グリーンフィールドプロジェクト さん プロフィール

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グリーンフィールドプロジェクトさん: ハーブと野菜のカンタンレシピ
ハンドル名グリーンフィールドプロジェクト さん
ブログタイトルハーブと野菜のカンタンレシピ
ブログURLhttp://recipeblog.gfp-japan.com/
サイト紹介文海外サイトで見つけたハーブや野菜の本格レシピをアレンジ。カンタン&おしゃれなおもてなし料理はココ!
自由文ヨーロッパ有機認証取得のハーブ・野菜・スプラウト・花のオーガニックシード(有機種子)の輸入・販売〜株式会社 グリーンフィールドプロジェクトが提供するカンタンでちょっとおしゃれなおもてなし料理。ハーブや西洋野菜、どうやって調理したらいいかわからない・・・いつも余っちゃう・・・という方、必見!通訳スタッフが世界中から本場のレシピを集めて大公開!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供5回 / 365日(平均0.1回/週) - 参加 2014/09/30 11:48

グリーンフィールドプロジェクト さんのブログ記事

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  • 血液サラサラ!ひまわりスプラウトのハワイアンサラダ
  • 【血液サラサラ!ひまわりスプラウトのハワイアンサラダ】 アロハ〜! ハワイの定番サラダ「ポキサラダ」をスプラウトで作ってみる。 ひまわりスプラウト↓ 一般的な貝割れ大根やブロッコリースプラウトに比べて太目で大きい。 食べ応えがありモッチリした食感が不思議だ。 【材料】 ●ひまわりスプラウト   60g(一掴み)●刺身用まぐろ  300g(一口サイズに四角く切る)●紫玉ねぎ  1/4個(薄くスライスして水にさ [続きを読む]
  • 発芽ひよこ豆とさつまいものキッシュ
  • 【材料】 ●有機ひよこ豆(発芽豆)・・・・・150g(2分ほど下ゆでしておく) ●玉ねぎ(みじん切り)・・・・・1/2個(約50g) ●さつまいも(1cm角切り)・・・・・100g ●卵 ・・・・・3個 ●牛乳・・・・・大さじ3 ●バター ・・・・・20g(このバターの一部を耐熱皿に塗っておく) ●ミックスチーズ・・・・・50g ●塩・粗挽きこしょう・・・・・適量 ※オーブンは160度に温 [続きを読む]
  • マスタードを自分で作ってみる
  • ピリッと辛い&肉料理をさっぱりさせてくれる「マスタード」。 大好きだ。 意外にも自分でカンタン作れる。 これがマスタードの種↓ これさえ手に入れば作れるのだ。 おいしくなあれ! 【材料】 ●マスタードの種  70g●白ワインビネガー  100cc●白ワイン      100cc●塩        小さじ1(お好みで調整)※ターメリックパウダー  大さじ1(お好みで) 【作り方】 1.ボールにマスタードの種、白 [続きを読む]
  • ビールに合う!カンタン!発芽ひよこ豆のロースト
  • 【ビールに合う!発芽ひよこ豆のロースト】 超かんたん!なのにおいしい。 こんなに「豆」がおいしいとは思わなかった。 「豆」はずっと苦手だった。 なんだか食感がぱさぱさ、もそもそしているというか・・・。 でも、これは外はカリ!中はモチ!の不思議食感。 何度もリピートしているレシピ。 【材料】 ●発芽ひよこ豆(発芽ひよこ豆の作り方はこちら)   適量●オリーブオイル  適量●塩  適量 【作り方】 1.フラ [続きを読む]
  • エディブルフラワーを楽しもう
  • 〜オーガニックの種屋さんコラム〜 もっと!エディブルフラワーを楽しもう 私たち人類は昔から花を食べることに楽しみを見出していたようです。 一説によると、エディブルフラワーは紀元前のローマ帝国の時代から 愛されていたとのこと。 ちょっとお皿に載せるだけで、いつものお料理をエレガントなおもてなしの一皿に 変身させてくれるエディブルフラワー。 サラダに、スイーツに、ワインにといろいろな食材と楽しめるのがうれ [続きを読む]
  • スペインのおふくろの味〜発芽青えんどう豆とポテトの煮込み〜
  • 【スペインのおふくろの味〜発芽青えんどう豆とポテトの煮込み】 スペインの肉じゃが、という感じか? 「青えんどう豆」を発芽させてみた↓。 青えんどう豆・・・いわゆる豆苗の種というか、グリーンピースの仲間ですね。 ヨーロッパでは発芽豆シリーズはこんなにも普及してるんです! イギリスのスーパーにずらりと並んだ発芽豆ミックスパック。 発芽させた豆は生でも食べられるし、ボリュームあるしでパワーサラダにぴっ [続きを読む]
  • 花はおいしい!ナスタチウムとスプラウトのサラダ
  • 【ナスタチウムとスプラウトのサラダ】 「花を食べる」という非日常的行為。なんだかおもしろいし、ワクワクする。特別感、満載。女子力が上がり、食べた後、美しくなれる気がする。 実際、ナスタチウムの【ビタミンC】の含有量は、100g中130mg(花部分)。ビタミンCの一日の推奨摂取量は成人で100mg。むむむ・・・、かなりすごいです。さらに!抗炎症効果や血流改善効果、また強力な抗酸化作用で知られる【ルテイン】 [続きを読む]
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