として必ずといっていい程出てきます。私はナッツが嫌いではないで [続きを読む]
  • たまごで遊ぼ
  • うちの子ども達はおでんが大好きで、冬になると夕飯によくリクエストされます。具材として外せないのは「たまご」。一人1個計算だと足りなくなるので大目に茹でて入れますが、翌日残ったおでんにはたまごが見当たらない(笑)おでんにたまご、美味しいですよね。私も大好きです。minna-no-kurashi.jpおでんに必須のゆでたまご。殻を間違いなく「つるん」と剥くための道具について、「みんなの暮らし日記ONLINE」に掲載 [続きを読む]
  • 茶色い炭水化物
  • 最近、白米のかわりに玄米を、食パンのかわりに強力粉の割合を減らして全粒粉を使ったパンを食べています。玄米は、以前5分づきのものを取り寄せて食べていたことはありましたが、精製しない玄米を食べるのは初めて。パンも、2割くらいを全粒粉にしたことはありましたが、今は半分を全粒粉にしたものを食べています。何故変えたかというと、最近こんな本を読んだからです。世界一シンプルで科学的に証明された究 [続きを読む]
  • 早く元気になあれの揚げパン
  • 中学校は基本お弁当持ちですが、学校ではパンの注文をすることが出来、娘は友達と一緒に週に一度パンを食べています。パンは1個100円ちょっと。お気に入りのパンはカレーパンにチーズ系のパン。それからプラスで揚げパンを買って、部活が終わった後のおやつに食べたりしているようです。揚げパンは小学校の給食でも人気のメニューでした。思えば私も好きだった。休みの日にも揚げパンが食べたいと、娘から何度かリクエストされて [続きを読む]
  • 秋の鎌倉修行?
  • ここのところ、会社の産業医の先生(テニス・観光・ハイキング好き)と保健士さん(スポーツ・旅行好き)と、年に1度のペースで食事に行ったり、休日に遊びに行くのが恒例になっています。お2人とは長く一緒にお仕事をしているのですが、テニスをしたり、銀座で食事をしたり、昨年は横須賀の軍艦を見に行ったりと、とても仲良くしていただいています。還暦近いのにお2人ともとてもアクティブで、いつも元気をもらっています。 [続きを読む]
  • むらさき芋チーズパンと、文明の利器
  • 以前買ったむらさき芋のパウダーが未開封で出てきたので、このパウダーを使ってパンを焼きました。 むらさき芋とチーズのパン。固形チーズを小さく切って、ホームベーカリーの粗混ぜ機能でそのまま形を残すように焼きました。わが家の娘は芋嫌い。パウダーとはいえ嫌がるかなと思いましたが、大好きなチーズに誤魔化されたのか(笑)焼きたてのふわふわをおかわりして食べていました。美味しかったー。ごちそうさま。 自分でパン [続きを読む]
  • テニスと娘と私と子育て
  • 実は私、学生時代からずっとテニスをやっていて、社会人になってからも会社の実業団やテニスクラブ等、出産するまでずっとテニスを続けてきたテニスバカです。中学から始めたテニスは学生時代は体育会系、社会に出てからも会社の試合や市のテニス協会の方にレッスンしてもらって草トーに出たりと、常に競技テニスをやっていました。出産・子育てで競技テニスを離れてからは旅行先でお遊びテニスをする程度で、ゆるーく続けるテニス [続きを読む]
  • ちまちま娘
  • 先日、リビングのデスクをふきんで拭こうとして気付きました。 小さな黒いバラが2つ。白い消しゴムの上にちょこんと。なんだこれ?こんな消しゴムいつ買ったっけ?と思い出してみてもまったく記憶にありません。白い消しゴムに黒いバラ。しかもこのバラのサイズ感、上の写真ではわかりにくいので手のひらにのせてみるとこんな感じ。 ちっさ(笑) 調度上から降りてきた娘に、「これ何だかわかる?」と聞くと、びっくりする答えが [続きを読む]
  • 新しいオーナメント
  • クリスマスまでもう1か月ですね。今年は早々にツリーを出した我が家ですが、昨年買った新しいツリーのオーナメントが少し淋しかったので、今年少し買い足すことにしました。今の時期、あちこちの雑貨屋さんで色々なオーナメントを目にします。どれも本当に可愛くて、色々欲しくなってしまいます。以前のツリーの時から私がよく買っているのは、スタジオクリップの雑貨屋さん。良くいく店舗では毎年違ったオーナメントが出ていて、 [続きを読む]
  • 柿と母
  • ご近所の柿の木から、たくさんの柿がやってきました!ぶよぶよに柔らかくなった柿はあまり得意ではないのですが、歯ごたえのある固めの柿は大好きです。柿は放っておくとどんどん柔らかくなってしまうので、おやつや、夕飯のあとや、お弁当のデザートなどにどんどん剥いて食べています。子どもたちはあまり柿を好まないのですが、このおいしさ、なんとかわかってくれるようになって欲しいなあと思う。柿は栄養たっぷりだし、こんな [続きを読む]
  • UNITEAワンタッチティーポットでお茶を
  • 以前商店街のお茶屋さんでお茶を買う時、「いつも、お茶パックに葉っぱを入れてお茶を入れている。お茶っ葉を捨てるのが面倒で・・」という話をし、「そんなことしたらお茶が美味しく出ないわよ。そんなこと面倒がってどうすんの。水を切ってごみ受けにぱっと捨てればいいだけの話でしょ」と怒られたことがありました。日本茶も緑茶も中国茶も、茶葉というのはきちんと開くから美味しくなる。だから、お茶パックどころか茶こしも実 [続きを読む]
  • 冬仕様リビング
  • 少し前に、ああ秋の空だなぁと思っていたのもつかの間。気付けば11月も終わりに近付いてきて、あっという間に冬ですね。夏は筵を敷き、扇風機を置き、室内履きもトングスリッパで、そこらじゅうを開けて風を通していたリビングも、秋冬になると変わります。www.oishiidaidokoro.com↑夏仕様のリビングはこんな感じでした。 床はハグみじゅうたんでぬくぬくと。 ソファはカバーを濃いめの色に替え リネンだった肌掛けは、ウールのブ [続きを読む]