激辛マニア さん プロフィール

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激辛マニアさん: ラーメン&激辛マニア2
ハンドル名激辛マニア さん
ブログタイトルラーメン&激辛マニア2
ブログURLhttps://ameblo.jp/karimenn/
サイト紹介文激辛料理を求めて食べ歩きます。辛い=旨いの方程式を身を以って体験いたします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供33回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2014/08/31 22:35

激辛マニア さんのブログ記事

  • 塩油そばby東行@南浦和
  • 久々に地元の「東行」を訪問。20時に訪れると先客は1人。混んでることが多いからラッキーだった。注文後約10分で配膳された“塩油そば(800円)の中盛(無料)”。ここのチャーシューは拘りの逸品で…長時間低温加熱されたもの。柔らかくて美味しいが、筋も立派です。(笑)麺は全粒粉入りかな?薬味を全て投入して混ぜましょう!では頂きます。おおー、旨いねぇ。塩だれのジャンキーな旨味だ。これだけでも十分旨いが…常備された薬味 [続きを読む]
  • 冷し魚介豆乳タンメンby中本@東池袋
  • 最近恒例火曜夕方の「中本」東池袋店。今週の限定メニューがこちら。辛くはなさそうだが旨そうだ。16:30に入店すると店内は5割程度の客の入り。注文後約10分で配膳された“冷し魚介豆乳タンメン(910円)の麺硬め+麺大盛(クーポン)+北極味玉(120円)”。スープは醤油ベースか? 甘味と魚介出汁の旨味にピリ辛のスパイスがアクセントとなっており美味しい。でも少々浮いている油が多いな。麺は硬めで注文したので非常に歯応え良し。 [続きを読む]
  • バッキバキラーメンby中本@東池袋
  • 最近毎週火曜恒例になって来た中本での食事。今週限定メニューは“つけ樺太”だがこれはこれまでに何度か食べた事があるので今日は・・・注文後約10分で配膳された“バッキバキラーメン(1100円)の麺硬め+ゆで卵(クーポン)”。キャベツと角切りチャーシューが載ってます。更に・・・背脂トッピン’が!最狂の辛さらしいが、スープの見た目は“北極”ですね。赤味は“北極”以上だが。ではまずスープを一口。ふむ、やはりほぼ“北 [続きを読む]
  • 冷し海老味噌北極by中本@東池袋
  • 中本東池袋店今週限定のメニューがこちら。これは非常に気になる一品だ。16:50頃入店すると店内は7割程度の客の入り。注文後約10分で配膳された“冷し海老味噌北極(1080円)の麺硬め”。LINEクーポンを消去してしまったためにサービスは何も無しで。「油少なめできますか」と尋ねると「背脂が入るので無理なんですよ〜」との返答だった。海老なのに豚の背脂が?確かにつけだれの表面は油がたっぷりだ。つけだれの底には角切りチャ [続きを読む]
  • 豚骨黒ラーメンby一心堂@板橋
  • まずまず美味しかったので「一心堂」を再訪。16:30に訪れると先客は1人。注文後約5分で配膳された“黒豚骨らーめん(580円→クーポンで440円)”。豚骨スープに馬油が加わっているのでかなりの油の量です。では油を避けてスープを一口。おゃ、なかなか美味しいよ。麺は当然極細ストレート。バリカタで頼んだので歯応え良し。豚骨臭もほとんど無く普通に美味しく頂ける。因みに麺の硬さと茹で時間はこの通り。では早速魔法の薬味=辛 [続きを読む]
  • MUSASHI by中本@東池袋
  • 中本東池袋店今週の限定メニューがこれ。辛さ9か。惹かれるね。16:30に訪れると店内は4割程度の客の入り。注文後約10分で配膳された“MUSASHI(930円)の麺大盛(60円)+葱(60円)+ゆで卵(クーポン)”。1000円に到達するために120円の散財。う〜む、これはラーメンなのか? カレールーの様なたれが掛かっている。麺を持ち上げるとこの様に。かなりドロドロのたれです。きっとこれは混ぜそばですね。では混ぜましょう!追加した葱も [続きを読む]
  • 辛味つけ麺(辛さ10)byつけめんスージーハウス@四ツ谷
  • GW以来の四ツ谷訪問。前回は名物の“レモンつけ麺”を頂いたので、今回は当然辛味でしょ! 17:20に入店すると先客は1名。注文後約10分で配膳された“辛味つけ麺(辛さ10)(850円)+中盛(50円)”。辛さは20倍までと書かれているが、店員さんは「辛さが10段階で選べます。2が標準です」と言っていたので辛さ10にした。辛さは最大?の10だが赤味が少ないのは想定の範囲外だった。まずは箸を浸して舐めてみる。ん?・・・おぉ〜、結構辛 [続きを読む]
  • 麻辣汁無し担々麺「蘇芳」by担々麺 飯塚@池袋(東口側)
  • 確か先月までは「よってこや」だったラーメン屋が早くも店名が「担々麺 飯塚」と変わっているではないか! “SHIBIKARA担々麺”なんて謳われたら気になってしゃーないやん!階段を下って地下のお店へ。18:40頃入店すると先客は0人。メニューはこんな感じ。ん?! これって前の「よってこや」と同じメニューやんけ! どういうこと? 店名だけ変更したんか? まぁ良い。注文しよう。食べたかのマニュアルが壁に貼ってあります。 [続きを読む]
  • 豚骨赤ラーメンby一心堂@十条
  • 十条駅をでるとすぐある十条銀座に入ると・・・このように飲食店が軒を連ねている。そこに佇む「一心堂」。ここがクーポンを出していたので利用しに来た。主なメニューはこんな感じ。水曜20時に入店すると店内は5割程度の客の入り。注文後約10分で配膳された“豚骨赤+味玉(680円→クーポンで520円)”。豚骨らしい油の多さです。まずはスープを一口。おぉ、久々の豚骨スープだ。味噌と合わせてありなかなか美味しい。麺は当然極細 [続きを読む]
  • つけ樺太by中本@東池袋
  • 5月の新たな期間限定メニューを食べに「中本」東池袋店を18:40に訪問すると店内に待ちが2人。でもその2人より先に即着席出来たのはラッキーだった。(その2人は並んでの着席を希望していたので)今週の限定メニューがこれ。辛さ10ですか・・・(^_^;)着席後約10分で配膳された“つけ樺太(880円)の麺特大(120円)+ゆで卵(クーポン)”。これは「中本」の麻婆豆腐そのものでは? めっさとろみがありますよ。麺はおなじみの中太ストレ [続きを読む]
  • レモンつけ麺byつけめんスージーハウス@四ツ谷
  • GW後半、四ツ谷に行くついでに新規開拓。検索で美味しそうだった「スージーハウス」。この店・・・ビル1Fに増築したかのような造りがユニークだ。店舗は奥のビルの中まで通じている。夜の部が始まる17時を5分ほど過ぎた時に入店すると先客は1人。メニューはこんな感じ。呑み屋としても利用可能だ。辛味つけ麺も気になるところだが・・・カウンターにはこの様な拘りが。期待が高まります。注文後約10分で配膳された“レモンつけ麺 [続きを読む]
  • ローストビーフ油そばbyビースト@池袋
  • 近年話題になっているローストビーフ系の店が池袋東口側にも少々前に誕生。しかも場所は「鬼金棒」の真向かい!このメインの2品が500円になるクーポンが職場にFAXで送られて来たので、それを使いにやって来た。930円ではきっと食べる事はないだろう。18時に入店すると先客は1人。カウンターのみで20席位はありそうだ。待つ事約10分で配膳された“ローストビーフ油そば(930円→法人クーポンで500円)”。低温で調理されたローストビ [続きを読む]
  • 地獄の担担麺 血の池by地獄の担担麺 護魔龍@大久保
  • 大久保駅脇に在る「地獄の担担麺 護魔龍」。この見た目はインパクト大。漸く初訪問。この門構えはなかなか厳つくてイイね。壁には大きな担担麺の画像。インスタ映えしますか?店頭に券売機あり。メニューは2種類ずつの担担麺とつけ麺に辛さを選択する仕組み。ネット上の口コミで“血の池”が丁度良い辛さの様に思われたので・・・・・・を選択。18:31に入店すると先客は2人。カウンターに10席程と2人テーブルが1卓あり。入店して [続きを読む]
  • 煮干醤油つけ麺by吉虎@渋谷
  • 渋谷へ来る用事が有ったので、昼過ぎに「吉虎」を久々に訪問。前回の訪問は約1年前のこちら。14:45に訪れると先客は2人。さて今回は何を食べようか。3人いる店員さんのうち2人が外国籍の方でした。注文後約8分で配膳された“煮干醤油つけ麺(700円)の大盛(650g)”。つけだれはメニュー名の通り醤油ベースの煮干出汁。美味しさは十分なレベル。麺は中細やや縮れ麺。硬めの茹で加減で歯応えは十分。つけだれに入っている具は鶏チャ [続きを読む]
  • すごい煮干つけ麺by凪 煮干王@新宿歌舞伎町
  • イベント前に腹ごしらえ。「凪」を19:40頃訪れると5割程度の客の入り。つけ麺は1kgまで同料金か。惹かれるねぇ。お好みは煮干ラーメンにのみ適応されます。注文後約10分で配膳された“すごい煮干つけ麺(850円)の麺500g”。つけだれは醤油ベースで煮干出汁がガツンと来るのは言うまでもない。魚介系出汁は好きなので美味しいです。麺は平打ちやや細めのストレート。ツルツルしこしこで歯応えは良い。つけだれの中に一反木綿が入っ [続きを読む]
  • 汐そばby Noodles Kitchen GUNNERS@新丸子
  • ここのラーメンが食べたくてはるばる武蔵小山までやって来た。(最寄は新丸子駅です)店頭に置かれた麺箱には「三河屋製麺」と。店頭のメニューはこんな感じ。入口は正面ではなく側面にあります。因みに到着した14:40だと店頭に4人待ちでした。さて、なぜはるばるここまで来たのかお分かりだろうか?そう、ここは英国のフットボールクラブ、ARSENALをサポートしているお店で、しかもラーメンがかなり旨いらしいのだ。20分ほど待っ [続きを読む]
  • 北極野菜by中本@東池袋
  • 久々に中本 東池袋店へ。19:50に訪れると店内に5人待ち。15分ほど待って着席。着席後5分ほどで配膳された“北極野菜(930円)+ゆで卵(クーポン)+プチ麻婆丼(120円)”。シャキシャキ野菜の載る“北極野菜”は期間限定メニューです。辛さは8/10の設定。デフォの“北極”は辛さ9/10だが、その差は野菜から出る水分(旨味)だそうだ。まずはスープを一口。嗚呼ー、辛いけど旨い!麺は硬めで注文し忘れたが歯応えは良い。濃厚スープとの [続きを読む]
  • 極担担麺 叶奏byよってこや@池袋
  • 最近オープンした「よってこや」に、気になるメニューがある。そして職場のFAXにこの品が500円ぽっきりになるクーポンが送られて来たので利用しにやって来た。階段を下りて地下へ。18:30頃訪れると先客は無し。メニューはこんな感じでそれほど多くは無い。FAXのクーポンを見せて注文する。壁に解説あり。注文後約8分待って配膳された“極担担麺 叶奏(820円→法人クーポンで500円)+小ライス(無料)”。スープは2層だそうで、上の [続きを読む]
  • 本格白ごま担々麺by紅虎餃子房@東京テレポート
  • お台場で腹拵え。ヴィーナスフォートにある「紅虎餃子房」へ。16時頃に訪れると店内は50%ほどの客の入り。豊富なメニューから選んだのは“本格白ごま担々麺(880円)+ライス(200円?)”。ライスの値段は失念。“白ごま”と謳いだけあって胡麻たっぷりです。まずはスープを一口。なかなか美味しい。胡麻の豊かな風味とクリーミーなスープの旨味はチェーン店らしく安定している。辛味は控えめで痺れは皆無。麺は中太平打ちストレート [続きを読む]
  • 冷し五目蒙古タンメンby中本@(本)川越
  • 仕事で川越に来るのも最後になりそうなので食べ納め。18:10に訪れると8割程度の客の入り。約7分で配膳された“冷し五目蒙古タンメン(880円)+麺大盛(クーポン)+北極味玉(120円)”。辛さは8/10。丁度良い辛さと旨味がある。でも少々ぬるいなぁ。麺はいつもの様にツルツルでシコシコ。1000円にしてスタンプ2個得るための“北極味玉”を添えて。では頂きます。嗚呼ー、旨いねぇ。麺が冷たく、つけだれも温めなのでズルズル食べ [続きを読む]
  • 塩鶏そばby鶏そば ムタヒロ@国分寺
  • 国分寺に行ったので「鶏そば ムタヒロ」を初訪問。「大つけ麺博」で食べたつけ麺はかなりの背脂で苦手だったが「鶏そば」の方はそんなことは無い筈。メニューはこの様に。“ガハハ”は醤油の様です。13:30に訪れると満席だったが、食券を買っている時に一人退店したので辛うじて待たずに済んだ。席はカウンターのみ10席程。約20分待って配膳された“塩鶏そば(750円)の麺硬め+柚子胡椒(無料)”。薬味は選択制で、①柚子胡椒 [続きを読む]
  • 担々麺@一品香@雑餉隈(福岡)
  • 福岡の実家に帰るとおかんが連れて来てくれたのが「一品香(いっぴんしゃん)」。3人なので色々とシェアして食べる事に。そして〆はおかんがめっさ勧める・・・“担々麺(950円)”。まずはスープを一口。嗚呼ー、旨いね。胡麻の香ばしい香りが口内に広がる。辛さはピリ辛程度で痺れは皆無。そこは少々残念。麺は中太縮れ麺。担々麺としては極太と言えるかも?でもスープとの相性は良く美味しく頂ける。太麺の担々麺もまたおかし [続きを読む]
  • 味噌卵麺by中本@(本)川越
  • 水曜恒例の「中本」川越店。18:15に訪れるとまさかの残席1! 辛うじて即着席出来た。着席後約7分で配膳された“味噌卵麺(880円)+ゆで卵(クーポン)+プチ麻婆丼(120円)”。今回は麺硬めにはせず、どノーマルで。少々油が多いが旨味と辛味が絶妙で旨い!麺は十分腰があり歯応えは良い。硬めでなくても十分満足できる。1/3程食べた所で携帯している花椒を適量追加。花椒の痺れと香りは中本のスープに非常に合う! めっさ旨くなった [続きを読む]
  • 五目味噌ラーメンby中本@本川越
  • 「中本」川越店を2度目の訪問。18:10に訪れると前回同様先客は5名程度で空席多数。(しかし18:40頃にはほぼ満席に)注文後約6分で配膳された“五目味噌ラーメン(980円)の麺硬め+野菜増し(60円)+ゆで卵(クーポン)”。今回もあまり“野菜増し”のオーラは感じられないが、厨房から「五目味噌の野菜増しで〜す」と接客係に手渡されているので間違い無くこれで野菜増しなのだろう。都度調理のシャキシャキ野菜炒めが非常に歯応え [続きを読む]
  • 担々麺byほうきぼし@赤羽
  • 首都圏に4年ぶりの積雪。こういう時は行列店に行くのが鉄則だ。18:00に仕事を上がり向かったのは・・・「ほうきぼし」。予測通り行列は無い。しかし店内は空席2つとなかなかの込み具合。メニューはこの様に。何と行っても“汁なし担々麺”が看板メニューだが“醤油らーめん”と“煮干らーめん”も気になる一品だ。2回目の訪問なので今回は・・・着席後約15分で配膳された“担々麺(880円)”。入店時、自分以外のほとんどの人が配 [続きを読む]