羽衣2代目 さん プロフィール

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羽衣2代目さん: 羽衣2代目ブログ
ハンドル名羽衣2代目 さん
ブログタイトル羽衣2代目ブログ
ブログURLhttp://hagoromosou.blog.fc2.com/
サイト紹介文活け松葉蟹・地魚こだわりの宿羽衣荘琴引浜海水浴場まで徒歩1分 海水浴・松葉蟹料理・のど黒・おこぜ
自由文当宿は、鳴砂で有名な琴引浜の目の前に御座います。
琴引浜海水浴場まで歩いて徒歩約1分!水着のまま
海水浴場まで行って頂けます。
春は、鮑・おこぜ・夏は海水浴、秋はのど黒、冬は活け松葉蟹料理と一年中楽しんで頂けます。
冷凍ズワイガニは一切使用していません!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供2回 / 365日(平均0.0回/週) - 参加 2014/07/02 10:57

羽衣2代目 さんのブログ記事

  • お好みのカニ刺しで召し上がって頂いています。
  • おはよう御座います。羽衣2代目です。昨日は毎年お越しになられるお客様が宿泊されていました。常連様になると、ご自分の好みの食べ方をおっしゃって下さいます。お客様のご要望がなければカニ刺しは、足を2本の内1本を氷で花を咲かせた花咲き造り、もう1本は炙って炙り造りとして出しています。このお客様はカニ刺しを沢山食べたいとの事でしたので、足を1本増やし、親指を湯引きにして召し上がって頂きました。合計カニ刺し [続きを読む]
  • 予約サイトのスマホ対応完了しました!
  • こんばんは、羽衣2代目です。大変遅くなりましたが、公式予約サイトのスマホ対応完了致しました。今まではパソコンサイズで、スマホからはサイズが大きくとても予約入れづらかったと思います。やっとスマホ対応ができ、楽々とスマホから予約入れて頂けます!長い事ご不便お掛けしてしまい大変申し訳ありませんでした。当宿は活け松葉ガニ100%と丹後でもとても珍しい宿です!!是非、一度本物の活け松葉ガニ料理をご賞味下さい [続きを読む]
  • 琴引浜風情があります。がっ!松葉ガニ漁には・・・
  • こんにちは、羽衣2代目です。今日は風も強く日本海・丹後・琴引浜は大荒れです。冬の日本海が顔を表しだしました。この風景を楽しみにお越しになられるお客様も少なくありません。当宿は琴引浜の目の前にあり、お客様が車から降りられ、宿に入る前にこの景色を見て「わーすごい!綺麗」とおっしゃり喜ばれています。これからはこの景色見る回数は増え、冬の日本海を味わって頂けます。がっ!!松葉ガニ漁には適さない海です(;^_^A [続きを読む]
  • 夕食で食べきれなかったカニは朝食時に。
  • こんにちは、羽衣2代目です。夕食の時に食べきれなかった生のカニは、ご希望があれば朝食時に味噌汁で召し上がって頂けます。食べやすく包丁を入れてありますので、箸でホジホジして食べて下さい^^松葉ガニの出汁が効いていて美味しい味噌汁です。これから寒くなる丹後、朝から松葉ガニの味噌汁で温まって下さい! [続きを読む]
  • 11月19日よりかにバス運行始まりました!大阪便
  • おはよう御座います、羽衣2代目です。11月19日よりかにバス運行始まりました!11月19日から3月19日まで毎日運行しています。料金は、往復6800円、片道4800円です。行程は、往路  南海堺駅前(10:00)→難波(10:45)→梅田(11:25)→新大阪(12:00)→赤松PA(20分休憩)→加悦道の駅or由良川PA(15分休憩)→小浜(15:30)→網野駅(15:40)当館にお泊りのお客様は小浜 [続きを読む]
  • 今日も元気に活け松葉ガニ泳いでます!
  • こんにちは、羽衣2代目です。玄関横の水槽に、活け松葉ガニ元気に泳いでます。この水槽から、お客様にお出しする数分前にあげ捌き、これ以上ない鮮度でご提供させて頂いてます!今日もお客様に喜んで頂ける様、頑張ります。[高画質で再生]活け松葉ガニ解禁![広告] VPS [続きを読む]
  • 明日は丹後大学駅伝!
  • こんにちは、羽衣2代目です。明日は、第78回関西学生対校駅伝競走大会丹後大学駅伝があります!関西22校の大学が参加し、関西№1が決まります。スタートは久美浜の浜公園で、ゴールは宮津市役所前。スタートは明日、7時45分でスタート20分前より交通規制が行わられる様です。カニシーズンの土曜日、都会からのお客様も多く来丹されてると思いますが、交通規制に合わられましても頑張って走っている学生さん達を温かい目で応援 [続きを読む]
  • 羽衣荘2代目自己紹介
  • おはよう御座います。羽衣荘2代目です。ブログを始めて随分立ちますが、自己紹介をしていませんでした。簡単ではありますが、自己紹介させて頂きます。昭和54年10月生まれの37歳です。家族は妻と2歳の娘1人。高校中退後、羽衣荘で宿の手伝いを始め、18歳の時橋立のホテルに勤務、20歳の時に地元網野のとり松さんで料理の修行を5年間お世話になりました。とり松さんは、丹後名物ばらずしで有名なお店です。百貨店で催 [続きを読む]
  • 西日本最大の道の駅・丹後王国「食のみやこ」
  • おはよう御座います。羽衣2代目です。当館から車で約10分の所に、西日本最大の道の駅・丹後王国「食のみやこ」があります。(入場無料)11月20日(日曜日)農業者マルシェ(第76回月例祭)が行われます!軽トラ市や、テントブースでは丹後のお店も出る様です。10時からは、猪汁・大根煮も200杯づつ販売されるそうです。19日お泊りのお客様はチェックアウト後に、20日のお泊りのお客様はチェックイン前に、西日本 [続きを読む]
  • 穏やかな日本海・丹後・琴引浜!
  • こんにちは、羽衣2代目です。松葉ガニ解禁日はとても寒く海もシケてましたが、今日の丹後・琴引浜はとても穏やかな海です。松葉ガニ解禁になって、セコガニ(コッペガニ)を召し上がられた方も多くおられると思います。しかし、足や甲羅の身を取るの邪魔くさっ!て思いませんでしたか?身を取りなれてる私でも邪魔くさって思います(;^_^当館は松葉ガニコースには必ずセコ蟹(コッペガニ)が付きます。お客様の声を反映し、足の身 [続きを読む]
  • 松葉ガニとボジョレーヌーボー!
  • こんばんは、羽衣2代目です。今日は蟹シーズン始まって初めての週末、お陰様で満室です^^ありがとう御座います☆11月17日、ボジョレーヌーボー解禁ですね!11月6日は松葉ガニ解禁と11月は楽しみがいっぱいです!私はワイン系は苦手ですが、今年はボジョレー・ヌーヴォーチャレンジしてみよと思います。先月、日本酒ナビゲーターの資格を取り、お酒と料理について色々と考えさせられましたので、これだけ毎年解禁と話題 [続きを読む]
  • 茹でた松葉ガニの蟹みそをタップリつけて!
  • おはようございます。羽衣荘2代目です。当館の茹で松葉ガニは旨味タップリで、満足して頂ける物と思います。茹で松葉ガニの食べ方としては、そのままか、蟹酢につけるかと思います。そこでより美味しい召し上がり方をご提案させて頂きます。茹でた松葉ガニのカニミソに、足の身などほぐし入れ、カニミソを絡めて下さい!これ以上の組合わせがあるのかと言うくらい、最高の食べ方です!美味しさの確認はお客様自ら行って下さい。ご [続きを読む]
  • 熱々の茹で松葉ガニ!
  • 当館では、コースにより熱々の湯がきたて茹で松葉ガニが付きます!長年の経験による塩加減、湯がき加減で最高の茹で松葉ガニを召し上がって頂きます。茹で汁も工夫し、松葉ガニの旨味を最大限に表現しているつもりです。是非一度、当館自慢の湯がきたて茹で松葉ガニを召し上がり下さいませ。詳しい料理内容は→こちらから [続きを読む]
  • 活け松葉ガニ漁解禁!
  • 11月6日活け松葉ガニ漁解禁しました!当館は冷凍ズワイガニは一切使わない、活け松葉ガニこだわりの宿です!この冬、本物の活け松葉ガニ料理は当館にお任せ下さい!ご予約お待ちしております。ご予約は→こちら![高画質で再生]活け松葉ガニ解禁![広告] VPS [続きを読む]
  • おはよう御座います。 土曜日に泊まられたお客様から嬉しいお言葉を頂き ましたので、紹介させて頂きます。【おさしみ、特にさわら・焼き魚・茶碗蒸しやすい物・ごはんもどのお料理ももとてもおいしかったです!!子供達はお出しがおいしいと喜んで食べておりました。1万円でこのコスパはお得だとおもいました。やはり、舟盛りをつけた方がよかったと後で後悔・・・ お魚が新鮮で今回もおいしく頂きました。ありがとうございました [続きを読む]
  • 松葉ガニシーズンが待ち遠しくなる写真!
  • こんにちは、羽衣荘2代目です。前シーズンに蟹料理の写真を新しく撮って頂きました。汚い例えですが、生ツバが出るほど美味そうに撮れてます。実際に美味しいのですが^^炭火の上で焼き濃厚になった蟹みそを蟹身につける!なんて贅沢な食べ方でしょう!今年の解禁日も11月6日です。松葉ガニ解禁が待ち遠しいですね☆ [続きを読む]
  • キス場のノド!満足して頂けました
  • こんにちは、羽衣荘2代目の北垣です。先日、9月10月限定!幻の高級魚【のど黒三昧】白身のトロのど黒極上フルコースプランでお泊りになられたお客様から、嬉しい感想頂けました!【のどくろ、本当に美味しかったです。所々に新しいチャレンジをされてるトコが見えたのも、頑張ってられるのが感じられて今後が楽しみです。今のメニューでも満足してはいますが、新しいチャレンジがうまく融合して、私たちの想像を超えた料理にし [続きを読む]
  • キス場のノド!の魅力は絶大です!!
  • 100キロウルトラマラソンのお客様、無事に帰路につかれました。雨の中お疲れ様でした。幻の高級魚【のど黒三昧】白身のトロのど黒極上フルコース を召し上がられたお客様からとても嬉しいお言葉を頂けました! 【のど黒コース、とてもおいしかったです。特に棒寿司は絶品でした。日本酒との相性もバッチリでした。】 棒寿司を気に入られ、追加もでました。なんと、10月にまた来たいと検討されてます。 関東からお越しのお客様で、 [続きを読む]
  • キス場のノド!は脂ベトベトです!
  • のど黒三昧〜極上フルコース〜の朝食用【キス場のノド!】一夜干し干し上がりました! キス場のノドは上品な脂がベトベトです^^ お腹の光ってる所は、脂が滲みでて光ってます。 焼いてもないのに、脂が滲み出るのはしつこいようですが、脂がベトベトなんです。 9月17日2室、9月18日1室キャンセル出ました! 3連休、生憎の雨模様ですがゆっくりと宿でのんびり 過ごしながら、白身のトロ【キス場のノド!】と 丹後の地酒で楽しみま [続きを読む]
  • 活け松葉ガニ漁解禁まで後57日!
  • Rettyという雑誌に当館が掲載されました! ユーザーの方の書いた記事になります。 記事の内容は、【今まで食べた中で最も美味しい蟹料理。鮑やのど黒、オコゼも素晴らしいです。獲れ立てで活きている間人蟹の良いもののみを使っているそうです。(訂正、間人蟹ではなく、山陰海岸で水揚げされた上質の松葉ガニのみ使っています)新鮮だからこそ美味しい蟹刺しや蟹しゃぶは、口の中で甘い蟹の身がとろけます。そして生の蟹みそ。その [続きを読む]