3710 さん プロフィール

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3710さん: こっそり!ワイン食堂計画
ハンドル名3710 さん
ブログタイトルこっそり!ワイン食堂計画
ブログURLhttp://kossori-wine.seesaa.net/
サイト紹介文家飲みワインのために試行錯誤するブログ。 ワイン記録・自家製○○挑戦記などなど。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供86回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2014/05/26 21:43

3710 さんのブログ記事

  • シメにうどんでも食べないかい?
  • というタイトルですが、実際はランチでございました(゚ω゚;)先日当選したレシピブログアワード2018のモニターBOX。【ぽん酢部門】のモニター品としてミツカンさんの【味ぽん】が入っていました(o^∀^o)投稿テーマは【さっぱり鶏チャーシューのアレンジレシピ】。鶏チャーシューか…ツマミになりそうだなぁ(。-∀-)レシピも同封されているし、作ってみましょう!【材料(2人分)】※リーフレットを参考にしました・鶏むね肉 1枚♪味 [続きを読む]
  • 溶けていないラクレットもウマいよ!
  • 本場スイスのラクレットチーズを入手しましたー(ノ≧∀≦)ノステキ食材のネットショップ、ハイ食材室さんで購入しました。本場スイス産ラクレット 約150g【※現在は丸型から切り出した形となっております】価格:756円(税込、送料別) (2018/9/8時点)↑↑カットタイプなのでお手頃価格d(゚∀゚)bラクレットと言えば『半円の切り口を炙って、溶けた部分をナイフで削って…』なイメージですよね。↑のパッケージにもそんなくだりが書いて [続きを読む]
  • スプレーの洗剤なんて、誰が考えたんだろう(祝)
  • 料理をすれば洗い物が発生する。(しなくてもゴハン食べれば発生しますな)先日当選しましたレシピブログさんのモニターBOX。モニター品の中に洗剤があったので、今回はそのご紹介をさせていただきます(o^∀^o)ワインもツマミも出てこないっす!キュキュット CLEAR泡スプレーCMでご存じの方も多いんじゃないでしょうかねー。花王さんのコチラ、実に画期的な”泡で出て来るタイプ”の洗剤です。実はワタクシも以前から使っていまし [続きを読む]
  • kiriはさば味噌煮缶と共に。
  • レシピブログアワード2018モニターBOXに当選したくだりです。お目当てのキリクリームチーズ♪ヽ(´▽`)/原産国はチーズの本場フランス。食べやすいポーションタイプです。雪印やフィラデルフィアなど、ポーションタイプのクリームチーズは一通り食べましたが…ワタクシはキリが一番好きです(≧∇≦)b【要冷蔵】kiri クリームチーズ 1kg(ブロックタイプ)価格:2485円(税込、送料別) (2018/8/28時点)↑↑最近はブロックタイプ [続きを読む]
  • Wow!レシピブログアワード2018スペシャルBOXに当選☆
  • タイトルの通り、小躍りしております管理人です(*゚∀゚人゚∀゚*)♪レシピブログアワード2018スペシャルBOX実はこっそり登録していました、レシピブログ。バナーを貼っていないので大概の方がご存じ無いかとf(^_^;レシピブログに参加中♪↑↑遅ればせながらよろしくおねがいします。。たまにスパイスのモニター記事を投稿していますが、それもレシピブログさんのキャンペーンです(*´∇`)いつもありがとうございます♪さて、毎年行わ [続きを読む]
  • SAKE(喜多屋の冷酒)とSUSHI
  • 毎日暑いですねー。となると毎晩のお酒は必然的に白ワインが優勢になってきます。冷たい、これが第一(-_-;)それなら、こんなのもいいんでないかい?喜多屋 特別純米酒 一度火入れ冷酒用産地:福岡県八女市酒米:夢一献精米歩合:60%ヴィンテージ:2018年7月アルコール度数:14〜15度冷酒用の日本酒です(o^∀^o)酒屋さんの冷蔵棚に売ってありました。300mlの小瓶サイズです。福岡県産の酒米”夢一献”100%使用の特別純米酒。『冷 [続きを読む]
  • コントレラス・ルイス・バレデロ 2017
  • スペインの土着品種サレマ。以前飲んでメチャ好みだったので、期待大に開けた1本をご紹介です(≧∀≦)ノContreras Ruiz Barredero 2017産地:スペイン/アンダルシア州−D.O.コンダード・デ・ウエルバブドウ品種:サレマ100%アルコール度数:12%京橋ワインさんの白6本セットに入っていました(o^∀^o)サレマ100%、とあって「おお!」思わず注文してしまいましたよー。【送料無料】第96弾!当店厳選!これぞ極旨辛口白ワイン!価 [続きを読む]
  • ドイツ的おつまみ&ストロングなビール。
  • 先日、由布院に旅行に行ってまいりました(o^∀^o)お楽しみのオミヤゲは、やっぱりオツマミ。【手造りハム&ソーセージのお店 由布院燻製工房 燻家】さんに寄って、ソーセージを2品買ってきました♪まずはビアブルストウインナー。油を敷いたフライパンで温めていただきました。絶えず転がしながら、皮がはじけてしまわぬよう…慎重にしんちょーーに…ソーセージ係りである夫さんの手により焼き上げられました。パキッ、ジューシー [続きを読む]
  • まぐろ味付け缶を初めて食べる。
  • サバ缶がムショウに食べたくなったのですよ。水煮じゃなくて味噌煮の方。クリームチーズと共にクラッカーにのっけて、パクリとやりてぇ(ノ゚∀゚)ノ…えっ、全然無い!食べたい勢いをそのままに、シューンとスーパーへ向かったのですが。サバ缶、ほぼ完全に売り切れ。こ、こんな事ってあるの!?水煮は完璧に全滅。味付け缶や味噌煮缶はチラチラ残っているけれど、どれも200円オーバーの高級品ではないですかぃ。(缶に紙ラベルが巻い [続きを読む]
  • デリでシアワセ(*´ω`*)
  • 外出した帰りに、デリを買ってきました。いやぁ…ステキなおかずがあるって、ものすごい安心感(主婦的に)。スーパーの中にちょこんと作られたお店でした。オーナーさんが一人でやってあります。フツーのスーパーなのに、そこだけニューヨーク的オシャレ空間が確立されていて、実にフシギ(゚ω゚;)今回はデリ3種をチョイスできるセットにし、お値段は550円でした。これはオトク!夏野菜と鮭の大葉風味マリネ大葉がすごくいい仕事! [続きを読む]
  • カルディにて、赤ずきんクリームチーズ。
  • みんな大好き、カルディ。ワタクシもラヴァーでございます。いろんな輸入食品やお菓子がところ狭ましと並んでいますが…行動は酒飲みらしく。入り口でコーヒーをいただいたら、最奥の地であるワインコーナーまで一直線です。冷蔵ショーケースで待機しているチーズももれなくチェックΣd(・∀・´)今回はコチラを購入してみました。ロートケップヘン 赤ずきんクリームチーズ(ハーブ)産地:ドイツロートケップヘンと読むのか…ドイ [続きを読む]
  • パスタはだいぶ最強です。
  • 最強のオツマミは何か…酒飲み人生最大の命題ですね。今のところワタクシは【チーズ】だと思っています。ワインとチーズの相性は最強!最高!日本酒×チーズもかなりの実力者です。他にワイン×バゲットとか日本酒×お寿司なども結構ですな(*´ω`*)で、今回主張したいのはパスタ。というか、これはもう言うまでもないですよね(;´∀`)ワイン×パスタ。これは正義。普段はゆるっとロカボ生活なので、パスタは滅多に食べません。 [続きを読む]
  • 2年ぶりに燻るよ!
  • いぶったったぜ2年ぶりに!ちくわ!ちくわかい!いやー、ちくわです。すごく久しぶりに燻製して、改めて思いました。ちくわ、燻製したらメチャうまい。4本98円の、スーパーのPVちくわだったのですが。。1本150円で道の駅で売れます。ブログお休みしていた期間から、ずーっと燻製も封印しておりました。だってお酒のみたくなるんだものp(`ε´q)そろそろ燻りたいよねー。チップとかもそのままあるしねー。というワケで、このたび [続きを読む]
  • J.P.シェネ イージーパック コロンバール シャルドネ
  • 近所のディスカウント系酒屋さんに売ってあるので、ずっと気になっていたお品です。ええ、気になっていたんですよ…J.P.Chenet イージーパック コロンバール シャルドネ産地:フランスブドウ品種:コロンバール70%、シャルドネ30%アルコール度数:11%ヴィンテージ:NVパウチのワインでございます(O_O;)瓶でも紙パックでも、ペットボトルでもなく。ウイダーインとかと同じ、あの飲み口が付いている容器です(°ω°)手のひらより [続きを読む]
  • トンノ カタラット&シャルドネ
  • ついに開けました、マグロワイン!TONNO CATARRATTO & Chardonnay産地:イタリア/シチリア州-テッレ・シチリアーネ・ビアンコIGTブドウ品種:カタラット70%、シャルドネ30%ヴィンテージ:2016アルコール度数:失念。。13%くらいでした。うきうきワインの玉手箱さんの白5本セットに入っていました。【送料無料】第2弾!世界の白ワインが味わえる超極上辛口白ワイン価格:4298円(税込、送料無料) (2018/5/9時点)↑↑すでにヴェル [続きを読む]
  • ヴェルディッキオとシメサバ。
  • うきうきワインの玉手箱さんで購入した、白5本セット。今宵は魚料理だから、ヴェルディッキオさんいらっしゃいませーヽ(*´∀`)ノウマニ・ロンキ ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・イェージ・クラッシコ 2016産地:イタリア/マルケ州ブドウ品種:ヴェルディッキオ100%ヴィンテージ:2016アルコール度数:12%イタリア中部の有名ワイン・ヴェルディッキオ。魚料理によく合う、フレッシュでフルーティな白ワインです。瓶の形も特 [続きを読む]
  • ストウブinオーブンで、ステーキ用のお肉が絶品。
  • ハイ食材室さんで買い込んだお肉シリーズ。今回はステーキ用の牛肉をお料理しましたヽ(°ω°)ノ”ステーキ用”って書いてあります。煮込みになりました。ルールは破るためにある!と反骨精神をアラワにしたわけではなく(;´∀`)いやー。ステーキなんて作る自信が無かったんですわ。買ったときは作る気マンマンだったんですけれどねー(汗)何だか、いざ作るとなると自信が無くなっちゃって。ちゃんと柔らかく焼けるだろうかー、 [続きを読む]
  • 超インパクトなラベルが混じっている白5本セット。
  • うきうきワインの玉手箱さんでワインセットを購入しましたd(・∀・´)京橋ワインさん以外で注文するの、かなり久しぶりだなー。なんか…ギョッとするラベルのヤツがありませんか。いや、シャレではなく!○ミュスカデ・セーヴル・エ・メール・シュール・リー”キュヴェ・ラ・サンシブ”○シャブル・ラ・ピエレレ○"トンノ”カタラット・シャルドネ○ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・イェージ・クラシコ○ビニャードス・エラス [続きを読む]
  • タケノコで、春のチーズ焼き♪実家ワインごはん。
  • 先週くらいに実家に帰りました。蒸留酒ラヴァーの母。ここ数年でワインも好きになってくれたので(はいワタクシの影響です)、帰った際は一緒にワインを飲みます。ちなみに父は下戸から数えてレベル1くらいのお方。あんまり飲め無いけれど、お酒が嫌いというワケではないらしく。いつもちみっとだけ付き合ってくれます。…体質、母に似てよかったなぁ。一宿一飯の礼として、いつもワイン持参。この日は白ワインを携えていきました [続きを読む]
  • 覚えられない名前…レラ・ヘ・ミンタル。
  • 北海道は新得町。共働学舎さんのチーズご紹介、第2段です(*´∀`)ノレラ・ヘ・ミンタルれらへみんたる。レラ・ヘ・ミンタル…タイトルを打ち込むときに【ヘラ・レ・ミンタル】と間違えました。この呪文のようなチーズ名、アイヌ語で”風の遊び場”という意味だそうです。なんとも情緒あるネーミングですねー(*´ェ`*)でも、きっとあと三回くらいは間違えちゃうのだろうな…ハード系のコチラ、朝食からおつまみまで、色んな場面で愉 [続きを読む]
  • 喜多屋 大吟醸 特醸と”さくら”
  • 共働学舎さんのナチュラルチーズ【さくら】。白ワインと合わせたけれど、ズビシとマリアージュしませんでした(ノД`)(その経緯は前回記事をご覧くださいませ)酒飲み魂が導き出したベストパートナーが、コチラ!喜多屋 大吟醸 特醸産地:日本/福岡県八女市酒米:山田錦精米歩合:39%アルコール度数:15度〜16度ザ・日本酒でございます。それも、精米歩合39%の大吟醸。純米酒ではなく、醸造アルコールが入ったタイプです。チー [続きを読む]
  • 共働学舎新得農場 さくら
  • 今年も活用しています、ふるさと納税(≧∀≦)ノ今回は北海道上川郡新得町からのお礼の品が到着しました。おおお、ステキな箱ではありませんか。おおお!ステキな宝箱でございましたよ!ナチュラルチーズがギッシリ。そしてひとつひとつがズッシリ(*´ェ`*)ひとーつ、ふたーつ、みーっつ、よーっつ…あっ。”コバン”の下にもういっこ隠れていましたΣ(゚ω゚)共働学舎新得農場さんのナチュラルチーズセットです。うわー、すごく充実し [続きを読む]
  • とろける♪牛ブリスケの赤ワイン煮込み。
  • 牛ブリスケ(肩バラ肉)を煮込んだ話の続き。圧力鍋で煮込み、冷蔵庫で一晩寝かせました。そう、これですよこれ!お肉から出た脂が、冷えて固まっております(ノ゚∀゚)ノこれを除去することで、ソースからもかなりの脂を取り除けるというワケです。ウチでは、鳥モモ肉の煮込みなんかでもよくやります。脂っぽくなくなるけれど、旨味はしっかり残せちゃう。ソースまで全部楽しめます(o^∀^o)脂はしっかり固まっているので、お箸で簡単に [続きを読む]