chas さん プロフィール

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chasさん: おいしい台所
ハンドル名chas さん
ブログタイトルおいしい台所
ブログURLhttp://www.oishiidaidokoro.com/
サイト紹介文家事して、子育てして、仕事して、泣いたり笑ったり怒ったりしながら、今日も大好きな台所にいます。
自由文おいしい台所、おいしい暮らしのあれこれを綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供193回 / 365日(平均3.7回/週) - 参加 2014/05/20 22:42

chas さんのブログ記事

  • ドウダンツツジを飾る
  • 青山フラワーマーケットでよく見かける枝もので、葉っぱの付き方も形もとても好きな枝があります。何の木の枝なんだろうとずっと気になっていたので、ある時お店の方に聞きました。すると、「これ、ドウダンツツジです」と言われました。ドウダンツツジというと生け垣に使われているイメージがあったのですが、調べてみると確かに生け垣で使われることが多く低木ではあるものの、2〜3メートルくらいまで大きくすることも出来ると [続きを読む]
  • 横浜北仲マルシェで買ったもの
  • よく晴れた5月半ばの日曜日。遊ぶ予定がなくて暇そうにしている息子と一緒に、みなとみらいの北仲マルシェに行ってきました。www.yokohama-kitanaka-marche.jp北仲マルシェとは、横浜みなとみらいの北仲地区で毎月第3土日に開かれるマルシェのことで、無農薬野菜や調味料、パンや味噌やスイーツ等々、こだわりの食品がおよそ100店舗も並びます。みなとみらいには何度も遊びに行っていますがこのマルシェに行くのは初めて。お [続きを読む]
  • ちびパンを焼いたわけ。と、虫たちの事情
  • パウンド型を使って、小さな食パンを焼きました。最近、朝食にパンを食べる時には、8枚切りの食パンを半分に切って半分だけ食べることが多いです。大体は子ども達も大好きなピーナッツバターを塗って、サラダや卵と一緒に食べるのですが、先日、無性に食べたいパンがありました。それは。禁断の砂糖パン。www.oishiidaidokoro.comいやー、糖質制限している今考えるとそれはそれは恐ろしい、正に禁断のパンといえるパンです(笑) [続きを読む]
  • 夏仕様リビング
  • 台所からリビングを眺めたところ。何度かブログにも載せている光景ですが、夏仕様になっているのわかりますか?わずかな変化なのですが、夏準備を始めましたよ!まずは、じゃじゃーん。「筵(むしろ」大好きな筵登場!素足で踏んだときの感触もひんやりとした質感もすごく好き。何年か使っているうちに色もすこーし飴色がかってきました。夏になるとこの上でゴロゴロする人出没(笑)。今時期から10月くらいまでお世話になります [続きを読む]
  • とんこつラーメンとちびどら焼きと
  • 今年3回目の福岡出張に行ってきました。そもそも私、そんなに出張が多い仕事ではないのですが、今年はやたら遠方での仕事が舞い込んできます。。「飛行機は怖いけど、飛び立つ前の滑走路のスピード感がたまらないよね」「仕事は大変でも移動時間(=自分の時間)がたくさんあることは嬉しいよね」「それにすきま時間のランチやお土産選びは楽しいよね」・・と、自分の中でどうにか楽しみを見つけて、はるばる行ってきました福岡。 [続きを読む]
  • どくだみを飾る
  • ここ数年、今時期〜6月初くらいにどくだみを刈取り、干してどくだみ茶を作っています。ですが今年は梅仕事に気合を入れようと思っているので、他の夏仕事はお休みしようか迷っているところ。らっきょうは去年の塩漬けがひと瓶残っているし、お茶も新潟で買った野草茶がたくさん残っているし、どくだみの花を眺めながら、どうしようかなと考えています。www.oishiidaidokoro.comところでどくだみの花って、よくよく見るとすごく可 [続きを読む]
  • 中学生のスマホルール
  • 4月から中学一年生の娘には、小学校を卒業した後春休みにスマホを渡しました。娘からの「スマホ買ってコール」は去年から激しかったのですが、卒業を前にして土下座する勢いでお願いされるようになりました。調度自分のスマホを買い替えるつもりがあったこと、中学校では部活の連絡にLINEを使うと聞いていたのもあり、わが家のルールを決めて、娘に私のお古のスマホを渡すことにしました。娘がスマホを使うようになってわかった [続きを読む]
  • ごつごつ黒ごまきなこパン
  • 相変わらず「ゆる糖質オフ」生活を続けている私ですが、パンへの愛は変わらずにあって、「体に良いパン」を焼いたり、「普通の食パンだけど半分」食べたり、「たまにだから甘いパン」を朝ごはんにしたりしています。・・まあ、結局食べてるわけですが(笑)でも、ランチで以前毎日のように買っていた惣菜パンは月に1度位になったし、朝食のパンも減ったし、以前と比べると本当に食べる量が減りました。でもその代わり、食べる時 [続きを読む]
  • 白いご飯に、2つの梅干し
  • 娘が学校にお弁当を持っていくようになってからしばらくは、1個の梅干しを崩して私のお弁当と娘のお弁当に半分ずつ入れていました。結構大きな梅干しなので、1個だと娘には多いかなと思って半分にしていたのですが、何日か経った時娘に言われました。「ねぇ、梅干し丸ごと1個入れてほしいんだけど。」梅干しを作り続けて5年?6年?どうせ私しか食べないのだからと1キロ程度を漬けては自分のお弁当に入れて少しずつ食べていま [続きを読む]
  • 90周年ひょうちゃん
  • 横浜に住んでいながら、普段シウマイを食べることがあまりありません。夫も子ども達もシウマイ好き。私ももともとは好き。何故あまり食べないかというと、一人暮らしをしていた頃、頂き物のシウマイで痛い思いをしたことがあるからです。大きくて有名なシウマイをいただいたその夜、大喜びで直径4〜5センチもあるシウマイを何個も食べた後、見事にお腹をやられました。それはもう身悶えするほどひどい状態で会社も休み、それ以来 [続きを読む]
  • 夜中に鳴った小さな音
  • 先日、夜更かししてテレビを見ていたら、水屋のあたりから「ぱちっ」という音がし、その後「パラパラパラ」と小さな音が続けて鳴りました。深夜1時頃。何っ?とおそるおそる水屋のほうに歩いていきましたが、まさかのネズミが居たわけでも、恐怖のGが居たわけでもなく、何も見当たりません。ホッとしたものの「じゃあ一体何の音なんだ?・・もしかして・・ラップ音!?」と明かりを落としたリビングで一人じわじわと怖くなってき [続きを読む]
  • 朝の白湯習慣
  • 少し前まで、毎朝ポットいっぱいにお茶を沸かして入れていたので、朝のコンロにあるのは黄色の500円ケトルでした。ケトルいっぱいにお湯を沸かし、自分が会社に持って行く水筒に紅茶やチャイを作り、白湯にして少し飲んだ後は、残りのお湯に茶葉を入れてそのままケトルの中で煮出してお茶を作っていました。温かいお茶がポットにあると、私や夫が家に居る時や、帰宅後、夕飯後などいつでも飲むことが出来てとても便利なのです [続きを読む]
  • 夕暮れ時のバナナケーキ
  • 常備菜の記事で少しふれましたが、娘の誕生日の前日に、久しぶりにホーローバットでバナナケーキを作りました。何故久しぶりに作ろうと思ったかというと、バナナが「そろそろだよ!」と訴えていたから(笑)その日は在宅勤務で、仕事を終えた後もまだ明るかったので、子ども達が帰ってくるまでのすきま時間にちゃちゃっと焼きました。せっかくなので、先日作って瓶の底に残っていたいちごのコンポートをのせて。が、焼いたら [続きを読む]
  • 今週の常備菜。娘の誕生日に
  • 先々週の土日は実家の母のところへ帰りました。常備菜はいつも土曜か日曜の午後時間がとれるときにゆっくり5〜6品を作っているのですが、出掛ける予定があるとそうもいきません。冷蔵庫にあったれんこんとすき昆布できんぴらを、塩鮭を焼いて骨と皮だけを取って2品だけをちゃちゃっと作りました。あとは冷凍しているお肉が頼み。・・さあどうなることやら。月曜日実家の冷蔵庫から、冷凍春巻きをゲットしてきました!母は毎日 [続きを読む]
  • 母の庭のはなし
  • 先週、実家に帰った時に、母の庭の花の写真を撮りました。イベリスにオオデマリにオキザリスそしてマリーゴールドとブルーベリーです。私はどちらかといえばグリーンと実がなる木が好きで、庭にあるのは主に常緑樹です。どんな植物があるかというと、葉が紅葉まで楽しめるカシワバアジサイ、形も色も美しくひゅーっと伸びた先に小さな花をつけるヒューケラ、実をジャムに出来るラズベリー、なかなか実がならないレモンや [続きを読む]
  • 初夏に fogのリネンワッフルタオルケット
  • 夏日かと思ったら翌日には10度も下がったりして、なかなか気温が落ち着かない日が続いていますね。でも気付けばGW。通勤で上着を着ないことも増えてきて、初夏です。冷え性の私は4月に入っても「まだ寒い」といつまでもモタモタとコタツを片付けずにいたのですが、先週息子の兜をロフトから出したついでに「えぇい!」と気合いを入れ、コタツ布団を外し、外した布団を洗濯機でガラガラと洗い、ケースに入れてロフトに収納し [続きを読む]
  • 大変なアレに、無印良品の角型トレー
  • 小学生・中学生のお子さんをお持ちのお母さん。毎日毎日、大変じゃないですか、アレ。ちょっと放っておくと山のようになるし。リーフレットに混じって授業参観の案内があったり。お知らせに混じって40点!とかのテストが出てきてこめかみピキピキってなったり。かと思えば「あ、自然教室の振込み今日までだった!」なんてこともあったりして。そうです・・。プリント。子どもが学校から持ち帰るプリント類、皆さんどうしてま [続きを読む]
  • 今週の常備菜。味噌ピーはNG?
  • もう先週になってしまいましたが、常備菜。先週はちょっと色味が地味な常備菜だったかな。一週間のお弁当とともに紹介します!左上から、かじきのワイン蒸し、きんぴらごぼう、たらこしらたき、煮たまご、スナップえんどう、マカロニサラダ。娘はたらこしらたきがめちゃめちゃ好きで、お弁当箱一段これでもいいと言われたことがあるくらいです(笑)(いや、まじでそうならすんごい楽なんだけど。)マカロニサラダは3日くらいで [続きを読む]
  • いちごジャムの季節
  • 小粒いちご、ひとパック250円!安くなってきましたね、いちご。昨年初夏から冬にかけて作ったジャムの瓶がひとつ、またひとつとなくなってきたので、旬のいちごでジャムを作りたいなと思っていました。この小粒いちごが出てきたら、ジャムを作る合図です。ジャムといっても我が家で作るいちごジャムはコンポートのようなジャム。粒をそのまま残して作ります。www.oishiidaidokoro.com2パックで出来たのは、大きな瓶1つと小 [続きを読む]
  • パンケーキリベンジ
  • 先日、久しぶりにパンケーキを焼きました。去年ハワイアンズへ行った時に買ったハワイアンパンケーキミックスが余っていたので、それを使って。このミックス粉、ちょっと甘めなのですがもちもち感がハンパない!牛乳で溶かして焼くだけのパンケーキですが、ふっくらしてとても美味しいんです。パンケーキはどんどん焼いてどんどん重ねていく作業も、焼いている時にただよう甘い香りもすごく好きです。見た目も可愛くて好き [続きを読む]
  • iPhoneⅩのポートレートモードで色々撮ってみた
  • 3月の半ばくらいに、iPhoneを6SからⅩに変えました。それまで使っていた6Sは、ずっとずっとねだられていた娘にあげることに。中学生の娘にスマホを持たせるのは早いと思っているしまだまだ心配もあるのですが、これから熟に通わせたり、部活動の連絡等はLINEを使っているということもあり、持たせることに決めました。AppleIDのファミリー共有機能とiPhoneの機能制限をフルに使って、コンテンツの閲覧制限やアプリのダウンロード [続きを読む]
  • 鉄打ち出しフライパンと銅の卵焼き器
  • 合羽橋にある「釜浅」さんで、鉄打ち出しのフライパンを買ったのは、もう2年前のこと。最初は火加減だったり、油の量がわからず焦がすことも多く、ついテフロンばかりを使っていました。でもせっかく買ったのにそれじゃいかんと、少し前から失敗しても頑張って使うようにしていました。そうしたら油が馴染んできてどんどん使いやすくなってきました。鉄のフライパンは、最初と、油を入れてからの過熱が重要です。煙がうっすら [続きを読む]
  • 今週の常備菜。目玉はこれだよ!
  • 娘の中学校登校も2週目。授業もぽつぽつ始まり、部活の仮入部期間も開始となって、つまりいよいよ本格的なお弁当生活突入です。ということで、今週もせっせと作りました常備菜。先週は作り過ぎたかなと思いましたが、お弁当に入れたり夕飯のおかずに足したりして使っていたらきれいになくなったので、今週も色々作ってみました。写真左上から、ぴり辛こんにゃく、お揚げ、ペンネのマヨサラダ、ブロッコリーのごま油あえ、焼き鮭 [続きを読む]
  • ゆるゆる糖質オフパン、出来上がり
  • 前回、小麦ふすまを使った糖質オフパンのレシピをアレンジし、小麦ふすまの代わりに強力粉を3割加えた「ゆる糖質オフパン」を作ったというお話をしました。でも、やっぱりスポンジ感が抜けきらないのと、もうちょっと美味しく食べたい気持ちがどうしてもあって、先週日曜日、3度目のチャレンジをしました。過去2回は小麦ふすまミックス粉に書かれていたレシピで作ったのですが、今回はホームベーカリーのレシピで作ってみる [続きを読む]
  • せっけん洗顔をやめました
  • 年齢が上がるごとに、本当はお金をかけてお肌のケアをすべきなのかもしれませんが、逆にどんどんシンプルになっている私です。若い頃は有名メーカーでお金をかけて化粧品を揃えていました。でも、あっという間に肌が荒れてボロボロになってやめました。それで今度はまたまたお金をかけて自然派の化粧品を使うようになりました。それはそこそこ良かったのですが、ずっと使っていたらマルチ商法みたいに「これ全部買い取ったら、販 [続きを読む]