なっちゃん さん プロフィール

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なっちゃんさん: うちごはん なっちゃんちの晩御飯
ハンドル名なっちゃん さん
ブログタイトルうちごはん なっちゃんちの晩御飯
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/chambord3274/
サイト紹介文夫と、小学生の息子と1歳児の娘。おうちでの晩御飯を中心に、お弁当や育児についても、書いています。
自由文地元徳島の名産や、地元ならではの食材を使った料理も時々紹介しています。

ちょっとおっとりの息子とわんぱくな娘の2児の母です。
なるべく簡単に、でも家族に喜んでもらえるご飯を頑張っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供353回 / 365日(平均6.8回/週) - 参加 2014/05/25 22:20

なっちゃん さんのブログ記事

  • 頻度高めですけれども。理由あってお寿司♪
  • こんばんは先週の晩御飯です頻度が高いのですけれども、またまたお寿司にやってきましたちょっと理由がありまして私事ながら、この日私の誕生日だったのです夫はここのところ、残業だったり夜勤だったりで家でゆっくりできないので、また後日ということで子どもたちと母といってきました月が替わりましたので、おススメも替わっておりました☆ふぐ ポン酢ゼリーポン酢のジュレがかかっていますふぐは独特の歯ごたえがありますねぇ [続きを読む]
  • 焼きそば&エビと厚揚げマヨ♪
  • こんばんは晩ごはんですここのところ、自分の食べたいものばかり作っていたので、久しぶりに子供たちのリクエストです☆焼きそばエビと厚揚げマヨ息子とこなつにもお手伝いしてもらいましたピーマンとキャベツを切ったのは子供たちですこなつのリクエストで人参もいれました焼いている間に、こどもたちは、自分の分のおにぎり作成「俺三角できんし、大きい丸いの作る!」「こなっちゃんは、一口で食べれるやつ〜」そして、大好きな [続きを読む]
  • 鰤の甘辛揚げ&豆腐田楽♪
  • こんばんは先週の晩御飯です☆ブリの甘辛揚げひじきの煮物大根サラダ豆腐田楽半田そうめんのにゅうめんちょっと和風な感じの献立にしてみました☆ブリの甘辛揚げ大きなブリの切り身を買っていたので、食べやすいようにカットして、酒、醤油、みりんで下味付けてました照り焼きにしようかなと思っていたんですけど、片栗粉をまぶして、揚げ焼きにしてしまい、ついでにたれを絡めましたそうしたら、いい感じに甘辛いたれがまとわりつ [続きを読む]
  • かたい豆腐で、肉豆腐♪
  • こんばんは先週の晩御飯です夫も帰ってきましたので1日ぶりに家族で晩御飯☆肉豆腐ひじきの煮物アスパラとコーンのサラダさつまいものお味噌汁☆肉豆腐牛肉、白菜、玉ねぎ、にんじん、豆腐美味しい豆腐をゲットしてきたんです祖母の 四十九日でいった父の田舎の産直市に寄り道して美味しい豆腐を買ってきました手作りの「かたいとうふ」この独特のお豆腐、小学生のころ、長期休暇のたびに田舎の祖父母の家に泊まっていて、朝起き [続きを読む]
  • 徳島市のUSAにてディナー♪
  • こんばんは晩ごはんですご飯食べにいってきましたー祖母の四十九日がありまして夫はいけなかったので、子どもたちを連れていってきましたこれで一区切りついたんだなと思うと、またこれがちょっと寂しかったりして・・・法事のご飯というのは、まぁあんまり子どもが好むものは少ないわけで・・・バタバタしてたので、帰りに晩御飯☆徳島市沖浜「USA」老舗のカフェですモーニングからランチ、ディナーまでしています敷地が広く、駐 [続きを読む]
  • 豚バラ肉の明太餅チーズ巻き♪
  • こんばんは晩ごはんです12月が近づくと、なんだか食べたくなってくるのが、お 餅☆豚バラ肉の明太餅チーズ巻きかぼちゃの揚げ煮人参のきんぴら豚肉と玉ねぎの生姜焼き☆豚バラ肉の明太餅チーズ巻きちょっとびろーんとお餅が伸びてしまいましたけど・・・・お餅を細長く切って、明太子をぬり、チーズと大葉を巻いて、塩コショウした豚バラ肉を巻きます後はフライパンで焼くだけ巻いてる豚肉が薄いので、けっこうすぐ火が通りますし [続きを読む]
  • 息子と2人でモスバーガーDAY♪
  • こんばんは先週の晩御飯です夫、この日もおらず。というか深夜帰りでした次の日、私の仕事が早かったので、こなつは実家にお泊り息子の習い事が終わったので、もう夜の7時ごろだったので、晩ごはんはこうなりました☆モスバーガー息子は、いわゆるジャンクフードは、モスだけは食べます「久しぶりにモスバーガー食べたい〜」というので、テイクアウト「お店では食べん。帰ってゆっくり家で食べる」・・・・絶対、ドラえもんみたい [続きを読む]
  • メンチカツ&コンソメスープ♪
  • こんばんは先週の晩御飯です☆メンチカツセレブレタス人参のきんぴらカレースパサーモンずりのネギ塩焼き小松菜と油揚げの煮びたしコンソメスープちょっと前にハンバーグしたんですけど、今度はメンチカツまた雰囲気が変わって美味しいんですよね米粉いりのパン粉を使っているので、さくさくした食感になります付け合わせは、人参のきんぴらと、カレー味のスパゲティこどもたちは「えー、カレーじゃないんー???」スパゲティにい [続きを読む]
  • はし巻きは無理だった・・・・のでお好み焼き♪
  • こんばんは先週の晩御飯ですこの前地元のお祭りにいって、屋台ではし巻きを買いました割りばしに巻いてあるお好み焼きで、食べやすくて美味しかったんですトッピングでいろいろ変化もつけられるので、家でもしてみようかと☆お好み焼き牛すじこんにゃく白菜と豚肉のお味噌汁☆お好み焼きえっ、お好み焼き!?はし巻きちゃうん?・・・どこからどうみてもお好み焼きなビジュアルです結論から言いますと。ミスりましたしかも、初歩的 [続きを読む]
  • 照り焼きチキンステーキ&和風グラタン♪
  • こんばんは先週の晩御飯です私の食べたいものを作りました作る人間の特権です☆照り焼きチキンステーキ和風グラタンもやしと明太マヨお味噌汁☆照り焼きチキンステーキどどーんと1枚ものあっ、でもこれお肉のむき逆に盛り付けてる・・・・皮にフォークで穴をあけて、塩コショウし、パナソニックbistroのグリルで焼いています外はカリッとやけて、中はジューシーに仕上がりますピッとボタンを押すだけで、bistroにお任せしておいた [続きを読む]
  • 鮭ハラスとえのきのレモンバターソテー&こんにゃくの田楽♪
  • こんばんは先週の晩御飯です☆鮭ハラスとえのきのレモンバターソテーこんにゃくの田楽人参のきんぴら豆腐のかきたま汁☆鮭ハラスとえのきのレモンバターソテー最近お気に入りの鮭ハラス骨もなく、とろとろのハラスがたっぷりはいって1パック400円しないっていう・・・・ハラスを焼き、酒をふり塩コショウをします先にお皿に盛ってから、同じフライパンにエノキ、塩コショウ、バター、出汁醤油、レモン汁を絞り、ハラスにたっぷりの [続きを読む]
  • 洋食屋さん風ナポリタン♪
  • こんばんは先週の晩御飯です☆洋食屋さん風ナポリタン長ネギマヨ焼き唐揚げのせサラダご飯があんまりなかったので、パスタにしました☆洋食屋さん風ナポリタン比較的簡単にできる、ナポリタン散々悩んで買った、スキレットの登場です小さめのと、大きなの2種類買ってました別のフライパンでナポリタンを作り、子どもたちは普通のお皿で夫の分は、スキレットでIH対応なので、火にかけて、玉子をいれ、粉チーズをかけました底の方は [続きを読む]
  • 豚バラソテー みそだれ付き♪
  • こんばんは先週の晩御飯です焼くだけ簡単メインの晩御飯です☆豚バラソテー みそだれ水菜いっぱい茄子の揚げ浸しごぼうサラダお味噌汁☆豚バラソテー焼肉用のちょっと厚めの豚バラ肉を、塩コショウで焼きまして知り合いの料理長さんからいただいたみそだれを添えるだけこの味噌ダレが美味しい!何が入ってるのかは企業秘密・・・・・らしくわからないところがまた知りたくなる水菜も合間に食べると口がさっぱりしますこどもたちは [続きを読む]
  • 回転寿司「祭り寿司」♪
  • こんばんはこのビジュアルはですね回転寿司ですね夫がいない平日なので、子どもたちのリクエストにお応えしてきちゃいましただいたい月1くらいでしょうか沖浜の「祭り寿司」ですとりあえず、「今日は飲んじゃおっかな〜」←いつも飲んでるけどの母の生ビールからビールの入れ方美しい・・・・・☆茶碗蒸し母は茶碗蒸し好きです☆白身魚3点盛りなんだったっけ・・確か鯛、スズキ、と、なんかですw☆マグロ3点盛りあぶりびんちょう [続きを読む]
  • ハンバーグセット♪
  • こんばんは晩御飯ですハンバーグにしました☆ハンバーグナポリタンポテトサラダ目玉焼きサラダチキンのサラダオニオンスープ☆ハンバーグオーソドックスな、ハンバーグセットのビジュアルです夫も子供たちも大好きなハンバーグハンバーグを作って、文句をいう人は我が家にはいません玉子の形が、べろーんと拡がってしまったんですけど、黄身の具合はいい感じですこどもたちもペロッと食べちゃいました☆サラダチキンのサラダ市販の [続きを読む]
  • 久しぶりの手作りコロッケ♪
  • こんばんは先週の晩御飯です☆コロッケ茄子の揚げ浸し穴子の炊き込みご飯お味噌汁柿☆コロッケときどきコロッケ食べるんですけど、市販のものが多いのですが今回、久しぶりに手作りコロッケ叔母にキタアカリをたくさんもらったので、気合を入れて作りましたキャベツとトマトはなんとなくマストアイテム頭の中は、キテレツ大百科のお料理行進曲ノーマルなコロッケと、カレー味のコロッケにしました大人の分には、カレー味のにとろけ [続きを読む]
  • マカロニグラタン&ズリと大根のピリ辛煮♪
  • こんばんは先週の晩御飯です実家にいっておりましたこの日は私の食べたいものや、アテになるものや、こどもたちの好きなものや。ジャンル問わずw☆マカロニポテトグラタンツナマカロニサラダずりと大根のピリ辛煮えのきのホイル焼き豚バラ肉と野菜炒めこどもたちにはお味噌汁☆マカロニポテトグラタン念願のグラタンです!!ずっと食べたいなと思っていたんですけど、なかなかできず・・・じゃがいもとマカロニにしましたちょうど [続きを読む]
  • 阿波尾鶏手羽先&ごぼうサラダ♪
  • こんばんは先週の晩御飯です☆阿波尾鶏手羽先甘辛揚げごぼうサラダ白菜とちりめんのあえ物豆腐のかきたま汁☆阿波尾鶏手羽先甘辛揚げ食べるのはちょっと面倒で、手が汚れてしまいますけれども、絶対美味しいやつ阿波尾鶏の手羽先を買いました地元なので、けっこう安く買えます手羽は安い部位になりますし普通の手羽先と比べると、大きい!十分食べごたえがありそうです細いほうの骨を抜いて、切込みをいれてあるので、身離れもよく [続きを読む]
  • 徳島ラーメン「東大」八万店。
  • こんばんは先週の晩御飯です久しぶりに夫も私も休みの日曜日こどもたちの希望でボーリングにいきまして疲れて帰ってきて、みんなでちょっと昼寝をしてしまったら晩ごはん、全くやる気が出ず「ラーメンでも食べにいく?」の夫の提案にみんなでのりました☆徳島ラーメン「東大」こちらは、県外にも出店している徳島ラーメンのお店「ラーメン界の東大になる」がコンセプトです食券制でして、入り口で買って、案内されるときに店員さん [続きを読む]
  • ささみの青のりチーズフライ♪
  • こんばんは晩ごはんです揚げ物です☆ささみの青のりチーズフライ蓮根フライごぼうのきんぴら豆腐とさつまいもともやしのお味噌汁☆ささみの青のりチーズフライ蓮根フライこちらのささみフライは夫の思い出の味らしく、夫の好物です大学時代に学食でしょっちゅうこれを食べていたんだとかささみの筋をとり、観音開きにして、塩コショウし、大葉とチーズをはさんで、青のりを混ぜたパン粉の衣をつけました青のりの風味が好きこどもた [続きを読む]
  • 牛肉と白菜のすき煮&のりたまの悪夢・・・・。
  • こんばんは先週の晩御飯です☆牛肉と白菜のすき煮さつまいもの甘煮高野豆腐の卵とじあさりのお味噌汁☆牛肉と白菜のすき煮すき焼きをするほどの勢いはなかったんですけどすきやき風にしてみました牛肉と白菜、玉ねぎ、人参です焼いた玉ねぎと白菜が甘い〜白菜はたっぷりいれたつもりなんですけど、嵩が減るんですよねもっと入れてもよかったかも甘辛い味付けの牛肉は息子もこなつも大好きです☆さつまいもの甘煮なんだかまた甘いも [続きを読む]
  • 海鮮焼きめし&こなつママ(笑)
  • こんばんは先週の晩御飯です夫の帰りが遅かったので、夫だけ別メニューにして、夫の晩御飯の紹介になります☆海鮮焼きめしもやしのナムルワンタンスープコロッケ(市販)☆海鮮焼きめしシーフードミックスと、玉子、ニラの焼きめしです夫の分だけ少量で作ったので、いつもよりパラパラになった気がしますやっぱり初心者は、少しの量で作ったほうがうまくいきやすいのかもー☆コロッケ母がそごうにいってたらしく、デパ地下のコロッ [続きを読む]
  • 鰤の煮つけ&トントロ焼き♪
  • こんばんは晩ごはんです息子の習い事が遅かったので、常備菜と食材と、こなつは先に実家にお届けしてましたで、私の予想とはちょっと変わった晩御飯になりました☆ぶりの煮つけ豚とろと野菜の塩焼き卵焼きポテトサラダあさりのお味噌汁小茄子の漬物☆ブリの煮つけ大きなブリの切り身があったので、買ってもっていってました「今日はブリステーキだな!」とるんるんだったんですけど、帰ってきたら母によって煮つけにされていました [続きを読む]
  • キムチうどん&高野豆腐の卵とじ♪
  • 九州熊本の味噌・醤油醸造元ホシサン☆ファンサイト参加中こんばんは先週の晩御飯です私にしては珍しく、の晩御飯です☆キムチうどん高野豆腐の卵とじひじき煮豚肉と茄子の炒め物こどもたちのうどんは、キムチ入りではないですこどもたちは、牛肉うどん☆キムチうどんうどんが見えませんけど、あります珍しく買ったキムチがそのままだったので、そろそろ使いましたキムチ鍋にすると子供たちが食べられなくなってしまうので、こちら [続きを読む]
  • 鶏むね肉の天ぷら&ホシサンさん白だしで、小松菜の油揚げ巻き♪
  • 九州熊本の味噌・醤油醸造元ホシサン☆ファンサイト参加中こんばんは先週の晩御飯です前に実家で作った晩御飯の豪華バージョンにしてみましたこどもたちの反応もよかったし、夫はまだ食べてなかったので・・・☆鶏むね肉の天ぷら小松菜の油揚げ巻き豆腐とワカメのお味噌汁☆鶏むね肉の天ぷら蓮根、マイタケ、大葉の天ぷらちくわの磯辺揚げここぞとばかりに揚げました天ぷらは苦手なのですけど、揚げてしまえばもうどうでも・・・私 [続きを読む]