でんちゃん さん プロフィール

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でんちゃんさん: でんちゃんちの日本茶インストラクター日記
ハンドル名でんちゃん さん
ブログタイトルでんちゃんちの日本茶インストラクター日記
ブログURLhttps://ameblo.jp/denchan1046/
サイト紹介文静岡市で創業90余年の老舗製茶問屋「白形傳四郎商店」の日本茶インストラクターたちが綴る日記です!
自由文製茶問屋「白形傳四郎商店」には、難関の試験を突破して「日本茶インストラクター」資格認定証を受けたスタッフがたくさんいます。
そのスタッフたちが、お茶への思いやこだわり、そしてお茶の情報や豆知識、また日常のあんな事やこんな事を交代で綴っています。
ぜひブログに遊びにきてくださいね!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供81回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2014/09/09 18:29

でんちゃん さんのブログ記事

  • コーシャーとハラールって何?
  • ど〜もコバッチです突然ですがこの度、白形傳四郎商店は、コーシャーとハラールの認定工場の資格を取得いたしました ところでみなさんコーシャーフード、ハラールフードってご存知ですか?コーシャーフードとはユダヤ教徒が食べてもよいとされる食べ物のことです。また、ハラールフードとはご存知の方も多いと思いますが、イスラム教徒の食べてもよい食べ物のことです。 コーシャーとハラールの認定工場の資格を取得するにあたって [続きを読む]
  • 2018年秋 茶ノ実収穫祭始まりました!
  • こんにちは、かなっぺです 秋も深まり待ちに待った茶の実の収穫シーズン到来です 本年1月に放送された「満天☆青空レストラン」にてご紹介以来、話題沸騰で一時期生産が追いつかない程ご好評いただいた「茶ノ実油」 その「茶ノ実油」の原料となる「茶の実」は晩秋が収穫時期です この茶の実を100%使用した正真正銘の「茶ノ実油」です 白形には只今、本年度産の茶ノ実が続々入荷しせっせと茶ノ実油を絞ってお客様にお届けしていま [続きを読む]
  • 傳ちゃんニュース in 伊東
  • どーもエイトクです今回、静岡県伊東市の「ホテルハーヴェスト伊東」さんへ行ってきました先週から、こちらの売店に「茶ノ実油と静岡茶漬け」が販売されるようになりました伊豆半島では珍しい商品100%静岡県産の茶ノ実が使用されていますお土産にいかがでしょうか〜また、傳ちゃんの隣に新たな仲間が加わりました新メンバーの「茶坊」 茶ノ実の「チャーボウ」と呼んでください 皆さん、以後よろしくお願い致します [続きを読む]
  • 安倍の市♪
  • こんにちは、はらっちです  毎月1日は、静岡浅間神社で開催される 「安部の市」に出店しています 白形では、安部の市限定で、煎茶の詰め放題を行っています 11月も出店致しますので、お近くの方はぜひお立寄りください [続きを読む]
  • ˚? 新米ごはん ˚?
  • こんにちは M a y です。 実りの秋収穫の代表といえば『 米 』 白形傳四郎商店今年も献上米生産家『 櫻井農園 』の『 新米 』入荷しました。 " こしひかり " と" きぬむすめ "精米したてで炊きあがりが 楽しみです さっそく" こしひかり " 炊いてみました。 つややかに香りよく もっちり おいしい ラッキーおこげも丸めて おにぎりに 収穫に 感謝していただきました。 お茶との相性良い静岡自慢の『 新米 』をぜひ ご賞味 [続きを読む]
  • お米プレゼントキャンペーン
  •    こんにちは      eagleです     毎年大好評の新米1kgプレゼントキャンペーンが                      始まったよ           今年は5,000円(税別)以上お買上げで           お米1kg 1袋プレゼントですよ      11月末までキャンペーンやってるよ         お得な機会にぜひどうぞ [続きを読む]
  • 秋ですね♪
  • こんにちは。 あき姫です。↑ 頂いたので、行って来ました。秋の静寂と実りが心地よくほっと、しました。秋の花は静かに咲きますね花も素敵ですが、こんな、パフェ??なんかも頂いちゃいました美味しかったです ??秋の装いへと移り変わっています??白形も夏のお茶から、秋のお茶へと装いを新たにしています。秋の実りの商品お楽しみにもう少しお待ちくださいませ [続きを読む]
  • It's Organic!
  • ど〜もコバッチですさて、白形傳四郎商店では有機茶の販売を致しております。この有機茶を製造するには年に一度認証機関による「有機食品のJAS規格に適合した生産が行われているか」の検査があります。その検査に合格し、認定された事業者のみが、有機JASマークを貼ることが出来ます。 コバッチは有機茶の担当なのですが、毎年この検査の時期になるとソワソワします汗びっちょりになります少し痩せます今年も無事検査を終えること [続きを読む]
  • 茶ノ実油GoldTeaOil
  • いよいよ今年も茶の実の収穫が始まりました! 素敵な仲間たちととても良いもの作っています! 「茶ノ実油GoldTeaOil」http://www.chanomi.jp/ 今年度産まもなく発売開始です! [続きを読む]
  • 日光観光
  • こんにちは、かなっぺです 休みを利用して日光観光に行ってきました。 世界文化遺産『日光東照宮』『華厳の滝』 『中禅寺湖』  旅のお供に傳ちゃんの煎茶です美味しい名物の「ゆば」や「栃木牛」に大満足です 宿泊先ではサービスに工芸茶がありました。お湯をさしておいて置くと中のお花がひらいてとても綺麗です白形には工芸茶はありませんが多彩な本格中国茶をあつかってます。 自然や世界文化遺産を堪能できてとても楽しか [続きを読む]
  • ほうじ茶はいかが
  • こんにちは、美和姉さんです、 蝉の声から鈴虫の合唱へと秋の季節になってきました。 日中はまだ暑い時がありますが、体には温かい飲み物が良いそうです。 私のオススメは「焙じ茶(ほうじちゃ)」。 番茶を強い火で焙じたお茶。カフェインやタンニンが少なく胃にも優しいんです。 香ばしさとさっぱり感が気分をリフレッシュします。 私は毎日、「ほうじ茶」を愛飲しています。 「焙茶ピラミッドティーバッグ」はいかがでしょうか [続きを読む]
  • 蜂の子
  • こんにちはタケッチ兄さんです 会社の軒下にアシナガ蜂が巣を作りました 冬まで待てば女王蜂以外は死滅しますが通路を通るとブンブン飛んでくるので早目に駆除します 本来は夜に蜂が戻ってきてから殺虫剤を掛けて駆除しますが今回は蜂の巣が欲しいので火を使って駆除します 捕れましたまだ小さいですね さっそく蜂の子を取り出します この巣の大きさだとこんな物でしょう これを塩で炒めますバターを入れると更に風味 [続きを読む]
  • 卵かけご飯+隠し味
  • どーもエイトクです先日、私の好きな「卵かけご飯」にあるものを加えましたあるものとは茶ノ実油ですッ卵と少量の醤油を混ぜ、ご飯にのせて… そこに茶ノ実油をかけて出来上がり簡単すぎる笑 意外な組み合わせ茶ノ実油、特有のナッツ風味が卵と合い、美味しくいただけました ごちそうさまでした今後も、茶ノ実油を使った簡単レシピを紹介できたらと思います [続きを読む]
  • カレー屋さんの *かれーばん*
  • こんにちは M a y です。 先日静岡駅 アスティで行列を見つけました 近づいてみると New Open のカレー専門店 "天馬"さんが店頭で売ってる"かれーぱん" の行列でした。 おみやげにしたとこ” 大好評 ” うま味とスパイスの効いたコクのあるカレーがもっち もち の生地に包まれ からっ と揚げられ カリッ カリ のさっく さく 次の週も … その次も …週末の おひるは" かれーぱん " この日…チーズ inトマトキ [続きを読む]
  • なつみかんのお茶
  •       こんにちは           eagleです     いつも甘いものを食べた後はお茶を飲んでるよ                        今日は番茶に夏みかんで                    香りづけされたお茶を飲んだよ          封を開けた時の                   夏みかんの香りが気に入ってるよ         最近は虫歯予防効果のカテキンが    [続きを読む]
  • 駿河湾・素干し桜えび
  • こんにちは。 あき姫です。 最近、某番組でうす茶糖が静岡県民に愛飲されていると放送されました。確かに、幼い頃から慣れ親しんで来たものの一つだと思います。 それ以外にも、駿河湾の桜えび??が有ります。 駿河湾でしか獲れない桜えびは静岡県民に愛され続け、私自身も幼い頃より、常に身近に桜えびを感じていました。そして、冷蔵庫には常に素干し桜えびが有りました。かき揚げ、焼きそば、お好み焼きは定番それ以外 [続きを読む]
  • やっぱコレだね。
  • ど〜もコバッチです毎日暑いですが、みなさまいかがお過ごしでしょうか? コバッチは休日を利用して旅行に行ってきました。もちろん呑んで食べての食いだおれの旅です まずは新潟名物「栃尾の油揚げ」つづいて「へぎそば」独特の盛り付けですラーメン処燕市にある「杭州飯店」ラーメン背油チャッチャ系で、シャキシャキ玉ねぎが良いアクセントになっています。そんでもってジャンボ餃子ど〜ん最後はコレ米処新潟といったらやっぱり [続きを読む]
  • 牧之原産トマト マキノハニー
  • こんにちは、かなっぺです 今年夏より扱わせていただく牧之原産トマト「マキノハニー」を紹介します。 牧之原市のトマトップさん自慢の逸品です よくスーパーで販売されているトマトは、日持ちを良くするため完熟していない青い状態で収穫し店頭に並ぶころに赤くなるようにしているものが多いそうですがトマトップさんは枝完熟にこだわり、枝でたっぷり栄養をとって赤く完熟したものを収穫しています。肥料や水やり、温度管理等々 [続きを読む]
  • 白形ブログ大賞
  • こんにちはタケッチ兄さんです でんちゃんブログは白形傳四郎商店の社員の中で日本茶インストラクターの資格を持った社員が交代で書いています 実は半期に一度、でんちゃんブログの中からブログ大賞なる物が選ばれます選考の基準は何と社長の独断と偏見で選ばれます そして今年上半期のブログ大賞には私、タケッチ兄さんの[梅見で一杯]が選ばれました 商品は図書券です 早速本屋に出掛けます 調度、子供の夏休みの読書感想文の [続きを読む]
  • おすすめ商品&お茶漬け情報
  • どうも、エイトクです毎日暑いですねーこんな時期には、こちらがおすすめ抹茶入水出し煎茶「涼風」水出し用の煎茶に抹茶を加えて仕上げた人気№1商品ティーバック式で1袋20個入っておりますお菓子でおすすめなのがこちら国産よもぎの「手作りわらび餅」本わらび粉を銅釜でぷるぷる食感のわらび餅に仕上げましたよもぎ味のわらび餅に黒蜜・こがしきな粉が相性抜群なんですよ「涼風&わらび餅」今年の暑い夏はこれで乗り切りますッ笑 [続きを読む]
  • 夏休みスタート
  • こんにちは はらっちです  先週から子供達の夏休みもスタートしました  昨年から始めた、スキューバダイビング とシュノーケル・・・ すっかりはまってしまい、時間をみつけては子供達をつれて 伊豆まで毎週のように行っています でも・・・今年はとにかく暑すぎ 熱中症対策と日差し対策が欠かせません 熱中症には、やっぱり適度な水分補給   いつも『傳ちゃんの煎茶ペットボトル』を持って、 熱中症にならないように気をつ [続きを読む]
  • ピラミッドティーバッグとお弁当
  • こんにちは M a y です。 前回 ティーバッグ機械の紹介をしました。この日 ピラミッドティーバッグの製造をしました。 白形傳四郎商店 独自ブレンドの原料をタグ付きの内装と外装に ひとつ ひとつ密封包装され お急須で淹れたお茶に引けを取らない 味わい深いピラミッドティーバッグができます。 製造の時資材のズレ キズ内装の噛み込みなど製品にならない物が出てしまいます。そんな製品は社員が 昼食の時いただきます。 私は [続きを読む]
  • 今年暑すぎね?熱中症にならないように
  • どうも、たぐにゃんです。 今年の日本は観測史上最も暑いらしいです。平成30年7月16日〜22日の熱中症の救急搬送数22,647人昨年の同じ期間の搬送数は7,196人(総務省消防庁より) 3倍以上じゃん・・・やばみ 熱中症についてです。お茶屋さんとしては、水分補給に焦点を当てたいですね。かつ、せっかくなら美味しいほうがいいですよね。白形傳四郎商店は製茶問屋ですが本格煮出しタイプの麦茶もあります カフェインが気になる場合 [続きを読む]
  • キャンペーン
  • こんにちは      eagleです  食品10%割引キャンペーンが7月31日までですよ      くれたけおかきは個包装なのでみんなで 分けたりするのにいいですよ   素干し桜えびは焼きそばやお好み焼きに入れたりするよ  もうすぐキャンペーンが終わってしまいますよ     お買得のうちにぜひどうぞ  [続きを読む]
  • 冷茶と一緒に
  • こんにちは。あき姫です。毎日暑い日が続き??熱中症注意??水分補給に沢山の冷茶でも、しっかり塩分も摂取したいですよね。そんな時にお薦めしたいのが釜炊き塩飴駿河湾のあら塩とオリゴ糖を使用した甘味のある塩飴。美味しくて、しかも個包装なので食べたい分だけ携帯出来て便利ですまた、水分補給は大切だけど、水分ばかりで、体力的な事を思えば、しっかり食べたい!でも、やっぱり食欲が・・・。そんな時にはたこめし明石産 [続きを読む]