ちづかみゆき さん プロフィール

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ちづかみゆきさん: ちづかみゆき キレイの薬膳
ハンドル名ちづかみゆき さん
ブログタイトルちづかみゆき キレイの薬膳
ブログURLhttps://ameblo.jp/meixue-yakuzen/
サイト紹介文美容薬膳研究家がお届けするブログ。美味しく食べてキレイになる中医学豆知識とグルメ情報や上海情報も。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供88回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2014/08/18 00:32

ちづかみゆき さんのブログ記事

  • 筍でデトックス
  • 【筍でデトックス】 ・ お教室のために毎日茹でていた筍…の残りと豚ひき肉を四川の豆板醤でピリ辛炒め。 やはりこの時期の筍をおうちで茹でたものは美味しいなぁ。 筍は腸活にもオススメです。 ・ ・ ・ #薬膳 #おうち薬膳 #おうちごはん #おうちごはんlover #おうちカフェ #家庭料理 #たけのこ #腸活 #美活 #きれいレシピ #からだにいいこと #からだケアレシピ #igersboston #ig_japan #igersjp #bambooshoots #detox #healt [続きを読む]
  • 梅雨前から湿度対策
  • 【パクチー、カレー粉、マンゴーがポイント。梅雨前から湿度対策】 ・ 暑くなりましたねー!こういうの、食べたくなりますよね。 カツレツに見えてパン粉、カレー粉、粉チーズとevoo混ぜたものを乗っけてオーブンで焼いただけのポーク。 ソースはマンゴーサルサ。 マンゴーも青唐辛子も以前より手に入りやすくなった気がします。 ・ ・ ・ #薬膳 #おうち薬膳 #ヘルシー #マンゴー #パクチー #サルサソース #家庭料理 #からだケ [続きを読む]
  • ベストポットを使って薬膳料理教室@新宿伊勢丹
  • 土鍋なのに無水調理ができちゃうbest potを使って梅雨の養生テーマでお教室をさせていただきます。5月27日(日)12時〜明日からお申込み開始、店頭またはお電話にて。限定6名様です。詳しくは、新宿伊勢丹ホームページをご覧ください。かわいくてユニークなこのお鍋、「この食材ってこんなに美味しかったっけ⁈」な感動をぜひ体験しにきてください!もやしとカボチャの蒸し煮、カレー風味で仕上げます。豆もやしを使って当日の一品 [続きを読む]
  • 柑橘で気の巡りを整えるメインディッシュ
  • 【柑橘で気の巡りを整えるメインディッシュ】 ・ 先日から #bestpot でいろいろと試作してますが、今日は鶏胸肉とオレンジのポットロースト。 鶏胸肉がとってもジューシーで柔らかく仕上がりました。 気の巡りのために合わせたオレンジは他の柑橘でも。 気の巡りには香りの良いものが効果的なので、鶏胸肉は刻んだハーブ(セージ)とともにマリネしてパワーアップ。 ・ ・ ・ #薬膳 #おうち薬膳 #おうちごはん #おうちカフェ # [続きを読む]
  • パプリカでストレス対策レシピ
  • 【ストレス対策レシピ】 ・ パプリカをきび砂糖とお塩少々まぶしてからお酢ふって、あとは無水調理。 仕上げに残り物ハーブ(セージ、イタパセ、セロリの葉)を刻んで混ぜました。 ストレスで滞っている気の巡りがよくなるレシピです。 ・ ・ ・ #薬膳 #おうち薬膳 #簡単レシピ #とりあえず野菜食 #おうちごはん #おうちカフェ #おうちごはんlover #無水調理 #ヘルシー #美活 #きれいレシピ #からだケアレシピ #からだにいいこ [続きを読む]
  • デトックスのイタリアンベジ蒸し煮
  • 【デトックスのイタリアンベジ蒸し煮】 ・ 帰国してすぐに立ち寄ったスーパーの春野菜コーナー。 まずはタラの芽と新タマネギ。どちらもデトックス食材だけど、オリーブ追加でパワーアップ。トマトはデトックスではないけれど、この時期ストレスなどで傷めやすい肝をケア。 evooと塩ひとつまみ、話題のベストポットで無水調理しました。 ・ ・ ・ #薬膳 #おうち薬膳 #おうちカフェ #おうちごはん #ベストポット #bestpot #無水 [続きを読む]
  • アンチエイジングのペルシャ風チキン煮込み
  • 【アンチエイジングのペルシャ風チキン煮込み】 ・ 最近ハマっている地中海、中東料理。 玉ねぎとチキンに大量のクルミとザクロの濃縮エキス、シナモン、ちょいサフラン。 甘酸っぱいので、見た目の冬っぽさに反して結構イケます。 チキン、クルミ、ざくろ、シナモン →アンチエイジング。 ・ ・ ・ #薬膳 #おうち薬膳 #おうちカフェ #おうちごはん #ペルシャ #お昼ごはん #ランチ#ヘルシー #きれいレシピ #からだにいいこと # [続きを読む]
  • 帰国してます
  • 一昨日帰国しました!出発前日の昼間は0℃で雪が降っていたのに、到着した成田は24℃!暑くてびっくりしました??そのうえかなりの強風でゴーアラウンド、ランウェイ変えてのランディングでした。そして強風といえばすっかり葉桜…。また来年の桜に期待したいところです。今回は短めの滞在ですが、今日から始動、しっかりお仕事がんばりたいと思います。 [続きを読む]
  • 便秘解消にひよこ豆もオススメ
  • 【便秘解消にひよこ豆もオススメ】 ・ 実はフレッシュなひよこ豆、初めて見ました。 中医学では便秘や貧血に良いとされています。 ほとんどの豆類と同じく、ひよこ豆も胃腸ケア食材です。 ・ ・ ・ #薬膳 #食材 #ひよこ豆 #とある友人は本当にガンバルゾーだと思ってた #フレッシュ #ガルバンゾー #foodismedicine #igersjp #ig_japan #igersboston #healthyfood #chickpea ちづかみゆき Miyuki Chizukaさん(@miyukichizuka) [続きを読む]
  • 潤う美肌サラダ〜ゴールデンベリーとアボカド追加でパワーアップ
  • 【美肌サラダ】 ・ いろいろのっけてますが、まずはほうれん草、ニンジン(常備菜の胡麻酢和え)、チーズにevooだけでも充分。潤いだけでなく、補血するのでツヤにもよし。 さらにゴールデンベリーとアボカド追加でパワーアップ! ゴールデンベリーが酸っぱいので今日はビネガーなし。 ・ ・ ・ #薬膳 #インナービューティー #美肌 #乾燥 #サラダ #おうちごはん #おうちカフェ #からだにいいこと #きれいレシピ #スーパーフー [続きを読む]
  • 女性自身にお花見パーティレシピ
  • 3月20日発売の女性自身に掲載していただきましたー。薬膳、中華、女子会、お部屋でのお花見…というお題にこの3品をご提案させていただきました。今回考案したいちごとうるい、たけのこの春巻きは、「ええーっ⁈春巻きにいちごはダメでしょー‼?」との声も聞こえてきそうですが、うるいとたけのことの相性バッチリ!ぜひ試していただきたいです。いちごを使った春巻きにしてみたい!と思い立ち、春の養生というテーマに外れない食 [続きを読む]
  • 相撲マンダリン⁈気の巡りには柑橘を。
  • 【気の巡りには柑橘】 ・ デコポン。形がお相撲さんを思わせるのか、スモーマンダリンとか、スモーシトラスと呼ばれています。 柑橘はどれも気の巡りに良いのでストレスを感じているときにはぜひ。 オーガニックで皮も使えるならサラダやパスタその他お料理に削ってふるとより効果的。 今なら柑橘類の旬なのでいろんな種類が出回っているはず。 皮は冷凍保存できるので、オーガニックものを手に入れたら絶対に捨てないで! 皮 [続きを読む]
  • イライラ落ち着かせる白菜サラダ
  • 【イライラ落ち着かせるサラダ】 ・ 白菜にもイライラを落ち着かせる働きがあります。 皮多めのマーマレードとビネガー、evoo、塩コショウでドレッシングを作り、ほんの少しの赤タマネギと一緒に和えました。 ・ ・ ・ #薬膳 #寒暖差ストレス #健康 #ヘルシー #からだケアレシピ #からだにいいこと #とりあえず野菜食 #サラダ #イライラ #ストレス #料理好きな人と繋がりたい #簡単レシピ #白菜 #家庭料理 #手料理 #ランチ #お [続きを読む]
  • おもちゃが届いた!
  • ここのIH、弱火で長時間同じ感じで火入れをするのが難しく、Crate & Barrel でセールになってたので買ってしまった…スロークッカー。以前から欲しかったのだけど、ちょっと大袈裟なものや、逆にちゃっちいものしか見つけられず、大きさ、価格、見た目がちょうど良かったので。さて、使い勝手はどうなんだろ??まずはお肉を煮てみることにしました。塊肉、こちらでは比較的お安く買えるので、せっかくこっちにいるならばといろい [続きを読む]
  • お肌の潤いにもクコの実
  • 【お肌の潤いにもクコの実】 ・ アンチエイジングによいと言われるクコの実ですが、潤いを補う生薬として分類されています。年齢を重ねると空気が乾燥していなくてもカラダの潤いは少なくなってくるので、お肌の潤いのためにもオススメです。春先のかすみ目や疲れ目に効果あり。お茶にブレンドして飲んだりするのもよし。ちょこちょこ摂り入れられるといいですね。 今日は昨夜からの雪がずっと止まず…春はまだ遠いボストンよ [続きを読む]
  • つらら
  • 今朝の夜明け。アパートの窓の外、こちらにきて初めてつららを見ました。溶けてきたものが凍っているわけで…案外春は近いのかな⁈と思いました。真冬は寒すぎて溶ける…なんてことが起きないので。昨日はこんな感じ。ちょこっと外にでてみましたが、確かにそんなに寒くはなかった!春が待ち遠しいです。 [続きを読む]
  • フライパン1つで簡単、春の養生メインおかず
  • 【春の養生メインおかず】 ・ オリーブソーセージ(腸詰めではないが)と筍のソテー トマトクミン風味。豚ひき肉にブラックオリーブたっぷりとレンチンした玉ねぎを加えてまとめ、筍と一緒にソテーしてからトマトピューレ、クミンシード、お醤油ちょこっとを加えて絡めました。 Whole Foods Marketのブラックオリーブ、色薄いからたっぷり入ってるのがわからない…ので刻んだ別のオリーブを散らしてみた。 丸めたりすることも [続きを読む]