lesoeufsdor さん プロフィール

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lesoeufsdorさん: ビストロ レズゥドールのブログ
ハンドル名lesoeufsdor さん
ブログタイトルビストロ レズゥドールのブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/lesoeufsdor/
サイト紹介文名古屋市本山にあるビストロレズゥドールのブログです。アットホームな空間で南仏料理をお楽しみください♪
自由文南仏の雰囲気漂うオリーブグリーンの店内で シェフの実家(岐阜)から届く新鮮なお野菜をたっぷり使った 心と身体に優しいフレンチをお楽しみいただける空間をご用意させていただいております☆
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供95回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2014/08/25 22:49

lesoeufsdor さんのブログ記事

  • Fumé du sanma〜秋刀魚 燻され中です♪美味しそうな香りが充満中??〜
  • 秋の食材 秋刀魚‼?燻され中ですこの香りだけでお酒が進みそう^ ^ランチでも ディナーでもお楽しみくださいませケータリング&出張Chefはじめました詳細はこちらTraiteur〜ケータリング&出張Chefのご案内皆様のお陰で6周年を迎える事ができます‼?ありがとうございます??感謝の気持ちを込めた『特別メニュー』ご用意させていただきます‼?Le 6ème anniversaire〜お陰様で6周年を迎えます‼?ありがとうございます ランキング [続きを読む]
  • Merci beaucop〜お心遣いいただきありがとうございます‼?〜
  • 先日 ご来店いただきましたお客様より『山田餅』いただいちゃいました‼?お心遣いいただきありがとうございます‼?ケータリング&出張Chefはじめました詳細はこちらTraiteur〜ケータリング&出張Chefのご案内皆様のお陰で6周年を迎える事ができます‼?ありがとうございます??感謝の気持ちを込めた『特別メニュー』ご用意させていただきます‼?Le 6ème anniversaire〜お陰様で6周年を迎えます‼?ありがとうございます ランキ [続きを読む]
  • Avec le chien〜JILL君@ご来店頂きましたワンコ〜
  • 先日 ご来店いただきましたワンコ^ ^JILL君ですくりんくりんのお目々が可愛いJILL君いろいろな物が気になるお年頃らしくテラスにある 小人の人形にも興味深々^ ^そんな可愛い様子にMadameはまた たくさん癒されちゃいましたおすわりしている様子も可愛いくご家族の皆様にご了承いただきたくさん もふもふさせていただきましたMadame幸せですJILL君そしてご家族の皆様『レズゥドール』にご来店いただきありがとうございました^ ^『 [続きを読む]
  • Avec le chien〜おさむ君@ご来店頂きましたワンコ〜
  • 先日、ご来店いただきましたワンコおさむ君です男の子なので男性と ちびっ子達が近くに来ると鳴いちゃう事もあるそうですがパパさんとママさんがお食事中お膝の上で 良い子にして待っててくださってましたよ^ ^ちょっとアップもいただきました可愛いですね♪おさむ君そして パパさんママさん数あるお店の中で『レズゥドール』にご来店くださりありがとうございました『ビストロ レズゥドール』ではテラスのお席のみ ワンちゃんとご [続きを読む]
  • Le 6ème anniversaire〜お陰様で6周年を迎えます‼?ありがとうございます
  • ※周年のお礼の葉書をお送りさせていただいた皆様へご案内させていただきました期間に間違いがございます。すみません‼?9月28日(木)から10月31日(火)です‼?よろしくお願いいたします2011年10月13日『ビストロ レズゥドール』は本山にオープンいたしました。『フランス料理をもっと気軽に、そしてゆっくりお召し上がりいただけるお店を』というシェフの想いが、沢山つまったこのお店。皆様のおかげで6周年を迎えることがで [続きを読む]
  • Merci beaucoup〜東京駅限定‼?なお菓子いただいちゃいました??〜
  • 先日、ご来店いただきましたソワニエ様にお菓子いただいちゃいましたこちらのお菓子 東京駅でしか購入出来ないそうで連日 長蛇の列ができているそう。「たまたま、その日はそんなに並んでいなかったから買ってきたの」って言って下さいましたが並ばれたんですね‼?そして、購入するときに私達の顔が思い浮かんだそう‼?どれだけ思って下さっているんですかっとChefもMadameも感激です‼?ソワニエ様いつもお心遣いいただきありが [続きを読む]
  • J'aime les légumes〜野菜好きの野菜好きによる野菜好きの為のお料理〜
  • 先日 お邪魔させていただきましたのはサンセリテさんお野菜に愛情たっぷりな事で知られているあっちゃんシェフのお店です^ ^まさしく、お野菜好きのお野菜好きによるお野菜好きの為のお料理が沢山しかも 全てのお野菜は契約農家さんから直接仕入れられているそうです♪さっそく、おすすめいただいたお野菜のコースをいただきました^ ^(写真はコースの一部です)コースの後 追加でいただいたのは鴨Madame、お料理の仕方によって鴨 [続きを読む]
  • Merci beaucoup〜お心遣いいただきありがとうございます‼?〜
  • 先日、ご来店いただきましたお客様よりいただきましたのはこちらです北海道限定のお菓子と名古屋でお餅と言えばココ‼?「山田餅」のお餅です。実は 久しぶりにお会いさせていただきましたこちらのお客様懐かしいお話もさせていただきMadameもとっても充実したお時間を過ごさせていただきました。初めてお会いして何年たっても 気にかけていただいているっていうのは本当にありがたい事ですねお客様 ご来店ありがとうございました [続きを読む]
  • Avec le chien〜空君@ご来店頂きましたワンコ〜
  • 先日、ご来店いただきましたワンコ^ ^空君です空君 もう15歳なんですって。そんなふうに見えないくらい艶っつやの毛並みをされていました。ママさん達がお食事中静かにお待ちいただき「ありがとうございます」とお伝えするとこんな素敵な笑顔までご披露してくださりました可愛いですよねMadameはこの笑顔にたくさん癒されちゃいました空君そしてママさんたち『ビストロ レズゥドール』にご来店いただきありがとうございました『ビ [続きを読む]
  • le raisin 〜巨峰のデザートはじまりました??〜
  • まだまだ、昼間は暑いですが、少しづつ秋らしさが感じられるようになってきましたね^ ^秋の食材も少しづつ入荷しています♪お待たせいたしました??巨峰のデザート はじまりました♪ぜひ、ご堪能くださいませ??ケータリング&出張Chefはじめました詳細はこちらTraiteur〜ケータリング&出張Chefのご案内フランスで開催される「美食の祭典」にちなみ秋の食材を楽しんでいただけるディナーご用意させていただきます。Fêtedelagast [続きを読む]
  • Merci beaucoup〜お土産 ありがとうございます‼?〜
  • 先日 ご来店いただきましたソワニエ様にお土産いただきました^ ^このポテトチップスこの地域のこの時期にとれたジャガイモを使って作られるそうでしてもちろん期間限定の商品との事ポテチ好きのChefにはたまらないお土産です‼?Madameが横から手を出す暇もないほどあっという間に食べられちゃいそうだったので自分の分はちゃんと死守しました^ ^ソワニエ様お心遣いいただきありがとうございました??ポテチはもちろん!チョコも [続きを読む]
  • Fête de la gastronomie〜美食の祭典〜
  • 「Fête de la gastronomie(美食の祭典)」とは2010年に高級フランス料理がユネスコの無形文化遺産に登録されたことを受け、2011年にフランス政府の提唱によって始められました。そのコンセプトは、『ともに食事を楽しみながら フランス料理とその食文化を再評価すること』との事です。フランスではこの期間、宴会やピクニック、試食会などさまざまなイベントが開催され、活気づくそうです。第7回となる今年は「食材中心」をテー [続きを読む]
  • Merci beaucoup〜たくさんお召し上がり下さってありがとうございます〜
  • 先日、ご来店いただきましたソワニエ様「食べきれるかなぁ」とママが心配されていましたがどのお皿も綺麗にお召し上がりいただきました苦手と言われていたナスも「シェフのだったら大丈夫‼?」とペロリと完食♪さすが お兄ちゃん^ ^弟くんも「うまうま」といってお食事を楽しんでくださいました。そんなご様子を拝見させていただいてシェフはとってもご満悦です♪ソワニエ兄弟君たちいつもシェフのお料理を褒めて下さってありがと [続きを読む]
  • dans sa jeunesse〜Chefの渡欧物語@ラナプール編②〜
  • 太陽の光が眩しいと思っていたら急に 凄い量の雨が降ってきたりとなんだか不思議な天気が続いています雨上がりは、湿度が高くなるので蒸し暑いですよね。湿度が高い 日本の夏暑いのが苦手なChefは時々「南仏の夏は快適だった」なんてポロッと言ったりするので「じゃあ夏は南仏に行く⁇」なんて言ってみると 聞こえない振りをされる今日この頃ですそんなChefの若かりしころのお話もしよろしければおつき合いくださいませこれはChef [続きを読む]
  • Tomate Sechee〜太陽の恵みをたくさんあびたトマト??南仏の味になぁ〜れ!〜
  • 夏野菜のトマト 今年もたくさん入りました^ ^太陽の恵みを沢山あびたトマトもちろん!フレッシュでも美味しいのですがより長くその味を楽しんでいただけるようにただいま、仕込まれ中です♪ウォーマーの扉を開けるたびに酸味が襲ってきてMadameの目がしぱしぱしてしまうのですが南仏料理にはかかせない アレになるそうです^ ^頼まれたお料理に 入っているかどうか皆様ぜひ ご注目くださいませそして、太陽の恵みがぎゅっとつまった [続きを読む]
  • Bon anniversaire !〜スペイン語だと¡Feliz cumpleaños!
  • 先日、ご来店いただきましたソワニエ様お友達のお誕生日のお祝いでご来店いただきましたいつも弾けるような明るさとパワーをお持ちのソワニエ様。そのお友達も とても素敵な方々ばかりです‼?お会いさせていただけると 沢山のパワーをいただく事ができますソワニエ様数あるお店の中でいつも『ビストロ レズゥドール』をお選びいただきありがとうございます‼?そして、お友達の方お誕生日おめでとうございましたケータリング&出張 [続きを読む]
  • La cuisine aux superaliments〜スーパーフードで猛暑を乗り切りましょう
  • 毎日、毎日、暑い日が続いています。皆様、暑さに負けていませんか??気象庁が発表した8月の予報では今年は『スーパー猛暑』になるとか‼?ただの猛暑と何がちがうのでしょう!?『スーパ猛暑』とは、『主に気温が37℃を超える状態を指す言葉』とのことです。数字を聞いただけで、目まいがしそうですね。そこで、『ビストロ レズゥドール』ではこの暑さに負けないように、「スーパーフード」を使用したディナーを下記の期間ご用 [続きを読む]
  • la cuisine japonaise〜美味しい和食が食べたい方にお勧めです‼?〜
  • 先日のお休みにお邪魔させていただいたのは『お料理 岸がみ』さん場所は西尾です。名古屋からだと ちょっと遠いです。でもきちっとした和食をリーズナブルに楽しむ事ができます^ ^コレ日本一の岩牡蠣ですって磯の香りはもちろん‼?コリコリした食感の中にとってもクリーミーで濃厚な味わいを楽しめましたしかもここの大将お寿司も握ってくださるんです食べるのに夢中になってしまってお寿司の写真はございません‥私達は夜 お邪魔 [続きを読む]