わたか農園 さん プロフィール

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わたか農園さん: わたか農園の作業日記
ハンドル名わたか農園 さん
ブログタイトルわたか農園の作業日記
ブログURLhttp://wataka-nouen.seesaa.net/
サイト紹介文究極の安全安心な米作りのため無肥料無農薬栽培をしていますが食味も美味しいです。直売もしています。
自由文米農家のわたか農園は究極の安全・安心な米つくりを目指してます。
その模索の中で堆肥などの有機肥料さえ使わない無肥料無農薬での米つくりにたどりつきました。
無肥料無農薬栽培は安全安心だけでなく食味も大変美味しいです。
三重県松阪市「漕代地区」から
無肥料無農薬栽培のレポート。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供97回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2014/07/20 00:15

わたか農園 さんのブログ記事

  • 今日は白米の米粉作り
  • 昨日の玄米の米粉作りに引き続き今日は白米の米粉作りです。朝から白米を洗米して天日干ししました。午後から製粉機に白米を通して何度も何度も何度〜も循環させて篩にかけて、かけて、かけて夕方にやっとできました。   [続きを読む]
  • ハウスの苗の状況
  • 3月17日に種まき(播種)をしてハウスの中に平置きに並べて白いミラーシートをベタ掛けしてあったのですがその後、冬に逆戻りしたようなお天気で3日間も雨が降り続き心配しましたが例年より1日ほど遅れましたが今日の夕方にシートを取り外してプールにヒタヒタ状態に入水しました。なんとか綺麗に揃って出芽してくれましたのでこれで順調に成長してくれると思います。発芽もそうですが出芽も結構心配になりますね。 [続きを読む]
  • 玄米粉つくり
  • 昨日、居間で玄米を乾燥させていたのですが今朝は外に出して一応天日でさらに追乾燥させてから午前10時ころから粉ひき機を使って玄米粉を作りました。  途中、お昼や自治会のことやハウスの苗の事などでブレークが入りましたが午後8時までかかって完成しました。粉ひき機から篩にかけるのですが1回ではわずかしかできないので何度も何度も通すので時間がかかりますね。明日は白米の米粉をつくります。 [続きを読む]
  • 玄米の米粉の下準備!
  • 明日、玄米の米粉を作ります。朝から玄米を洗って樽に浸けて水分を吸収させました。  白米を米粉にする時はそれほど思わなかったのですが流石に玄米となると硬いので米粉にするのに時間がかかりますね。そこで水にしばらく浸けると白米並みの時間でできるように感じました。洗った玄米は半日ほど樽で水に漬け込みました。そして午後3時過ぎから天日干しです。しかし日が陰ってからなのでなかなか乾きません。仕方なく居間で干し [続きを読む]
  • 畦の手塗り
  • 3月15日に田んぼの畦を機械塗りしました。しかし排水口と田んぼの角付近は機械ではできません。機械塗りができていないところは畦シートを設置するか昔ながらの人力畦塗りをします。月曜日から今日で3日間、雨が降り続いてもう代かきができるくらい田んぼがザブザブ状態になってきました。渡りに舟とはこのことで、人力で畦塗りをするには絶好のタイミングです。午前10時から午後2時までかかって4枚の田んぼの排水口9か所 [続きを読む]
  • 播種(種まき)&諸々・・・
  • 今日は午前中は小学校の卒業式に来賓として行ってきました。最近の卒業式は大変ですね。卒業生の女の子はほとんどが「袴姿」でセーラー服は1名のみでした。男の子は学生服が1名であとは普段の服装とかが多かったです。個人的には男の子は詰襟の学生服、女の子は進学する中学校のセーラー服でいいとは思うのですが・・・最近はいろいろですね。さて話が脱線しましたが午後からは陰干ししてあったコシヒカリの種もみの播種を行いま [続きを読む]
  • 畦塗り作業
  • 畦塗機ガイアで午後から4枚の田んぼの周囲の畦塗をしました。最初は微調整に手間取りましたが一旦調整が終われば一気に畦塗できました。といっても時速0.5キロくらいの超微速なのでついつい居眠りが・・途中で畦がぐにゃりと曲がっているときはいらんことを考えていたかあるいは居眠っていたかのどちらかですね。まだ田んぼの土はすこ〜し柔らかかったのですがなんとか畦塗できました。なかなか微妙です。田起こしは土埃が舞う [続きを読む]
  • 種籾の催芽&陰干し
  • 昨日の午後から浸種から催芽に移行して早20時間・・ふっくらと鳩胸状態になりました。催芽を止めるために冷水に一旦浸けてから洗濯機で脱水をして・・長屋の梁に吊るしました。屋外は20度近い気温なのに長屋の中は12度と結構ヒンヤリする温度です。以前知り合いの人がハウスの中で催芽をしていて丁度良いころ合いに水から上げてハウスの中に置いていたらモヤシみたいに伸びてしまったことがあったので催芽してからの温度には [続きを読む]
  • 催芽中!
  • 午後2時半から3月3日から浸種してあった種もみを催芽器に入れて芽出しをしてます。標準では水温32度で15時間〜20時間ですがわが家は無肥料栽培のコシヒカリの種籾なので雑菌の繁殖しやすい32度より低い28度で催芽を行います。時間はやや長くて20時間くらいでしょうか。昨年は22時間かかりました。明日は午前6時ころからこまめにチェックして鳩胸状態になったら催芽を止めます。種まきは17日の土曜日なのでそれ [続きを読む]
  • 温湯消毒から浸種へ
  • わが家は自家採取なので昨年のコシヒカリの収穫時に来年用の種籾として機械選別して土蔵に保管していた種籾の温湯消毒を行いました。これは一般的な農薬を使う消毒法よりは安全性を重視した方法で60度のお湯に10分間浸けて温度で消毒する方法ですね。温湯消毒には専用の機械もあるのですがわが家は毎年お風呂場で行います。中はユニットバス風ですが一応、五右衛門風呂なのでまず焚口に火を入れます。30分ほどで60度のお湯 [続きを読む]
  • 育苗用のプール完成!
  • 3月中旬ころにはハウスの中のプール育苗用のプールに播種した苗箱を並べるので事前にプールを作りました。夕方までかかって完成披露です。(笑)なんということでしょう!朝にはまだ土が見えて均平もとれていなかったのに・・・夕方には綺麗にできあがってますね。(笑)出入口のネットを下ろして本当に完全に完成です。(汗)ハウスのサイドはネットを取り付けてあるのですが出入口のネットは普段は巻き上げてありました。何も餌 [続きを読む]
  • プール作り
  • わが家は毎年プール育苗という方式で苗を育ててます。そろそろ3月半ばにはハウスの中でプール育苗をしますのでそのプールを作りました。多目的のコンクリート製プールと木枠造作のプールの2個のプールを作ります。コンクリートの方は2時間ほどで完成しました。発々を使って業務用掃除機でプールを綺麗にしてからビニールシートを2枚重ね敷をしました。前は何も敷かなかったのですがコンクリートがひび割れて漏水してしまい1枚 [続きを読む]
  • ゆうパックの送料改定!
  • すでにご存じの方もみえると思いますがゆうパックの料金が3月1日から改定されます。つまり値上げです。またゆうパックで送れる重量は25キロまでとなります。25キロ〜30キロまでは「重量ゆうパック」として別料金になります。わが家は今までゆうパックの大口契約を郵便局と個別に契約してました。30キロまではそのまま大口契約の割引を利用して送ることができたのですが今回の改定でかなり厳しくなりました。25キロまで [続きを読む]
  • 田んぼの四隅直し
  • 昨年はこの作業出来ませんでした。去年の今頃はバタバタでしたね。米つくりは何度も田んぼを耕起しますがトラクターで田んぼを起こすとトラクターのロータリー部で土を後ろに飛ばしてしまうので徐々に田んぼの四隅に土が寄ってしまいます。田起こしの上手い人は耕起の時に土が寄らないように「テク」を使うそうなのですが私は下手なのでどうしても土が寄ってしまいます。なので水を入れて代かきをした後にレーキを使って泥を移動さ [続きを読む]
  • 始動!
  • 昨日まではとても寒い日が続いてました。とても外で作業をする気になれませんでしたね。今日は朝から穏やかでとても良い日で暖かかったので4輪草刈り機の整備&掃除を行いました。お昼前から寒起こしです。約1町の田んぼをトラクターで耕起しました。明日、雨の予報なので今日中に起こしておきたかったのです。2月になったのでそろそろ準備ですね。 [続きを読む]
  • 遺伝子検査?
  • 1月18日のNHKの朝のまちかど情報室で肥満遺伝子検査キットの放送を見ました。早速購入しました。3週間後、検査結果がメールで届きました。パソコン上で閲覧する方式ですので安価です。私はりんご型でした。糖質の代謝が苦手でお腹周りに貯まるタイプですね。白米より玄米、バナナよりイチゴとか。レシピ集もDLしましたのでカミさんに渡しました。_| ̄|○料理が他人任せというのがネックですね。とほほ・・コメ農家なのに [続きを読む]
  • 米粉
  • 久しぶりに米粉の製造しました。イセヒカリ白米の米粉ですが今日は日差しが弱いので心配しましたがなんとかできました。精米後洗米して天日干ししてます。天日干し終了後、製粉機で米粉にするのですが80メッシュの篩の目を通過できた米粉が完成形の米粉ですね。この製粉作業、通してはまた戻してと繰り返し大体20回ほどは手作業で行います。業務用の大型の機械は全自動で一日中繰り返し篩を通過するようになっているのですが、 [続きを読む]
  • やっぱり自分ではできませんでした。_| ̄|○
  • 青色申告の時期です。税務署へ行くと写真のようなパンフレットが置いてあり簡単にパソコンから申告ができるというようなことが書いてあるので、今年こそはパソコンで申告しようと思うのですがとても難解で手に負えません。農業用決算書、源泉徴収票、医療費、社会保険料などの資料一切合切を持って税務署へ向かいました。ところがなんと今年から端末からの打ち込みは各々申告者が行うことになったということです。昨年まではほとん [続きを読む]
  • ポーラス竹炭焼き
  • 今年も竹炭焼きの季節がやってきました。以前何かの記事で 「竹炭を田んぼに撒いて米を作るととても美味しい米になる」ということを読んだので毎年田んぼで竹を焼いてポーラス竹炭を作っている。午前中は自治会の定期監査があったので午後1時過ぎから開始しました。動画はこちら↓竹炭焼き最後は水をかけて消し炭を作ります。これがポーラス竹炭で微細な穴が沢山開いているので微生物の住宅になるのです。これで微生物が繁殖して [続きを読む]
  • 新しい年も半月以上過ぎてしまいました。!
  • 年明けからウダウダと過ごしている身体に活を入れるべくスタートボタンを押しています。(^^♪・・・とは言いつつもブログ更新を怠っていただけで日々の暮らしは健全に過ごしてました。1月4日はお客さまへ発送したゆうパックで配送事故があり局からお偉いさんがやってきて謝罪でした。米袋のまま送ったので一部が破けたということですね。破けた米袋を引き取り替わりの米袋を発送し直したということですが、実は今回で3回目です [続きを読む]
  • 平成30年・・
  • 昨日の大晦日は町内の秋葉神社の例祭と氏神さんの宇気比熊野神社の大祓い祭が自治会行事として行われたので大変忙しかったのですが無事に終えることができました。明けて平成30年元旦・・風もなく晴天でとても静かな初日の出でした。今年もこのような平穏な年でありますようお祈りしました。初日の出に今年の平穏をお祈りしてからお雑煮をいただきました。豪奢なおせち料理はとんと縁がなく質素な田舎風ですがとても美味しかった [続きを読む]
  • 2回目の田起こし(寒起こし)
  • 昨日、今日と2日間で2回目の田起こしをしました。ここ1か月ほど雨が降っていないので土埃が舞うほどカラカラに乾いていたのでとてもよい条件でしたね。この後お天気を見ながら20日毎にあと数回は田起こしを行いたいと思います。なるべく空気を土に中に入れるべく・・ですね。好気性菌の繁殖を促すのですね。腐敗菌などの嫌気性菌類は寒さが苦手で、冬真っ只中の今の時期は元気がありません。片や好気性菌類は寒くても元気があ [続きを読む]
  • <br />お客さまからの嬉しいコメント
  • 上の写真は30キロの米袋1つと15キロづつ2つに小分けした米袋です。小分けした米袋は実家へ持っていかれるとのことです。(高齢の方には30キロは重たいですからね)30キロの米袋は自分の家用ということでした。(まだお若い方でしたからね)旧久居市の方なので直接わが家まで来ていただいたのですが、やっぱり直接お客さまとお話をさせてもらうとうれしいですね。もう一つお話の中で嬉しいことが・・・かなり大量に年間ご [続きを読む]
  • 大豆の販売開始!
  • 大豆の選別がなかなか進まず気を揉んでいた大豆(フクユタカ)の販売がようやくできるようになりました。丁度のタイミングで昨年購入いただいた方から早速、4キロの大豆のご注文メールがありました。注文があったので目視選別を行って5キロほど終了しました。ご注文のあった4キロの大豆は自家製味噌の仕込みにお使いになるそうです。大豆専用の袋がありませんので5キロ用の米袋に4キロ分を充填しました。明日ゆうパックで発送 [続きを読む]
  • 唐箕終了しました。
  • 本日の午後4時半に全身埃だらけになりましたが唐箕作業が無事終わりました。  この唐箕は元々は手動でハンドルを回す方式でしたが爺さまが洗濯機のモーターとスイッチを使って電動式に改造した優れモノです。風力も2段階に切り替えできますし重宝してますね。こんなゴミの混じった唐箕前の大豆が・・・唐箕を通すとこんな感じになりますね。まだ大豆の粒が揃っていないので明日はさらに篩をかけて粒を揃えてから目視選別に突入 [続きを読む]