Backe晶子 さん プロフィール

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Backe晶子さん: Backe−パン教室、お教室・カフェ開業講座
ハンドル名Backe晶子 さん
ブログタイトルBacke−パン教室、お教室・カフェ開業講座
ブログURLhttp://backe.exblog.jp/
サイト紹介文北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「お教室・自宅カフェ開業講座」を主宰。自宅カフェもオープン!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供152回 / 365日(平均2.9回/週) - 参加 2014/08/05 20:52

Backe晶子 さんのブログ記事

  • 11月も「1day BAKE shop」開催します。
  • 寒すぎる毎日が続いている茨城です。...が、これから年末に向けて、さらには来春に向けて、やりたい事を考えるとワクワクがこみ上げてきて、寒さも感じないくらい熱く盛り上がっている私です。(笑)今朝も新たなアイディアが浮かんで思いが止まらなくなり、来年の秋の事までスケジュールを組んでしまいました〜。1年後が待ち遠しいな。それまでに、やるべき事山盛りですが。(汗)動くのみ!「Even... [続きを読む]
  • 「ハロウィン・ちぎりパン♪」作りましょう。
  • 先日upしました、この時期作りたい!「ハロウィン・ちぎりパン」 焼き上がりは、こんな感じ♪「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」の付録・丸マンケ型で作りました。ブラックココア(普通のココアより濃いめ)を使ったココア生地、パウダーを使ったかぼちゃ生地、作っている最中もハロウィン気分を味わえますよ。「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」では... [続きを読む]
  • ハロウィン・ちぎりパン♪
  • この時期作りたい!季節のパンシリーズ...やはり、気になるのはハロウィン・ちぎりパン♪ イラスト&かわいい文字は、Backeスタッフjunkoさんにお願いしちゃいました。(笑)今回も「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」の付録・丸マンケ型を使って作りました。掲載している「オセロパン」同様、ココア生地にはブラックココア(普通のココアより濃いめ)を使い、かぼちゃ生... [続きを読む]
  • タルトのようなかぼちゃパンです。
  • 先日、junkoさんとの撮影会で撮ったタルトのようなかぼちゃパン。「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」の付録・丸マンケ型だからこそ作れるかわいいパンです。マッシュしたかぼちゃに牛乳等を加えながら程よく柔らかくして、型に入れたパン生地にのせて焼くだけ。ぜひ、作ってみてください。このパンもしゃもじを使って手を汚さず作りました。「しゃもじdeぱん」の動... [続きを読む]
  • 秋のくるくるパン祭り
  • 先日、ご紹介した「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」のマンケ型を使って作る「さつまいものくるくるパン」ベースの生地はBackeのちぎりパンの基本の配合、クルクルの仕方は「ベーコンキャベツくるくるパン」「ポテトカレー風味くるくるパン」と同じです。さつまいもは小ぶりなもの1本を1?角に切って、水にさらしてから固ゆでしたものを巻き込んでいます。実は、焼きあが... [続きを読む]
  • 簡単!しゃもじで作る「さつまいものクルクルパン」
  • 昨日は、毎月恒例のBacke・スタッフjunkoさんとの撮影会。インスタやブログで皆様に紹介したいおいしいパンの写真をjunkoさんにたくさん撮ってもらっています。10月は、やっぱりおいもやかぼちゃの「季節のパン」が食べたくなります。Backe晶子 の新刊「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」のマンケ型を使って「さつまいものクルクルパン」を作りました〜。のちほ... [続きを読む]
  • 「1day BAKE shop」のご予約について
  • 10月9日(月・祭日)開催の「1day BAKE shop」について、たくさんの反響いただき毎日嬉しく思っています。これから、生まれ変わる「Backe*分室」の新たな1歩の日、良いカタチでスタートきれるように頑張ります!当日、junkoさんの販売する酵母スコーンとシフォンケーキのご紹介です。酵母スコーン(ホップ種)プレーン 200円(1個)酵母スコーン(ホップ種)塩... [続きを読む]
  • 10月9日の「1day BAKE shop」について
  • いよいよ来週に迫ってきました10月9日(月・祭日)開催の「1day BAKE shop」ベーグル、焼き菓子、素敵な器が並ぶ、あこがれだった「自分のお店」...いよいよ10月OPENです♪当日は12:00〜14:30まで「BAKE shop」としてOPENしておりますので、お好きな時間帯にきていただてOKなのですが、ベーグルやスコーン等、確実に手に入れたい方に向けて事前予約をお受け... [続きを読む]
  • YOUTUBE デビューします!
  • Backe晶子の新刊「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」 が出版されて、あっと言う間に2ヶ月が経ちました。パンのレシピ本としてはなかなか例を見ない真夏の出版(笑)... 2か月たったいまの時期の方が「パンを作ってみようかな。」と思ってくださる方がいるのでは?と思い、密かに動画の制作をしておりました。もうすぐお披露目できますので、お楽しみに♪ [続きを読む]
  • 「Backe晶子のベーグル*講座」ご予約受付中です!
  • 昨晩から受付開始しました久々の「Backe晶子のベーグル*講座」現時点での予約状況お知らせします。こちらの講座は、すでに「もっちりちぎりパン*講座」にご参加くださった方のみご予約できます。Backe晶子のこだわりが思いっきりつまったBackeベーグル、ぜひ☆たくさんの方に、おうちで作れるようになってもらいたいと思っています。Backe晶子・入魂の熱いレクチャー、ご期待く... [続きを読む]
  • 「1day BAKE shop」を開催します。
  • 長野に行ったり、北海道に行ったり(←しかも、人生初☆)、TVに出演差させていただいたり、昨日はかなりウキウキな打ち合わせがあったり...と、想定以上にバタバタで、ちゃんとお知らせできずにいましたが、10月からBacke*分室は、変わっていきます。その第1弾として「Event and Lesson Space Backe*分室」にて、来月10月9日(月・祭日)に「1day BAKE s... [続きを読む]
  • Backeのパンレシピは、パン作り・初心者さんのためのレシピです。
  • 「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」が発売されて、もうすぐ2か月。たくさんの方からの「作りました〜」「ホントに簡単でした〜」の感想をいただき、喜びかみしめています。新刊をご購入くださった皆様、本当にありがとうございます。(涙)パン作りは、お料理やお菓子作りに比べ「難しい」「わざわざ、がんばって作るもの」と思われがちですが、パン屋さんのような「完璧な売り物のパン」を目指さず、家... [続きを読む]
  • 北海道のTVに出演します!
  • 今回の初・北海道の目的は、なんと、TV出演!北海道で朝の時間帯に放映されているさんにVTR出演させていただく事になり、とーってもかわいい吉田晴香ちゃんと 現在発売中のに掲載しているパンを一緒に作りました。スタッフさんたちも良い方たちばかりで、とーっても楽しい撮影でした。感謝、感謝です。(涙)9月19日(火)放送予定です。(TVなので、急な変更はありですが...)北海道にお住まいの方、ぜひ... [続きを読む]
  • 珍しく(笑)旅行レポ
  • 先週、松本に行ってきました。私の旅行のメインは宿。周辺に(たぶん)ほぼ建物がない山の中。目をつけていたのは2、3年前...やっと訪れることができました。期待を裏切らない宿で、大満足♪また行きたいな。扉温泉「明神館」 [続きを読む]
  • 本日21:00より、予約受付開始です!
  • 本日21:00より、【Backe*分室のプチ・リニューアルを記念したトークイベント&交流会】予約受付開始です!トークの内容は、大好評☆(自分でいっちゃう!)Backe晶子の「好きな事を仕事にするまでの道のり」シリーズ...第2弾。前回は「自宅カフェ&パン教室編」でしたが、今回は「shop OPEN編〜パンやお菓子を販売するには?〜」として、shopをひらくために必要な物件... [続きを読む]
  • 松本市美術館に行ってきました。
  • 草間彌生さんワールド全開。わざわざ行って良かったです。また、行きたい松本♪さぁ!パン作りの季節到来だ。Backe晶子 の新刊「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」、「夏はパン作りお休み〜。」と(笑)まだチェックされていない方はぜひ☆しゃもじdeぱんを作ったり、トースター焼きをしたり、今までにない「かわいいパン」... [続きを読む]
  • 10月からのBacke*分室は?
  • いよいよ9月...毎度バタバタですが、テンションは上がりっぱなしの晶子です。さて、皆様にお知らせが!Backe*分室は、10月より「Event and Lesson Space Backe*分室」として、少しずつ変わっていきます。今までの「Backe*分室」は、あくまでレッスンが主流でたまにイベント形式のトークイベントなど開催してきましたが、これからは、イベントス... [続きを読む]
  • 40代最後に決断を!
  • やっと、やっと8月が終わる...(うれし涙)夏の間、ひっそり鳴りを潜めていたBacke晶子ですが、9月は動き出しますよ〜。(笑)もうすぐ50代に突入する私...人生100年時代と言うけれど、今までの感性のままの発想やモノ選びができて、なおかつ思うようにアクション出来る時期はそれほど残っていないように感じます。だからこそ、40代最後に決断を!もうひとチャレンジしてみ... [続きを読む]