中村有加利 さん プロフィール

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中村有加利さん: 新・レシピの備忘録
ハンドル名中村有加利 さん
ブログタイトル新・レシピの備忘録
ブログURLhttps://ameblo.jp/yukari-recipe/
サイト紹介文おうちゴハンの料理メニューやソース・スープ・ドレッシングなど、美味しかったレシピの記録。
自由文元バーテンダー共働き主婦が、びっくりするような手抜き料理やちょっと豪華なディナーまで、一度作ったレシピを忘れないように書き留めた備忘録です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供86回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2014/10/02 11:46

中村有加利 さんのブログ記事

  • 【2018年5月15日の晩ごはん】*キャベツと玉ねぎたっぷりメンチカツ
  • 【2018年5月15日の晩ごはん】* *キャベツと玉ねぎたっぷりメンチカツ *根菜の白和え *トマトとズッキーニの簡単炒め *お味噌汁 昨日は休日に仕込んだメンチカツ。あとは帰ってからちまちま作りました。白和えの下ごしらえで具材を煮て下味をつけ、その煮汁を白和えのタネと炒め物の味付けに使ったんですが、よくよく味見してみると煮汁がめんつゆの味に近い…。ということは、そもそも全部めんつゆでいけたんじゃね??って、 [続きを読む]
  • 【2018年5月13日の晩ごはん】*きつねけんちんうどん
  • 【2018年5月13日の晩ごはん】* *きつねけんちんうどん 昨日の休日ごはんは先日のけんちん汁をリメイク。きつねも煮てあったのでうどん茹でるだけ。休日にぴったりの簡単ごはんでした。 ってか、このお揚げデカすぎ。下にけんちん汁の具材があれこれ入ってるんですが、全く見えない。でも食べごたえがあって美味しかったですよ。 この週末は私の実家に帰ってたので、ほとんど作り置きはできず。なんとかお買い物は行けたので助 [続きを読む]
  • 【2018年5月10日の晩ごはん】*豚バラと大根のこっくり炒め煮
  • 【2018年5月10日の晩ごはん】* *豚バラと大根のこっくり炒め煮 某CMの豚バラ大根が美味しそうで気になってたのでマネっこ(味は想像)。豚バラはブロックを厚切りにしてます。あとは作り置きしてた筑前煮と残り野菜をあれこれ入れたお味噌汁。またまたごはんの支度が時短で助かりました。時間に余裕ができるので、晩ごはん食べてからお散歩が出来る。 ただ、献立が茶色い(笑)。あかん、最近彩り無視しとる。 妊娠中期でお腹が大 [続きを読む]
  • 【2018年5月9日の晩ごはん】*安納芋入りけんちん汁
  • 【2018年5月9日の晩ごはん】* *安納芋入りけんちん汁 *サゴシの生姜味噌漬け焼 *豚の生姜焼き *かぼちゃのそぼろ煮 連投で昨日のごはん。今週はまた作り置きをしてたので、超簡単にごはんの支度ができました。帰ってから、ごはん炊いて生姜焼き作ったぐらいかな。今週の作り置きは根菜中心の野菜料理がいっぱいなので、私としては大満足。旦那さん的には「美味しいしお腹もいっぱいやけど、ちょっと不満」らしい(笑)。肉あるや [続きを読む]
  • 【2018年5月8日の晩ごはん】*豆ごはんリメイクのオムライス
  • 【2018年5月8日の晩ごはん】* *豆ごはんリメイクのオムライス *かぼちゃの豆乳ポタージュ *トマトとツナの塩昆布サラダ *人参の胡麻味噌炒め まずは一昨日のごはんから。GWはずっと用事で出かけてたので、晩ごはんはサボりまくり。久しぶりのまともなおうちごはんでした。 先週のうすいえんどうの豆ごはんが残っていたので、そのままオムライスに。普通にグリーンピースたっぷりのオムライスが出来上がったので、何の違和感も [続きを読む]
  • 【2018年5月1日の晩ごはん】*スペアリブのグリル
  • 【2018年5月1日の晩ごはん】* *スペアリブのグリル *うすいえんどうの豆ごはん *土鍋蒸し野菜 *さつまいも入りポテトサラダ *お味噌汁 昨日はガッツリお肉。連休中に美味しそうなスペアリブをゲットしてたので、それを前日から漬け込んでました。あとは焼くだけ簡単。 今回のスペアリブはお醤油ベースにはちみつ入りのタレで、ご飯がすすむ味付けです。私がスペアリブを焼くと、オーブンだろうがグリルだろうがどうしても中ま [続きを読む]
  • 【2018年4月27日の晩ごはん】*牛肉コロッケ
  • 【2018年4月27日の晩ごはん】* *牛肉コロッケ 先週のごはん。一体どれぐらいぶりに作ったのかもわからない、久しぶりのコロッケでした。結婚してから作ったけなー??学生の頃の調理実習とかで作った記憶があるんだけど。 コロッケは確実に買ったほうが絶対にコスパがいい。だからコロッケ食べたい時は買ってきてたけど、でも手作りも美味しいんですよね。 とりあえず一回作ってみて、やっぱ手作り美味しいしまた食べたいって [続きを読む]
  • 【2018年4月26日の晩ごはん】*時短刻み鍋
  • 【2018年4月26日の晩ごはん】* *時短刻み鍋 *山芋と胡瓜のわさび漬け 昨日は疲れてたので、簡単お鍋でした。お野菜は刻んで10分でしみしみ。お野菜てんこ盛りにしました。 あと今週作ってた浅漬けの漬け汁にわさびを加えて、お好み焼きで残った山芋と、これまた残り物の胡瓜を丸一日漬けときました。思ったほどわさびが効いてないのが残念だけど、でも美味しかった。 今週はほんとに疲れました。明日からGW前半だし、今日もう [続きを読む]
  • 【2018年4月25日の晩ごはん】*豚玉お好み焼き(モダン焼き)
  • 【2018年4月25日の晩ごはん】* *豚玉お好み焼き(モダン焼き) *豆腐ステーキの胡麻味噌ダレ *トマトの中華スープ *ちくきゅう ずっと食べたかったお好み焼きです。先日ご紹介した鰯の粉を出汁代わりに入れたらめっちゃ美味しかった。また食べたい。キャベツてんこ盛り買ってきてるんで、また近いうちにやろうかな。山芋残しとけばよかったかな。 今病院で体重管理を厳しく言われてるんで、ほんとは控えなくちゃいけないんだけど [続きを読む]
  • 【2018年4月23日の晩ごはん】*ハンバーグの和風生姜きのこソース
  • 【2018年4月23日の晩ごはん】* *ハンバーグの和風生姜きのこソース *白菜と小松菜の浅漬け *レーズン&アーモンド入りキャロットラペ *お味噌汁 昨日UPしようと思って忘れてました。 残り物もちょびっと。日曜に少し用意しておいたお陰で、確かに早い。浅漬けは思い立って作ったので、この分の時間はかかってるけど、まぁ毎日帰ってご飯炊いてお味噌汁は作ろうと思ってるので、その分たいして変わらなかったな。 ってか、ふっ [続きを読む]
  • 【2018年4月22日の晩ごはん】*豆乳カルボナーラ風パスタ
  • 【2018年4月22日の晩ごはん】* *豆乳カルボナーラ風パスタ *塩鯖ソテーのカポナータソース あとは残り物のひじきサラダとか。あとスープも欲しかったけど、めんどくさくなっちゃいました。 昨日は早速一週間分の食料品の買いだめをして、サラダ用の豆を炊きながらちょこちょこっと作り置きしてみました。といっても簡単なものばかり。ハンバーグとコロッケの準備して、きんぴらとラペを作っただけです。まだ一週間のメニュー考 [続きを読む]
  • 【2018年4月20日の晩ごはん】*高野豆腐の鶏胸そぼろ煮
  • 【2018年4月20日の晩ごはん】* *高野豆腐の鶏胸そぼろ煮 *ひじきと根菜のサラダ *缶詰めのお魚&お味噌汁&お粥 今日は検診なので、昨夜はヘルシーごはん(笑)。なのに体重増えとるわ。なんでやねん。 高野豆腐は普通に食べたかっただけなんですけどね。ひじきサラダは、胡麻ダレ+マヨネーズ+すり胡麻たっぷりの胡麻風味。簡単で美味しい。いっぱい作ったから今日も食べよう。 今日は朝から近所の内科にもいってきました。は [続きを読む]
  • 【2018年4月17日の晩ごはん】*鶏団子の小鍋
  • 【2018年4月17日の晩ごはん】* *鶏団子の小鍋 *もやしとほうれん草のナムル&味玉 *お土産の鯖のぬか炊き&辛子明太子 連投で昨日のごはんです。お義母さんからのお土産ごはん。私の大好物、北九州名物の鯖のぬか炊き。毎回これを楽しみにしてます。 それに合わせて簡単な小鍋とナムル。あとそれと一緒に、先週の角煮の煮汁で漬けた味玉です。めっちゃ味が染みてて美味しかった。 妊娠してから晩ごはんが簡単なものになって、 [続きを読む]
  • 【2018年4月13日の晩ごはん】*黒豆煮
  • 【2018年4月13日の晩ごはん】* *黒豆煮 *じゃこ天入りおでん *ちりめん山椒のおにぎり 先週のごはん、あげるの忘れてたやつ。今年のおでんはじゃこ天入りがマイブーム。土日に旦那さんのお義母さんが遊びに来ていたので、そのお土産にとちりめん山椒を用意してたんですが、美味しそうだったので我が家の分も購入。京都はれまさんのちりめん山椒、全然甘くなくて美味しいです。やばみ。 あと、つわりでお正月に炊けなかった黒豆 [続きを読む]
  • 【2018年4月11日の晩ごはん】*皮付き豚の角煮
  • 【2018年4月11日の晩ごはん】* *皮付き豚の角煮 *豆腐とコーンのスープ 昨日は旦那さんがごはんいらなかったので、おうちでひとりごはん。ってか、ごはんいらんの忘れてて一昨日から角煮仕込んでたよ…。まぁ、一人だと好きな時間にごはんが食べられるので、買い物して帰ってから、ゆで玉子作って加えて仕上げの煮込み。 前日にストウブで下茹で30分、煮込み30分×2回でかなりいい仕上がりになっていたのを、食べる前に更に30 [続きを読む]
  • 相模屋食品さんのBEYOND TOFU
  • 最近のハマりものをもう一つ。相模屋食品さんのBEYOND TOFU。会社に持っていってるランチサラダより。 豆乳を発酵させた、植物性100%のチーズみたいなお豆腐(お豆腐からできたチーズ?)です。近所のスーパーでたまたま見つけたんだけど、面白そうだなと思ってサラダに入れてみたらほんとにチーズみたいで美味しい。クセのないクリーミィなチーズ。豆腐感は全然ないです。 まだサラダにしか使ったことがないけど、加熱したらと [続きを読む]
  • 【2018年4月9日の晩ごはん】*トマト入り茄子と豚挽肉の味噌炒め
  • 【2018年4月9日の晩ごはん】* *トマト入り茄子と豚挽肉の味噌炒め *鰯めんたい 久しぶりにトマトと茄子の味噌炒め。味噌のこってりとトマトのさっぱりが美味しいんですよ。オススメです。あと、大好物の福岡の鰯めんたいと。 胃の調子もだいぶ良くなって、週末に7ヶ月の検診に行ってきました。 赤ちゃんはやっぱりちょっと大きめ、私も自分なりの節制も虚しく体重微増。先生に怒られるのかと思ってビクビクしてたけど、ちょっ [続きを読む]
  • 【2018年4月4日の晩ごはん】*お粥と南高梅
  • 【2018年4月4日の晩ごはん】* *お粥と南高梅 おかずは簡単なもんばかり。今日のメインはお粥です。というか、胃の調子が悪すぎて、今週はお粥が続くかもしれません。ちょうど母に大粒(ほんとでかいw)の南高梅をもらったところなので、これと一緒に乗り切ります。 胃の不調から3日、嫌な予感は的中で一気に体重増えました。 原因はなんとなくわかってるので、今週末の検診までちょっと胃腸を休ませようと思います。休ませたこ [続きを読む]
  • 【2018年3月29日の晩ごはん】*さつまいもと鶏肉の煮物
  • 【2018年3月29日の晩ごはん】* *さつまいもと鶏肉の煮物 あとはお魚焼いたりしただけの簡単ごはん。 ネットでさつまいもをたくさん注文したので、いま冷蔵庫にあるさつまいもはさっさと消費しちゃおうと思って、煮物にしてみました。お出汁効かせて少し甘めに炊いたら美味しかったです。 なんか今のスマホに機種変して数ヶ月、カメラの性能が格段に良くなったはずなのに、なぜかピントがバチッと合わない。マニュアルで撮影し [続きを読む]