まさ吉 さん プロフィール

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まさ吉さん: まいど!まさ吉です
ハンドル名まさ吉 さん
ブログタイトルまいど!まさ吉です
ブログURLhttp://maidomasakichi.ashita-sanuki.jp/
サイト紹介文香川県高松市上天神町768−2 有)まさ吉 魚屋をやってます  まいど!っす。
自由文お頭の魚より切り身魚に馴れすぎた様に思えるこの頃…

少しでも魚を知っていただきたく思い

ブログをやっじょります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供449回 / 365日(平均8.6回/週) - 参加 2014/06/04 22:23

まさ吉 さんのブログ記事

  • 久本酒店ワイン祭り
  • おはようございますまいど! まさ吉です今回の 自然派ワインと銘打って行われています久本酒店ワイン祭り昨日は、予想を上回るご来店でしたまさ吉も かねてからしたかったかつおのたたきの ぬく切り塩たたきとビミョーに違ってて焼きたての 表面が熱い状態で 召し上がって頂く食べ方5分ごとに味が変わるので どうしても お持ち帰りではできなかったんよねぇ〜そして、真鯛の締めたて 10分以内の刺身お客様は 鯛の歯ごたえにびっ [続きを読む]
  • 久本酒店ワイン祭り
  • まいど! まさ吉ですもう、すでに久本酒店内では試飲のお客様で盛り上がってます店外 飲食、休憩ブースではパン、堀部かまぼこさんの揚げたての 天ぷら、竹輪が出来上がりですまさ吉も、焼きたてかつおのたたきも出来上がりです [続きを読む]
  • 久本酒店ワイン祭り
  • まいど! まさ吉です半年に一度の2日間久本酒店ワイン祭りの開催ですスタッフさん達も 早くから 店外の 飲食ブースのテントなど 設置しておりますまさ吉にも、やる気と緊張感 そしてスタッフ自身の遊び心が伝わってきます幸い 天気も快方気温もさほど上がらず、絶好の試飲日和になりましたワイン好きな方、また ワインに興味のある方またまた、ワインなんて…わからん って方も42種類の フランスを中心とした 世界中のワイン試飲 [続きを読む]
  • 明日はワイン祭り
  • まいど! まさ吉ですまずは 告知から久本酒店では、明日から土、日と 半年に一度の 大イベント久本酒店ワイン祭りがあります今回の タダノミ(笑)無料試飲は フランスを中心に42種類!そして、今回のテーマが!自然派ワイン! とのことです。担当の 山田女史に 聞くと(あんまりないそう)今回並ぶワインは 全て有機栽培で 上質なブドウだけを使っているそうですなので、酸化防止剤を使っていないもしくは 極限まで 減らしての製品だ [続きを読む]
  • 木曜刺身500円均一
  • まいど! まさ吉です今日は、お刺身の日です沢山のお客様のご来店 お待ちしております気温が高くなりそうな今日食欲をそそるのは やっぱりかつおのたたきです(^o^)今日も 日戻りのかつおが入荷しておりますそして 金目鯛! 今年は去年より 味がいいと思うのは まさ吉だけ?美味しいなぁと思いますほんでほんで今日は、北海道から ズワイガニが入荷しております1ぱい 2300円税での販売地物は、 桜鯛 綺麗ですね〜1匹 398円税そし [続きを読む]
  • はまりました
  • まいど! まさ吉ですまさ吉は 年に数回 観音寺の琴引回廊の 潮風呂にいきますこの歳でも 肌が弱いんよねぇ(;>_<;)ほんで、函館に行った 天然風呂も 偶然か潮風呂めっちゃ肌が調子良くアマゾンで 潮風呂の元を検索して お取り寄せ発汗&肌 ええ感じですわ元々 人間には塩分が あるけん アレルギーも そんなに心配いらんて(^^)ええもん 見つけたわ [続きを読む]
  • ベビーホタテ
  • まいど! まさ吉です今日は、必食と言っていい位の食材何年か振りの入荷、ボイルのベビーホタテです青森産天然ホタテを 福井で手間を入れてますスーパーでも [あるやん。]そう、どこでも売ってますが違うのが ボイルして チルドで入荷ほとんどのベビーホタテは 解凍物が香川では 主流なんです解凍物は、たとえば カレーとか シチューなど煮込んだり、炒めたりすると ダシがでて 美味しいくたべれますがそのままだと 味の点で 今 [続きを読む]
  • 王道の開きサバ
  • まいど! まさ吉です今日は、暑くなりそうですそんなときには 王道の開きサバがおすすめ(^^)v脂の乗った ノルウェーサバを開き更に一夜干しにする事によって 必要以上の脂分を落とし身をしめてますこのサバはねぇ〜 下手なサバより よっぽど旨く白いご飯に めっちゃ合いますはたはた一夜干し、カタクチイワシのほほたれ好評で 後、残りわずかです日戻りかつおのたたき讃岐サーモン、など 並びますあっ! 丸はぎ 今日は、めっちゃ [続きを読む]
  • ほほたれ
  • まいど! まさ吉ですはたはたの一夜干しに続き趣味の干物カタクチイワシで ほっぺたが落ちる位 美味しい高知の特産 ほほたれも作ってますお昼には完成 おすすめです(^-^)v後、昨日に引き続き 日戻りかつおの特売しますよ [続きを読む]
  • 日戻りかつお
  • まいど! まさ吉です日和良く 上手い具合に 初かつおを 仕入れできました\(^-^)/日戻り、ケンケンの印字が光ります初かつおの中でも 一本入りのかつおは 特上扱い今日は、 一人前盛りもしますが4文の一 ブロック 1000円税で 節売りもしますまさ吉の大好きな 釜揚げちりめんも ふっくらと美味しいですよ(^o^) [続きを読む]
  • 日戻りかつお
  • おはようございますまいど! まさ吉です暑くなりそうです昨日もそうでしたが暑い日は かつおが良く売れますまさ吉は 日戻りのかつお中心の 手作りたたきで 販売しております2枚目ね写真! 背中がコバルトブルーに光ってます鮮度がいい証拠。しかも!朗報\(^-^)/値段が 下がってますよほど近海で 沢山とれよんでしょうこの値段が続けば 明日にでも大量仕入れ! 特売をしようと 思ってます今から旬を迎える カレイちゃん丸々して [続きを読む]
  • ときしらず
  • まいど! まさ吉です昨日、函館で見た!と思ったらあらま! 高松にも ときしらず初入荷(^^)簡単に説明しますと…本来、鮭のイメージは 秋。これは、鮭の卵(いくら)目当てで今、この鮭を食べると秋の産卵に向けて 身に体力を付ける時、すなわち 身に脂が乗ってます川に遡上する前なので 背中も真っ黒。沖で獲れた証拠です季節外れに獲れる事からときしらずと、呼んでますバリ旨いですよ [続きを読む]
  • 木曜刺身500円均一
  • おはようございます長々と、休み頂き失礼致しました今日から、営業します初日から お刺身の日品だしの方 頑張ります\(^-^)/さわらの刺身が中心になりますがその他、生エビ、讃岐サーモン、活魚、いか、マグロなどご用意しますでは、今日から頑張るぞ(^-^)v [続きを読む]
  • 帰る前に
  • おはようございますまいど! まさ吉ですオフも 今日で終わり朝、縁に恵まれて 一般の方が行く 場所に連れて行ってくれました今日もやっぱり魚〜魚〜 [続きを読む]
  • 朝から、、、
  • やっじょります。まいど! まさ吉です同級生の高松千春のノリで函館朝市で ええ感じでやっじょります。地酒と、ほっき、つぶ、氷下魚、きんき、宗八カレイの炭火焼き美味しゅうございます最後に 2ショット [続きを読む]
  • 営業最終売り切れ御免
  • まいど! まさ吉ですゴールデンウィーク最終日の今日、まさ吉では、明日から振替休みを頂きますので(7〜9)営業は、売り切れ御免となります香川では、幸いゴールデンウィーク中でもさわらには 特化しますが臨時でも 市塙は開きますありがたいことです今日は 活魚、さわらが中心の販売ですしかし、いつも思うのが 旅行客さん、帰省の方にとって、一番 賑わうのがゴールデンウィーク、お盆、暮れ。そんなときに 市場が三連休ってどん [続きを読む]