Minun kahvilassa さん プロフィール

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Minun kahvilassaさん: Minun Kahvilassa
ハンドル名Minun kahvilassa さん
ブログタイトルMinun Kahvilassa
ブログURLhttps://ameblo.jp/minunka/
サイト紹介文好みの暮らしは、シンプルでナチュラル。ナチュラル・フードコーディネーターです。よろしくお願いします。
自由文Minun kahvilassaは、フィンランド語で「私の喫茶店」という意味です(若干私的解釈です)。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供58回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2014/09/27 16:56

Minun kahvilassa さんのブログ記事

  • 入学用品(防災頭巾カバーなど)。
  • こちらが背もたれ側です。中に防災頭巾を入れますが、防災用のマスクも一緒に入れるとのことなので、マスク入れ用の内ポケットを作りました。幼稚園の入園前に作った図書バッグです。少々ギュウギュウですが、まだ使えます。上履きと体操服を入れて、週明けに学校に持って行き週末に持って帰ります。入園時に作った上履き袋も、あと2?は靴のサイズが大きくなっても使えそうですし、体操服服も、お着替え袋を再利用です。給食クロ [続きを読む]
  • 教室(3月:マクロビケーク・サレ)
  • 3月こんだて春野菜のケーク・サレキャロットラペレンティル豆のスープ新たまねぎと新キャベツ新じゃがいものケーク・サレチーズ無しでも、美味しくできました。にんじんを細く千切りにすれば、短時間でもしんなり美味しいラペになります。千切りは意外と大変。にんじんを、ひとり1本ずつ担当。みんなで作っていった物を合わせてみんなで食べる、しあわせ。手クッキーは、クランベリー。なんと今月、メンバーの内2人も!出産して、 [続きを読む]
  • 今週のお弁当(おしまい。)
  • (お弁当259日目)ごはん梅干し卵焼き(ほうれん草)アスパラのベーコン巻きかぼちゃ煮いんげんとにんじんの胡麻和えポンカンりんご幼稚園最後のお弁当は、オムライスと、ミニトマト、ブロッコリー、さつま芋、キウイ、バナナがいい。と言いました。(お弁当260日目)オムライスミニトマトブロッコリーさつま芋バナナキウイりんごお弁当最後の日に、幼稚園の先生のご厚意で手紙を書いて持って帰ってきました。いくもおべんとうく [続きを読む]
  • 今週のお弁当。
  • (お弁当255日目)ごはん(キヌア混ぜ込み)ハンバーグ(きのこソース)野菜のソテー(人参・いんげん)栗じゃがいもいちごりんご栗じゃがいもは、本当に栗みたいでした。(お弁当256日目)ごはん梅干しとろろ昆布高野豆腐とピーマンの照り焼き人参のしりしりいちごネーブルオレンジりんご(お弁当257日目)ごはん(黒米混ぜ込み)だし巻き卵牛肉牛蒡煮小松菜と油揚げの煮物キウイりんご(お弁当258日目)ごはんとろろ昆布イワシ [続きを読む]
  • 今週のお弁当(ランドセルと時間割)。
  • (お弁当251日目)ごはんとろろ昆布鯖の竜田焼きさつま芋の素焼き蓮根と人参のきんぴら小松菜とえのきの梅和えキウイりんご(お弁当252日目)おにぎり(おかか)さつま芋の豚肉巻き(トマトソース)大豆の五目煮縮みほうれん草とエリンギの胡麻和えネーブルオレンジりんご(お弁当253日目)おにぎり(ほうじ茶の茶めし)卵焼き小松菜のおかか和え豚肉と大根の煮物きんぴらゴボウキウイりんご(お弁当254日目)ごはん(10 穀混ぜ込 [続きを読む]
  • 今週のお弁当。
  • (お弁当248日目)ごはん(黒米混ぜ込み)とろろ昆布豚肉と野菜のゴマ味噌炒めかぼちゃの煮物キウイりんご(お弁当249日目)ごはん(もち麦混ぜ込み)とろろ昆布梅干しとろろ昆布鯖のゴマ塩焼き小松菜の胡桃和え里芋煮いちごスイートスプリングりんご(お弁当250日目)おにぎり(玄米)きんぴらゴボウ牛肉とセロリの醤油麹炒め卵焼き(大葉と梅干し)ブロッコリーと芽キャベツのガーリック焼きキウイりんごKiitoss!! [続きを読む]
  • 今週のお弁当。
  • (お弁当245日目)ごはん(もち麦混ぜ込み)かぼちゃの肉巻き人参の胡麻和えちじみほうれん草のバター炒め梅干しとろろ昆布スウィートスプリングりんご(お弁当246日目)ごはんイワシの生姜と醤油麹煮かぼちゃの煮物きんぴら牛蒡 小松菜のおかか和えみかんりんご“ぼくがやる!”(心)(お弁当247日目)おにぎり(玄米/促成おぼろ昆布・下北半島とろろ昆布・ツルアラメ入りとろろ昆布)大葉と梅巻きひとくちトンカツ砂糖えんど [続きを読む]
  • 今週のお弁当(ゆうこときかないオニは)。
  • (お弁当241日目)おにぎり(黒米と梅酢ごはん)イワシの生姜と醤油麹煮人参の胡麻和え縮み小松菜と油揚げの煮物さつま芋の素焼きスイートスプリングりんご(お弁当242日目)ごはん(もち麦混ぜ込み)鶏と大豆のトマト煮春キャベツのおかか和えさつま芋の素焼きポンカンりんご(お弁当243日目)ごはん(わかめ)ぶりと聖護院大根の煮物芽キャベツとウインナーのバター醤油炒め蓮根と人参のきんぴらいちごりんご(お弁当244日目) [続きを読む]
  • 教室(1月:玄米恵方巻き)。
  • 2月のこんだては、??玄米恵方巻き??お豆腐茶碗蒸し??芹(セリ)の胡桃和え??フルーツゼリー??ほうじ茶でした。寿司酢を足すことを考えて玄米を炊く時の水加減をどうしようか迷いましたが、いつもの水加減から1合につき大さじ1/2ずつお水を減らして炊きました。昆布と一緒に炊いた玄米に、1合につき大さじ1ずつ白梅酢を混ぜます。もう少し酸っぱくしようと思ったら、梅酢より米酢の方が酸味が強いので、その後は米酢で調 [続きを読む]
  • 今週のお弁当(サンマと、鬼の目にも涙)。
  • (お弁当237日目)おにぎり(黒米混ぜ込み)スナップエンドウとハムの炒め物卵焼き(海苔巻き)人参の梅煮みかんりんご炒め物のハムは、手作りでした。作ったのは、私ではありません。頂き物です。(お弁当238日目)ごはん梅干し豚肉と長ネギの生姜焼き高野豆腐の含め煮小松菜としめじの胡麻和えポンカンいちごりんご(お弁当239日目)高野豆腐の卵とじ丼(もち麦ごはん)ほうれん草の胡桃和えさつま芋の素焼きいちごポンカンりん [続きを読む]
  • 今週のお弁当(とけちゃうかな?)
  • (お弁当234日目)おにぎり(とろろ昆布)ゆで卵の醤油漬けピーマンと牛肉の炒め物大豆の五目煮いちごりんご“今日のお弁当、おにぎりを『雪だるま』にしたんだ。”見たら判りますが、私が言ったのではありません。こんなお弁当を持たせてくれたママを持つ幼稚園のお友だちは、“(保温機で)あたためたら、とけちゃうかな?”と言ったそうです。4年ぶりに雪遊びができたこの日。くぅ・・・、私だって雪だるま作れたのにぃ。おに [続きを読む]
  • 今週のお弁当(給食経験)。
  • (お弁当232日目)ごはん梅干し鯖の味噌煮蓮根のきんぴらかぼちゃの煮物みかんりんごしっかり吸水をしてから炊けば、玄米でおにぎりもできますが、こうしたごはんの入れ方をすると、やはり分つき米や白米よりポロポロします。お箸できちんと食べられるか心配なので、スプーンも持って行かせました。去年まで五分つき米のみだったのですが、心ちゃんが小学生になる今年から、2回に1回は玄米を炊くことにしました。ごはんはよく噛ん [続きを読む]
  • 今週のお弁当(とろろおぼろこんぶいろいろ)。
  • (お弁当230日目)おにぎり(上→がごめおぼろ昆布・下左→アラメとろろ昆布・下右→天然おぼろ昆布)コーフーの唐揚げほうれん草の和胡桃和えひよこ豆の五目煮レッドキドニービーンズの甘煮りんご初詣の帰り道で、お赤飯用のささげを買いに言った時。とろろ昆布好きの心ちゃんが、どうしても欲しいと言うので『とろろおぼろこんぶいろいろ』という商品も一緒に買う。がごめおぼろ昆布・アラメとろろ昆布・天然おぼろ昆布の他、ツ [続きを読む]
  • あけましておめでとうございます。
  • あけましておめでとうございます。紐は蝶結びにするところをこんな風に結ばれてしまいましたが、なんだか気に入ったのでこのままにしました。私の靴の紐も、電車の中で暇つぶしにこんな風に結ばれたのですが、気に入ったので長いところを編み込んでそのままにしています。ところが私が自分でやろうとしてもこの結び目にならないのです。左足の靴も同じ様にやってもらいたいです。soilというブランドの珪藻土(ケイソウド)で作ら [続きを読む]
  • 今年も私たちなりに会(2017)。
  • 今年もこんな何の為にもならないブログにお付き合いくださり、本当にありがとうございました。どうぞ良いお年をお迎えください。私たちなりに頑張ったと言うことで今年もディズニーリゾートに行って来ました。本当にきれい。そうそう、今年はチップとデールを満喫。チップにも、デールにも。今年で6年目の頑張った会なので、彼らとの写真がないか探すと。2年前。よく見たら、2年前と同じダウンを着てたー。大きくなった。コートの [続きを読む]
  • 教室(マクロビピザ)。
  • 12月は、小麦の会でピザを作りました。12月の献立は、マクロビピザ(ベジラグーソース・ソイべジャメルソース)カリフラワーと豆のサラダ白菜の麹スープ豆乳と米粉のマフィンでした。生地が難しかったです。とりあえず、今回はピザ生地※鉄板の直径サイズで2枚分[Resepti]強力粉 150?(内2割全粒粉)薄力粉 150?塩 4.8?白神こだま酵母 3?酵母を溶かす温水(35℃)30cc水 159ccどちらかというとカリッとした生地にした [続きを読む]
  • 今週のお弁当(ソリの跡と、11ぴきのねこのねこと)。
  • (お弁当226日目)ごはん梅干しサバの味噌煮(じゃがいも)きんぴらごぼうほうれん草としめじのゴマ和えみかんラ・フランスりんご(お弁当227日目)おにぎり(ゴマ)ピーマンの肉詰め人参グラッセさつま芋のチーズ焼きキウイりんご温め直したおにぎりが私の好みではないので、お弁当温め期間に入った時、お弁当のおにぎりはもう作らないかな?と思っていたら、 おにぎりにしてほしいと言うので作りました。作る人は、食べる人の [続きを読む]
  • コーヒーとXmas。
  • 焙煎してもらったコーヒーを山口珈琲店さんから送ってもらっています。珈琲ミルも持っているのですが、絶対に挽いてもらった方が美味しいと思うので挽いてもらいます。毎月2種類の珈琲が届きます。お任せでお願いしているので、“今月は何という珈琲かなぁ?”とわくわくしながら珈琲の香る小包みを開けます。同じ思いで、いつものように袋を開け、珈琲を包む梱包材を開けると、今月の珈琲はこんパッケージでした。“メリークリス [続きを読む]
  • 今週のお弁当(スパゲッティ)。
  • (お弁当223日目)黒米ごはんロールキャベツプチトマトみかんキウイりんご(お弁当224日目)ごはん梅干しカレイの煮付け(ほうれん草・さつま芋)人参のゴマ和えいちごキウイりんご(お弁当225日目)スパゲッティ(ベジラグーソース)うずら卵入りミートボールバナナりんごスパゲッティをお弁当に入れる時は、茹でて、ザルにあげたら水でしめます。スパゲッティの表面に付いたデンプンが取れるからだそうです。時間をおいてもスパ [続きを読む]
  • 教室(11月:Minun手前味噌の会)
  • [Reaepti]出来高2?大豆(乾燥時)500?麹(玄米麹)500?塩 250?茹でた大豆は、袋に入れて麺棒で潰したり、フードプロセッサーで潰したりしました。ここだけの話しですが、誰かにやってもらうのが一番楽ちんです(当たり前)。みんな、ありがとう。麹にお塩を混ぜて、そこに潰した大豆を入れていきます。それから、容器に入れていきます。今年は、ジッパーの袋に小分けにして各自持って帰ってもらいました。一袋750?〜1?程 [続きを読む]
  • 今週のお弁当(金柑混ぜごはん)。
  • お弁当の保温器温めが始まりました。登園したら、ステンレスのお弁当箱を先生に渡します。そして先生が、保温器の中に入れてくれます。お弁当の時間になると、ランチマットを両手に持って、結構温められたお弁当箱をもらいます。(お弁当219日目)オムライスじゃがいもの素焼きブロッコリープチトマトみかんりんごオムライスの上にケチャップを乗せない派です。ごはんにしっかりトマト味が付いていれば充分だし、お弁当の蓋にケチ [続きを読む]
  • 味噌あるところ4年目(仕込み/玄米麹味噌)。
  • [Reaepti]出来高2?大豆(乾燥時)500?麹(玄米麹)500?塩 250?麹です。とても良い香り。麹にお塩を合わせておきます。大豆を柔らかく煮たら、熱いうちに、ペースト状にします。ここが頑張りどころ。ハンドブレンダーだと乗り切れます。ペースト状にした大豆を、先ほどの麹塩と合わます。まんべんなく混ぜます。ここも頑張りどころ。お味噌ができた時に、あー、やって良かったーと思ったことを思い出せば、乗り切れます。少 [続きを読む]