cineco さん プロフィール

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cinecoさん: cineのじゆうちょう
ハンドル名cineco さん
ブログタイトルcineのじゆうちょう
ブログURLhttps://ameblo.jp/cineco/
サイト紹介文料理・ロードバイク・美術・着物・ソーイング、好き放題に満喫中
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供244回 / 365日(平均4.7回/週) - 参加 2014/07/01 18:06

cineco さんのブログ記事

  • 浅草観光
  • 今更、人形焼きの記事の続きである浅草観光編。朝10時浅草駅集合、この時間の集合イイわー。まず外国人観光客も日本人も少ないから混まない。雨模様だったのもあって人がまばら。そして9月末は暑くも寒くも無く観光にはベスト。結局雨もギリギリ降らなかったし。 食べ歩きしたかったの。だから特にランチのお店とか決めないで仲店通りを歩きながら目に付いた「揚げ饅頭」「メンチカツ」「人形焼き」を分けながらそぞろ歩き。 もち [続きを読む]
  • たねやの栗蒸し羊羹
  • 今年も無事買えたワー、たねやの蒸し羊羹。今秋、2回空振りしたから先週金曜日は銀座着いて早々に銀座三越のデパ地下向かって購入。午後だと売り切れって早いよ。ホント一時期より小振りになってー。でも食事療法な我が家には本当に助かるサイズになったワー。真空パックになって、前より日保ちもするようになったおかげで2回に分けて食べられるし。夫には水出しグリーンティー。私は大好きな玉露粉茶。湯飲み茶わん用の茶托も欲し [続きを読む]
  • 人形焼き
  • 先週、浅草寺観光に行った時に友人が買ってくれた「木村家本店の人形焼」。人形焼き屋さんが居並ぶ浅草寺の仲見世で一番浅草寺本堂に近くにあるのにいつも見逃していたお店。ここの人形焼きが美味しいと知ったからには食べてみたくてと話していたら一緒に購入してくれた。男前な友人。 この人形焼き、皮がしっとりぎゅむっとして美味しい〜!ハトの形がやけにリアル(笑)他、雷様・五重の塔・雷門のモチーフの人形焼き。 土曜日から [続きを読む]
  • 我が家の飲み物 黒豆茶
  • 我が家の飲み物は↓この黒豆茶。煮出して2Lの容器に入れて冷蔵庫のポケット部にいつも入れている。この黒豆茶美味しいの。それ以外言いようがないけれど、どなたに出しても美味しい美味しいと喜ばれるからたぶん間違い無い。 この黒豆茶、食材ショップの富澤商店でしか見たことない。 いやもちろんパッケージ右上に書いてあるヤマタケと言う会社のネットストアにはあるんだけれど富澤商店で買うより高い。そうなると、ケチンボな [続きを読む]
  • 常備菜だのみな連休
  • 台風。ここら辺は夜中にものすごい雨風が来襲したけれど昨日の日中はただただ雨なだけで済んだような。これ以上被害が出ないと良いなと思う所です。 台風の場合、雨風はもちろん気をつけなければいけないけれどそれ以上に私が気になるのは気圧。低気圧になると頭痛歯痛眼痛など不調マックスで下手すると寝込むのでそうなっても大丈夫なように金曜日はせっせと常備菜作り。 ↓左上から、玉こんにゃく・筑前煮・味玉・ラタトゥイユ [続きを読む]
  • 砂肝の3色丼
  • 先日、あまりの簡単さに衝撃を受けた砂肝は2色丼や3色丼にも活用出来て大変優秀な1品。 砂肝はそのままゴロンと丸ごとでも良いし、スライスしても良し。ほうれん草のお浸しと炒り卵と合わせて3色丼。砂肝は鷹の爪を入れて調理しているので日保ちするのも◎ 副菜はトマトときゅうりともずくの酢の物・サラダ・オレンジと人参のラペ・ごぼうとピーマンのコンソメきんぴら・ヨーグルト。 丼ご飯でもご飯はもちろんマンナンヒカリ入り [続きを読む]
  • 食事療法的夕食 牛肉とズッキーニの中華風
  • 変わらず作っている食事療法食。昨夜は、よしながふみ氏の漫画「きのう何食べた?10巻の2話」に載っていたメニューのアレンジで、牛肉とズッキーニとコストコで買ったばかりの舞茸たっぷりメニュー。 [材料/牛肉、長ねぎ、ズッキーニ、舞茸、醤油、料理酒、片栗粉、オイスターソース、塩、胡椒、胡麻油]①牛肉に醤油・料理酒・片栗粉をまぶしておく。 ②生姜とオリーブオイル小1をフライパンで温め長ネギのスライスとズッキーニを [続きを読む]
  • コストコマジック
  • 土曜日は神奈川ドライブの帰りにコストコ金沢シーサイド店に寄ってちょろっと買い物。欲しい物はたったの3つ。↓丸で囲んである「フェイシャルティッシュ」と「十六穀米ごはんの素」と、アプリには無いけれど鯖缶。 帰りのカートの中には↓丸で囲んだ元々欲しかった物以外の物が入っている不思議。それがコストコ。 ・トイレットペーパーは400円オフで1,498円て言う抗えない嬉しい価格だった。・ココの舞茸は美味しくてボリュー [続きを読む]
  • 砂肝の銀皮 衝撃の事実
  • 低カロリーで美味しい砂肝。口当たり悪いかと思って銀皮を剥いてから調理していた砂肝。 ↓左がペロンと剥いた銀皮。右みたいに爪や包丁で白い皮の部分をはぐように取る。 ふと思い立って銀皮剥かないで調理してみた。 とりあえず半分には切って。 調味料と一緒に、活力鍋で普通1分の所を5分加圧。(レシピはココ)その後火を止めて加圧弁が下がるまで放置の余熱調理。 ……皮なんか元から無いみたいに柔らかく仕上がった。え [続きを読む]
  • 夏の大相撲巡業
  • 夏の備忘録がぜんっぜん書けてない。かい摘んで記録しておこう。 帰省から帰ってすぐの8/23(水)は、お台場で相撲見てました。「大相撲ODAIBA場所」と称して初のお台場での試みは、フジテレビがお台場に移転して20周年である記念巡業。 1日目のチケットを取ってくれていたので12時開場。そんなに早く行っても37度超えているのでは?な気温の中では干からびてしまうので初切と相撲甚句が見られる時間帯に間に合うように向かうことに [続きを読む]
  • 糖尿病・バセドウ病定期検診
  • 西瓜を「買う」と言う行為に未だに妙な気分になる田舎者です。(毎回言ってる?)スイカもサクランボもラ・フランスも果物はなんでも「頂き物」は東北あるあるなんじゃない?お金出してまで買うものじゃ無いのよねー。 でも夫、果物好きだしね。いくら私は一生果物食べなくても良いくらい果物にNO興味でも夫に買うよね。そこまで鬼じゃないから。それに8月の糖尿病・バセドウ病定期検診結果改善兆候が見られたし。 今回は本当に結果悪 [続きを読む]
  • 帰省ダイジェスト
  • 今年の帰省を簡単記録。 帰省2日目の午前中には仙台に向かう車中におりました、父と夫と3人で。大阪から仙台に着いた弟のピックアップついでに仙台のApple Storeにて父のiPadを購入し、プリンターも買い換え牛タンをご馳走になり帰りは4人で帰宅。そして今回母がついにガラケーからiPhoneデビュー。この契約にも夫が付いて来てくれ、夕食は夫にたこ焼きを焼いてもらう。(たこ焼きにすると食餌療法でも家族皆で楽しくゆっくり食事が [続きを読む]
  • 洗濯機の底(パルセーター)が浮いてきた!を自力で修理
  • 今回の帰省で実家の洗濯機が壊れた件は前述の通り。が、結果から言うと部品を取り寄せてものの30秒で直しました。何が壊れたか、そもそもなんでそこに至ったかを簡単に記録。 実家の洗濯槽に黒いゴミが出て来ると言うので、コストコで買ってきたオキシクリーンを使っての洗濯槽の清掃を母に教えていたのです。そうしたところ洗濯槽の底にハマっている(はずの)↓パルセーターと言う円盤がプカプカ浮かんできてしまった。(慌てていた [続きを読む]
  • 初コインランドリー
  • いくつになっても、未経験のことってありますよね。えぇあります。2週間ほど前夫に「コインランドリー使ったことが無い」と言ったところ「だろうね」と返され、そのうち何かの機会に使ってみないと思ったことがあったのだけれど今回の帰省中に否応無しにそのチャンスが訪れた。実家の洗濯機ご臨終。すでに洗濯コースの洗い部分まで進んでいたのでとりあえず脱水はして慌てて地元のコインランドリーを検索。ありがとう先人。ありが [続きを読む]
  • オクラとトマトの海老カレー
  • 先日6人で都内のアフガニスタン料理を食べて来た。その時に食べたバーミヤと言うオクラとトマトの煮込み?のような物が印象深かったのでアレンジしてみることに。お店で食べた時の美味しさはたっぷりのオイルと生クリーム(サワークリーム?)のコクに依るものが大きいけれど我が家においてはそうはいかないので試行錯誤。オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒め、スライス玉ねぎとぶつ切りトマトを炒める。そこに茹でておいたオクラ [続きを読む]
  • 日本橋でクリームあんみつ
  • 細々とした用事を一度に終わらせたい派、です。29度だというからさほど暑くないだろうとタカをくくって出掛けたらものすごい蒸し暑さ。 美容室に着く頃には汗がじわり。でもどんなに暑くても絶対に冷たい飲み物は頼まない。ホットティーをお願いしてカラーリング待ちの間、雑誌をパラパラめくる。 美容室出たら更に用事をサクサク済ませたい。美術展見て郵便局行ってデパ地下見て。けど本当に暑い。途中どこかでランチも摂りたい [続きを読む]
  • 国産蜂蜜
  • 体調が戻った、ら、もう8月入ってる。梅雨明けした途端天気の悪い日々。いやーねー。今日届いた実家からの愛情便に蜂蜜が入っていた。毎年、父が今やっている仕事関筋から買ってくれる地元の養蜂場の蜂蜜。今回はさくらんぼの花のはちみつだそう。たっぷりの国産蜂蜜が嬉しい。他にトウモロコシ、モロヘイヤ、ツルムラサキに、かぼちゃなども。更にシシトウ、万願寺トウガラシ、ピーマンなど野菜もどっっさり。似た系統の3種……何 [続きを読む]
  • 甘鮭のみりん漬け
  • 甘鮭を見つけたら買ってせっせと作っている、鮭のみりん漬け(レシピ記事→☆)。 甘鮭の切り身2枚を、みりん大3〜4と醤油小さじ1のタレに2時間ほど漬けて魚焼きグリルで焼くだけ。私は鮭が6切れ入った大容量パックを買ってきて漬けた物を冷凍しておく。そうするとメインが何も思い浮かばない時や突然の来客時にすーっごい助かる。 ↑この日はメインをコレにして副菜に、・冷奴・今年初の茹でとうもろこし・きゅうりともやしの出汁 [続きを読む]
  • 誕生日プレゼント
  • 6月の末だったかに松屋銀座の7階、デザインコレクションでぷらぷらしていたら離れていた夫がニコニコと寄って来る。なんだろう?と思ったら「前から気にいる湯呑み茶碗探してたでしょ。素敵なのあったよ」と。夫の指差すところを見ると、素敵‼? サイズ、厚み、フォルムと色(茶碗の内側も含め)、それに持った感じがとてもしっくり来る。今までも白山陶器の食器は色々見ていたしウチにも何個かあるけれど湯呑み茶碗は意識外だった [続きを読む]
  • 漬け終った梅の実で甘露煮
  • 毎年、メシル茶を漬け終わった後の梅の実の使い方に悩んでいた。あれほど蜂蜜を入れるのにこの程度の甘さしか残らないの⁉?と言うほど漬け終わった実はそのまま食べられる美味しさではない。 梅ペーストにしたりして使ってはみたけれどイマイチそれほど手間暇かけてやるほどの美味しさにはならない。 今年は今まで見て見ないふりをしていた「漬け終わった梅の実の甘露煮」を作ることに。 そう、漬け終わった梅の実に更に砂糖 [続きを読む]
  • おかゆ生活
  • 先週、胃腸がイマイチだった時におかゆを作った。 炊飯器ではなく小鍋で作りたかったけれど、そういえば鍋で作る時の水の分量分からない……とまずはそれを調べる所から。ハハハ。 【お米の5倍の水に30分〜40分吸水させてから点火。ブクブクして来たら弱火にして15分加熱し、その後火を止めて10分余熱調理】 はっ‼?美味しい。お米はつや姫。ご飯がもちもちで粘り気がたっぷりで甘くて美味しいー。塩などは入れずに朝作った半熟卵の [続きを読む]
  • 鰹のたたきで出汁茶漬け
  • 日曜日、コストコで鰹のたたきを購入。208円/100g。総量390g程の大きさの物をチョイス。390gは食事療法分量で計算すると2人で2回分の量。最初は普通に薬味とお醤油で食べて、2回目は出汁茶漬けに。↓お茶漬けにする出汁は簡単にこの白だしを希釈した物を。美味しいものコレ。薄めのお吸い物くらいに希釈する。丼にご飯をよそったら、鰹のたたき、青じその千切りたっぷり、すりゴマ、母お手製梅干しをトップに乗せる。そこにあっつ [続きを読む]
  • メシル茶完成2017
  • ↓6/18に漬けたメシル茶(作り方→☆)。 7/18に開栓してソーダストリームで作った炭酸水で割ってみた。美味しい〜上出来‼?梅の実と同量の蜂蜜で漬けたメシル茶は程よい甘さの中にスッキリとした酸味と梅の香りで甘さが喉に張り付かないのでこの時期の我が家鉄板ドリンクになって4夏目。今年も無事に出来上がったメシル茶は韓国の梅ジュースのこと。メシル=梅。 猛暑の中乗るロードバイクのお供として今年も助かるドリンク。 [続きを読む]
  • 鯖缶のアクアパッツァ風パスタ
  • 買い物に行きたくない日、そんな時は棚をゴソゴソと缶詰などを探してみる。 レモンバジル風味の鯖缶。サヴァ缶。これを使って簡単に夕食を。 アサヒ軽金属のワイドオーブン(深い鍋)に、・鯖缶を汁ごと1缶・紫玉ねぎ・マッシュルーム・ニンニク2カケほど・ローリエ1枚・料理酒か白ワイン大1を入れて加熱。弱火で加熱し、8割火が通ったらマッシュルームとスライスしたミニトマトを加えてさらに加熱して最後に味見。この日は少々の塩 [続きを読む]