♪LUNCHEON MAT♪ さん プロフィール

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♪LUNCHEON MAT♪さん: ♪LUNCHEON MAT♪
ハンドル名♪LUNCHEON MAT♪ さん
ブログタイトル♪LUNCHEON MAT♪
ブログURLhttps://blog.goo.ne.jp/itsuko_1965
サイト紹介文力を抜いた毎日の幸せの形をお届けします firstupdate2009.07.01
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供265回 / 365日(平均5.1回/週) - 参加 2014/09/30 12:35

♪LUNCHEON MAT♪ さんのブログ記事

  • 7/19ロースカツで夕ご飯
  • 去年の夏、夫の赴任先だった大分市に居候をしていた時、九州のあまりの暑さにビックリし、滋賀県と南国九州の大分県の暑さの違いを、肌で感じたのですが、今年の気温を毎日比較してみると、今年は滋賀県の方が暑いんじゃないかと思っとりますどうもどうも、イシ子ですロースカツは一人1枚鹿児島の黒豚でしたジューシーで脂が柔らかくて、甘いサラダは、レタス、紫玉ねぎ、トマト、刻んだオクラ新生姜オクラのぬか漬けエノキのなめ [続きを読む]
  • 7/18ヒレ肉の醤油麹焼きで夕ご飯
  • 暑いから用事は一度に済まそうと考えるのだけど、上手く行ったためしがない、、、必ず1つは忘れるのであるヒレ肉に醤油麹を漬けておき、小麦粉はたいて焼いた所へ、湯通ししておいたオクラをタップリ入れて、仕上げましたアッサリしてこりゃ美味しいヒレ肉が柔らかくてシットリして、食べすぎるオクラのぬか漬けは、24時間では短かったから、丸二日漬けておきました美味しく出来た今年の夏は、オクラがマイブームです大根おろしと [続きを読む]
  • 7/17鰹のタタキで夕ご飯
  • 昼間は外に出たくない何とかならんもんでしょうかね、、鰹のタタキ紫玉ねぎ、トマト、ネギ、生姜男前豆腐には、お揚げ、ネギ、椎茸の甘辛、トマト、ミョウガ先週、きょうの料理、堀江ひろ子さんの「新しょうがの甘酢漬け」を参考に作って置いたものこりゃあ美味しいあっという間に出来上がりタップリ作ったから、しばらく行けそうですとキュウリのぬか漬けガスを使ったのは、味噌汁だけで済んだほ今日のお弁当はこんな感じ暑さの出 [続きを読む]
  • 7/15.16夕ご飯
  • 去年の夏は、夫の赴任先だった大分市で、人生初じゃないかと思うようなホットで熱い暑い夏を過ごしましたが、今年の滋賀県は、去年過ごした大分市の夏と同じ位暑いだろうなと感じとりますどうもどうも、イシ子ですリビングも寝室も、弟君の部屋もエアコン全開で、電気代の請求が怖いつい先日、家中の照明をすべてLEDに変えたし、電力会社も変えたから、少しだけ安くならないかと期待しとります日曜は、カレーに夏野菜をトッピング [続きを読む]
  • 7/14カレーで夕ご飯
  • どうもどうも、イシ子ですちょっと外へ出たら殺人級の暑さです今日は外に出ない近所に54歳と40過ぎのご夫婦がいらっしゃいまして、子供さんはまだ3歳の保育園児(上のお子さんは高校生)昨日、この暑さの中市民プールへ行ってきたら、元気なのは子供さんだけで、帰ってから熱中症で夫婦揃ってダウンしてしまったと言ってました可愛くて仕方がないようだけど、「年取った時の子供は、命がけやで」と言ってましたよ「頑張れ」としか [続きを読む]
  • 7/13お揚げの鶏ミンチ巻きで夕ご飯
  • どうもどうも、イシ子です実家の岐阜県多治見市の今日の最高気温38.7度ですって実家の家族は、皆くたばってるでしょうお揚げを油抜きをして、鶏肉ミンチをお寿司みたいに巻いて煮付けました先日テレビで、オクラを刻んでから湯がくと、ネバネバがすごくて痩せ効果があると言っていたので、国産オクラがお安い今のうちに、早速試してみたほんまに、すごいネバネバ度炒め物と、簡単サラダ弁当箱は曲がってるし、レタスもなくて彩り悪 [続きを読む]
  • 7/12平茸炒めで夕ご飯
  • 今日も暑い暑いぐらいでグチグチ言っていたら、ダメだ大好きな平茸と、ちょっと上等な豚バラスライスを炒めましたこりゃあ美味しい迷ったときと言うか、何もしたくない時のお助けマン、マーボ豆腐と、アスパラガスのぬか漬けアスパラガスは漬けるのに、時間がかかるようです24時間経っても、まだもうちょっと早いように感じますサラダダッツもう一つ、ダッツ今日のお弁当今週もお疲れさーーんと思ったら、「母さん、明日は休日出勤 [続きを読む]
  • 夕飯とお弁当2日分
  • おっはようございます暑い暑いバテないように乗り切ろう夕飯2日分敦賀さかな街で買ってきていたカレイがまだあるよ濃厚で、ほんまに美味しい開きでしたカレイは完売、美味しかった又買いに行こう茄子のぬか漬けと、大根おろしとモズク最近は毎日ぬか漬けを食べてるんやけど、お腹の調子が大変よろしい感じグフフッサラダ大葉がてんこ盛り新鮮なうちに食べきれましたなんとも中途半端な画像だけど、煮物と塩サバ汗だくでアワアワ作 [続きを読む]
  • 7/9豚の生姜焼きで夕ご飯
  • どうもどうも、イシ子です暑い夏が始まりましたくたばってませんかなんかもう、キッチンに立つのがほんまシンドイ豚の生姜焼き兄さんが新婚旅行で買ってきてくれてた、大事にとっておいたドイツ土産のソーセージ食べなれてる日本のソーセージとは、食感も味もちょっと違いますよでも、とっても美味しいアップしてない土産もあったのだけど、これで食べきってしまいました揚げ出し豆腐は、大根おろしを付けたサラダ大葉たっぷりめキ [続きを読む]
  • 7/8とうもろこしのかき揚げとトウモロコシご飯で夕ご飯
  • 梅雨明けした滋賀県です暑くなってきた辛い季節になってきました豪雨被害が大変な事になっていて、被害を受けた方達が、一日でも早く元の生活に戻ることができるように祈るばかりですトウモロコシが1本98円だったので2本お買い上げ1本はトウモロコシのかき揚げサクサクと熱々で美味しすぎたこちらはトウモロコシご飯トウモロコシ1本で1.5合炊いた天ぷらの粉が余ったから、茄子と大葉の天ぷら豆腐に、冷蔵庫にあった薬味をパラパラ [続きを読む]
  • 7/7たねやの「蓮子餅」「水羊羹竿」と冷やしうどんで夕ご飯
  • 滋賀県、今日は雨がやみました蒸し暑くなってきました西日本各地で、大変な被害が出ています皆様が、どんなに心細く怖かったかと思うと、心が痛みます一日も早い終息を願います用事ついでに近くの「たねや」に寄り道です「蓮子餅」なるもの発見美味しそうじゃあないか6個入りで、きな粉付きなんだけど、「たねや」のきな粉って本当に美味しいのですスーパーで売ってる普段食べてるきな粉とは、別物ですフルフルして、落ち着いた甘 [続きを読む]
  • 7/6ハンバーグで夕ご飯
  • 大雨で、西日本各地が大変な事になってますこれ以上の被害がありませんよう、祈るばかりです近畿では、電車は止まり高速道路は閉鎖された為、一般道路が大渋滞だったようで、会社に到着する時間が読めなかったと言う弟君でした大好きなハンバーグです肉汁があふれ出てきますコンニャク、豚バラ、人参の煮物味噌汁西瓜のぬか漬け、長いもスライス、赤玉ねぎ北海道土産ロイズの美味しいチョコ又ね〜人気ブログランキング [続きを読む]
  • 7/5あるものでご飯
  • 大雨です滋賀県では電車の殆どが止まり、避難警告が出ている地域がたくさんありますお気を付けください買い物へ行くための外出がずぶ濡れになってしまうので、あるもので夕ご飯は、炒め物赤玉ねぎ、ゆで卵、アスパラガスのサラダぬか漬けはオクラこれは大ヒットもうちょっと漬ける時間が長くても良かったかな又しよう塩サバ味噌汁買い物行かずになんとかなりましたよ〜お弁当のアップがどこでどうなったのか、2日分溜まってたこれ [続きを読む]
  • 7/4ズッキーニのフライとヒレカツと西瓜のぬか漬けで夕ご飯
  • 滋賀県、すごい雨です土砂災害警戒情報が出てます災害がありませんようにズッキーニが2本で80円一昨日に食べた天ぷらに続いて、昨晩はフライにしてみた一昨日の天ぷらは塩を付けて食べ、昨晩のフライはウスターソースで頂きました断然天ぷらに軍配が上がった次第ですズッキーニは味がほとんどなくて食感がとってもいい野菜でしたとヒレカツ西瓜の食べさしと言えば、まあそうなんやけど、ぬか漬けにしてみた皮をつけたままだと堅す [続きを読む]
  • 7/3いつの間にか9周年だった件と、ミートグラタンで夕ご飯
  • 雨風が強い滋賀県北部地方です6月30日で、ブログ開設9周年だったのですよ当日は遊びに行っていたし、翌7月1日は早朝から所用で出かけていたし、すっかり忘れてしまってた43歳だったあたしも、はや50ホニャララ歳あちこちにガタがきて、記憶力はなくなるは体力は落ちるは、したくもない辛い経験が増えていくは、色々あるけれど、いい事も沢山ありましたよっ来年は10周年、それまで続けられますように前日のミートソースの残りで茄子 [続きを読む]
  • 7/2ミートソースのパスタで夕ご飯
  • 熱風が吹き荒れる滋賀県北部地方です年を重ねるごとに毎年毎年、暑さに弱くなる昨晩はミートソースのパスタモリモリと頂きましたサラダと味噌汁先週、名古屋へ遊びに行く前の日の金曜日はカレーで、少しだけ残っていたのですキャベツと一緒に挟んで、ホットサンドにしました鍋の中が綺麗になりましたよ昨日のお弁当ダッツこれは甘いハーゲンダッツは「甘すぎやろっ」て言うのんがたまーーにある暑すぎて、バテてきて、なーーんもし [続きを読む]
  • 野球観戦いろいろ
  • どうもどうも、おはようございます皆様、暑くてバテてませんか土曜日は、弟君と夫と名古屋ドームへ行ってきました車を弟君が出してくれたので、夫と二人ビールを飲んで、ご機嫌ちゃーーん坂本君のカバンを買ってもらいタオルも買ってもらいドーム横のイオンのステーキ屋さんに入り肉を食べ夫の分弟君、ミスジ肉弟君とあたしは、ジャイアンツファン夫はドラファンタオルをブンブン振り回し、大きな声を出し、汗をかき、ビールを飲ん [続きを読む]
  • 6/28餃子で夕ご飯
  • 日本列島あちこちで大雨になってます被害が出ませんように餃子が綺麗に包めたのですよ3人で丁度40個種は前回と、その前作った残りの種を、冷凍保存しときました羽根を作ろうと思ったんだけど小麦粉が多すぎて失敗の巻小麦粉が焼けきらなくてドロンとなってしまった羽根を作るのは難しいやねフライパンに餃子を並べた時に、どれだけ、焼く面積が余ってるかで、小麦粉の焼ける具合が変わってくるワフライパンの大きさや、焼く量によ [続きを読む]
  • 6/27コロッケで夕ご飯
  • 蒸し暑いです夜中の雷と大雨で目が覚めましたコロッケが大好きで大好きで大好きすぎて、若いころはどれだけでも食べられたのだけど、1個でギブアップ同じ揚げるにしても、ヒレカツよりもロースカツよりも、コロッケの方が、手間も時間もかかり、正直か〜な〜り〜面倒だけど、それでも大好きで、面倒な工程も手間もなんのそのところがですよ、我が家の男たち、あまり好きじゃあないのです弟君は「同じ揚げるのなら、ロースにして」 [続きを読む]
  • 6/26ヒレ肉の醤油麴七味焼きで夕ご飯
  • 雨が降りそうで降らない、湿度が高くて蒸し暑い滋賀県北部地方ですちょっと動くと、汗ダクです醤油麹に漬けておいた豚ヒレ肉に小麦粉を漬けてシットリ焼き上げ、仕上げに七味タップリ振りかけ、小葱もタップリ振りかけてみましたあらまっ、おいしいいい簡単サラダと、あとは、根菜やっつけ料理、何も考えずに肉ジャガみたいなん最初にミリンと酒、砂糖で暫く煮てから、醤油を入れて煮込むと、味しみがいいように思います超熟4枚切 [続きを読む]
  • 6/25牛丼で夕ご飯
  • 朝から気温はうなぎのぼり暑くなってきた我が家の家電が次々壊れ、ガス台も虫の息でありますそもそも我が家のガス台は、新築した時から約25年使い続けてはいるけど、朝晩必ず磨き続けたのが幸いしたのか、古いけど綺麗なのですすっごくお気に入りなのですよ先週の事、魚焼きグリルを使い終わり、魚焼きグリルを洗おうとグリルを外したら、床が濡れてる「アレレッ」とグリル下の扉も開けてみたらそちらも濡れてる拭いてみたら、魚臭 [続きを読む]
  • 6/24冷やし中華で夕ご飯
  • さーて今週もはじまりました晴天の月曜日です張り切って行きまっしょいお布団干して、洗濯3回転しましたよ新しい洗濯機、洗濯容量10キロだからどれだけでも入ります冷やし中華は、焼き豚、薄焼き卵、トマト、キュウリ、キムチ、お揚げ入り20パーセント増量だったから、ヤッピーと買って来たんだけども、数年前までは、難なく食べられた量が食べきれなくなってきたお味噌汁も一口も食べられず、、、、アッ、ビールはお風呂上りに500 [続きを読む]
  • 6/22福井県敦賀市ドライブ記と温泉行ってきた
  • 昨日とは一転、梅雨空が戻ってきた滋賀県北部地方です肌寒い位です昨日は有給を取っていた夫と、福井県敦賀市へ遊びに行ってきました敦賀湾の青い空の下、とても気持ちいいドライブでしたまずは温泉敦賀インターチェンジから見える温泉施設敦賀きらめき温泉リラ・ポート中は広くて、広い館内は結構な人がいてるはずなんやけど、静かでした肝心のお湯は、ぬるめでツルツルな感じのお湯ツルツルなお湯って訳わからんかもしれへんけど [続きを読む]