サンライズ  さん プロフィール

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サンライズ さん: 森の中のシェフ 
ハンドル名サンライズ  さん
ブログタイトル森の中のシェフ 
ブログURLhttps://ameblo.jp/firuma/
サイト紹介文 富士山の麓でレストランを営んでいますフレンチ&イタリアンのKAZU料理です 
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供60回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2014/06/03 06:42

サンライズ  さんのブログ記事

  • 100年後
  • 人生はすごく面白い捨てる神がいたり拾う神がいたりあきらめかけた時に微笑みかけてきたり躊躇したり飛ぶのをためらったときに誰かに押されたり平穏無事にやり過ごすこともできたなでもできなかったことが財産になることもある友達なんていなくてもかまわないんだ無理して子供の頃の歩調を合わせることは残酷なことだ無理に好きにならなくてもいいし大切なことは自分が自分でいられるところをこの世界で作ること創ること造ること [続きを読む]
  • それはそれで
  • 新しくお店をオープンして半年がたちましたまったくツカレマシタでも毎日生きてることを感じます死んでません魂が TEL 08047446687 [続きを読む]
  • 残念
  • かりはかえす僕の信念だから思い出してくれたらいい君のために勝つことのない戦いにいどんだことをあの細い裏道で君の事を愛し闘う姿を君は忘れ約束も廃棄した君を恨むことはできない愛してるから心から愛してる君が成長するまで我慢するあの時の君に会いたい今の君は嫌いだ [続きを読む]
  • キヨクタダシクウツクシク
  • 僕には当てはまらない言葉だけどただひとつだけ皿の上だけは努力している僕にはこれしかないからこれじゃなきゃ生きていけないからあきらめたくなった夢もたくさんあるけれど皿の上だけはこれからもキヨクタダシクウツクシクTEL08047446687 [続きを読む]
  • 真夏の通り雨
  • 夏の終わり僕はこの時間が好きです少しだけ大人になれる時間もう十分大人の僕も大人になれる時間今年の夏は暑くて雨降りで忘れられない夏になります忘れてはいけない夏心に刻み乗り越えていくあの雲みたいにふわふわとわたあめみたいに辛い時には空を食べますたくさんたくさんたくさんもう食べられないぐらいに食べます [続きを読む]
  • どうしてなんで
  • 心がほんとうに分かり合える人なんてこれから出会えることなんてできないと思う若いころに何にも解らない仕事もできない苦しい時に何度も何度も泣いたり励ましあったり喧嘩したり大切にしたい人はあんな時間が育ててくれて今が生きれるんだと広島から昨日手紙が届いた乳癌で彼女は44歳の若さで召された信じたくはないしいつか尾道で飲もうねって言ってたじゃないか君は僕と同期で僕はコック君はウェイトレス君は生意気で負けん [続きを読む]
  • やさしさライセンス
  • 昨日すごく心がキュンとしました僕の店の周りに猫達がうろうろしてるんですみんな優しくて食事をさせてあげてるんです最初僕はいつくとこまるから美味しいものをあげたいけどがまんしてましただけど向かいのラーメン屋さんがいつも猫達に食事させているんだけど日月曜日はお休みで食事できないんですでも猫はお腹がすいてまってるんですそうすると隣の家のおばあさんが猫に食事してあげるんですなんか胸が熱くなりました僕も日曜 [続きを読む]
  • 素材
  • 新しくお店を始めてやく3か月予想を超えて忙しくてお客様に感謝していますいろいろな経験からの今は集大成的なお店ですランチは680円のオムライスやカレーライス夜は3000円のコース料理やアラカルト毎日が楽しくて料理をいい意味で楽しみながら創作していますほんとに幸せです肩の力を抜けて安心している毎日です余裕があることはいいですね前のお店の常連さんで今は懐かしい話をしながらカウンターでフライパンをふる幸 [続きを読む]
  • ケミカル
  • 久しぶりに心が躍るギンズバーグとポールのポエトリーリーディング僕は多分これをこんな形の料理を造りたかったんだとインスピレーションをいただきました今はまだまだ無理だろうけれどその日の新鮮な材料だけでお客様を感じて皿を創りたいですメニューはいらないその時間とお客様の空気を読めれば必ず満足していただける最高の皿をお出しできますみたいなことを真剣に考えてみたくなりました難しいけれどそれが僕もお客様もベス [続きを読む]
  • 自由
  • 人は死んだら終わりかな終わりなんだろうけど始まっている自由になるんだ自由はなんだろう僕は14歳ごろから深く考えていた自由は孤独だ今の群れてる日本人には到底自由を手にすることは出来ないでもいつか必ず自由を手にすることになるそれは自由なのに失望を優先してしてしまう悲しみや意図的なサイクルにまかれてしまうどうして群れなければ自分を表現できないのか時間と経験+運そんなに猿と人間には大差はないのに木登りで [続きを読む]