masa さん プロフィール

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masaさん: 今日なに食べた?
ハンドル名masa さん
ブログタイトル今日なに食べた?
ブログURLhttps://slolab.net/cafeblog/
サイト紹介文カフェを中心に今日なにを食べたのかを紹介するブログです。カフェスイーツをメインに紹介しています。
自由文カフェを中心に今日なにを食べたのかを紹介するブログです。カフェスイーツをメインに紹介しています。カフェサイト『カフェと珈琲とスイーツがある日常』では紹介することができない情報を発信しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供268回 / 365日(平均5.1回/週) - 参加 2014/08/30 10:14

masa さんのブログ記事

  • 今日はブルーベリーチーズソルビンです
  • 昨日のハロウィン凄かったみたいですね。ハロウィンのイベントに参加したり、仮装をしたりはしないですが…。今年はハロウィンスイーツを食べましたね。もう終わってしまいましたが、福岡でも食べましたよ。はじめましての『ソルビン』さんで、ハロウィンバージョンのかき氷いただいてきました。夏は並んでたのですが、さすがに寒いから空いてましたね。いただいたのはこちら。ブルーベリーチーズソルビンです。韓国かき氷はオシャ [続きを読む]
  • 今日は紫いもラテです
  • ワントーン色が落ちた夜のカフェでのひととき。落ち着いた雰囲気の中で一際目立つ鮮やかな紫色。紫いもを使ったラテとチーズケーキをいただく。美しい白鳥の周りにはチップの落ち葉が散らばる。やさしい口当たりのラテはさつまいものスープみたい。艶やかな赤紫色のケーキは濃厚な色とは反比例して滑らかで舌に馴染む美味しさ。ゆっくりと舌で転がして味わい尽くしたくなる。お店を出るときに店員さんに芋づくしでしたねと言われて [続きを読む]
  • 今日はベリーマンゴーMixかき氷です
  • 長崎カフェ、もう一軒だけ紹介させてください。次はこちらのカフェです。『スペクタクル ブリッジ』さんにお邪魔しました。眼鏡橋のすぐ近くにあるカフェなんですよ。メニューも充実していて、コーヒーもデザートもランチもいただけちゃいます。今回は一番気になったかき氷にしちゃいました。台湾かき氷みたいですね。みんなで違う種類を食べちゃいましたよ。僕は欲張りにベリーとマンゴーの両方が入ったベリーマンゴーMixにしちゃ [続きを読む]
  • 今日はプリントルテです
  • 食べるミルクセーキをいただいた『ツル茶ん』さん。一緒にデザートも食べちゃいました。ミルクセーキもデザートじゃないかというツッコミが有りそうですが…。だって、メニューの写真に一目惚れしちゃったんですもん。というわけで、こちらのプリントルテを一緒にオーダーしちゃいました。もう、メニューと一緒、いやそれ以上の見た目に目がハートになってしまいました。ドドーンと真ん中に大きなプリンが鎮座して…。周りにフルー [続きを読む]
  • 今日はミルクセーキです
  • 隆一さんとそのお友達と一緒に長崎を巡ってきました。巨大な茶碗蒸しを食べた後は…。商店街を抜けながらお散歩。途中女子大生がイベントの準備をしていたり…。人気店に行列ができているのを眺めながら次の目的地へ。長崎二軒目はこちら。老舗喫茶店の『ツル茶ん』さんです。味わいある外観、店内の数多くの著名人のサインを見てるだけで歴史を感じますね。それもそのはず。ツル茶んの創業は、大正14年というから驚きです。お店は [続きを読む]
  • 今日はとよみつ姫のパフェです
  • 子どもの頃はいちじくってそのまま剥いて食べるもの。それ以外の食べ方なんて存在しなかった。だからいちじくのパフェがあるなんて知ると無性に食べたくなるのかもしれない。しかも福岡のブランドいちじくとよみつひめと聞いたらなおさら期待が膨らんじゃうよね。可愛い4つ切りのいちじくは柔らかくて口の中で簡単に弾ける。バニラアイスとチョコクッキーも一緒に入っていて良いアクセント。ジュースも合わせちゃった。いちじくと [続きを読む]
  • 今日は巨峰のレアチーズケーキです
  • 東銀座の『リール銀座』さんの続きです。僕が食べたのは、ハロウィンデザートでしたが…。友人はまた別のデザートを食べたんですよ。巨峰のレアチーズケーキとマスカットワインのサバヨンソースは、幾何学模様のような不思議なデコレーション。巨峰のパープルとマスカットの明るいグリーンのコントラストが美しいですよね。しかも、レアチーズが口に入れるとスッと溶けてしまうほど柔らかいんです。もうひとつのデザートは、洋梨タ [続きを読む]
  • 今日はハロウィンデザートです
  • 久しぶりに会う友人とランチ。いつもとは違うお店をセレクト。以前から行きたかった東銀座の『リール銀座』さんに伺いました。白を基調にした店内は上品な雰囲気で、少し背筋が伸びる感じ。スタッフの対応が良いので、すぐに緊張もほぐれますね。まずはランチから。銀座なのにお手頃価格のランチが嬉しい。週替わりランチにしてみました。南瓜のニョッキいい感じです。ニョッキのほど良い柔らかさがいいですね。ローズマリーが入っ [続きを読む]
  • 今日はサンドイッチです
  • 渋谷の駅近にステキなカフェ発見しちゃった。渋谷にある『cafe1886 at Bosch』さんに伺いました。六本木通り沿いにあって、渋谷駅から徒歩3分だなんてアクセス良すぎ。しかも、店内は広々としていてソファに座ったら腰が上がらなくなってしまいます。晩ごはん食べるだけのつもりが、お酒まで飲んじゃいました。だって、ドイツのオクトーバーフェストの時期しか販売されないビールが飲めるっていうんですもん。左がシュパー、右がホ [続きを読む]
  • 今日はモンブランパフェです
  • 聳える白い山。モンブランの山を連想してしまう。モンブランパフェは栗をたっぷり使った香ばしいパフェ。頂点に乗った蒸し栗。生クリームとアイスマロンペーストもある。口の中でジワジワと栗の香りが広がりクリームやアイスのまろやかさが足される。合間にコーヒーを飲んで口の中を引き締める。フレンチローストのブレンド。苦味の強さはありつつも後味は爽やかなコーヒー。モンブランとコーヒーは相性がよくて落ち着く。長年連れ [続きを読む]
  • 今日はりんごの焼きタルトです
  • ランチタイムが始まる時間ってワクワクする。美味しいものを大切な人とともに過ごす時間って年々大切になってくる。メニューを迷うのもちょっと楽しくってそういうのもいい。オムライスは映える。白いお皿の上には鮮やかな黄色と赤の色が交差している。ふわっとパクッとを繰り返してしまう。あっという間に完食。食後のデザートはりんごの焼きタルト。厚切りのりんごがサクサクいい食感。ほどよい酸っぱさ。適度な柔らかさがやさし [続きを読む]
  • 今日は洋梨パフェです
  • 太陽が沈む少し前になると気温が下がる。夜の帳が下りて街が暗くなると夜パフェの時間がやってくるのだ。ソワソワしながら夜パフェ専門店を探して行ってきた。バーのような雰囲気。ムーディーな店内は夜パフェにピッタリ。期待に違わずどころか期待以上のビジュアルに惚れ惚れしてしまう。ハロウィンのおばけがメッチャ可愛くていい。洋梨づくしのパフェは洋梨チップ、赤ワイン煮ムースやゼリーなどなど。洋梨の美味しさを堪能。さ [続きを読む]
  • 今日はリンゴと洋ナシのパフェです
  • 歴史ある建物ってどうしてこんなにも趣があるんだろう。明治に建てられた私邸を改装してつくられたナガヤマレストはレトロだけどモダンな空間。カフェ以外の空間も見学できてそれも楽しかったりしちゃう。若い子たちは館内で撮影会をしていて微笑ましかったよ。カフェではみんながソーダを頼んでいる中で僕だけパフェとブレンドコーヒーにしちゃった。パフェはもはやソフトクリームではないんですかと聞きたくなってしまうほどてん [続きを読む]
  • 今日はかぼちゃのタルトです
  • こだわりを守り続けるってすごいことだと思う。美味しいコーヒーを淹れ続けること。心地よい空間を保ち続けること。お客さんを常に満足させること。そういった状態を維持し続けるために制限というものが必要になるのだろう。ほのかな明かりに照らされた一人席。季節のタルトのかぼちゃのタルト。石田骨喜と書いてコーピーと読む。看板ブレンド。甘みと酸味と苦味のバランスがとれたブレンドコーヒーは飲むとホッと落ち着く。かぼち [続きを読む]
  • 今日はパルフェ・ロム・レザンです
  • 北海道に来たら外せないのが〆パフェ。魅力的なお店がたくさんありすぎて困っちゃう。今回はイニシャルさん。昼間なのにムーディー。間接照明やシャンデリアソファとかもオシャレ。パルフェ・ロム・レザン。ここはアイスがメインみたい。ラムレーズンのアイスを使ったパルフェだって。ピンクのマカロンとぶどうが可愛いよね。グラスの中にハート。これもたまらない。パリパリのチョコレート。柑橘のシャーベット。オレンジのコンフ [続きを読む]
  • 今日はキャラメルパフェです
  • こちらもインスタオフ会で伺いました。リタルコーヒーさんの後にもう一軒カフェに行くことに。いざ移動してお店に向かったらなんと満席で座ることができず。他にも何軒か候補のお店に行くも席がなかったり、定休日だったり。もうここで解散かなと思ってたらなんとか座れるお店見つけました。北海道大学の敷地内にある『北大マルシェ』さんです。草木に囲まれていて窓からの景色が緑いっぱいで癒されます。お食事もできるのですがこ [続きを読む]
  • 今日はコーヒーソルトアイスです
  • 引き続き札幌のカフェの紹介です。インスタオフ会で訪れました。こちらは郊外にあるカフェ。西28丁目にある『リタルコーヒー』さんです。扉を開けると焙煎した珈琲豆のいい匂いが充満してるんですよ。そのまま二階のカフェスペースへ。台風で空いてるかと思いきや…。お客さん結構いましたね。人気のコーヒー屋さんなんですね。コーヒーの種類がたくさんあってブレンドだけでも10種類あるんです。みんな違うコーヒーを選んでました [続きを読む]
  • 今日は黒ごまとさつまいものパンケーキです
  • 藻岩山のふもとにあるカフェ。そこからの眺めが美しくて一度訪れてみたいと思ってた。ようやく念願が叶って初訪問。真っ白い壁と真っ青な屋根が気持ちいいほどよく似合う。広々とした店内には窓がたくさんあって日差しが心地よい。ふかふかのソファで食べるのはふわふわのデザートパンケーキ。黒ごまとさつまいものパンケーキ。濃厚な黒ごまのソースとさつまいもの甘露煮とアイスと盛り盛りホイップ。パンケーキが丸くて小さいから [続きを読む]
  • 今日はケーキセットです
  • 今日からはしばらくは地元札幌のカフェをお届けします。まずはじめに伺ったのは北海道のお菓子屋さん。北菓楼の札幌本館です。こちらは建物がステキなんです。元々図書館だった建物を改装して北菓楼の店舗にしているんです。1階はお菓子の販売、2階はカフェ。こちらのカフェでお茶をしました。天井が高く吹き抜けになっている店内は開放感があって気持ちいいです。そしてこの巨大な本棚が圧巻なんです。ズラリと並べられた本の数々 [続きを読む]
  • 今日は小芋園 マンゴー豆花です
  • 台湾のスイーツが恋しい。ふと思い立って行ってみた。まだ早い時間だからすぐに座ることができて良かった。台湾の定番スイーツ豆花が食べたかったんだよね。普通のにしようかと思ったら夏の期間限定メニューがまだ食べられるって言われたらオーダーしちゃうよね。マンゴー豆花を頼んでみる。鮮やかな黄色のマンゴーがたっぷり盛られている。甘いマンゴーの下には豆花が隠れているんだ。豆花は大豆で作ったスイーツ。豆乳プリンに似 [続きを読む]
  • 今日は濃厚マロンパフェです
  • コージーコーナーにたまたま入ってみたら…。秋の味覚が勢揃いしててビックリしちゃった。芋・栗・かぼちゃすべてのパフェが食べられるんです。3つ食べてもいいけど…。さすがに多いと思ってひとつだけセレクト。濃厚マロンパフェ。栗のパフェにしました。細長いグラスにはたっぷりスイーツが詰まっています。一番上からマロンクリーム生クリーム、コーヒーゼリーアイスも入っていたかな。予想以上のボリュームに大満足の美味しさ [続きを読む]
  • 今日はふわふわロールです
  • パティスリーに行くとショーケースを覗くのがすごく楽しみだったりする。宝石箱のようにキラキラしてどれも飾っておきたくなる。もちろんパクッと食べるけどね。定番もいいけど、僕はやっぱりフルーツ盛り盛りスイーツが好き。いちごたっぷりのふわふわロール。黒光りした黒いちじくのタルト。あとは定番のアノーでシュー。ビジュアル的には断然ロール。ふわふわのクリームとケーキ。酸味があるベリーがいい感じ。黒いちじくのタル [続きを読む]
  • 今日は自家製レアチーズケーキです
  • まだ東京の街をよく知らない頃神保町によく足を運んでいた。古本を探しながら過ごす休日。なんだかそれが貴重で好きだった。たまたま脇道に入って見つけた。はじめ神田伯刺西爾の読み方も知らないでコーヒーを飲んだ。あとからぶらじると読むことを知った若かりし頃の思い出。その思い出のカケラを覗きたくて久しぶりに扉を開けてみたんだ。変わらないというのは素晴らしい。空間もお客も、そしてコーヒーもすべてがあの時のまま変 [続きを読む]
  • 今日はカジキマグロと野菜のグリルです
  • 魚って骨を取るのが面倒くさい。できればすぐに食べたいってどこかで思ってたりする。だから、こういう骨がなくてナイフとフォークですぐに食べられちゃうのが好きなんだ。あと、カジキマグロのグリルも野菜のグリルも大好きだったりする。カジキマグロって淡白なのに肉厚で食べ応えがあって美味しい。そうそう、ボンダイカフェは基本は洋食スタイルなんだけどソースに醤油麹が使われてたりそういうのも好きだったりする。もちろん [続きを読む]
  • 今日は彩り野菜の焼きチーズカレーです
  • あったかいものが食べたい。でも、野菜もたくさん欲しい。そんなときにはこれだよね。彩り野菜の焼きチーズカレー。お料理って本当彩りが大切。真っ赤なオーブン皿には野菜がたくさん盛られてる。オクラ、ズッキーニ、カボチャスイートコーンも乗ってる。そして真ん中には黄色いたまご。ちょっと汚いけどこういうのは混ぜ混ぜして素材を合わせるのが美味しく食べるコツだよね。野菜とたまごとチーズとカレー。たくさんの素材が合わ [続きを読む]