ちづかみゆき さん プロフィール

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ちづかみゆきさん: ちづかみゆき キレイの薬膳
ハンドル名ちづかみゆき さん
ブログタイトルちづかみゆき キレイの薬膳
ブログURLhttps://ameblo.jp/meixue-yakuzen/
サイト紹介文美容薬膳研究家がお届けするブログ。美味しく食べてキレイになる中医学豆知識とグルメ情報や上海情報も。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供140回 / 365日(平均2.7回/週) - 参加 2014/08/18 00:32

ちづかみゆき さんのブログ記事

  • 潤う秋おかず
  • View this post on Instagram 【潤う秋おかず】 * 豚しゃぶ、梨、オクラの辛子醤油和え。 秋雨は降れど空咳がでているかたもいらっしゃるかと思いますが、空咳やお肌の乾燥に効果的な梨を使った簡単おかず。 豚肉や、夏の名残りのオクラも潤い食材です。 ・ ・ ・ #薬膳 #おうち薬膳 #からだにいいこと #潤い #美肌 #乾燥 #空咳 #おうちごはん #おうちごはんlover #梨 #和え物 #簡単レシピ #家庭料理 #和食 #お [続きを読む]
  • 気血の巡りにサバの南蛮漬け
  • View this post on Instagram 【気血の巡りにサバの南蛮漬け】 * 血行促進効果があるサバとお酢。さらに血を巡らせたければお野菜はタマネギを。 今回は気の巡りのためなフェンネルとパプリカ。 両方巡らせたほうが日焼けの回復に◎。 ・ ・ ・ #おうち薬膳 #薬膳 #おうちごはん #おうちカフェ #南蛮漬け #フェンネル #家庭料理 #気血の巡り #日焼けケア #美肌 #からだにいいこと #healthyfood #homecooking #i [続きを読む]
  • 肺を潤し、気も補う銀杏
  • View this post on Instagram 【肺を潤し、気も補う銀杏】 * 空咳にも良く、秋の養生に最適な銀杏ですが、食べすぎや生食は厳禁! 上海に住んでいた時、バスの中で銀杏中毒で亡くなったかたのニュースが流れていた記憶があります。 そんなわけで、お客様への小さな前菜として銀杏をクリーム煮に。だしは使わずたまねぎピューレと塩麹、ローリエで風味付けしました。 そもそもあまりたくさん食べられるものでも [続きを読む]
  • カレー粉と卵の黄身が繋ぐ潤いランチ
  • View this post on Instagram 【カレー粉と卵の黄身が繋ぐ潤いランチ】 * アーモンド入りさつまいもポテサラの作り置きがカレー風味だったので全体にカレー粉ふってみたら…案外イケました。 ポーチドエッグの黄身も味を繋いでくれて、残り物の寄せ集めにしては上出来。 潤い食材は卵、ほうれん草、イチジク、アーモンド。 ほうれん草は軽くミルク加えて炒め煮、イチジクはお塩とevooふってます。 ・ ・ ・ #薬 [続きを読む]
  • ストレスでのイライラ用サラダ
  • View this post on Instagram 【ストレスでのイライラ用サラダ】 * セロリ、ニンジン、クランベリーのサラダ。イライラに効くのはセロリ。ニンジン、クランベリーはストレスで傷めやすい肝や胃腸をケアします。 今日は1日中ひんやりしているのでドレッシングに生姜のしぼり汁をプラスしました。 ・ ・ ・ #薬膳 #おうち薬膳 #おうちごはん #おうちカフェ #ヘルシー #からだにいいこと #ストレス #イライラ #サ [続きを読む]
  • 潤いとアンチエイジングのサラダ
  • View this post on Instagram 【潤いとアンチエイジングのサラダ】 * 今や定番ののイチジクとゴマだれの組み合わせは潤いの組み合わせ。そこに補腎(アンチエイジング)の鶏ささみとゴボウを合わせました。ゴボウはお酒、塩、薄口醤油で軽く下味をつけつつ茹でたもの。 ゴマだれに合うものならたいてい美味しいので、暑い日ならきゅうりを加えてもいい感じです。(今日のボストンは昨日と比べて10℃以上も気温 [続きを読む]
  • 蕪の塩麹ポタージュ
  • View this post on Instagram 【蕪の塩麹ポタージュ】 * 今日も35℃とまだまだ暑さが残るボストンですが、料理教室の試作で温かいスープ。 蕪、タマネギ、昆布だし、塩麹のみで作るお味だけでなく胃にも優しいポタージュです。 蕪の旬は10月からですが、ちょっと先取り。潤いにもよいですし、潤すから咳止め作用もあり。 ・ ・ ・ #薬膳 #おうち薬膳 #おうちごはん #おうちごはんlover #おうちカフェ #家庭料理 [続きを読む]
  • 秋の養生に和梨のヨーグルトクラフティ
  • 【秋の養生に和梨のヨーグルトクラフティ】 * 中国では梨のシロップは咳止めとして薬局で売られているほど。空咳にもよい梨を使った今回のお教室のデザートは、焼き菓子といえどもヨーグルトも使ってしっとりと、より潤うよう仕上げました。 空気がすっかり乾燥してしまう前から肺を潤しておきたいものですね。 カルダモン入りで焼き上がりのお部屋がいい香り。 ・ ・ ・ #薬膳 #おうち薬膳 #薬膳スイーツ #おうちカフェ #ス [続きを読む]
  • 夏バテ回復に胃腸ケアと元気を補うベジレシピ
  • 【夏バテ回復に胃腸ケアと元気を補うベジレシピ】 * 胃腸の働きアップのインゲンと元気を補う舞茸のロースト。 レモンをたっぷり絞ってホットサラダ感覚で。 アンチョビガーリックテイストのピリ辛カリカリパン粉がアクセントです。 ・ ・ ・ #薬膳 #おうち薬膳 #おうちごはんlover #おうちごはん #おうちカフェ #いんげん #舞茸 #夏バテ #サラダ #家庭料理 #カリカリ #igersjp #ig_japan #igboston #homecooking #healthyeat [続きを読む]
  • 豚肉とほうれん草で元気と潤い&ツヤ補給
  • 【豚肉とほうれん草で元気と潤い&ツヤ補給】 * このところスロークッカーでしょっちゅう作り置いている豚肉と香味野菜は、週末にはこんなランチに変身します。残っていたトマトソースと冷凍庫で見つけた刻みほうれん草で。豚肉はトロトロに煮込んであるので、ツナ缶のようにほぐれます。 ・ ・ ・ #薬膳 #おうち薬膳 #おうちごはん #おうちカフェ #パスタ #作り置き #リメイク料理 #美肌 #潤い #ツヤ肌 #夏バテ #イタリアン # [続きを読む]
  • 元気を補って夏バテを癒すサラダ
  • 【元気を補って夏バテを癒すサラダ】 * 気を補う舞茸やサツマイモを素焼き、素揚げしてプラスしたちょっと秋仕様のサラダ。ネクタリンはカラダを冷やさないし、舞茸もサツマイモも火入れしているので、サラダ食べたいけれどちょっとエアコンで冷えちゃったなぁと思う日にオススメ。フェタクランブルの塩気がいい感じです。黒コショウ粗く挽いて、evooもたっぷり回しかけていただきました。 ・ ・ ・ #薬膳 #おうちごはん #お [続きを読む]
  • 空気が乾燥してきたらレンコン
  • 【空気が乾燥してきたらレンコン】 * おじゃことヒマワリの種入りのお惣菜。 今週末の東京はカラッとすると聞いたのですが、空気が乾いてくると気管支などが弱いひとは空咳がでてきたりします。 ぜひレンコンものの常備菜、つくってみてください。 こちらはヒマワリの種ですが、カボチャの種なら咳止め効果も期待できます。 ・ ・ ・ #薬膳 #おうち薬膳 #家庭料理 #おうちごはん #おうちカフェ #おうちごはんlover #常備菜 # [続きを読む]
  • meixue 薬膳教室開催日程のお知らせ
  • 残暑お見舞い申し上げます。しっかり食べて夏バテ知らずでいきたいものですね。9月のお料理教室の日程が決まりました。9月25日(火)9月26日(水)9月27日(木)9月29日(土)9月30日(日)10時半から13時半くらいまで(3名以上のお申込みで開催)これから試作ですが、テーマは秋の養生。乾燥対策や元気を補うメニューになります。メッセンジャー、LINE、メール、いずれからでも結構です。お待ちしております!????????? [続きを読む]
  • がっつり豚肉で潤い補給と疲労回復
  • 【がっつり豚肉で潤い補給と疲労回復】 * 八丁味噌とメープルに漬け込んだスペアリブの和ローストには粗挽き和山椒をたっぷり挽いて。 リコッタほうれん草でさらに艶と潤いアップ。 ・ ・ ・ #薬膳 #きれいレシピ #からだケアレシピ #おうちごはん #おうちごはんlover #おうちカフェ #スペアリブ #八丁味噌 #疲労回復 #潤い #和山椒 #家庭料理 #夏バテ #おうち薬膳 #igersjp #ig_japan #igersboston #homecooking #foodismedi [続きを読む]
  • お肌のツヤにもひよこ豆
  • 【お肌のツヤにもひよこ豆】 * 便秘によいひよこ豆ですが、お肌のツヤ感アップに欠かせない養血効果も。 ・ 先日のサラダの残りを、これまた冷蔵庫に残っていたシイタケとシシトウとともに八丁味噌とお醤油、みりん、おだしで煮ました。お弁当のおかず用に。たまたま残っていた食材の組み合わせですが、とっても美味しくできたしリピしそうな気配。 夏場はお味噌汁もスッキリした八丁味噌が美味しいですが、味噌煮もスッキリ [続きを読む]