chas さん プロフィール

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chasさん: おいしい台所
ハンドル名chas さん
ブログタイトルおいしい台所
ブログURLhttp://www.oishiidaidokoro.com/
サイト紹介文家事して、子育てして、仕事して、泣いたり笑ったり怒ったりしながら、今日も大好きな台所にいます。
自由文おいしい台所、おいしい暮らしのあれこれを綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供190回 / 365日(平均3.6回/週) - 参加 2014/05/20 22:42

chas さんのブログ記事

  • 息子のリュックから出て来たものは
  • 先週末、子ども達が通う学童で合宿がありました。1泊2日で2日目のお昼には帰宅するという短い時間なのですが、子ども達は男子も女子も夜遅くまでまくら投げだの恋バナだのと楽しい時間を過ごしたようで、迎えに行った時には疲れてへとへと(笑)なのに、帰宅後午後からはまた遊ぶ!と言って荷物はそのまんままた遊びに出掛けてしまいました。元気なのはいいけど、せめて洗濯物くらい出してくれよ・・と思いつつ、息子のリュッ [続きを読む]
  • チョコレートとパウンドケーキと青春
  • これ。今年のバレンタインに娘が焼いたクッキーです。これ以外にもチョコを溶かして小さなカップに固め、それぞれにチョコペンやスプレーチョコでデコレーションして30個ほどのクッキー&チョコレートの袋詰めを作っていました。途中、「あ!全粒粉入ってない。どうりで軟らかいと思った。」「あ!ベーキングパウダー忘れた!なんかぺったんこだと思った」と、おいおい大丈夫かと思う場面もありましたが(笑)、今年はほぼ私の [続きを読む]
  • 新一年生をもつ、働くママへのエール
  • 2月も半ばになりました。そろそろ卒園が見えてきて、保育園に行くたび、子ども達の顔を見るたび、先生やママ友達と話をするたび、ああ卒園だなぁとちょっぴり切なくなったりしていませんか。小学校の説明会も終わって、準備も少しずつ進めていて、卒園式に何を着せようか、入学式はどうしよう。自分の着るものはどうしよう・・なんて、頭の中がバタバタしている頃だと思います。こんな時に限って仕事が忙しかったり、トラブルが [続きを読む]
  • 雪国旅行と、懺悔をひとつ
  • 週末、連休。またまた雪国に行ってきました。今回の目的もスキーです。年末に行った八ヶ岳は人工雪だったので、今回は天然の雪で思いっきり滑ろうと新潟へ。子ども達は今シーズン2回目のスキーで、上達するチャンスでもありました。お天気ならば3日目も滑ろうか、なんて言いながら、初日は移動の疲れもあったので宿でゆっくりし、翌日の準備をして早めに寝ました。そして翌日。着替えていつものスキー場へ向かって驚きました。 [続きを読む]
  • 失敗しちゃったロールケーキ
  • 本当ならば節分の日に記事として掲載して、「わー、すごい。恵方ロールですね!これは美味しそう!」なんて反応が来ることを期待していたわけで。スポンジふわふわ、いちごも入って可愛い〜!とか、自画自賛するつもりだったはずが・・。はい、見事に失敗しました。ロールケーキ。おっかしいなー。オーブンレンジに付属していたレシピ本のとおりにちゃんと作ったはずなのになー。計量もちゃんとしたし、オーブンの料理機能127番 [続きを読む]
  • 新しいお財布と、イノダコーヒーでのひとりランチ
  • 久々に子どもの用事も家族の用事もない平日、月曜の有給休暇。買いたい物があったのと、ひとりでのんびりランチがしたくて、横浜高島屋に行きました。定期券が東京方面なのもあって、普段買い物といえばそちらばかり。中華街や元町に行くことは結構あるのですが、横浜に住んでいながら、横浜駅での買い物は何年ぶりかで、ちょっと新鮮でした。買い物の目的は、お財布です。もう5年くらい、エンリーベグリンの長財布を使って [続きを読む]
  • 春を感じる日
  • 2月4日日曜日は立春。朝は曇っていましたが、日中は日差しがポカポカ暖かく、春を思わせる良いお天気になりました。そういえばいつの間にか日が長くなってきたし、庭のミモザもつぼみが膨らんできました。どかんと雪が降ったりもするけれど、春は一歩一歩近付いてきていますね。リビングの花瓶に挿していたヒペリカムの実が黒くなってきたので、花屋さんで新しい花を2本買ってきました。しめて300円なり。ヒペリカムの緑が [続きを読む]
  • ちっちゃないちご酵母
  • 少し前から冷蔵庫に常備するようになった乳酸キャベツも、秋から再開したぬか漬けも、ヨーグルトメーカーで作るヨーグルトや甘酒も、初夏に作るらっきょうも梅干しもそうなのですが、わが家には常時何らかの手作り発酵食品があります。どれもこれも「健康にはやっぱ腸が大事でしょ」と家族のお腹を思う母心ゆえなのですが、今のところ私が楽しむばかりであんまり家族には伝わってません(笑)というか、匂いや塩分や酸っぱさがど [続きを読む]
  • 雑穀パンを焼きました
  • 少し前、お休みの日の夕刻のこと。もりもりとお肉が食べたくなり、家の近くのVOLKS(ステーキとハンバーグのお店)に家族で行きました。ここはサラダバーとパンバーがあって、パンは焼きたてで小さ目のものが数種類食べ放題になります。いつもはご飯派なのですが、その日はパンの気分。バケットともち麦入りのパンをお皿に取り、食べはじめました。そうしたら予想どおり、もち麦入りのパンが美味しくて。ぷちっとした食感がたまら [続きを読む]
  • 豆乳ホイップといちごとおしゃべりと
  • これ、なーんだ。いちごはいちごでも、白いちご。大粒で甘い香りにジューシーな白いちごの下に見えるのは、ヘルシーなのにコクがあってめちゃめちゃ美味しい豆乳ホイップ。・・ときたら、きっとわかる方もいるのでは? そうです、ELLE café のストロベリーボンボン。の、今だけの期間限定、白いちごを使ったスノーベリーボンボンです。いやー、美味しかった。すんごく美味しかった。何が美味しかったって、この豆乳ホイッ [続きを読む]
  • その日、台所の窓にあったもの
  • うちの台所には窓があって、風を通したいときに色々に活用しています。haretal.jp土曜日の午後、片付けが終わった後にぼんやりと窓を眺めて、「ああ本当に日々この窓は活躍しているなぁとおかしくなってしまいました。その日ここにあったもの、ちょっとお見せしちゃいますね。突っ張り棒上段右から。・月桂樹の葉小庭にある月桂樹(ローリエ)の葉を、乾燥しています。ローリエは煮込み料理や漬物などによく使うので、なくな [続きを読む]
  • 花と花柄ポット
  • 関東地方は大雪やら何十年ぶりかの低温注意報やら、寒い日が続いています。ただでさえ高かった野菜が、これでまた更に高くならないかと心配。寒いの、嫌ですね。ですが、わが家のリビングは、ちょこっと春ですよ。お正月にセンリョウの花を飾ったのをきっかけに、雑貨などの飾りよりも生花を飾るのっていいなと思い、商店街のお花屋さんで買ってきました。黄色いのと赤い実の2本で300円。残っていたセンリョウも一緒に。花瓶 [続きを読む]
  • ミトンの手当て
  • うちで使っているミトンは両手で、手首まですっぽり隠れて持ち手側の布が二重になっている頑丈なタイプです。何を持っても熱くならないし、オーブンを扱う時など手首を火傷する心配もないし、鍋はもちろん、オーブンのトレーや焼き型やせいろや焼き上がったパン等々・・熱いものを扱うときには欠かせない、私にとって大事な台所道具です。・・なんですが。使い続けて6年あまり。さすがにあちこちボロボロになってきました。 [続きを読む]
  • 雑穀で甘酒を
  • 去年の誕生日に母からヨーグルトメーカーを買ってもらいました。大好きなブルガリアヨーグルトを大好きな水切りで毎日食べられる幸せを噛みしめています。www.oishiidaidokoro.comで、そろそろこのヨーグルトメーカーで何か違ったものを作りたくなってきました。何を作ろうかなーっと考えて思いついたのが甘酒。それも、私の大好きな雑穀を使った甘酒です。作り方は至って簡単。白米に雑穀を混ぜて炊いた雑穀ご飯と米麹、お水 [続きを読む]
  • ふかふかりんごの使い道
  • りんごの季節になると、有り難いことに友人やお隣のおばあちゃんや実家の母(もお友達からのいただきものですが)からたくさんのりんごをいただきます。りんごは私も家族も大好物なので、朝に晩にせっせと食べます。ですが、冬は柿もあってみかんもあって12月くらいになるといちごも出てきて、色々な果物をまんべんなく食べようと思うとどうしてもりんごが余ってきます。りんごは食べずにいると水分が失われてふかふかしてくる。 [続きを読む]
  • 魚焼きグリルでパンを焼く
  • 何もわざわざ魚焼きグリルで焼かなくたって立派なオーブンレンジを買ったばかりじゃない。そうは思うのですが、それでも「ふっくら、美味しく、早く焼ける」と聞いたら試さずにはいられない。そう、魚焼きグリルでトーストが焼けるそうじゃないですか。知ってました?それは目から鱗じゃないか。一体どんな風に焼けるのか試してやろうじゃないかと、どこかグリルに挑むような気持ちで焼いてみました。満を持しての超熟6枚切り [続きを読む]
  • 冬ごもりの日と黒ぶちメガネ
  • 日曜日。起きたら8時半を過ぎていました。いつもは6時過ぎに起きてたまったドラマを見ている娘も、その日はめずらしく布団の中。息子もまだ寝ていて、前の晩夜勤だった夫は帰っておらず、家の中は静かで、起き上がった私はしばしぼんやりと外を見ていました。その日は何も予定なし。12月半ばくらいから毎週のように週末予定があり、しばらくの間土日は出ずっぱりだったので、一日のんびりしようと思っていました。気温が低くて風 [続きを読む]
  • えのきだけを干してみる
  • 私がよく行くスーパーでは、エノキダケが時々安く売っています。鍋物にも使うし、お味噌汁に入れても美味しいしで特に秋〜冬にはよく買います。先日スーパーで大きな束のエノキダケが2袋で150円で売っていました。ところが買ったはいいけど、その翌日から週末までは外食だったり出掛ける用事があったりで、家で食事をする予定がありませんでした。しまったー忘れてた。キノコって足早いですよね?ちょっと食べるのを忘れて [続きを読む]
  • 「専業主婦も輝ける」女性活躍への疑問〜を読んで考えたこと
  • 「専業主婦も輝ける」 女性活躍への疑問「家族を支えているのは私」先日Yahooのトップページに出ていたので、読んだ方も多いかもしれません。私はものすごく興味津々に読みました。内容は一昨年朝日新聞に掲載された「専業主婦は時代に逆行してる?」という専業主婦の方が書かれた記事の追跡取材のようなもので、記事を書いた女性は今も2年前と変わらず専業主婦にやりがいと誇りを感じながら家事も育児も頑張っている、という [続きを読む]
  • いつもの柑橘しごと
  • 年末にお隣からいただいた柚子と、お正月に実家からもらってきたはっさくを使って、この季節恒例のお菓子作りをしました。柚子は皮を煮てピールに。はっさくは果汁を絞って果肉も入れた寒天寄せに変身。うちの子ども達はピールが好きで去年も一昨年もはっさくはピールにしたのですが、ピールは結構な量の砂糖を使うので(だからこそ子ども達は好きなのですが)、あんまりたくさんは食べさせたくない。そこで去年、何か [続きを読む]
  • 七草粥と、糖質制限
  • 今日は七草。今朝はお粥を炊いて、七草粥をいただきました。七草は7日の朝に食べるのがいいとされています。平日だと朝からお粥を炊く余裕がないので夕飯にすることが多いですが、今年はお休み。寒い朝、湯気の上がる土鍋からお粥をよそって子ども達と食べました。無病息災。今年も家族が元気で過ごせますように。・・さて。先日のお弁当始めの記事で「私のお弁当が男子弁当から女子弁当に変わった」と書きましたが、 [続きを読む]
  • 新しいカレンダーと、お弁当始め
  • 毎年ご紹介している、米津祐介さんのカレンダー。2018年も安定の可愛いさでやっぱり購入してしまいました。今年は戌年。1月はやっぱりわんちゃんから始まります。おとぼけ顔がなんとも可愛いですよね。その他の月も、おさるさんあり、サボテンあり、食べ物のイラストもとっても素朴で可愛い。今年もカレンダーをめくるのが楽しみになりそうです。ということで、さて2018年。今日は仕事始めでした。昨晩から夫や子 [続きを読む]
  • あけましておめでとうございます
  • 新年明けましておめでとうございます。みなさま、どのようなお正月をお過ごしでしょうか。わが家は年末に山梨へスキーに行き、帰宅してすぐに実家へ、一泊してその翌日には夫の実家へ行って新年の挨拶をしてきました。毎年のことですが年末年始はバタバタと過ぎていき、3日頃にようやく自宅でのんびりするのが恒例です。私の父母は福井県の出身で2人とも長男・長女ではなかったので、お正月はいつも自宅で迎えていました。大 [続きを読む]
  • 雪山から感謝をこめて
  • 雪山にいます。子ども達が小さな頃から、年1〜2回山梨や新潟にスキーに行っています。前回ここ八ヶ岳に来たのは3年前。前回は雪だるまを作ってはしゃいでいた子ども達が今回はすいすいと滑っていくのを見て、ああ本当に子どもは何事もスポンジのように吸収していくものだなとしみじみ感じます。一方の私はといえば、スキーに関してはもう上達したいという気持ちがないので(笑)、のんびり、ゆっくり子ども達を見守りな [続きを読む]
  • 体内年齢マイナス4歳。
  • 身長と、生年月日と、性別を入れて乗ったタニタの体組成計。体重の後にはBMIや体脂肪率や推定骨量や推定筋肉量の数値が次々と表示されましたが、どれもこれもぴんとこない中「おぉ!」と声を出してしまったのが体内年齢でした。体内年齢42歳。嬉しいじゃないのマイナス4歳。やっぱりね、ちょっと人より体力あると思っていたよ。もともと運動してたしね。これは頑張って運動すればマイナス5歳、10歳だって夢じゃないかも。・・そ [続きを読む]