PIEMONTE さん プロフィール

  •  
PIEMONTEさん: 拉麺メインのPIEMONTE
ハンドル名PIEMONTE さん
ブログタイトル拉麺メインのPIEMONTE"s Blog
ブログURLhttps://s.ameblo.jp/sakusaku-shihoshiho
サイト紹介文主に杉並区、世田谷区エリアのラーメンをメインとしたブログです。BOAT RACEや居酒屋、料理の事も(^^)
自由文ラーメンに限らず食全般が大好きなPIEMONTEが書くブログです(^^)
一人で飲み歩く事もしばしば(^^;;
ボートレースも大好きなので趣味事として時々アップしてます。
手料理もアップする事あり(^^;;
ラーメンに限らず、色々な事を書いていきたいと思っています。

よろしくお願いしますm(_ _)m
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供8回 / 365日(平均0.2回/週) - 参加 2014/09/04 13:25

PIEMONTE さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 『麺屋 桐龍@大つけ博』
  • ※ダラダラ長いので閲覧注意っす(^^;昨日も来たような、そんなデジャヴな光景w開門15分前でも並びはそれ程でもない。昨日は日曜日でアホみたいに混んでいたからなぁ??平日休み万歳♪♪♪てな訳で、一軒目は那須塩原の手打ちな焔へ。昨日は食べていないので、未食のコチラから。KANRYO ver. ってヤツ。500円出してスペシャルなトッピングしてグリーティングカードを貰うほど酔狂ではないのでデフォで充分なヲレ。手打ちの麺。ち [続きを読む]
  • 麺屋 桐龍@大久保公園(大つけ麺博)
  • 新宿の大久保公園で開催されている『ラーメン日本一決定戦!!(大つけ麺博)』に行ってきた!!到着は日曜午前11:15頃でしたが、既にかなりの賑わいでした。もちろん目的はコチラのお店!!最近、戸塚安行の実店舗には御無沙汰しちゃっているので、見たこと無いお顔もチラホラと…ショーン君はかなり遠くからでも、デッカイ影が動くので居ることが確認できましたが(笑)豚は規定でかなり小さめとの事なので、1枚追加することにし [続きを読む]
  • 手打ちうどん()
  • 肉汁うどん※道産子U武蔵野うどんっぽく、糧を添えて。ひやひや※道産子U麺も出汁も冷たいもの。出汁はイリコ、鰹節、昆布、薄口醤油。ぶっかけ※何の粉か忘れた…麺は温か、だし醤油をかけながら頂く。納豆をぶっ混んでみたり。おろし醤油※本州北翆バター釜玉※手打讃歌いつもの釜玉にバターをプラス。明太子やチーズもプラスしてみたい。カルピスバター釜玉も。そんだけ。#うどん #手打うどん #饂飩 #麺 #中力粉 #讃岐うどん [続きを読む]
  • 最近食べたうどん達
  • 本州北翠で打った「釜玉」と「おろし醤油」「純手打ちうどん 勝一@山口県山口市」の『かけ 300円』「純手打ちうどん 勝一@山口県山口市」の『しょうゆ(冷)300円』「地蔵庵@山口県山口市」で『しょうゆうどん(並)280円』「純手打ち讃岐うどん 蓮@東名川崎」で『ひやあつ(大)500円』「天ぷらセット 200円」「讃岐うどん 宗@向ヶ丘遊園」で『ひやあつ』「ミニ天丼」中力粉と塩と水だけなのに、こんなにも変わる饂飩って面白い [続きを読む]
  • 金魚で肉汁うどん♪
  • この日のランチはケンタッキーのフライドチキンだったのだ!!食べ終わって一休みした後、おやつ用に手打ちうどんを♪肉汁うどん粉は「金魚」って『強烈な粘弾性をもつ』との触れ込みの根強い人気のあるもの。歯を押し返すような食感で美味しく頂きましたが、先日に打った「手打讃歌」の方が好みでしたね(^^;食べ終わったチキンの骨をキレイに水洗いして、煮出して豚肉?ネギをぶっ混み肉汁を作成!!全体的にまぁまぁ満足できる [続きを読む]
  • 「ウヲタ」で良いのかな???(笑)
  • 「ラーメン」のヲタクは【ラヲタ】だが、「うどん」のヲタクは【ウヲタ】で良いのか?なんてくだらんことを思っている今日この頃(^^;最近は「うどん」ばっかりです!久しぶりにラーメンを食べたら、美味しかったんだけど、OPP発動という憂い目に…(笑)「うどん」づいてる一部をざっくりと貼り。写真1枚目から6枚目までは自作。メインは「白椿」。その他にも中力粉は「手打讃歌?道産子U?本州北翠?特雀?金魚」をストック中。「 [続きを読む]
  • ラーメン二郎@野猿街道店2 『シークヮーサーつけ麺』
  • 体調が芳しくなくても腹は減る訳でして…昼の部でも『シークヮーサー』がある事をTwitterで「だぁさん」に教えて頂き、のんびり原チャリで出動!!すると店先には「だぁさん」の姿が『お久しぶり〜ふっす♪♪♪』平日なのに開店時25人超え!!最交尾あたりには、これまた知ってる方が(笑)旨いものには自然とみんな吸い寄せられるんですな♪さて、食券提出時。この100円玉は『大盛』にしょうかと思っていたのだが、今まで何度もフ [続きを読む]
  • 麺屋 桐龍@東川口 『まぜそば』
  • 店内食目当てでの訪問はお久しぶりーふな麺屋桐龍。つい先日、冷凍ラーメンだけを買いに行った際、他のお客さんが食べていた「まぜそば」がめちゃめちゃ美味しそうだったので即訪問(笑)超常連のサンタナさんとイイダで待ち合わせをしてご一緒させていただきました。あざーすm(_ _)mまぜそばの無料トッピングの「あぶら」を増すか悩みながら厨房内を眺めていると、まぜそばの丼にはけっこう多めの脂が投入されていました。脂耐性の [続きを読む]
  • 麺屋 桐龍@東川口 『冷凍ラーメン(通販)』
  • 朝の5時に目が覚めて、無性に桐龍のラーメンが食べたくなって、冷蔵庫をあさったらモヤシが2袋あったので、3つの鍋(麺茹で、野菜茹で、スープ茹で)を使って「冷凍ラーメン(通販)」を作った!!それなりの大きいラーメン丼もあるっちゃあるが、鍋で食べる方が圧倒的に食べやすい!!キャベツ、モヤシを茹でて、ゆで卵を2つ、刻み玉ねぎをon!!朝から幸せでやんしたが、嫁子供に「(朝からラーメン?!)」って冷やかな目で見ら [続きを読む]
  • 勢得@千歳船橋 『ラーメン大盛』
  • 天気が悪かったので『もしかしたら空いてるかも…』なんて思って行ってみたら大正解♪先客4人のみで空席多数!!(14時前)つけ麺も捨てがたいけれど、ヲレ的には勢得はラーメン推し!!【ラーメン 2 :つけ麺 1 】って感じで頼んでる感じ。ってな訳で「ラーメン大盛」をポチる。この塊のチャーシューにかぶりつきたい♪なんて思いながら厨房内を眺めていたら…店主さんが煮干しの頭と腸を地道に取り除いていました。こういった [続きを読む]
  • ラーメン二郎@八王子野猿街道店2 『大つけ麺』
  • 炙崩豚(イルカ)狙いで野猿に行ってきた!めっちゃ久しぶり♪が、炙崩豚はこのときは提供無しでした…( ノД`)気を取り直して福袋の「つけ麺」券に50円(値上げ分)も添えて出したら『あっ、大丈夫ですよ!』と返金してくれました。「なんて優しいんだろう♪♪♪」ちょっぴり感動しながらコール待ち。大つけ麺+豚+ネギ※全増しパッと見、『麺量少なそう』って感じ「(並び直してプチもいっちゃう???)」なんて思っちゃった(^^; [続きを読む]
  • 吉祥寺餃子の食べ比べ 『みんみん』&『一圓』
  • 吉祥寺で餃子といえば、ハモニカ横丁内にある『みんみん』と東急百貨店裏のエリアにある『一圓』が思いつく。『みんみん』は数十年前から通っているから良く知っているが、恥ずかしながら『一圓』は未訪問でした。なので、吉祥寺に行ったので今回は両店の生餃子をテイクアウトしてみた。左の『一圓』は1人前、右の『みんみん』は2人前。この時点でも『一圓』の方が一回り大きいのが分かる。ちなみに値段は『一圓』500円、『みんみ [続きを読む]
  • 蒙古タンメン中本@吉祥寺 『黒鬼』
  • 『肉焼き じゅんちゃん@三鷹』でローストビーフ丼を味わった後に一駅電車に揺られてやってきた。目的はこれ!!なんか気になってしまって(^^;黒鬼+野菜増量+麺大盛+スライス玉子大量のネギたち。『野菜増量』はネギたちだったのか???(^^;そんでもって、このネギたちの中に硬いヤツがそれなりにいらっしゃったのが食べにくかったなぁ〜(笑)『中本の道』によると、マー油と黒ごまも使っているらしい。辛さ度は9との事だが、そ [続きを読む]
  • ラーメン他力也@東小金井 『大豚』
  • ラーメン英二に行く予定がこの日は臨時休業だったので、英二繋がりのコチラで『大豚ラーメン※ヤサイ、ニンニク、アブラ』を。初訪。昼の部開店30分前の到着でPP。開店時2名、後客3名。暑いからラーメンは敬遠されているのかなぁ…(^^;麺、スープ、豚ともに弱めな印象を受けました。スープは夜の部はもう少ししっかりするのかな?店主さんがとても良い人っぽいので応援したくなるお店だ!!また行こっと♪ごちそうさまでしたm(_ _) [続きを読む]
  • 豚星。@元住吉 『癒し中華』
  • 癒されに行ってきた。ぽゎゎゎ〜ん癒し中華 900円※ニンニク、海老辛標高。てっぺんを少し崩しちゃった後です(^^;海老辛のアップ。途中からマゼマゼすると丼いっぱいに広がる海老なヤツ♪旨し!!しっとり柔らかぁ〜な豚さんたち。めっちゃデリシャス♪タレ。クリーミーなタイプでは無い。しょっぱ旨い!!丼にスペースができてきたのでマゼマゼぇ〜♪♪♪ブリバリ旨くてサクッと完食あまりに旨くてスープ割するの忘れたゎん…( [続きを読む]
  • リトルショップ@神泉 「スペシャルカレー」
  • 日曜休み、しかも営業は昼間しかやっていないハードルの高い店。やっと行けた♪平日11:10頃に到着し4人に接続。約15分ほど待って店内へ。ちなみに、12時頃の退店時は外待ち20人ほどでした。初訪なので店のオススメの『スペシャルカレー』を。大盛はどこにも書いていませんが、150円追加でやって頂けると何かで見ました。店内で大盛を食べている方がいらっしゃったのでチラ見したら「普通盛×2」くらいの量でしょうかね?普通盛でも [続きを読む]
  • いくどん@町田駅前店
  • 朝からホルモン焼いてきた!!メニュー!!壁にもメニューが。この表には無いものもありそうだ。安いくせに七輪で炭火焼き!!ガスじゃないから水蒸気が出ないので、べちゃっとしない♪紀州ではないが備長炭!!チューハイ濃いめからスタート!!以前は「濃いめ」は+200円くらいしていたんだよな、ここ(^^;それが今では「30円」!!いったい何があったんだ???(^^;キャベツとスープは無料&おかわり自由!!ちなみに烏龍茶も同じ [続きを読む]
  • ラーメン二郎@京急川崎 『大豚ダブル』
  • 台風の影響もさほど無かった翌日。益若ちゃんの残り香を嗅ぎにホイホイやってきたヲレ。が、思った通り『豚のニオイしかしねぇwww 』開店予定時間の30分前に到着しPP げと!川崎チェリボーイのヲレ、この時点でカウパーばりばり♪店の前、少しの日陰も11時には徐々に無くなり…開店したのは開店予定時間の15分後。『キツイ…( ´△`)』川崎は麺量少なめときいているので、迷うことなく右下をポチり。大ダブル 1030円※全マシ標高 [続きを読む]
  • ラーメン二郎@湘南藤沢 「小つけ麺+うずら玉子」
  • 相模大野から小田急線1本でこれちゃう藤沢!!朝ごはんは済ませたので、お昼ご飯です。11時40分頃に到着、外待ち12人に接続。中待ちもいるので待ち人数はだいたい倍くらいか?この日はとても暑かったので『つけ麺』狙いで。藤沢のつけ麺はとても美味しいと評判。ポチりポチりポチり。1回1回お釣りが出てきて、再度お金を投入するのが面倒な券売機だwお金を3回投入し、2回お釣りを取った成果はコレ!!ラーメン730円+つけ50円+味付 [続きを読む]
  • 過去の記事 …