北の香 さん プロフィール

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北の香さん: 北の香便り 北海道ハーブ農園よりハーブティー通販
ハンドル名北の香 さん
ブログタイトル北の香便り 北海道ハーブ農園よりハーブティー通販
ブログURLhttps://ameblo.jp/kitanoka-dayori/
サイト紹介文北海道の有機ハーブ農園から届く新鮮ハーブティーで美しく。国産オーガニックハーブティーやハーブ畑の事。
自由文ファーム北の香では有機肥料・減農薬栽培でハーブを育てています。
北海道より自農園で作った新鮮ハーブティーをインターネット通販で全国にお届け。
現在市場で販売されているハーブティーは輸入物がほとんど。
新鮮で安全で美味しい希少な国産ハーブティー作りに、東京生まれ東京育ち今北海道民の農園長は燃えています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供162回 / 365日(平均3.1回/週) - 参加 2014/08/07 20:51

北の香 さんのブログ記事

  • 毎週土曜日(本日も♪)はポイント2倍dayです
  • 本日土曜日はポイントアップ2倍day!いつもよりお得にお買い物が楽しめます こんにちは。今朝は雨降る北海道白老でした。 午後は雨がやむようなので、畑に出る予定です。午前中は室内仕事中心に過ごしています。 ハーブ絶賛乾燥中なので、日々新しいハーブティーが仕上がっています。 そうそう。今年はコーンフラワーの収穫量が多くたくさん出来上がっているので、ひっそりと袋詰めするときの量を増やしました! Mサイズ 5 [続きを読む]
  • ぶどうの実もなっています
  • こんにちは。ハーブとは関係ないのですけど、今年もハウスの中のぶどうたちが実り始めたのでパチリです。 実の付き方も不揃いで不格好なのですけど、ちゃんと食べられますよー ハウスの中、見上げるとたわわにぶどうの若い実がなっています。 このぶどうたちはもっぱら自宅消費してます。販売などはしていません。 じつは去年は美味しく熟したところを、ほとんどアライグマに食べられてしまいました…! 今年は無事収穫して食べら [続きを読む]
  • 薔薇の花いっぱいです。
  • 収穫したばかりの薔薇の花たち。とっても色鮮やかです。こちらはシングルハーブティーとして販売しているローズとは違う種類のバラの花。 乾燥させると紫色の花びらのハーブになります。 ファーム北の香では、こちらのローズはブレンド用、卸販売用として生産&販売しています。 たくさん採れるので、シングルハーブティーとして販売することも考えましたが、こちらのローズはちょっと残念なことに、香りが若干物足りないのですよ [続きを読む]
  • 自家製ブルーベリーが採れました。
  • こんにちは。先日少し記事に書いたブルーベリーの実が無事収穫出来ました。 まだ少しですけれども、嬉しいです! けっこう大粒なものが多かったので、これはヨーグルトに入れたり、そのまま美味しくいただきました。 もっと小粒なブルーベリーの樹もあるので、そこでブルーベリーが採れたら乾燥させてブルーベリーティー作りにチャレンジの予定です。 うまくいくかどうか…どきどき。楽しみです! --------------- お待たせしまし [続きを読む]
  • 毎日暑い中でも元気なハーブ、カレンデュラ
  • こんにちは。毎日暑いですね…。 いえ、本州の方の40度を超えるような酷暑に比べたら、ここ北海道白老の暑さなんて可愛いものです。文句言えないくらいです。 暑いと言っても28〜30度くらい。それでも先日は32度まで上がった日があって、もう暑さに慣れていない身なのでヘロヘロ、ぐったりでした。 太陽の日差しの強い昼間に農作業をするのは出来るだけ避けたいので、毎日5時か6時には起き出してハーブ畑へ。収穫作業に [続きを読む]
  • ミントのハーブティーいろいろ…ハーブ畑より
  • こんにちは。今日はファーム北の香で今年育てているミントたちをご紹介。 長雨の時期が過ぎ、夏の北海道の日差しを浴びて、どれも元気にぐんぐん大きくなりつつあります。 ミント作りは、ミント大好きな農園長の趣味半分。 なので、ペパーミントだけでは飽き足らず、色んな種類作っています。 ミントばかり増やしても仕方がないだろうと(我慢して)厳選の5種類です。 まずはオレンジミント。 オレンジミントは本当にくせのない [続きを読む]
  • お待たせしました、ローズのハーブティー販売開始します
  • お待たせしました。本当に、ずっと在庫切れ状態でご迷惑をおかけしていましたローズのハーブティーの販売をスタートします。 今年収穫して乾燥させた出来たてハーブティーです。自画自賛ですが、今年のローズもとても綺麗に出来ました。 このピンクの薔薇を乾燥させたものです。 薔薇は樹なので、そう簡単には収穫量も増えなくて…毎年需要に供給が追い付いておりません。すみません…っっ。 申し訳ないのですが、在庫が限られて [続きを読む]
  • ブルーベリーのハーブティーを今年こそ作りたーい!
  • 毎年夢破れている農園長のひそかな野望…それはブルーベリーの実を乾燥させて、ティーを作ることです。 じつはファーム北の香ではブルーベリーも育てています。今ちょうど実がなりつつあるところです。 育てているというか、ブルーベリーの畑があるのですが、じつはこれの栽培はずっと(三〜四年)あまり上手くいっていませんでした。 寒冷地なので、ぎりぎり冬の寒さに耐えられず…なかなか花が咲き、実がなるところまでいかなか [続きを読む]
  • レモンバームも収穫始まっています…ハーブ畑より
  • ハーブ畑より、収穫直後のレモンバームです。みずみずしいグリーンが綺麗です。 せっかくなので、あっぷーー 美味しそうですね。このまま食べたいくらいですが、乾燥させハーブティーにします! この美しい色も元気に育ってくれた証拠!北海道の太陽の光を浴びて、すくすくと大きくなってくれました。 あ、昨日の反省をふまえて、ちゃんと収穫前の写真を撮りました(笑) レモンバームをハーブティーのブレンドに使うと、爽やかさ [続きを読む]
  • カレンデュラも日々成長しています…ハーブ畑より
  • なぜか収穫直後に写真を撮ってしまったカレンデュラ…ほとんど咲きかけの花か蕾しか花がありません(笑) なぜ収穫前に写真を撮らなかったのかと自分に問いかけつつ…。 でも最近のお天気のおかげで、カレンデュラも毎日元気に花を次々咲かせています。この咲きかけのカレンデュラは明日には花開き、摘み取られる運命です。 こちらもカレンデュラなんですよ。この列は少し遅くに種を蒔き苗を植えたので、まだ成長途中です。 でも近 [続きを読む]
  • ベルガモットの収穫始まりました…ハーブ畑より
  • 鮮やかな赤い花をつけはじめたベルガモットのハーブ。いよいよ本格的に花の収穫を始めました。 写真は収穫した直後のベルガモット(一部ですが)です。 下段のカゴから顔をのぞかせているのはカレンデュラの花たち。 ベルガモットと同時にカレンデュラの花も摘んでいます。こちらもオレンジ色が鮮やかです。 見ているだけで元気になれるビタミンカラーですね。 どちらも綺麗なハーブティーになりますよ。綺麗なだけでなく、リラ [続きを読む]
  • ケンタッキーカーネルミントも収穫…ハーブ畑より
  • 先日ご紹介した今年の新顔ミント、ケンタッキーカーネルミントも収穫始まりました。 まだ摘心を兼ねての少量の収穫ですが、これからはお天気の日も多くなりそうなので、ぐんぐん大きく育ってくれると思います。 そうすると、いよいよ本格的な収穫に。 アップルミントとスペアミントの掛け合わせなので、葉が他のミント(ペパーミント、オレンジミント)などより少し厚くてしっかりしています。 つやのある若草色が綺麗です。 葉を [続きを読む]
  • 色とりどりのコーンフラワーの花…ハーブ畑より
  • 日に日に咲く花の数が増えて行き、毎日の収穫作業が徐々に大変になっていっている花…それはコーンフラワーです(笑) 咲いている花の周りに、たくさん咲くのを待つつぼみがあるのがわかりますか?毎日少しずつつぼみが膨らんで、次々と可愛らしい花を咲かせていきます。 青、薄いピンク、白の三色の花が次々と咲いていく様子は可愛くもあって、…収穫作業頑張らなければ。 たまーーに、30本に1本くらいの割合で、とても濃いピ [続きを読む]
  • ベルガモットも咲きました…ハーブ畑より
  • やっと…ベルガモットも花開きました。待っていましたよーー 鮮やかなスカーレットレッドの花弁が目にまぶしいです。この花が咲くと本格的に夏が来たな!と思います。 ハーブティーにすると、リラックス効果の高いベルガモット。 花と葉を乾燥させてハーブティーにすることが出来ますが、ファーム北の香ではその色鮮やかさから、真っ赤な花の部分だけを摘み取ってハーブティーにしています。 まだ本当に最初の花が咲き始めたとこ [続きを読む]
  • 薔薇の花が満開に…ローズのハーブティーになります。
  • いつもより若干開花が遅かった気がしますが、こちら薔薇の花もようやく満開に。 毎年ご好評いただいてるローズのハーブティー、今年も作りますよーー 今日は少々農作業をやりすぎて、ちょっと疲労感が…。簡単なブログですみません。 休息も取って、また回復して明日も頑張ります! --------------- お待たせしました。今年収穫の新鮮ハーブティー、一部販売開始しました。どうぞよろしくお願いいたします。 日を追って他の種類の [続きを読む]
  • 今年のジャーマンカモミール…ハーブ畑より
  • 雨の合間に撮ったジャーマンカモミールの花です。ちょっと暗めの写真ですみません。 じつは今年はジャーマンカモミールの栽培も予想外のことがありました。 種をまいたジャーマンカモミールたちの、半分以上がうまく育たず花が咲かなかったのですよね…。原因は不明ですが、先祖がえりしてしまったのかも。 あわてて種をまきなおして、今また新しいジャーマンカモミールを育てているところです。 そういうわけで、今年のジャーマ [続きを読む]
  • 収穫したミントのグリーンに心癒されます…ハーブ畑より
  • 雨の合間の曇り空のすきに…ちょっとばかりハーブを収穫。 収穫したばかりの新鮮オレンジミントとブラックミントです。こちらがオレンジミント。 下がブラックミントです。 どちらも似たような写真なのですが、オレンジミントの方が少しだけ緑色が淡くて、丸みを帯びた葉っぱの形をしています。 ブラックミントはその強い爽快感、野生的な味と香りを感じさせるギザギザととがった形の葉っぱ。 ミントそれぞれに、葉の見た目も違 [続きを読む]
  • 収穫したコーンフラワーの花たち…ハーブの生命力の強さに感謝です。
  • 今日も一日雨降る北海道白老です。昨日の天気予報では、少し曇りの時間もあったのに、全然…。 さすがにここまで雨が続くと、ちょっと収穫量など心配になりますが、自然には逆らえません。 出来ることからで、頑張っていきます。 そんなわけで今日は農作業(収穫作業)はお休みです。 先日、雨の合間に摘んだコーンフラワーの写真が綺麗だったので載せておきます。 連日雨に打たれながらも、次々と元気に、けなげに、色とりどりの [続きを読む]