Kaori さん プロフィール

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Kaoriさん: 香港ウンチク話
ハンドル名Kaori さん
ブログタイトル香港ウンチク話
ブログURLhttp://hongkongunchiku.blogspot.jp/
サイト紹介文香港の最新情報とウンチク話、日本で楽しめる香港情報を日本から配信中!
自由文ミレニアムに2年香港在住。帰国後すっかり香港の魅力に取り付かれ毎年通うほどに。今は駐在経験と幅広い香港人脈を使って、香港の最新情報とウンチク話、日本で楽しめる香港情報をお届けしています。
旬な情報はFacebookとTwitterにて!
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TW https://twitter.com/hongkongunchiku
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供93回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2014/09/04 08:51

Kaori さんのブログ記事

  • あ、海鮮料理食べよう!〜もう一度訪れたい海鮮レストラン4選
  • 今、会社の上司が香港旅行に行ってますー!!オススメしたレストラン、予約出来たかな?美味しいもの食べてるかな?お土産話がとても楽しみです。私も早く渡航したくてたまりません!香港と言えば・・・行く度に必ず海鮮料理を食べるのに、今年1月に渡航したときは食べず!!!!海老もシャコもマテ貝も今年に入って食べておりません。このままでは身体がおかしくなります(^^;)夏休みに香港に行かれる方も多いと思うので、私がもう [続きを読む]
  • メイドイン香港のハチミツちゃん~龍眼花蜜@寶生園養蜂場
  • 香港人の友人にいただいたハチミツ。ロンガンのハチミツ『龍眼花蜜』をいただきました。ロンガン大好き!わーん、メチャ美味しそう!!!こちらのハチミツは新界エリアにある粉嶺に養蜂場を持つ『寶生園養蜂場』で作られたもの。完全なるメイドイン香港!!ってゆーか、このオジサマのアゴに連なるミツバチさんたちが怖いwwwww香港ってこういうデザイン多くない?オジさんのど飴とか(今はオバさんのど飴)。普通のハチミツと比べて [続きを読む]
  • 今夏は東京で香港クラフトビールが飲めるよ!〜Craft Beer Market@東京
  • 2018年夏、平成最後の夏が始まりました。今夏はとても嬉しいニュースが・・・!!!なんと!香港のクラフトビールが東京で飲めちゃうのです〜!!!!!香港人ブロガー「香港魂」さんのご尽力で香港好き、ビール好きにはたまらない夏になりそう!早速行って参りましたのでご報告します。おかあさーん!ビール好きに産んでくれてありがとーww今回は【クラフトビアマーケット】さん10店舗にて販売。『門神(Moonzen/ムーンゼン)』と『 [続きを読む]
  • 夏休み渡航者必見!2018年6月最新情報〜!
  • そろそろ夏休みの計画を立てている方もいらっしゃいますか?最近入手した、香港の最新情報をまとめました。旅のプランにお役立てください〜。日本での香港イベントもご紹介しますよ。P.S.すみません、本当にBlogを書く時間がなく・・・書きたいことはたくさんあるのに!もう少ししたら落ち着くのでお許しくださいませ〜。◆ブルース・リー展が2020年まで延長!!◆2013年から沙田の【香港文化博物館】にて開催中のブルース・リー展 [続きを読む]
  • ワゴン式?オーダー式?あなたはどっちの飲茶が好み?
  • 先日、香港ウンチク話のInstagramアカウントで「飲茶はワゴン式とオーダー式どっちが好き?」というアンケートをとった結果、ワゴン式が75%、オーダー式が25%という結果が出ました。香港らしい風情のあるワゴン式はやはり人気ですね。私は・・・どちらもメリットがあるので好きですが、広東語メニューが読めるようになってからはもっぱらオーダー式です。近年はワゴン式のお店はかなり減っています。ワゴンが通れるスペースをもう [続きを読む]
  • 香港ウンチク話の香港タクシー〜ウンチク体験談
  • 先週、NHKで放送された『地球タクシー』、ご覧になられましたか?見逃した方、6/1(金)9:00よりNHK BS1にて再放送されますのでお見逃しなく!!運転手さんに香港の生活のこと、文化のこと、未来のこと、いろいろ聞いていてそれぞれの意見があって興味深かった。バラエティ番組の香港特集もいいけど、こういったドキュメンタリーのほうが好きかな。で、ちょっと話はズレますが、私のタクシー体験談を話してみたいなぁと思ってついつ [続きを読む]
  • 香港でマカオの名店のエッグタルトを食べる!〜EXpresso@銅鑼灣
  • 大好きな大好きなエッグタルト。正直なところ、どこで食べても美味しいです。滅多に外れません。香港式エッグタルト(港式蛋撻)は基本的にはタルト生地ですが、マカオ式エッグタルト(葡式蛋撻)はパイ生地なのが特徴。香港でもマカオ式エッグタルトは食べられますが、マカオの名店の味が楽しめるお店をご紹介します〜マカオで有名な【Lord Stow's Bakery(澳門安徳魯餅店)】はコロアネ島に本店を持つ人気店。コロアネ島とタイパ島に数 [続きを読む]
  • ビギナーさん必見!香港に行ったら食べるべき香港フード5選
  • 最近、私の身辺で初めて香港に行く!家族で行く!若い人が行く!というのを耳にします。私のブログは香港好きな人はもちろん、まだ香港を知らない!でも興味がある!行ってみたい!と思っていらっしゃる方にも楽しんでいただきたいと思っています。これから香港デビューを考えていらっしゃる皆様に、香港はどんな美味しい料理があるの?何を食べたらいい?などガイドブックには出ているけどどれが美味しいのか分からない・・・とい [続きを読む]
  • 香港製造のアロマショップ〜bathe to basics@中環
  • アロマにはさほど詳しくはないですが、どちらかというと好きなほう。独身時代はアロマオイルをいろいろ買ってバスタイムにリラックス・・・なんてこともしたものです。昨年1月に『PMQ』が渋谷でポップアップストアを開催したときに出会ったのがこちらのアロマショップ【bathe to basics(バストゥベーシックス)】。正直なところ、最初見た時は特別興味を惹かれなかったのですが、通訳さんを通してお話を聞いていてドンドン引き込ま [続きを読む]
  • 写真家・松田浩一さん写真展「香港路面電車」にお邪魔してきました
  • 水曜日より恵比寿・アメリカ橋ギャラリーで開催している写真家・松田浩一さんの写真展【香港路面電車】にお邪魔してきました。松田さんにお会いするのは2度目。一昨年開催した私の記念すべき初の香港座談会にご参加くださったのです。関西を拠点に活動されているので、東京で開催されるのを楽しみにしておりました!JR恵比寿駅からスカイウォークを歩き、ガーデンプレイス前の横断歩道を右折して階段を下りて左に行くとこちらの建 [続きを読む]
  • 老舗の順徳料理店で香港交流〜鳳城酒家@太子
  • ずーっとずーっと行きたくて7年越しくらいのお店だった【鳳城酒家】にやっと行けました!!!ここは広東料理の中のひとつ「順徳料理」のお店。私、順徳料理ってあまり食べたことがないんじゃないかなぁ。この日は香港人の友人と、香港在住日本人の友人とそのアメリカに住んでる妹さんカップルといういろんな人が揃ったディナーでした。「初めまして」で集う食事会って私大好きです。いろんな人と知り合えるって楽しいですよね。こ [続きを読む]
  • 移動販売で雞蛋仔が食べられる!〜Bubble Shop Tamagochan@東京
  • GWも終わってしまいました。多くの香港仲間さんが香港に訪れていて、連日SNSで癒されました!飯テロもされました(笑)。いろんな人が渡航しているとそれぞれの楽しみ方が違っていろいろ参考になります。それを眺めるのもまた楽しかったです〜。私の渡航はまだまだ先の予定。今日からまた仕事が繁忙期に入るのでしばし労働に力を入れることにします。さて、そんな感じで多くの香港仲間さんのSNSに触発されて私も香港が恋しくなってし [続きを読む]
  • GWに香港に行くなら抑えておくべき!2018!
  • 明日からGW(ゴールデンウィーク)ですねぇ。この前、年が明けたと思ったらもうこんな時期ですか・・・時が経つのが早すぎます!私は残念ながらGWに香港渡航の予定はないのですが、GW中に香港に里帰りする香港迷さんの皆様に必見の情報をお伝えします。香港渡航を予定されている皆様、是非ブックマークしていただけたら幸いです!!◆新スポット!香取慎吾さんのアートが中環に出現!◆3月に毎年開催されているアートイベントで、元S [続きを読む]
  • シイタケ饅頭?一体それはなに??〜Niki's Kitchen(料理教室)
  • 久しぶりにNiki's Kitchenのジャニタ先生のレッスンに参加してきました。どうしても作りたかったレシピがあったんです。運よく予約できてよかった〜。ジャニタ先生のレッスンは香港の料理を含め、中国のお料理もいろいろ教えてくださいます。今日のレシピはこちら。◆上海生煎包(上海焼き饅頭)◆冬姑菇包(シイタケ饅頭)◆茶葉蛋(茶葉煮込み卵)◆螞蟻上樹(春雨と挽肉炒め)◆蘿葡清湯腩(牛バラ肉と大根のスープ)え?なにそれ?という [続きを読む]
  • 大きなレストランで飲茶!これぞ香港の醍醐味!〜金御海鮮酒家@中環
  • 香港で飲茶は必須!!!1人だとなかなか難しいですが2人なら確実に行ける!!!飲茶は母も楽しみにしていたのですが、今回PMQの【香港猿創】のデザイナー・ロンノさんとエディさんと4人で飲茶に行きました。4人という人数での飲茶は久しぶり。いろいろ食べるぞー!!連れて行っていただいたお店は中環の【金御海鮮酒家】。中環で飲茶ってなかなか行かないので『美心皇宮』以外行ったことないかも!オシャレなオフィス街、中環での [続きを読む]
  • 西貢で発見したワクワクする食器屋さん〜同坐軒@西貢
  • 西貢の旧市街にあるメインストリート「市場街」をズイズイと奥まで歩くと左手にあるのが【同坐軒】。オーナーの謝さんは女性で、景徳鎮や中国や香港の若い芸術家の作品を取り扱っている器のお店です。お土産・・・というよりは、自分のお気に入りを見つけたいお店。都合により今回は購入しませんでしたが、食器好きの私はウズウズウズしてしまうものが多かったです。許可をいただいて撮影させていただいたのでご紹介しますね!Goog [続きを読む]
  • 西貢は海鮮料理だけじゃない!旧市街散策
  • 西貢(サイクン)と言えば海鮮料理が有名な港町。郊外の町ですが新鮮で安く海鮮料理が味わえるので観光客に人気のスポットです。最近は欧米人の観光客も多く、ちょっと観光地化してしまってお値段も高くなりましたが・・・。昨年6月に渡航したときに西貢に行く機会があったのですが、目的は海鮮料理ではなく旧市街地。海沿いの海鮮街をもっと奥に進むと、狭い路地に住宅や家が密集しているエリアがあります。皆さんがご存知の西貢は [続きを読む]
  • 東京で本格的焼味が食べられる広東料理店〜錦福・香港美食@九段下
  • 2月に九段下にオープンした【錦福】さん。ずっと行きたくて行きたくて、やっと行く時間が出来ました。香港つながりの方々と6名で行ったのでいろいろオーダーしちゃった!今回は完全に「肉」に重点を置きましたので悪しからず(笑)。オーナーシェフの鞏さんは福臨門に13年もお勤めされたそうです。期待大!!メニューはいたってシンプル。スイーツはありませんので悪しからず。お酒はワインの種類が豊富でした。メニューには海老もあ [続きを読む]
  • 香港人オススメの伝統的香港菓子
  • 香港の伝統的なお菓子は好きですがいつも買うものは決まっています。「奇華餅家」でよく買う『馬仔(マーザイ)』はほぼ毎回買って帰る定番。多分、日本人の誰でも食べやすい中華菓子。私は朝食に食べたりします。フワフワっとしていて美味しいんですよね。気に入るとそればかり買ってしまうのであまり冒険をしないのですが、最近香港人の友人にいただいたお菓子があまりにも美味しすぎたのでご紹介しますね。■馬仔・・・元朗合興な [続きを読む]
  • ウンチク家がストックしている調味料・食材、大公開します!
  • 香港に行く目的のひとつに「調味料と食材の買出し」があります。日本で買えるものもありますが、やはりメイドイン香港、香港製造にこだわりたい!日本に売っていない調味料も欲しい!最近は母もすっかり香港調味料の虜で「これで○○が作れるよ」とレシピを渡すと作ったりしてくれるので嬉しい。我が家のキッチンにはいつのまにか香港の調味料・食材がたくさん!私が普段どのような調味料、食材をキッチンにストックしているのか、 [続きを読む]
  • クロワッサンの菠蘿包?九龍城の新しいレトロ茶餐廳〜港?茶?
  • 気がつけば4月!!!!!!!!!!もう月日が経つのが恐ろしく早すぎます・・・・・。1月の香港情報もロクにアップできずすみません。昨年、九龍城に新しくオープンしたレトロな茶餐廳【港?茶?】。「香港時間」のVictorさんに教えていただいたお店です。以前、Victorさんに教えていただいた368層のパイ記事のエッグタルトのお店『酥妃皇后』の隣に、レトロな茶餐廳が出来たみたいだよと聞いていたので、母を連れて絶対行こうと [続きを読む]