hooziro さん プロフィール

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hooziroさん: 今夜の夕食
ハンドル名hooziro さん
ブログタイトル今夜の夕食
ブログURLhttp://hooziro.exblog.jp/
サイト紹介文家庭菜園で採れた野菜を 使っての夕飯と簡単レシピや 愛犬 ポメラニアン「カレン」のことなど。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供139回 / 365日(平均2.7回/週) - 参加 2014/07/04 17:12

hooziro さんのブログ記事

  • ほしあわびご飯・・!!
  • 2015年10月19日に大連の李梅花さんの結婚式で頂いた高価なアワビの乾物戻すのもかなり難しく保温調理器・ジャー等を使い毎日お湯を取り替え3日ほどかかり戻せたら、調理70%到達とかここまで知ると 手が引っ込んでしまい大切に冷蔵庫で寝かし2年が・・なんと、1つカビが発生・・慌てて、まずは3個だけ調理することにカビの部分は取り除く10gの乾燥アワビが28個ネ... [続きを読む]
  • 今年も お餅つき〜♪
  • 2017年11月18日今年も もち米を頂きましたので早速お餅つき・・海老餅  700g×2回 海苔餅  700g×3回・・ 完成〜♪家に2本残し後は お嫁入り・・!!次回は12月中頃の予定・・2017年11月15日  「今夜の夕飯」豚のスペアーリブがお手頃価格でしたので赤ワイン煮込みに〜♪赤ワインは特用の紙パックをたっぷり使いますお水は入... [続きを読む]
  • 畑に鹿の足跡が・・!!
  • 2017年11月15日畑の駐車場に獣の足跡が何か・・・?帰宅後早速PC検索・・平行の二本のへこみは・・・?「獣の足跡」で画像検索してみたら  ありました・・!!・・このくぼみの型同じ・・!!体重が前にかかりこの形が地面に残る・・!!畑での鹿の目撃情報はもらっていましたが「まさか奈良ではあるまいし・・」なんて思っていたら野生の「日本鹿... [続きを読む]
  • やっと 紅玉の焼きりんご〜♪
  • 2017年11月01日やっと紅玉が届き早速「焼きりんご」今年は、なぜか我が家は焼きりんごが好評〜♪・・2017年11月02日  今夜の夕飯かろうじて収穫できたミックスレタス次のは、まだ小さな苗なので収穫できるのはまだまだ先・・!!・・2017年11月05日 今夜の夕飯前日は「お好み焼き」翌日は「焼きそば」を足しての「モダン焼き」2日間コースです。... [続きを読む]
  • 小屋作りスタート。
  • 地主さんから依頼を受けて年内に完成予定で小屋作りがスタート。・・ベル、室内犬のはずですがどうも外犬ぽく・・畑は大好き畑行きの準備が始まると連れて行ってほしいのかひっついて離れない・・畑に着くなり走り回ってどろどろ・・!!・・目つき悪るいなぁいつでも野良犬になれそう・・。・・あれぇ〜目を細めてる・・。・・今回は走... [続きを読む]
  • 新米を頂きました。
  • 先日、お洒落にラッピングされた新米を頂きました。畑の地主さんの新米です。山間のきれいな水と空気とで育てられた甘みのあるお米色々な銘柄のお米を買いますがこのお米はとても美味しい・・!!苗から収穫までを拝見しているので大切に頂かなくては〜♪・・2017年11月10日 ブロッコリーそろそろ食べられそう、明日雨があがったら収穫です。・・2017年... [続きを読む]
  • 新米を頂きました。
  • 先日、お洒落にラッピングされた新米を頂きました。畑の地主さんの新米です。山間のきれいな水と空気とで育てられた甘みのあるお米色々な銘柄のお米を買いますがこのお米はとても美味しい・・!!苗から収穫までを拝見しているので大切に頂かなくては〜♪・・2017年11月10日 ブロッコリーそろそろ食べられそう、明日雨があがったら収穫です。・・2017年... [続きを読む]
  • 台風21号の被害から、なんとか復活できた畑
  • 見事に倒れていた冬野菜もやっと元気を取り戻した。・・下仁田ネギ・九条ネギはぽきぽき折れてしまったがなんとか中心から新しい葉が出てきている〜♪・・菜花土寄せの効果も出折れて枯れた葉を取り除く。しっかり成長し始めているなぁ〜♪・・白菜根を掘り出されていたが土寄せ後復活しているが泥をかぶったのでこれだけはその後どうなっていくのかよくわからない・・... [続きを読む]
  •  牛ひづめ・・届く
  • 2017年10月25日 「牛のひづめ」がとても小さくなり少々臭い。ネットでスモークされていて臭いが和らいでいる「牛のひづめ」あるとわかり他に・チーズ・おやつ等も一緒に 早速注文・・香りが違うのか少々警戒気味・・ほんの10分ほどで早速がりがりがスタート・・!!・・今回のは少し大きいので少し扱いずらそう・・。でも2〜3日で上手く咥えて移動... [続きを読む]
  • 吊るし柿
  • 可愛い吊るし柿が・・♪今年はなりが悪くいただけないと思ってましたが、可愛くぶら下がりました。・・柿が大好きな「ベル」お利口に待ってますがこれ渋柿なので・・・・・油断すると・・渋柿の皮をなめに来る、慌てて二階へ ベルは移動。・・2017年10月21日  「今夜の夕飯」★・・・豚肉の生姜焼き★・・煮豆★・・オクラと納豆の和えもの★・・大根の... [続きを読む]
  • 北摂も、台風21号 が大暴れ 畑は大変・・!!
  • 2017年10月23日我が家の家庭菜園も台風21号の被害が出た。地元の方に尋ねると70年間で一番大きな台風で地域の畑にも被害が出ているとか・・。・・寒冷紗は全てとばされずに残っていたが北東の風をまともに受けた白菜・キャベツは根元を掘り起こされ倒れてる。立てて根元を固めたが白菜・キャベツに土が入りこんでいるので駄目かも・・・?鍋用の白菜今冬は食べられな... [続きを読む]
  • 今夜の夕飯 2日分(10月19日〜10月20日)
  • 2017年10月19日「今夜の夕飯」★・・冬瓜と合挽ミンチの炒めもの★・・最後の茄子で胡麻和え★・・間引き菜の赤蕪で一夜漬け★・・初収穫の里芋で揚げ出汁。★・・柿畑の葉物(小松菜・青梗菜は蒔き直し)が無くしばしばスーパーの葉野菜が登場ししばらくは里芋と冬瓜を使った夕飯が続きそう・・・・2017年10月20日「今夜の夕飯」★・・里芋・鶏肉・人参・小松菜の... [続きを読む]
  • 丹波の黒豆  初収穫・・!!
  • 2017年10月17日丹波の黒豆 初収穫雨の合間に 試しに少しだけ収穫。早速湯がいて枝豆に〜♪実は大きく育っていますが、まだ少し早かったようで実が黒くなっていません。あと10日ほど待ったほうがいいようなぁ・・・。2017年10月17日「今夜の夕飯」★・・・冬瓜と豚肉の味噌炒め ★・・・丹波の黒豆を枝豆に★・・・若布の中華汁★・・・柿・・2017年1... [続きを読む]
  • 餅つき 〜♪
  • 2017年10月15日もち米2.2キロがまだ残っていたので思い切って餅つき・・餡子・湯がいたヨモギは春に冷凍していたので昨夜もち米を準備し朝から手早く餡子入りよもぎ餅と豆餅作り・・♪。・・もち米1.1キロで少々大きめの「よもぎ餅」が19個完成〜♪・・残りの1.1キロで豆餅丸餅餡子入り・熨斗棒が完成頂いていた2016年のもち米は 全... [続きを読む]
  • かぼす醤油作り〜♪
  • 2017年10月14日先日大分の友から頂いたカボスが少し柔らかくなったので本日は「カボス醤油作り」頂いているレシピはなんと2003年とあり今年で15回目毎年きちんと送ってくださるので美味しいカボス醤油が頂けます。カボス汁は1500CC絞れました。同量のお酢・醤油と鰹・昆布・赤唐辛子を入れて一晩寝かせ濾して明日は、瓶詰です〜♪・・2017年10月... [続きを読む]
  • 北摂の 10月の畑
  • 2017年10月11日あちこちの田んぼで稲刈りが始まりました。よく見ていると田んぼの端は手作業です。刈り終えた手前の田んぼは揉み付きで7袋収穫もっと多いと思っていたのでちょっと意外とても美味しいお米と聞いているが全て予約済みとか親戚と家族の分のようです。・・この日の畑仕事はマルチかけ・草引き・枯れ草燃やしまだ 茄子・オクラ・冬瓜の片づけが残... [続きを読む]
  • 夕飯3日分(09/10日 〜11/10日)
  • 2017年10月11日 「今夜の夕飯」★・・豚のマスタード焼き★・・マカロニサラダ★・・茄子味噌汁★・・落花生ご飯ブログの「ashinahikariさん」のところで↓ http://hikariroom.exblog.jp/落花生ご飯の事を知り早速検索し作ってみました。落花生の外の皮を外すのに手間がかかるがそのまま入れるだけでした後は、豆ご飯と同じ要領。五... [続きを読む]
  • またまた 蛇が出た・・!!
  • 2017年10月09日またまた蛇・・!!今度は水路から登場マムシかと思ったが・・どうも、昨日のとは違い長いなぁ〜!!・・人の気配を感じ慌てて石垣沿いに移動・・又上がってきたかと思うとなんと黒豆の所へ入ってしまった・・。これは大変黒豆収穫時は要注意・・!!「棒で周りをたたき、脅かして、退散させてから収穫やなぁ〜」・・夫・・帰宅後、画... [続きを読む]
  • 夕飯 3日分
  • 2017年10月09日 「今日の昼食 」頂き物の沖縄の圧縮麩を使い麩の卵どんぶり「ブログのmanaさん」↓に教えてもらい初挑戦ですhttp://mxmhouse.exblog.jp/麩で卵どんぶりができるとは・・!!玉ねぎ・戻した麩を甘辛く煮最後に「とき卵」を流し入れる。・・2017年10月8日 「今夜の夕飯」★・・鶏スペアーリブのニンニク醤油焼き★・・... [続きを読む]
  • 畑に マムシが 出た〜〜!!
  • 2017年10月08日まさかのマムシが畑に登場・・!!それもネットに絡まってるこれでは追い出す事も出来ない・・!!どうする・・!!畑友の家へ行ってみるが留守・・!!マス釣りの事務所へ相談に行く「地元のマムシ捕りの名人は○○さんや・・!!」(畑友のお兄さんが「マムシ名人」やぁ〜。知ってる人で良かった・・♪)「頼んでみ・・!!」「温室にいるはずや・・!!」... [続きを読む]
  • 夕飯3日分
  • 2017年10月05日 「今夜の夕飯」★・・・かしわのから揚げ★・・・南瓜・玉ねぎ・キュウリのサラダ★・・・卵豆腐★・・茄子のぬか漬けいつもの琵琶湖北部のお米を買っているのだがちょっと浮気して南部のを試しに5キロ買ってみたら甘みが少なくがっかり・・!!お米はやっぱり気温が低くお水が綺麗なところのが美味しい。ワンコのベルも甘みが少ないので食べてくれない犬は... [続きを読む]
  • 我が家も栗ご飯〜♪
  • 2017年10月02日我が家も栗ご飯栗むきが大変ですが夕飯の料理中にの間に我が家は、夫が〜♪ラッキー。鬼皮剥いたのがなんと340グラム・・!!お米3.5合・お酒大匙1・お塩小さじ1で贅沢に炊きました。・・2017年10月02日 「今夜の夕飯」★・・鯵のお造り★・・キュウリと蛸の酢の物★・・茄子と揚げの煮物★・・栗ご飯★・・じゃがいもの味噌汁・・... [続きを読む]
  • 中国の大連から李偉さんが訪日。
  • 2017年09月30日中国から今 関西へ出張でこられている李偉さんが遊びに来てくれたので主人と宇治の平等院へ。・・夜は「エッソンス・エ・グー」でフランス料理を堪能。・・ 久しぶりのコース料理。・シュー生地の中にはチーズ・キノコ(ポルチーニ)のソース入りオリーブの葉の下が気になり覗いてみたら乾燥されたヒイラギなどの葉が敷きつめてあった・家での茄... [続きを読む]
  • サツマイモの 実が入っていない・・・?
  • 2017年10月01日6月19日と少々遅すぎた植え付けでしたが試しぼりしてみたら実はどこにも無い・・!!失敗なのかと気になりpc検索関西は4〜5月に植え付け東北では6月の中頃までとある・・。6月の中旬の植え付け時の収穫は 11月中頃とかサツマイモのあとにレタスを植え付けたいのだがえらいことです、どうしようか・・・?・・ キャベツ「このみ姫」巻いてきまし... [続きを読む]