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ハノイで一番おいしく、そして一番安いと有名な中華料理屋、東北餃子王。そんなブログです。
お店メニュー ニンニクと炒めるブロッコリー 40,000ドン。 この料理は、お店のメニューを見れば、そのまんまです。 原材料は、ブロッコリーです。それ以上でもそれ以下でもありません。 要は、ブロッコリーを、塩とニンニクで炒めた料理、というのがわか...
お店メニュー 塩と煎じる肋骨 80,000ドン。 まずは、塩と煎じる、意味がわかりませんが、要は、から揚げです。 豚の肋骨部分のから揚げです。 それに、たまねぎと和えてるかんじです。 肋骨部分のお肉と言えば、要は、カルビのことです。昔から、骨付...
お店メニュー 塩と煎じる鶏 80,000ドン お店メニューを読むと、「塩と煎じている」ので、塩で煮込んだ鶏肉、しかもベトナムなので、変な部位が、皮付きで出てくるかと思いきや、普通にから揚げです。 「煎じる」って、そもそもコトコト煮込むことをさしますので、相変わらずの誤訳っ...
お店メニュー 辛くて炒める鶏 80,000ドン。 いわゆる、ひとくちサイズの鶏のから揚げを、唐辛子やらネギやらと軽く和えた料理です。 ひとくち目は、とりあえず辛いです。唐辛子なのか、山椒なのか、よくわかりませんが、辛いです。 ですが、辛さの中に、ものすごく自己主張の激...
お店メニュー マッシュルームと炒めるチンゲンサイ 40,000ドン。 ほほぅ、マッシュルームなんておしゃれな食材を使ってるのかー、マッシュルームなんて、カレーマルシェ以来だ、なんて方もおられるかもしれません。 ですが、ご安心ください。単なるシイタケです。 ...
東北餃子王は、非常に有名なお店なのですが、実は、タクシーなどで来る場合、住所を言ってもなかなかたどり着けないことが非常に多いです。 現在の住所表記は、 102-G22 TT Thanh Cong, Huynh Thuc Khang となっておりますが、正直この住所じゃたどり着...
お店メニュー 四川スタイルで炒めるインゲンマメ 75,000ドン まぁ、お店のメニューは、ちゃんと翻訳されていると思います。間違いではありません。 ただ、四川スタイルが何なのかわかりませんが、とりあえず料理はこちらです。 いやはや、なかなかうまい...
お店メニュー 味噌と蒸した豚の骨 80,000ドン。 とりあえず突っ込んでおくと、メニューには「豚の骨」ってかいてありますが、決して骨をおいしくいただく料理じゃありません。 当然ですが、骨ではなく、骨付きの豚のことです。それを蒸して味噌味にしてあります。 ...
お店メニュー、キュウリのサラダ 70,000ドン。 お店のメニューと、内容が一致している、珍しいメニューです。 もっとも、キュウリのサラダ程度の翻訳を間違えると、もう、どうしようもないのですが、さすがにそれはないので、ひと安心といったところです。 さて、肝心のメニュー...
お店メニュー 牛肉サラダ 75,000ドン。 東北餃子王は中華料理なので、やはりお野菜が不足しがちです。 確かに、炒め物などには、野菜がふんだんに使用されていますが、ほとんどたまねぎと唐辛子なので、ここらでひとつ、サラダを注文する必要がある今日この頃。 ...
お店メニュー 東北スタイルの野菜サラダ 70,000ドン。 中華料理で有名な、東北餃子王。 中華料理といえども、もちろんサラダなんてのもあります。 ということで、今回はサラダです。東北スタイルってなんだ？という、いつも通りのメニューテイストなので、とりあえず注文してみま...
さて、2～3年くらい変わってなかった（と思う）東北餃子王のメニューですが、今年くらいから、リニューアルしております。 新しくできたメニューもあれば、なくなっちゃったメニューもあります。 比較的王道な、人気のあるメニューについては、残ってますので安心です。 ...
お店メニュー 東北スタイルの豚肉の串焼き 80,000ドン。 東北餃子王のメニューは、日本語訳として意味がわからないことが多いのですが、このメニューに関しては、確かに、豚肉の串焼きです。 ただ、東北スタイルという点が気になったのですが、実際のお写真はこちら。 ...
お店メニュー、ピーナッツとほうれん草のサラダ 50,000ドン。 とりあえず、料理の外観はコレ。 根本的に、ピーナッツと野菜炒めなので、サラダではありません。 ただ、サラダの定義をよく知らないので、もしかすると世界的には、コレがサラダなのかもしれま...
ベトナム語メニュー名、ピーマンと炒める肉フライ 75000ドン。 さて、このお店の人は、唐辛子をピーマンと呼ぶクセがあるみたいで、今回も例によってピーマンではありません。正確には、唐辛子と豚肉を揚げたものを、あんかけソースでいためた感じの料理です。ピーマン感覚で食べちゃうと、...
お店メニュー名「42、甘酸っぱく炒める豚肉、75000ドン」 甘酸っぱく炒める豚肉といえば、みなさまおなじみの、酢豚です。てか、それ以外にありえません。 実はこの料理、2年ほど前に食べたことがあるのですが、そのときは、肉がパサパサ、すっぱいにも程がある、などの理由で、相当...
お店メニュー名「38、ピンク色のソースを注がれる豆腐、50000ドン」 東北餃子王は、基本的にお豆腐がおいしいです。麻婆豆腐なども、高級中華料理屋を押さえて、ハノイ麻婆豆腐協会の認定を受けちゃうほど、おいしいといわれています。（ハノイ麻婆豆腐協会については、内緒です。） ...
お店メニュー名「58、トマトと卵のスープ、40000ドン」 東北餃子王と言えば、餃子。 餃子といえば、ジューシー。 ジューシーと言えば、アツアツのスープ。 アツアツのスープと言えば、中華スープ。 と言うことで、東北餃子王と言えば、スープなわけですが、今回は、ト...
やろうやろうと思ってたのですが、全然忘れていました。 忘れていましたが、さっき思い出しましたので、とりあえず、東北餃子王お料理ランキングを発表いたします。 まだまだ食べたことのないメニューもありますので、今回は、暫定ってことにしておきます。 しかも、おもいっきり私の主...
お店メニュー名「50、海老と卵と韮のワンタン、30000ドン」 ワンタン。。。んー、ワンタンと言えば、皮。皮と言えば、餃子。 と言うことで、要は餃子です。東北餃子王なのに、餃子の単語が出てこないところが、なかなかおちゃめじゃないでしょうか。 海老と卵、韮の餃子。組み合...
お店メニュー名「12、四川スタイルでピーマンと炒める鶏、70000ドン」 さて、今回も、メニューのタイトルに色々突っ込みどころがあるのですが、とりあえず突っ込んでおくと、ピーマンと炒めてはいません。 東北餃子王の場合、ピーマンと炒める＝緑の唐辛子と炒める と考えることが可...
今日は暇なので、番外編として、コラムを書いて見ます。 相変わらず、日本人にも大人気なローカル中華料理屋である、東北餃子王。 何が東北で、なにが餃子王なのか、皆様疑問に思ったことありませんか。 いろいろな噂が聞こえてくる中、知ってる人には、当たり前の知識...
お店メニュー名「37、5種類の味で炒める豚肉、80000ドン」 またまた出ました。東北餃子王名物、Google 翻訳。 「5種類の味で炒める」という、これまた想像しにくいタイトルです。 普通に書きゃいいものを、わざわざわけのわからない表現をするところが、さすが餃子王で...
お店メニュー名「8、ピーマンと炒める海老フライ・肉フライ、80000ドン」 まず、お店のメニューには、ピーマンと炒める的なことが書いてありますが、どうやら、ピーマンは入っておらず、代わりに唐辛子が入っています。 ベトナムでは、唐辛子をピーマンと訳す。。。からなのでしょうか...
お店メニュー名「40、熱い鉄板に載せた腎臓、80000ドン」 まず、お店のメニューの漢字が間違っています（載せたの部分）。決して私のうち間違えではありません。 さて、肝心のメニューのほうなのですが、最初はアツアツの鉄板に、フタがされた状態で運ばれてきます。この時点では、も...
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