takeya さん プロフィール

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takeyaさん: LA田舎暮らし
ハンドル名takeya さん
ブログタイトルLA田舎暮らし
ブログURLhttps://ameblo.jp/latakeya/
サイト紹介文LAで子育ても一段落。食事、教育、占いは、かなりのキャリアあり、英語が目下の課題です。健康オタク
自由文健康オタクと書いておきながら自分に甘い私です。何年LAに住んでいると言えないくらい、長くこちらで暮らしています。生活は出来るけど、英語は苦手なX困ったさんです。お料理教室、お弁当、野菜大好き毎日ちょこちょこ台所に立っています。教育はもう一段落していますが、日本とアメリカ両方に進学した我が子達を見て私の経験が役に立てばいいな,「占い」は、読めますよ。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供636回 / 365日(平均12.2回/週) - 参加 2014/06/21 16:32

takeya さんのブログ記事

  • グッドタイミングで
  • 友達の家にちょっと寄ったらグッドタイミングでちょうどコーヒー飲もうって??どうぞどうぞと私も一緒に日頃の行いが良いから今日ってAP Japanese のテストの日だったのね9年生のお子さんを持つお子さん日本語学校はもう行っていないけれど私から見ても、日本語よくできる。今回受けて高得点で受かればもうランゲージ取らなくて大丈夫とカウンセラーにも言われてるそう。高校生って忙しいから、簡単なクラスとってのんびりしてる [続きを読む]
  • ちょっと寄ってくれた方と
  • 帰りが遅かったから時間もなくて冷蔵庫からゴソゴソ出して冷蔵庫いつもいっぱいと言われsamplerになってる。鯖寿司(2種)エリンギのバター炒めフライドチキン 千切りキャベツ玉ねぎ入りのさつま揚げきんぴらと茎わかめそしてお蕎麦食べたくってネギたっぷりのお蕎麦前もって用意してなかったけれど、さっと揚げ物2種でご馳走風になりすり身は普通の家にはないと言われそうでしたと納得。冷凍庫から冷蔵庫におとしておいたのよ。チキ [続きを読む]
  • 鯖を買って
  • 魚は買ったらすぐに調理してあげないと鮮度落ちるから鯖寿司 作り方 (2本)警告 骨を抜いたり細かい作業をしたことがない方にはお勧めしません。*材料はこれだけ鯖 (フィレ 2枚) 一本(3枚におろして腹の骨も綺麗に取る)ご飯 (一合で2本分) 一合寿司酢 30cc寿司生姜 、青じそ 好み焼き鯖 白 は塩、酢(寿司酢でも可)醤油色は、味ぽん大さじ3-4作り方 (下記参照)一匹の鯖を買ってるから3枚におろして、 [続きを読む]
  • 妹のロールケーキ試作
  • LAでふわふわのシフォンケーキとロールケーキ日本人の多い地域には、ケーキ屋さんあるけれど買いに行くのも大変な私私の住んでる地域チャイニーズのパン屋さんの塩っぱいクリームも苦手だし、ケーキの中では??お手軽に作れればこんなに嬉しいことはない。今までもシフォンケーキは、卵白と砂糖の気泡性が卒論だった私だからお菓子の本のレシピの一部を変えて20年も前から失敗しないシフォンケーキこれ妹のレシピとおんなじでした [続きを読む]
  • どのくらいの久しぶり?
  • 友達に声かけてもらってて今日は飲茶行こうと。大好物ですから、遠慮しません。そして娘たちの日本語補習校時代の同級生のお母さんと何年ぶりだろう、多分補習校以来の再会彼女若かったわー。子供の年齢が同じだからもう子供の手も離れて随分になる。だけど彼女は日本の若者のことよく知ってて、今時のお母さん。日本の映画や漫画本など私は随分離れてて、私はもう全然知らない。娘たちも多分知らない。じゃあ私は毎日何してるんだ [続きを読む]
  • 日本とは違う価格設定
  • LAでは手に入らない日本食実はお金を出せば大抵のものが手に入ります。ただし、鮮度やクオリティは保証されませんが経済的に余裕のある方にはとても住みやすい都市です。私は日本と比べてあんまり高いもの(3倍以上)はほとんどかいません。庶民ですから。そして、日本に行くことも多いから必要ならその時に手に入れるのよ。逆に、どうしてこんなに安いのと言う食品もあります。実はこれ多いです。日本からいらしてた方が、一つ$1も [続きを読む]
  • さつま揚げ揚げましょう。
  • 最近よく頂く魚のアラから作るんです。さつま揚げすり身を作る基本は、魚に対して??2%の塩を加えます。それだけでももちろんすり身になりますが、いかんせんそれだけでは固い、そして塩味もきついから、1lbsに対して玉子一個そして酒と砂糖か、味醂を加えます。100ccは最低必要。これでさつま揚げができます。薄く広げるのがコツです。でも野菜を入れてさつま揚げ作るとそれはそれですごくおいすい我が家では、ごぼうと玉ねぎが [続きを読む]
  • こちらに来ると、つい寄っちゃうお店です。
  • LAは広いんです。私の住まいは田舎暮らしと書くだけあって正確にはLAじゃなくてVentura郡(LA北西部の隣)日本の観光ガイドには乗っていないこともあるほどの田舎?良いとこですよ。そのためどこに行くにも距離があって、LAに出ると都会に出てきたと言う気分になるから不思議そんな私ですから、サンタモニカを超えサウスベイを超えアーバイン方面まで行くとなればそれより南下するとサンディエゴすごく遠出してる気分になるんです。 [続きを読む]
  • 隣人トラブル
  • アメリカで暮らしてるといろんなことがおきる。偶然だけど、久しぶりに寄った友達の家で去年の暮れに隣の家との境界になってる壁が突然崩れてしまったそう。LAの集合住宅お隣さんとは壁を隔ててというのは日本も都会はおんなじかとにかくいつまでも壁を崩れたままにもできずお隣さんと話し合って壁を作ってもらうことになりました。今までとても親切な方だったけど見積もりも縦業者も自分が決めるから大丈夫とは、隣のおじさん。金 [続きを読む]
  • 差し入れと、忙しい一日中
  • 朝8時からやることたくさんあって、朝一番でもないけれどYMCAから始まる朝なり。朝一で、洗濯機は回してきた。最近は階段登りを10分くらいした後5Kを1時間たらずで歩くことも多い。これじゃ痩せないけど楽してます。Sprouts では、今週付いてる$5off/$30〜のクーポン使って買い物。2lbsのエビ??も買って、ガーリックシュリンプ用急いで家に帰ってチキンマカロニグラタンを作り最近は100gのバターと小麦粉そしてハーフガロンの牛 [続きを読む]
  • シュークリームを最初から作り
  • シュークリームのリクエスト頂いてシュークリーム作りそしてこれ作ります。生春巻きを使って野菜を巻いてるだけですが、Fresh Rollsネーミングもいいね各自自分用のお皿を作って盛り付け悪戦苦闘された方もありしっかり固く巻かないと食べてる時にグズグズになってしまうので、固く固く巻くのがコツです。生春巻きの皮を2枚使って巻くんです。献立フレッシュロールカリフラワーのスープタブリ(パセリサラダ)チキントマト煮込み?? [続きを読む]
  • Eggs N Things
  • パンケーキで有名になったチェーン店ハワイのお店では、こんな感じでモリモリホイップクリーム付いて来るから日本人に受けたのか?カロリー高そうじゃないもう30年も同じ場所にあるお店パンケーキで有名と言うよりBreakfast やbrunchで有名お手軽価格でボリウムいっぱいコーヒーもなんどもお変わりくれて美味しいかと聞かれると、チョット、まあ普通です。ローカルのアメリカ人が好きなお店子供連れてハワイに行く時ハワイは物価が [続きを読む]
  • いろんなことが起きる
  • 若いから色々あるんじゃなくて、年齢なんて関係なく生きていれば、いろんな出会いがあって当たり前。若い頃は私にも浮いた話の一つや二つはあったよね。娘が職場の男性から猛烈アタックを受け、私BFいるし、ルンルンという娘だからそれがどーした。と受け流すかと思っていたけど、仕事のできる少し上の男性それに加えて、娘に対して凄く優しい。娘から占ってと言われああそうなんだ。どのくらい気になるかと言われたらBFは好きだけ [続きを読む]
  • グリーンカード届きました
  • 2017年の12月に有効期限が切れていたグリーンカード8月まで延長されていても不安で、不安で小心者ですからやっと届きました。見慣れないPRIORITY MAIL もしやと思って外から封筒を確かめるとカードらしき、硬いものがあるやっとグリーンカード届きました。もお、去年の12月同じ日に延長手続きを始めた方はそうそう届いていたし、その時は、普通の封筒に入ってポストに入ってた。だから、デリバーされてるのに私の手に届いていない [続きを読む]
  • 見て見て
  • わかりますか?ビワの実です。グローサリーには出回りません。ファーマーズマーケットには、少しですがこの季節になると出回ります。でも、身は傷つきやすいから、綺麗な身を食べるのはとってもレア実は私の一番好きな果物何が美味しいって食べ頃になると、皮が簡単に剥けるようになります。種の周りに蜜があるんですが、LAのビワは蜜があんまりないですね、甘さも酸味も曖昧だけどこれが美味しいんです。実家にビワの木があって一 [続きを読む]
  • パイナップルの上手な切り方
  • パイナップル好きですか?ホールのまま買うとカットするのが面倒わかるわかる。カットしたものは売ってるけど、けれど、一度切り方を覚えたらすっごく簡単にカットできます。私なりに思考錯誤してこの形に行き着いたもの。多分お役に立ちます。パイナップルの簡単な切り方??上の部分をカットした後1/4にカットする。1/4の一つを立てて、中央をまっすぐ落とす。真ん中を落とした後半分に切ると、1/8のピースに切れる。皮の部分を [続きを読む]
  • はー、びっくりしました。
  • 携帯に知らないところから何度か連絡入っていてどこからだろうって思ってたんですけど、今3度目の電話を出たら下の娘のBFからでした。一瞬娘に何かあったんじゃないか喧嘩でもして大暴れでもしてる?心配してたら、彼の口から出た言葉は娘さんにプロポーズしたいけれどまず親にパーミットをいただきたいと前から私が娘と結婚したいのと聞くとウンウン言ってた彼だけどチョット突然のことに私ビックリ⁉?私はもちろんありがとう。 [続きを読む]
  • 健康ご飯 ご馳走になり
  • これって、日本だったら普通のご飯に見えるけど、日本ならどこでも買えそうなお惣菜ばかり私がいるのはLA友人宅彼女は、凄いです。手をかけてます。我が家は彼女のお食事のファンでもありご馳走に甘えることも多いです。我が家よりさらに健康食久しぶりなんですけど、お昼をご馳走になりサケの南蛮漬け菜の花(ラピーニ)の胡麻和え里芋の田楽もろきゅう五目豆おから長芋とオクラの梅和えLAに暮らしていてもこのくらいの日本食は、チ [続きを読む]
  • ご飯じゃ無くていいよ。
  • 玄米がなくなって随分になるんですが、白米は食べたくないの。アメリカにも美味しいご飯たくさんあるんですが最近、我が家ではいいご飯最近買ってない。我が家の基本は玄米。うどんじゃなくて蕎麦。精製した食べ物より、素(食べ物を全部)食べる。これが体に一番いい食べ方。糖尿予防にもなると信じてる。今夜は何がいいんでしょうか。たまにはお蕎麦どうでしょう。蕎麦はね、裏の成分表示を見るんです。本当の蕎麦は、そば粉から書 [続きを読む]
  • おめでとう
  • 娘からのテキストが届きました。娘はいつだって、事後報告。そう言えば先月引っ越してたけどこれを見越してのことなのかな?それはともかくとして、おめでとう????そう言えば、少し前に今の仕事5時に終わるから、大学院いけると思う。なんて言ってたけど試験いつあったんですか?私は全く知らなかった。多分エッセイと成績思い返せば卒業当初大学院行くかもしれないからって試験受けてた。今思えば随分前だったけど何にも言わ [続きを読む]
  • 今更だけど、違いすぎて
  • LAに来て最初に衝撃を受けたその値段の差にですよセロリ普段は普通にグローサリーで1束$1くらいで買っている。これが一本じゃなく1束これは、trader Joe’s で$1.79だったかなんで2束も入ってるの根のところを切ってこれを酢漬けにします。1束全部作っても酢漬けだから悪くなることもなく我が家では、すぐになくなるお惣菜の一つです。美味しいの作り方は、セロリを切って寿司酢を振っておくだけです。寿司酢には塩が入ってるので [続きを読む]
  • 飲茶は美味しい
  • LAにはチャイナタウンもありチャイニーズが多く暮らす地区もありサンゲーブルはまさにアジア人地区漢字の看板半端なく多く私の暮らす町にもあるけれど全然違う去年のいつから来てないんだろうか久しぶりの上海一号感激、嬉しいです。そう私は飲茶好きお連れの方も大好物でもなかなか2人ではいかないでしょ。今日は4人だからたくさん頼めて嬉しいざんす一緒に行った友達は、メニューが変わったことを知ってたけれど私は知らなかった [続きを読む]
  • おでんですけど
  • おでんを作りました。差し入れもあるから大量に卵??12個昆布 、こんにゃく(2個)大根 一本、じゃがいも 6個おでんだね2種類??我が家のおでんは、おでん種少なくても昆布、こんにゃく野菜(大根、じゃがいも)が大切じゃがいもより里芋の方が人気だし、時間があれば白菜巻きを入れることもこれは我が家の夕食1人でこんなに食べちゃうんです温めてた時にチョット目を離したすきに汁を沸騰してしまったの汁は濁りのないのが正解そう [続きを読む]
  • もう、予定が立たない
  • 旅行の予定はずっと先の予定だけどずっと先の航空券は行くとき買うんじゃありません。安いんだったら、今でしょ。旅行の計画なんて、良い旅行は早いうちにブッキングしておかないと絶対に安く取れない。新しいグリーンカードが届いてないから、アメリカの外に出る旅行は、全然予定立たず気持ちはあるけど勇気はないの来月は娘のくれたチケットでシアトル行くし、6月はSequoia National park の中のホテルが取れたからちらっと行く [続きを読む]