asu さん プロフィール

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asuさん: mis favoritos
ハンドル名asu さん
ブログタイトルmis favoritos
ブログURLhttp://correcalles.blog.fc2.com/
サイト紹介文スペインの小さな田舎町に住んでいます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供232回 / 365日(平均4.4回/週) - 参加 2014/07/30 16:26

asu さんのブログ記事

  • Casa Labra
  • プエルタ デル ソル からすぐ。プレシアド通りをカジャオ広場に向かって、左側の2つあるEl Corte Ingrésの間の道に入ると、行列があるのですぐわかります。午後は6時からなので、列があったけれど、普段から いつも行列のできる店。。何故なら・・ 勿論 有名だから。だけでなく、アルコールの注文と支払いは カウンターで行い・・食べ物(タパ)は、別会計。。タパと言っても、ここで有名なのは、鱈のフリット と コロ [続きを読む]
  • El Ñeru と クリスマスマーケット
  • 更に少しハシゴをして・・ いつも買うパン屋で、並んでパンを買い・・向かったのは、ここも毎回通っているバル、Ñeru。本当は一番最初に寄ろうと思っていたのに、バルの外までぎゅーぎゅーで全く隙間がなく入れなかったので最後に回したのです。。でも更に混んでいた・・地下が広めのレストランになっていて、レストランで食べる人がはけて、少しだけ隙間があったので・・とりあえず、身体の分だけは場所をキープ。。ちょうど3時 [続きを読む]
  • Casa Ciriaco
  • マヨール通りに出て、少し行くと、赤い可愛らしいバルがある。ここは 私が好きなバル(レストラン)。店内に入ると2つのグループがちょこっと座ってタパをつまんでいた。。椅子やテーブルが少しだけ置いてあって、地味だけれど、この雰囲気が、好き。。壁に掛けてあるこの写真は、このレストランの前であった、爆弾テロの写真。1906年5月31日、当時のスペイン国王、アルフォンソ13世の挙式後のパレードの際、ある無政府主義者が、 [続きを読む]
  • El Anciano Rey de los Vinos
  • 王宮からカテドラルを右手に見ながら少し歩くとあるこのバル。何年ぶりだろう?! ここは、1909年から続く、マドリッドの老舗のバル。現国王夫妻も、マドリッドの街に繰り出すそうですが、、前国王も、よく繰り出していたとか。。 きっと ここにも来たんだろうなぁぁ・・ちょうど食事前のタパの時間帯だったので、とても混んでいた・・すごい活気のある バル。ベルムーと、そして、このバルの名前の付いたワインを。このワイン [続きを読む]
  • 王宮のベレン
  • 連休中 日帰りでマドリッドへ クリスマスを見に行ってきました??クリスマスの時期にマドリッドへ行くのは、スペイン人恒例。首都のクリスマスは やはり どの街よりも賑やかで その活気を味わいに 行くのです。プエルタ デル ソル puerta del sol の ツリー。 夜、イルミネーションが点灯するまで頑張るぞー。一年中混んでいるマドリッドのセントロ(中心街)。でも、この時期は、中心街の中心は、どの道も、初詣?の [続きを読む]
  • コキート と クリスマスのお菓子
  • クリスマスに食べるもの。。。。 コキート!この コキートという名前が可愛い。コキートは、ココナツ、砂糖、卵、(水)を合わせて丸めて焼いたお菓子。ココ coco  → コキート coquito  で、 小さなココ、 という意味のお菓子。スペイン語の大きさの変化による、語尾の変化は、とても可愛らしい。。日本にいた頃は、ココナツ入りのお菓子なんてあまり食べたことがなかったけれどこちらでは、よく使われている食材で、特 [続きを読む]
  • ビスコッティ
  • ビスコッティはイタリアの焼き菓子ですが・・好きなので よく焼きます。固いビスコッティを、ミルクに浸して・・ コーヒーに浸して 食べる。。浸した時の 香りがいい。。レシピは一度載せていますが・・ 写真付きでもう一度。(13切れ分)+ + + + + + + +材料:薄力粉115g、砂糖50g、卵1個、塩(軽くひとつまみ)、オリーブオイル大さじ1   水(牛乳)大さじ1、アーモンド60g、クランベリー40g手順:①砂糖と卵を泡立て、 [続きを読む]
  • スノードーム
  • スノードーム2号。空き瓶と、ガラスのツリーと、脱脂綿(?) で作りました。脱脂綿 なんて ずっと使ってなかった言葉だな。。コットン て言うんだっけかな?? (。-_-。)瓶の蓋を隠すカバーに、Tシャツヤーンで編んだものを。Tシャツヤーン なんて 言っているけれど、最近知った言葉で、見たことはあったけれど、Tシャツを裂いてヒモ状にできるなんて 知らなかった。。色々知らないことを知るのは面白い。クリスマスも も [続きを読む]
  • フディアス コン アルメハス
  • Judias con Almejas 白隠元豆とアサリ。オリジナルは ファバダ という、もっと大きな隠元豆を使うのですが、常備している白隠元豆(フディアス・judias)で。アストゥリアス地方の郷土料理に、ファバダとチョリソの煮込み料理があるのですが、このアサリ入りも、とても有名☆チョリソ入りは、とてもスペインらしく、味が想像できるけれどアサリ入りを見たときは、ちょっと 意外な組み合わせだと 思ったっけ。味、足りるのかな [続きを読む]
  • スノードーム
  • 雪は降らないけれど・・ スノードームを 作りました。。パリの蚤の市で買った古いガラスのジャーに、、白い砂と、ツリーと、小さなライトを入れました。。うん うん 綺麗にできた☆スノードーム 好きなのです。旅先でも 必ず記念に買ってしまう 小さなスノードームが我が家にはいくつも・・雪の舞う風景 が 好きなのかな・・?? ?? 外はとても寒いけれど・・家の中で ぬくぬく こんなことをして過ごしています。。 [続きを読む]
  • 卵問題
  • 卵買ってきてねー と 頼んだら・・20個入・・  あ ありがとう。。養鶏場で、たまにこうやって買ってくきてくれるのです。いつもは1ダースなのですが・・ この日は 特売だったらいい。。この養鶏場は、本当にただの養鶏場なのですが・・・立ち寄った人に、卵を売ってくれるという・・ そういう養鶏場。。写真も撮らせてもらえたらしい・・ ^^;おーーー 卵がコロコロ転がってるぅーこうやって カートンに入って・・ この [続きを読む]
  • バレンシアのCAVA
  • スペインも、12月に入ると一気に、クリスマスムード??クリスマスのお菓子、ナッツやドライフルーツ、そして、間近になると値上がりするので、今から買ったりする、エビ類。。そして、飲み物は・・・ シードルと、CAVA が 売り場を広げて並びます。CAVAは、スペインの特定地域で生産されるスパークリングワイン。特定地域以外で生産されているスパークリングワインは、CAVAと名乗ることはできず、vino espumoso(スパークリン [続きを読む]
  • クレマ デ チャンピニョン
  • 雪のチラつく、とっても寒い日が続いています・・外出時は毛糸の帽子着用。。  日本ではスキー場以外、かぶったことなんてなかったけれど、こちらでは、必需品。。 (田舎なので・・)そんな寒い日は・・ スープを☆(スープ皿2杯分)+ + + + + + + + 材料:マッシュルーム200g、玉葱中半分・100g、ポロ葱50g、ニンニク2片、ローレル1枚   オリーブオイル大さじ1、塩胡椒、水500ml、牛乳100ml、小麦粉大さじ半分手順:①フ [続きを読む]
  • 干し無花果
  • 雪が降りました。。 北部では一昨日から大雪だったので、降るかなぁ・・と思っていたら ヒラヒラと降り始め・・ どんどん大きな結晶になり 少しだけ積もりました。。?? ?? ?? 今年も 干し無花果の季節・・スペインの、スペイン産の干し無花果はとても美味しいです。市販の、袋に入っているものよりも、できれば、八百屋や、小さな店で量り売りしているものが、さらに美味しい。。半生というか、触ると、プニュっとな [続きを読む]
  • ガジェタス デ ウエボ
  • ガソリンスタンドに寄ったら、ちょうどパン屋が焼き菓子を納品中だった。スペインではガソリンスタンドは、日本のコンビニのような存在。24時間はやっていないけれど、比較的早くから遅くまでやっていて、置いてあるものは限られているけれど、パンを売っている、というのが、大きい。街のパン屋が納めるパンが売っていたり、ガソリンスタンドによっては、オーブンを持っていて、そこで1日に何回かパンを焼くというのを見たときに [続きを読む]
  • カラマレス レジェノス
  • イカが特売。。イカ料理にしよう。でも ちょっと小さいかなぁ・・ ちびっこいレジェノにしよう。 Calamar relleno  カラマル レジェノカラマル は イカ。レジェノ relleno は 詰め物のこと。 詰めたもののこと。クッションの中身も レジェノ。 こういう食べ物の詰め物も レジェノ。白身魚やエビを一緒に詰めるレシピもあるけれど 我が家はイカと野菜とパン粉。ソースがとても美味しい☆ と 我が家の人気レシピ ^ [続きを読む]
  • 村のナイフ屋さん
  • 夏前から、ずっと降っていなかった雨がやっと降りました。でも、ほんのり 濡れる程度。。 それでも 降ってよかった・・? ? ?小学校の時に、買わされた?裁縫セット。もうケースはないけれど、まだ、マチ針や、裁ち鋏や、こまごましたものは使っています。 そう スペインにまで持ってきてしまった☆裁ち鋏は、落としたら、先が欠けてしまったのだけれど、、小学校から使っていると思うと捨てられず・・切れるからと 使い [続きを読む]
  • ラマンチャの白ワイン
  • 大きなスーパーのワインコーナーには、赤ワインのみの通路と、白&ロゼワインの通路があって何か気になるものは ないかなぁ〜〜と 通りを行ったり来たりするのは なかなか面白い。 ^_^この日はこれを。絵がとても綺麗なので思わず手に取ってしまった。。上の部分にまで絵が描いてある。鳥と トケイソウ。。トケイソウは好きな花の1つ。ご近所さんの庭のフェンス一面にトケイソウが咲く時期があってなんて不思議な花なんだろう [続きを読む]
  • ガチャス マンチェガス
  • ガチャス Gachas は ラマンチャの郷土料理のひとつ。ラマンチャに広がる広大な葡萄畑で、または、羊の群れを連れて山を渡り歩くパストール達が、そこで火を起こし、鍋1つで作り、皆でつつきあって食べる、そういう料理。普通は2人分・・は作らないのですが、、久々にガチャスを、作ってみました。これが ↑、出来上がりの図。ガチャスは、almortas アルモルタス という豆を挽いた粉を使います。このアルモルタスはラマンチャ [続きを読む]
  • サボテン
  • 今年は サボテン ブーム。 ?? (世間的にインテリア部門において)植物のサボテンから、クラフトのサボテンまで。我が家にも小さな生きているサボテンと、その横に、古着で作ったサボテンが。。街で見かけて、真似して作ってみたら、意外に気に入ってしまった。 ^^土の代わりに、ちょっと上げ底をしてから、ワインのコルクを切ったものを入れたら いい感じに☆1年に1度、手芸(というほどではないけれど)に凝ってしまう時 [続きを読む]
  • 田舎町のBlack Friday
  • 最近スペインでもやっているBlack Friday。なんでもスペイン語に変換させてしまうスペイン人文化だけれどもこれはそのまま、Black Friday なよう。 でも、ここは田舎・・ Black Friday なんて 誰も知らないでしょう。 とでも、何かあるかなぁと、散歩がてらショッピングモールへ行ってみると・・開店すぐで、駐車場が埋まりつつある。。 いやー 偶然でしょう。 金曜日だし。 と 中へ・・H&M(スペイン語では、アチェ  [続きを読む]
  • ペルディガチョ
  • 先日 日帰りで行ったシグエンサで食べた カナペ、ペルディガチョ perdigacho。ペルディガチョはラマンチャ地方のグアダラハラ県で食べられているカナペでトマトとアンチョビだけなら、どこでもありそうだけれども、ペルディガチョは、ニンニク風味なのが特徴。パンにニンニクを刷り込むか、マヨネーズにニンニクが入ったアリオリを使う。。これが、とっても美味しい☆(カナペ1個)+ + + + + +材料:アンチョビ2フィレ、トマト [続きを読む]
  • 漬け丼とアサリのお吸い物
  • 最近、私の徒歩圏内で 鮪が買えるようになったので、そのスーパーへ行くときは、必ず、鮪コーナーに立ち寄るのが習慣に。。こちらでは、鮪は、切り身になっているのではなくて、20cmぐらいの大きな塊が並べられ例えば、250gぐらい、と 言うと、そのぐらいになるようにスライスしてくれ・・重さを測って、値段のシールが貼られて手渡される、という 流れ。日本のように、毎日仕入れている。 とは 思えないので・・いつも、鮪を [続きを読む]
  • パン デ イゴ
  • 日中の気温が17度前後という・・暖かい、いや、寒くない日が続いています。週末に通った、貯水湖は、干からびて(一部)、人が歩けるほど・・国内のとある貯水湖では、渇水で、沈んでいた? ローマ時代の橋が出てきたところも・・(°_°)オドロキ?? ?? ??こんな陽気なのに・・ もうすっかり クリスマスのお菓子が並んでいます トゥロンやマンテカドなどのスペイン伝統のお菓子以外にも、クリスマスが近づくと店頭に並 [続きを読む]
  • Sigüenza 3
  • シグエンサに近づくと、まず目に飛び込んでくる、丘の上の古城。ラマンチャ地方には、そこらじゅうにこういう古城があるけれど、こんなに綺麗に残っているものはそんなに多くない。シグエンサ城は、12世紀のイスラムの古城。本物だ。^^現在はパラドール。部屋からの眺めが良さそう。城をあとにし、また(レストランを探しながら)ブラブラ。。あ また 教会だ。。 古い教会が多いな。。カテドラルが見えてきた・・テラス席に陽が [続きを読む]