山純吟 さん プロフィール

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山純吟さん: 山純吟
ハンドル名山純吟 さん
ブログタイトル山純吟
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/yamajyungin
サイト紹介文私の好きな銘酒や酒器、肴などの整理棚
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供106回 / 365日(平均2.0回/週) - 参加 2014/06/02 21:21

山純吟 さんのブログ記事

  • [転載]白菊おり吟醸28BY
  • 我が家で1年ちょい寝かせた白菊おり吟醸です。先ずは、上澄み液を少々 とは言ってもやや濁ってます。味わいは、甘辛く濃ゆいです。ロックにしたら良い感じです。晩酌の全体像です。半熟煮玉子を割ってみました。4合瓶の白菊を完飲し、さらにウォッカで作ったサワーを追加です。? ポチっとご協力願います m(_ _)m転載元: 美酒・美食探訪 金沢/北陸 [続きを読む]
  • [転載]手取川の吟醸生酒あらばしり、おりがらみ、H21BY 
  • 今日、新しく紹介する美酒は、約半年前に山代温泉の酒屋「かどや」さんから還暦祝いで頂いた手取川の吟醸生酒あらばしりで、おりがらみの微発砲です。そして、やがて10年になる熟成ものです。スクリューキャップを回すとプシュっと音をたて、泡が少しだけ瓶の口に顔をだします。杯に注ぐとシュワーっと音をたて写真のように細かい泡が出現します。?んでみると、炭酸が酸素による劣化を抑えたのか、ほとんど熟成酒らしい感じを受 [続きを読む]
  • [転載]ITAYAの「ZED」
  • シニアソムリエ・辻健一氏が解説する日本酒と料理のペアリング【ITAYA】気鋭の杜氏・板谷和彦とシニアソムリエ・辻健一氏とのコラボレーションによって誕生した「ITAYA」。多様な料理との心地よいペアリングを目指し、酵母の開発から醗酵・製法、生詰に至るまで、純米蔵・福光屋独自の技術を追求しました。日本酒の新しい味わいと可能性を広げる―ITAYA今日は、福光屋さんのITAYAシリーズの中から2本を買い求めました。その内 [続きを読む]
  • [転載]ITAYAYAの「RICE WINE」
  • 昨日はITAYAの「ZED」でした。で、今夜はITAYAYAの「RICE WINE」です。日本酒をライスワインと呼ぶ人がいますが、私は反対派でした。でも、これは正しくワインです。これを黙って出されて飲んだら、多くの人が白ワインと言うでしょう。今日は買い物もしていないので、冷倉庫の中の余りもので一杯やりました。? ポチっとご協力願います m(_ _)m転載元: 美酒・美食探訪 金沢/北陸 [続きを読む]
  • [転載]小鼓純米大吟醸生酒
  • 今年も兵庫の友達からお歳暮が届きました。これが美味いんです。1本が360?と小さいのですが、?み切りサイズで丁度良いんです。しかも、5本で計1800?(一升)となります。早速、今日の晩酌に一本開けました。フレッシュでバランスの取れた綺麗なお酒です。ただ、ほんの少し苦味を感じます。もう少し寝かせた方が良いかな。晩酌は、こんな感じです。私はアカラ八目ですが、家内たちは塩鯖です。? ポチっとご協力願います  [続きを読む]
  • [転載]亀齢 ひとごこち純米吟醸
  • 元職場の某部長さんから頂いた銘酒です。2ケ月ほど前に2合程飲んで、その後、冷蔵庫にあったのを忘れておりました綺麗な味わいですね〜♪ 亀齢だけに今夜のメインは家内のトンカツですが、やっぱ、脂系は上手に作ります。〆のお茶づけ? ポチっとご協力願います m(_ _)m転載元: 美酒・美食探訪 金沢/北陸 [続きを読む]
  • [転載]金沢ゆず
  • 今夜は、いつもの日本酒ではありません。このチューハイ「金沢ゆず」が、私の友達の経営する店でバカ売れらしいです。試しに飲んでみたら、極旨そして、メインディッシュは家内特製のスペアリブです。とっても美味しゅうございました。? ポチっとご協力願います m(_ _)m転載元: 美酒・美食探訪 金沢/北陸 [続きを読む]
  • [転載]八仙 特別純米
  • 青森のねぶた祭見物に行った際に買った特別純米の八仙です。今日のお買い物がなかったので、冷蔵庫の余りもので一杯このキムチがやや塩分多めなので、きゅうりでかさ増しして調整です。いよいよ、世間はお盆です。明日当たりにお墓掃除に行こうなぁ? ポチっとご協力願います m(_ _)m転載元: 美酒・美食探訪 金沢/北陸 [続きを読む]
  • [転載]酒器
  • 木曜日に全国くらしの陶磁器フェア2018を見に行きましたが、今日は同じ石川県産業展示館2号館の大骨董市に行ってきました。会場に入って左側から攻めます。福岡県の高取焼ですが、全品すばらしい。味わい深いぐい?みの数々、高くて買えません。(欲しいな〜♪)何焼きやったか忘れたけど、これも良かった。ここが面白いんです。特に赤〇の部分でなんです。こんな小さな焼き物・・・とても使えませんが、見てるだけで癒されます。こ [続きを読む]
  • 山形の銘酒いろいろ
  • 愛知、滋賀、山形の順で整列してます。母屋ブログの関連記事?山中温泉の辻酒販&和酒BAR「縁がわ」母屋ブログの関連記事? 山形の銘酒「上喜元」&「大山」 2018/6/2母屋ブログの関連記事?山形の銘酒「上喜元」&「大山」 2018/6/2母屋ブログの関連記事?日曜の散歩Ⅱ母屋ブログの関連記事?初孫母屋ブログの関連記事?居酒屋「平林」 2月7日母屋ブログの関連記事?裏・雅山流 [続きを読む]