ちづかみゆき さん プロフィール

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ちづかみゆきさん: ちづかみゆき キレイの薬膳
ハンドル名ちづかみゆき さん
ブログタイトルちづかみゆき キレイの薬膳
ブログURLhttps://ameblo.jp/meixue-yakuzen/
サイト紹介文美容薬膳研究家がお届けするブログ。美味しく食べてキレイになる中医学豆知識とグルメ情報や上海情報も。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供34回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2014/08/18 00:32

ちづかみゆき さんのブログ記事

  • MAQUIA1月号でお仕事させていただきました!
  • マキア1月号、後ろの方ですが、「冷え解消100問100答」ページで代謝を上げるお鍋とカラダを冷やさない温野菜&ドレッシングをご紹介させていただいています。この冬初めてのお鍋のお仕事でした。一昨日も別の女性誌でお鍋の撮影。最近様々なお鍋の素が市販されているので被らないよう考えるのも一苦労(笑)薬膳なので、効能も考えなきゃいけないけれど味もよくないといけないしね。もちろん見た目も。温野菜のジンジャーみそドレッ [続きを読む]
  • 明日から東京です!
  • いま空港に向かっています。今回のボストン滞在はなんだか試作に追われてバタバタしていたのですが、それもしっかり済ませて帰国前日はゆったりとした気分で過ごせました。mfa(ボストン美術館)。自宅から徒歩で行けるここは途中の景色も素敵で、平日は空いているのでお気に入りの場所。村上隆の特別展http://www.mfa.org/exhibitionsが気になっていたので足を運びました。もう少し作品数が多いと良かったのになあと思いましたが [続きを読む]
  • 梨の白和えでお肌の乾燥対策と空咳対策。
  • ??フィガロジャポン公式ブログ、更新されています。ワインのお供にどうぞ。呼吸器やお肌の潤い対策レシピです。今日のボストンは久しぶりに1日中雨降りでしたが、普段はすっかり乾燥した秋になってきました。紅葉も始まってます?気温も朝晩は冷えてきて、先日フェンウェイパーク(球場〜レッドソックスの本拠地)で行われたレディガガのライブ、ニットの上にライトダウン着ていても寒いな〜なんて思っていたら、途中で暖房入 [続きを読む]
  • パリ経由で帰国しました!
  • 今回はボストン→パリ→東京→NY→ボストンルート。先ほど羽田に到着しました。7月半ばまで日本です。お仕事、お食事のお誘い、お待ちしております?パリではずっとお天気に恵まれ、3年ぶりの滞在で4泊は足りない感じだったけれど、楽しい旅になりました。また別でご報告できれば…取り急ぎ帰国のお知らせでした??まずは新しいキッチンを片付けて、皆様をお迎えできるように整えて。来週からお教室です?? [続きを読む]
  • セレブのお庭見学
  • もう1週間ほど前になりますが、毎年訪れているというお友達にお誘いいただき、伺ってきました。1年に1度、5月の第3木曜日に開催されるこのツアー。ツアーといっても地図のついた冊子をもらい、自分のペースで10ヶ所のガーデンを見て回るというものです。実際にセレブがお住まいのお庭を見せていただくのですが、それぞれはそんなに大きくはありませんし、英国式の花々が咲き乱れるお庭を想像していたのですが、そこまでそういった [続きを読む]
  • ブリムフィールド アンティークショー
  • ボストンから車で2時間弱かけて年に3回開かれるアンティークマーケットへ。詳しくはこちらから。気温10℃くらいと寒かったですが、なんとか雨に降られずに楽しめました。女子4人(私はもう女子くくりではない⁈)ででかけましたが、それぞれ見たいものは別なので、時間を決めて別行動。私はひたすら器やカトラリー目当てで動きます。3時間ほどしかいられなかったので、それでは全く時間が足りない!出店数が予想外に多く(事前の下 [続きを読む]
  • 夏の養生テーマの薬膳レッスン
  • 次回の帰国日程が決まりました。レッスンとは全く関係ない写真ですが…薬膳レッスンのお知らせです。今回は夏の養生を中心に湿度対策も考えています。以前お越しいただいたことのあるかたにはメールでご連絡させていただいたつもりですが、メールが届いていなかったり、こちらの手違いでメーリングリストから漏れてしまっていることもあるかと思い、こちらでもお知らせさせていただきます。申し訳ありませんが、ただいま絶賛試作中 [続きを読む]
  • GW明けの胃腸疲れにソラマメのポテサラレシピ
  • 今日のボストンの最高気温は12℃。まだまだダウンが片付けられず、地元でとれるソラマメも夏までお預けですが、どこかで取れたソラマメが手に入ったので思わず購入。これ、シンプルで素朴なのですが、とってもあとを引くレシピです。更新されたフィガロジャポンの公式ブログにレシピを載せていただいています。作ってみていただけるとうれしいです。今日は昨年30年ぶりに同窓会で再会した高校時代の友人からうれしいメッセージが届 [続きを読む]
  • パンプキン5月号でお弁当企画
  • GWが始まる1週間前あたりに発売になっていますが、ボストンまで掲載誌をお送りいただき、やっと手元に届きました。今回はお弁当企画。前回の撮影の際に、ボストンではお弁当作ってるんですよー。そのために作り置きなんかもしてますー。…なんてお話していたのを覚えていてくださって、今回の企画となりました。うれしいですよね〜!とってもありがたいです。 6ページ、おかずの数もたくさん載せていただき、充実の企画となりまし [続きを読む]
  • ボストンのお野菜〜ウィルソンファーム
  • 今日の最高気温予報は10℃のボストン。ようやく春っぽくはなってきてますが、写真のとおり、少なくとも5月以降にならないと地元のお野菜はいただけない感じ。…とはいえやはり春っぽいものを食べたいので、ファームにでかけました。Wilson Farm。レキシントンにあってボストン市内から車で30分弱。ここもデブラ先生に教えていただいたのですが、新鮮なお野菜の種類が豊富。スープなど加工したものや肉、パン、ケーキなども充実。大 [続きを読む]
  • クラフト ボストンに行ってみました。
  • 3日間開催の最終日の今日は、気温は高くなかったものの快晴〜?だったので、気になっていたイベントに足を運びました。まさにお散歩日和、そしてちょうど自宅からお散歩に良い距離。サウスエンドのとある建物1フロアのみなのですが、なんと入場料15ドル!(ネットで買うと3ドルディスカウント)たっかいなーと思いましたが、結果的には大満足。器2枚を連れて帰りました。このところ、器やリネンをちょこちょこ購入しているのと、ク [続きを読む]
  • 筍とミニトマトの和風マリネ〜腸活とデトックスの薬膳。
  • マダムフィガロジャポンの公式ブログ(腸活にもオススメ、筍とミニトマトの和風マリネ。)、今回はお出汁がきいたこんなマリネをご紹介しています。春の最強デトックス食材だと思っている筍。真空パックなどで一年中売ってはいるものの、掘り立て茹で立ての筍って、もう全然別モノですよね!日本の筍食べたーい!といろいろと妄想しながら書きました。よかったらチェックしてみてください。今日は領事館に用事があったので、そこか [続きを読む]
  • ヒースセラミックスの器たち
  • やっとボストンにも春がやってきましたー!うれしい!寒〜い冬の間、暖かいサンフランシスコに逃げてヒースの器を買ってきたりしようかなぁと思っていたのですが、なかなかそのタイミングがなく、しかも東から西海岸は案外遠い…。ヒースの器、せっかくアメリカに住んでいるのだし欲しい欲しい!と思っていながら素材感を見ないとなーと思って延び延びになっていましたが、訪れた東京のレストランでも使われていましたし、NYでも。 [続きを読む]
  • ボストンのランチ
  • ケンブリッジにはハーバードやMITがあってみなさんの健康に対する意識が高いのか、ベジのお店が多いように思います。ハーバードとMITのひとが始めた【clover】もそうですし。先日、いつも混んでいて、ザガットの評価も高くて気になっていた【Life Alive】に入ってみました。ここは上海にあった幻のマクロビカフェ、アナマヤかー⁈な感じ。うっ、懐かしすぎる(キッチンに入ってました)。もちろんあそこまでスローな雰囲気はなかっ [続きを読む]
  • NYでのランチ
  • ボストンは素敵な街並み、チャールズリバーにも癒され、電車で動けて住むには最高〜と思っていますが、私が探しているような雑貨屋さん(お洋服にはあまり興味なし)やレストランが少ない…ほぼ無い…ので、今回のNY滞在を機に、これからはそういうものはNYで楽しむことにしました。(贅沢ぅー!)思っていた以上に全く違う街なので、これからはボストンにいる間はボストンに合わせた楽しみ方を。その中のひとつに、やっぱり料理、 [続きを読む]
  • 10年以上ぶり⁈のNY
  • ボストンからNYに遊びにいってきました。(お仕事の話もしてきましたよ。)アムトラックで3時間半。3時間で行ける便もあるのですが、お値段2倍近く違うのでお安いほうで(^^;;今回は2泊だけ。近いのでこれからはちょこちょこ行き来できるといいなあと思ったりしています。食のお勉強にもなりますし、テーブルコーディネイトのお勉強にもなりますし。早い時間帯にABC carpet & home に行ったら、ちょうどあちらこちらでテーブルコー [続きを読む]
  • ボストンに戻りました〜!
  • 毎日ご家族のためにいくつものお弁当を作り続けていらっしゃるかたには本当に頭が下がる思いですが、私の場合、ボストンに戻るとお弁当作り生活が始まります。まだ時差ボケが完全には解消されていないので、早い時間帯に晩御飯の仕込み、お弁当のための作り置きをしています。その後はおでかけ。あまりの眠気で、防犯上これはまずいなーという状態になる前に帰るようにしてますが、時差ボケ解消のために歩きまくってます。東京もこ [続きを読む]
  • 世界農業遺産ってご存知ですか??
  • 先月のことですが、『世界農業遺産の魅力を食で学び伝える』というイベントで写真のお料理を召し上がっていただきました。日本では8ヶ所が選ばれていて、それぞれの地域の食材をそれぞれ8人の料理家がレシピを考案して料理し、料理家や料理教室主宰者の方々に召し上がっていただいて一般のかたに伝えていただくため理解を深めていただこうという企画。試食の前には行政のかたや地域の担当者、世界農業遺産に選ばれるために尽力なさ [続きを読む]