蔦洋子 さん プロフィール

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蔦洋子さん: フードアナリスト蔦洋子のブログ
ハンドル名蔦洋子 さん
ブログタイトルフードアナリスト蔦洋子のブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/yandy-food-labo/
サイト紹介文フードアナリスト蔦洋子のブログです。食, 美、着物等々、記録も兼ねて書いています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供284回 / 365日(平均5.4回/週) - 参加 2014/06/30 19:47

蔦洋子 さんのブログ記事

  • J.S.PANCAKE CAFE
  • 仕事の帰りに、オープンして間もないお店を発見。パンケーキのお店らしく、期間限定スタートしたばかりの、こんな看板が…フラフラと誘われて入店。かわいいお店です。が。ご飯を食べずに甘いものはざいあくかんはんぱないので、大好きなエッグヴェネディクトを発見したので、こちらに。今度こそ季節限定モンブラン、チャレンジしてみよう。 [続きを読む]
  • カープ観戦
  • 1ヶ月以上も遅れてのアップですが、カープ観戦に行ってきました。まずは腹ごしらえ。フィレステーキを頂いてから。カープ観戦では、カンフーバットデビュー。これ欲しかったんです。私の前の席は、ボクシングの竹原さんと、黒田アーサーさん。遠慮してましたが、黒田さんのブログにしっかり私たちの顔まで写っていたので、後ろ姿くらい、良いですよね^ ^わたしのウェアは、2017年のファンクラブのもの。頂き物ですが、4人で着まし [続きを読む]
  • ショップチャンネル グラノーラ
  • 8月終わりのショップチャンネル、グラノーラを販売させて頂きました。ショップさんのために開発した、オリジナル商品です。こちらが商品。5袋入っています。材料が、穀類、甜菜糖もすべて北海道産!全てというところは、他にありません!しかも、添加物なども一切なし。穀類も全てホールで使っているので、小麦、大麦、玄米、オーツ麦、大豆と、栄養素も全て丸ごと。私は毎日食べていますが、お腹の調子がとても良くなりました。On [続きを読む]
  • 8月の料理教室
  • 今頃ですが、8月の料理教室上級クラス2年目。アミューズ前菜魚料理肉料理デザートこの日は中国土産のお茶を飲ん頂きました。それが、こちら。日本で買ったら、一粒2,000円するとの話も!小さめのゆずの中に、10年熟成させたプーアール茶を入れ、さらに三年熟成させたものです。このままお湯を注ぎますが、中身は崩れません。10煎くらい飲めるそうですが、4、5煎目が一番美味しいそう。他のプーアル茶も、料理教室では、予定以外の [続きを読む]
  • とんかつ ひなた、再訪
  • とんかつ ひなたさん、滅多に再訪しない私が、2度目の来店です。とんかつファンには、部位ごとに食べ比べができるので、興味津々のお店であり、基本的に4人で予約が必要というのもポイント。揚げたてのこのジューシーさ!といっても、揚げてすぐ提供するのではなく、余熱も使って最良の状態に仕上げてから。この水分が吸収されてしまうと美味しく無くなるので、すぐに食べるのがポイント。またしばらくしたら行ってみたいです。 [続きを読む]
  • 一保堂茶舗 喫茶室 嘉木
  • 一保堂茶舗 喫茶室 嘉木(いっぽうどう きっさしつ かぼく)丸の内店へ。暑い日でしたが、どこのカフェもいっぱい。こちらも席が少なめなので少し並びましたが、なんとか滑り込みました。待っている間も、「嘉木」の水出しのサービスが。これだけでも満足な美味しさです。水出し煎茶「甘露」のセットを。温かいお茶を頼んだ友人のお湯出し用のポットとわたしの頼んだ水出し用のポット。お抹茶を頼んだ友人はこちら。木のぬくもりを [続きを読む]
  • 前編 青葉台 梅の花
  • 家族での食事会に利用。駐車場もたっぷりあり、子供連れでも畳の個室もあるので、重宝しています。この日は急な予約だったため、テーブル席のダイニングで。コースはみんなバラバラに頼んだので、良いとこどりの写真です。名物、温泉湯豆腐。温泉水を使った湯豆腐です。熱すると白く濁ってきて、スープまでシッカリいただけます。個室があって、緑も多く、2回目ですが使い勝手が良いお店です。残りは後編で。 [続きを読む]
  • 今年もへべす
  • 今年の夏も、へべすが大活躍しました。兄家族におすそ分けすると、3年前から家族で大ファンだとか。すだちより大きくてジュースが多く、カボスより小さくて絞りやすい。皮が柔らかくタネも少ないので、ストレスもないし。青みかんのような甘さもあって、酸味が柔らかいので、酸っぱいのが苦手な私も大好き!なんの料理でも合うのもポイント。私は、ポン酢に使うのが、贅沢でお気に入りです。 [続きを読む]
  • オマケ編 リストランテ・ダ・バッポ
  • リストランテ・バッポ、オマケ編。最後の写真3枚は、パスタとデザートです。うつわも凝ったものが多く、女性の好きな少量多種多皿。しかもシックな雰囲気でリーズナブルかつコスパが良いので、女性をデートに誘う男性にもとても嬉しいお店だと思います。こちらのお店、リピートしたいお店入り決定です。 [続きを読む]
  • 後編 リストランテ・ダ・バッポ
  • リストランテ・ダ・バッポ、後編で全部写真を、と思っていましたが、こちらは本当に品数が多い。アップしきれませんでした。ので、続きはオマケ編で。玉手箱を開けると、中から煙がもくもくと…サプライズが楽しみたい方は、ここから先は見ないでおいて下さい 笑見たとしても、その味はわからないと思いますが、念のため^ ^メインは選べますが、この日はハツのグリルを頂きました。プリプリとした歯ごたえが、たまりません!こちら [続きを読む]
  • 前編 リストランテ・ダ・バッポ
  • 恵比寿の、リストランテ・ダ・バッポ。予約がなかなか取れないお店です。ほとんどが個室のお店で、後はカウンターのみ。私が思うに、男性が女性をデートに誘いたい時に、良いお店です 笑「人気のお店でなかなか予約が取れないんだけど、たまたま予約が取れたから、どう?」って誘ってみては 笑ただし、お店の入り口があわかりにくいので、スマートに誘うなら下見をしておいた方が良いかも^ ^個室には洋服をかけるロッカーも。この [続きを読む]
  • お好み焼き・鉄板焼「越田」
  • お好み焼きの美味しいお店を教えてとよく聞かれますが…1つ、昔からある老舗の越田さんをご紹介。まずは広島お好み焼きらしく、お好み焼きが出来上がるまで、鉄板焼のおつまみを頂きます。白肉とは、ミノのこと。砂肝は、砂ズリと呼びます。出来上がりました。元々広島では、マヨネーズはかけません。最近は多いですね!歓楽街のど真ん中なので、行ける方はのぞいてみてください^ ^ [続きを読む]
  • 酒商 山田
  • 広島駅前、蔦屋家電の中にある、酒商 山田さん。ここのお酒の品揃えはすごい!広い店内には日本酒やワインなど、中国地方を中心に、地域別にびっちり!私も、この写真左下の、華鳩×TOMOEコラボのお酒と、獺祭の焼酎を購入。また行ってみたいです。 [続きを読む]
  • 宮島
  • 出雲大社に行ったばかりですが、宮島にも。フェリーも、大鳥居前を通ってくれる路線があるので、そちらに乗ってみました。相変わらず、鹿も元気。宮島の鹿とくれば…「鹿のフン ソフトクリーム」。ご存知ですか?写真を撮ろうかどうか迷いましたが、うぇ〜と思う方もいるかも、いないかも…で、今回アップは無しで^ ^このネーミングじゃなきゃ、可愛いソフトクリームなのに 笑 [続きを読む]
  • 宮島口 ボッカ・アルケッチャーノ
  • 奥田シェフプロデュース、宮島口ボッカ・アルケッチャーノに行って来ました。長閑な瀬戸内の景色や食材、山形食材のコラボ。海と畑のイタリアンです。宮島を望む立地が気に入ったそうで、宮島の新しい旅館でも食のプロデュースをなさっているとか。コースは、シェフのおまかせコースで。日本茶を微生物発させた、あるけっ茶。オリジナルで開発なさったとか。瀬戸内らしい穏やかな時間が過ごせるお店です。 [続きを読む]
  • 出雲大社と出雲そば「八雲」
  • 夏休み、出雲大社に行ってきました。35年近くぶりの訪問です。下の砂利や雰囲気など、少し変わった気が…君が代に出てくる、さざれ石も、ここにあります。因幡の素兎も。お参りした後は、やっぱり出雲そば。出雲そば「八雲」さん。老舗の佇まいです。三色割子そば。一皿食べ終えたら、残った出汁を次の器に移して食べます。もちろん、蕎麦湯も! [続きを読む]
  • 足立美術館
  • 島根にある、足立美術館。子供の頃に行った時にはあまり興味がなかったけれど、大人になって伺うと、改めてとても素晴らしい庭園だと思います。漆芸なども素晴らしい。園内では建物の窓が借景になっています。窓だけでなく、掛け軸なども借景!!!そして、こちらの庭園は、海外からの旅行客に選ばれて、2003年からの14年間、連続で庭園日本一になっているのです。山の景色も庭園のうちなので、建設の段階で、遠く見える土地まで購 [続きを読む]
  • 新聞のインタビューと大学での講座
  • 夏休み前ですが、大東文化大学での講義へ。こちらの学校はのびのびと環境が良く、好きなキャンパスの1つです。講座の後は、都内に戻って新聞のインタビューを受けてきました。場所は、赤坂ビズタワーのLA GRANATAさん。こちらではトップスのチョコレートケーキが食べられるのですが、メニューにチョコレートケーキとしか書いてなかったので、すっかり忘れて別のものを頼んでしまいました〜?? [続きを読む]
  • 蕎麦の穴場のお店へ
  • 知る人ぞ知る、お蕎麦のお店へ。仕事の合間に伺いました。まず、こちらがおつまみで出てきます。これだけでもお腹の満足感、満載。私は牡蠣そばをオーダー。丸々牡蠣がゴロゴロ入っているのは珍しい。大好きなそばがきもあったので、お願いしました。デザートはこちら。蕎麦湯も忘れずに。もう、お腹いっぱいです^ ^ [続きを読む]