amelia さん プロフィール

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ameliaさん: 「あなたに似た花。」
ハンドル名amelia さん
ブログタイトル「あなたに似た花。」
ブログURLhttps://amelia42.exblog.jp/
サイト紹介文日々の暮らしの中で想ったこと。パンやお菓子を作ること。3人の息子(ちびら)のこと。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供361回 / 365日(平均6.9回/週) - 参加 2014/09/07 06:59

amelia さんのブログ記事

  • 11/21 雑穀ご飯
  • 毎日のほとんど 朝はパン お昼は雑穀ご飯が主食雑穀ご飯は人気が出るずっと前から好きで 多めに作って小分けにし一食分ずつ冷凍保存している最近はラ・クッカーで3食分作るのがマイブーム3食ならそれほど時間も置かないので 冷凍しても美味しく食べられるこれにお漬物や納豆なんかがあれば十分年と共に食がどんどん質素になってくるなぁにほんブログ村 [続きを読む]
  • 11/20 本屋さんにて
  • ほんわかしているのは画像のせいではなくて実物もこうちびらに頼まれたものを買いに本屋さんへ行く本屋さんに行くと決まって覗くコーナーがあるパンでもガーデニングでもなくて絵本のコーナー小学校の読み聞かせをしていた頃から 何となく癖になっていた時間もあまりなく 急ぎ足でざっと見て通り過ぎようとしたその時 一冊の絵本が目に留まった「ひだまり」とひらがなで書かれたタイトル柔らかく優し... [続きを読む]
  • 11/19 ふわふわ豆乳白パン
  • 白パンのはずが ちと色づいてしまったこのレシピを見たときに これは美味しいに決まってるぞ!と確信なので粉300g使って沢山焼くことにした中には餡子をベースに紅はるかをマッシュしたものやクリームチーズを巻き込むふわふわ〜 ほわほわ〜な柔らかさそれに牛乳ではでない食感とても美味しく頂いた 満足満足「豆乳白パン」by 578 粉屋にほんブログ村 [続きを読む]
  • 11/18 みかん狩り
  • 車で40分ほどのところでみかん狩りが出来るなんて 51年間知らずにいた天気は概ね晴れ〜曇り 雨になることはなさそうこういうことに興味がありそうなママ友に声をかけて お初の2人でいざ出発入場料400円で食べ放題目についた木のみかんを味見しながら美味しいものを選んで切り採っていく1時間ほどしてカゴはほぼ一杯酸味と甘みのバランスが良く 味が濃くてジューシー今の酸味を抑えたみかんと... [続きを読む]
  • 11/17 低体温
  • 秋に咲くバラは本当に美しい今年は体調がおかしかった夏の猛暑のせいだと思っていたし 疲れがたまっているせいもあっただろう最近はと言えば 10月10日頃から喉の調子が悪かった痛みや腫れがあり 市販の薬を飲んだり色々と気遣ってみても治らないとうとう耳鼻科へ行き薬をもらったのに 1週間飲み終えてもほとんど効かなかったそれでも少しはマシになったかなと思って様子をみていると1週間過ぎ... [続きを読む]
  • 11/15 魚屋のけんちゃん
  • 2切れくらいなら小さなフライパンで焼いてしまう脂がのって美味しそうな匂いがたまらない中学校を卒業してから36年間 一度も会うことがなかった「けんちゃん」に会った正確に言えば 魚屋に行ったら当然ながら家業を継いだけんちゃんがいたということ相変わらず物腰が柔らかい一人のお客さんの刺身を作っていたようで ワタシは少し店内で待っていた「少しお待ちくださいね」という言いようは 初めてき... [続きを読む]
  • 11/14 猫さまへの花
  • 一昨年 黄色の小菊が枯れてしまってから我が家の菊はピンクばかりになってしまった猫さまが逝ってしまわなければ この庭のどこにも菊の花は存在しなかっただろうお供え花=菊 って 和を感じてならないのだけど逝った季節の頃から秋にかけて満開になる菊の花を見ると虹の橋の袂でも元気にしているようで そんな気がしてちょっと嬉しくなるだけど涙もでる黄色と白の菊もまた植えよう庭しごとをして... [続きを読む]
  • 11/13 ジャケ買い 〜サバ缶〜
  • ジャケ買い・・・ これって元はと言えばレコード時代 その音楽が何かも知らずにジャケットが気に入り買ってしまうこと だと思っているけど 真偽のほどは?スーパーでのジャケ買いサバ缶は常備なので いつもの水煮を探していたら目に留まったもの鯖のオイル漬け と さばのカレー煮こういう時 頭にイメージするのはハード系のパンにのせて食べたら美味しいかどうかってこときっと美味しいはず瞬時に... [続きを読む]
  • 11/12 5年半ぶりのレーズン酵母
  • 笠間のパンドムシャムシャのパン 美味しかった とても好みだったネットでの情報は <イーストと自家製酵母のパン>うーん それだけかぁ と思っていたら レーズン酵母を10日かけて全粒粉で種継ぎしてるって!(ハード系だけ?)単純なワタシは早速レーズン酵母をおこすこれ 実に5年半ぶりだから我ながら驚く同じものなんて絶対に焼けっこないのに いてもたってもいられないんだもの4回継いだところ... [続きを読む]
  • 11/11 ベイクショップ ”moi!kka”
  • レトロチックなショーケースにポップな色のカップケーキそして素朴な茶色のケーキが並ぶお弁当屋さんを探していた ら 偶然見つけてしまった焼き菓子のお店 moi!kka(モイッカ)普通の洋菓子屋さん ケーキ屋さんにありがちなケーキとは違って手作り感満載の茶色いケーキがたくさん並んでいるみるみる高揚=興奮状態こんな近くにこんなお店があったなんて知らなかったバナナケーキはちみつ... [続きを読む]
  • 11/10 夕方に見入った薔薇
  • ぴよちゃんの鶏舎を見回りにいった夕方ふっさりとプロスペリティが咲いていたのに気づく春の頃よりずっといい今の季節に咲く 憂いを含みどこか感傷的カメラを持ちあわせていなかったからスマホで撮ったけれど今いちこのバラのもつ透明感や軽やかさがでていないこの後 手の平でぽんぽんしたり指で花びらを撫でたりとちょっと変な行動にでてみたが 触れたくなってしまう衝動は抑えられない秋のバラ ぽつ... [続きを読む]
  • 11/9 深夜のジャム作り 〜洋梨〜
  • 小さな小瓶で2つできた洋梨を戴く機会が多かったこの季節ワタシの大好きなフルーツと知って そして心を持ち上げようとしてくれた友たちありがとう熟すのが早かったものだけ小さ目の2つを恒例の季節のジャムに洋梨は水分が多いからあっという間に仕上がる香りが素晴らしく良くて感動するのもこの果物ならではだと思う深夜 一人 珈琲・・・過ぎた季節を想いながらのジャム作り眠くても愉しい些... [続きを読む]
  • 11/7 干し柿完成
  • 半割にしたところ10日ほど前に渋柿を干した いわゆる干し柿<3週間干す> とか <1週間程度で良い> なんて色々あって良くわからないとりあえず干して5日目に揉んでみたこうすると早く出来上がったり 種から身が剥がれやすくなるらしいたまたま知人と干し柿の話をしていたら 干す日数って結局好みの問題だとわかる柔らかくなり少し実を食べてみて甘みが出ていれば あとはどの状態で食べたいか... [続きを読む]
  • 11/6 リンゴの花咲く季節?
  • 少し前 季節外れの桜が咲いたという話を聞いたけれど我が家では今 リンゴの花が盛り  悲しいことに今咲いてしまうと もう来春はこの場所から咲くことはないそうということは リンゴもならないってことどうしたものかしらにほんブログ村 [続きを読む]
  • 11/5 夜のひと時
  • 夜23時40分もうとっくにツインズ弟のNは眠りについた長男も11時前にはベッドに入ったはずダンナっちは少し前に 眠そうな顔で「おやすみ」と言って2階へ消え去ったワタシはと言えば 昼間 大きな樫の木の枝を何本も剪定したおかげで肩や腰がパンパンに張って疲れマックス 瞼も半分閉じているなのにツインズ兄のHがまだ勉強をしている社会の暗記ものをぶつくさ言いながらパラパラと教科書をめく... [続きを読む]
  • 11/4 『陶と暮らし』笠間
  • 天気も良くて 思い立って出かけてきて良かった笠間の芸術の森公園での『陶と暮らし2018』探していた作家さんのブースにやっぱり出会えた割ってしまったドリッパーがまた手に入る帰り道 こんな山奥にパン屋さんなんてあるんだろうか?とナビを怪訝そうに何度も見てはひた進むそうしてお店の前にあった看板に思わず口元が緩む「パンドムシャムシャ」自家製酵母 イーストのパンシナモンロー... [続きを読む]
  • 11/3 魚を干す
  • お天気が良くて風がそよいでいると『干したい病』がやってくる一昨日 何かのTV番組でタイミング良く魚の干物を作っていたおまけに丁寧に作り方も説明している何かをしながら のながら見だから 細かいところまで覚えていないけれど<塩1に対して水6の塩水に 15分浸してから水気を良く拭いてから干す>それだけ頭に残っていた仕事の帰り キレイな鯖を二切れ買って帰る本当はまるまる一匹を買って... [続きを読む]
  • 11/2 アップルビスケット
  • 初めて作ったときのもの写真ボケボケ生地量が違う皮もついてるなにもかも違うものが出来たらしいりんごの美味しい季節だ生でもそうじゃなくても紅玉は定番中の定番濃い赤色の秋映は最近のお気に入りどれもこれも火を通したりんごの美味しいことと言ったら!三食りんごでOKなくらいアップルビスケット連続で焼いて食べても飽きない日々のおうちお菓子は簡単で美味しいのが一番お気に入り... [続きを読む]
  • 11/1 酢大豆 再スタート
  • 酢大豆 また作り始めた以前作った酢大豆は生の大豆を使ったものだった生の大豆を口にすることに 後々抵抗を感じて止めてしまった今回は一晩水に漬けて水分を含ませ その後フライパンで炒ったものを使う冷めた大豆を瓶に入れて たっぷりりんご酢を注ぐ一日置いたら出来上がり朝晩 大さじ山盛り一杯を食べている女性ホルモンを抑える注射をしているのに 大豆を食べて良いのか疑問だけど大好きな豆乳を... [続きを読む]
  • 10/30 秋の庭
  • 夕陽が落ちそうな頃 心地よい風を感じながら庭を歩く少し伸びすぎた芝生は サクサクと小気味良い音を立てる月がぼんやり顔をだすと 宇宙というところに地球は浮かんでいるんだなぁなんてしみじみ思ったりどんなに清々しい朝よりどんなに香しい春の暖かな日より秋の暮れゆく時間が好きにほんブログ村 [続きを読む]
  • 10/29 腹巻き生活
  • 「腹巻きをしたらどう?」と卓球クラブのママ友に言われたのがきっかけ夏にエアコンの効いた体育館で熱中症になったかと思えば訳もわからず吐き気 腹痛 低体温 高血圧になってふらふらになったりそんな話をしていたら 腹巻きを勧められたついでに腹巻はシルクが良いというこれから寒くなるし 一枚あってもいいかなと思いネットで探してみるシルクも良さそうだったけれど 一年中着用できる薄手の『ヘ... [続きを読む]
  • 10/28 ならば干し柿
  • 昨日の頂いた干し柿を思うと やっぱり作りたい! 前は失敗したけれど今度こそ!鼻息荒く 朝いちばんで農協へ行き渋柿を買ってきた10個で300円なり お安いでもこの辺の人は柿をわざわざ買わないのかもしれない大体どこの家の庭にも植えてあって 今は濃い橙色の実がたわわになっているのが当たり前の景色だからそんなことを思いながら 下処理をしてぶら下げる雨があたらず風通しが良い場所 ガゼボ... [続きを読む]
  • 10/27 干し柿
  • 小さな茶色い袋をそっとカバンの中に入れてくれたKちゃんママ「なにこれ?」とワタシ「渋柿を6個頂いてね 上手くいくかわからなかったけど干し柿にしてみたの」「カビないで出来たから1個食べてみて 甘いと思うのよ」嬉しくて思わず こういうの大好きよ!と意気揚々なワタシずっと前に挑戦したけれどカビて全滅 それ以来干し柿は作っていないそれなのにこの季節 上手にできたなんて素晴らしい!た... [続きを読む]