『品川区』大井町の小さなパン教室 さん プロフィール

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『品川区』大井町の小さなパン教室さん: 『品川区』大井町の小さなパン教室
ハンドル名『品川区』大井町の小さなパン教室 さん
ブログタイトル『品川区』大井町の小さなパン教室
ブログURLhttps://ameblo.jp/kazumi-pan/
サイト紹介文こだわりの材料を使用し身体に優しいパン作りをしております。ゆったり楽しくパン作りをなさいませんか?
自由文『品川区・大井町(徒歩7分)』で
パン教室を主宰しております。

日々丁寧に暮らすことを心がけています。
ブログでは『日々のこと』大好きな『パン作りのこと』を綴っております。
ご覧いただけたら大変嬉しいです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供230回 / 365日(平均4.4回/週) - 参加 2014/05/26 07:52

『品川区』大井町の小さなパン教室 さんのブログ記事

  • 今年初!!
  • 今年初のシュトーレンが出来上がりました11月上旬にシュトーレンレッスンを開催するので早目に用意しております今年は28品目使用致しますお申し込みをして下さっている皆さま楽しみにお待ちしておりますねどうぞよろしくお願い致します [続きを読む]
  • 11月レッスンのご案内です♪♪
  • いつもブログをご覧下さりありがとうございます11月レッスンのお知らせです1.11月マンスリーレッスンでは秋に出回る紅玉りんごを使用して『ブリオッシュポムダマンド』を作ります手軽に出来るシナモン風味アップルとダマンド(アーモンドクリーム)を巻き込んでいますふわふわのパン生地とジューシーなりんご、大人の甘さのアーモンドクリームが絶妙なバランスですぜひこの秋温かいお飲み物とご一緒に楽しんで頂きたいスイートなパ [続きを読む]
  • ベーシックレッスン開催しました
  • 昨日午後は『国産小麦と身近な材料で作るおうちパンベーシックレッスン』を開催しましたベーシックレッスンでは生地作り、基本の丸め、発酵の見極め、低温長時間発酵についてのポイント生地扱い、焼成法を重点的にパン作りの基本をレクチャーしておりますパン作りの基本からしっかり学びたい方にオススメのレッスンです昨日は第1回目でマンツーマンレッスンとなりお一人でたくさんのパンをお作り頂きましたテーブルロールとフォカ [続きを読む]
  • 10月 レッスンの様子♪♪
  • 先週より10月レッスンが始まりましたレッスンにお越し下さいました皆さまありがとうございます生徒さまのご紹介で、はじめてご参加下さいました方もいらして和やかで楽しい時間を過ごすことが出来て感謝致しております今週は『マンスリーレッスン』と『身近な材料で作るおうちパンベーシックレッスン』を開催させて いただきますこれからお越しくださる方々も楽しみにお待ちしておりますねどうぞよろしくお願い致します [続きを読む]
  • パンを撮影する際‥
  • 少し前に新調したカーテン以前のカーテンはパンの写真を撮る際光の入り具合が程よくてとても気に入っていました今回も同じものにしたかったのですがもう生産されていないとのことで、数ヶ月悩みようやくこちらに決定しましたまだ少し違和感がありますがこちらも気に入ってます日本列島を縦断する台風の進路が気になりますね‥皆さまもどうぞお気をつけてお過ごしくださいませ [続きを読む]
  • レッスンのお申し込みシステムについて
  • いつもblogをご覧いただきありがとうございます!本日はレッスンのお申し込みシステムについてのお知らせです2018年秋時点では自動的にお申し込み出来るシステムは導入しておりませんレッスン月の前々月第4金曜日の夜生徒さまにレッスン案内を送り締め切った後調整して確定の連絡を行います例えばですが‥11月レッスン案内は9月第4金曜日夜にレッスン案内を行いその後日程調整の上レッスン日確定の連絡を行いますblogとHPでは空き [続きを読む]
  • 9月最終レッスン♪
  • 昨日9月レッスンが終了致しました今月は湯種製法ノンオイルでかぼちゃとにんじんのブレッドを 作りましたよ表面をかぼちゃの種でデコレーションしてとても可愛いらしく仕上げて下さいました昨日はお子様連れでお越しくださった方々もいらして 和やかな時間となりました♪♪9月レッスンにお越し下さいました皆さま楽しいひと時をありがとうございました来月は、自家製酵母やパートフェルメンテ製法のパンを作りますまた10月もお会 [続きを読む]
  • ハード系自家製酵母パン!
  • 自家製オーガニックレーズン酵母全粒粉のクッペが焼き上がりました自家製酵母のパンは作るのに時間がかかりますが腸内環境が整い身体にも優しいです自家製酵母というと酸っぱいイメージありますが私が作るパンは酸っぱくならないよう工夫しています!『お子さまでも召し上がれる自家製酵母のパンです』10月は自家製酵母レッスンを開催します酵母起こしからレクチャー致しますのでご興味ある方はぜひレッスンにお越しくださいませ [続きを読む]
  • 先週のレッスンの一コマ!
  • 先週レッスンの一コマです今月はノンオイル及び湯種製法で『パンプキン&キャロットブレッド』を作っています生地作り、成形の仕方、お店では売っていない味わい深さ全てにおいて驚かれますが皆さまとても喜んで下さり大変嬉しいです!レッスンは28日まで行っております今月はおまけのパンも付きますこれからご参加予定の方々もお待ちしておりますどうぞ宜しくお願い致します [続きを読む]
  • ブリオッシュポムアマンドと全粒粉食パン
  • いつもブログをご覧いただきありがとうございます今朝焼き上げた手土産パン♪ブリオッシュポムアマンドと全粒粉食パンです↓昨日多めに生地を仕込んでおき昨夜と今朝に分けて焼き上げましたこちらは昨夜焼き上げたパンです↓低温長時間発酵に慣れてくると焼きたいタイミングで生地の用意が可能になります低温で保存することで生地が熟成されより美味しくなるのもいいところです [続きを読む]
  • 10月レッスンのご案内【最新版】
  • いつもblogをご覧いただきましてありがとうございます10月レッスンのご案内です来月はパートフェルメンテ製法で『スイートポテトフランス』と『タバティエール』2種のパンを作ります『スイートポテトフランス』は甜菜糖やハチミツ等を使用して優しい甘さのスイートポテトを包み込んだパンで4個作ります『タバティエール』はクープが可愛らしくサンドイッチにピッタリ!お粉の風味をしっかりと感じ味わい深いパンですこちらは3個作 [続きを読む]