EMIKOパン&お菓子サロン(金沢市のパン教室) さん プロフィール

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EMIKOパン&お菓子サロン(金沢市のパン教室)さん: EMIKOパン&お菓子サロン(金沢市のパン教室)
ハンドル名EMIKOパン&お菓子サロン(金沢市のパン教室) さん
ブログタイトルEMIKOパン&お菓子サロン(金沢市のパン教室)
ブログURLhttps://blog.goo.ne.jp/goonagaya
サイト紹介文美味しくなくっちゃ・楽しくなくっちゃ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供167回 / 365日(平均3.2回/週) - 参加 2014/10/07 06:43

EMIKOパン&お菓子サロン(金沢市のパン教室) さんのブログ記事

  • 元秋吉(ルロアと満月とワイン)からの秋吉
  • 2か月前、元秋吉の跡にオープンした『ルロアと満月とワイン』さんにちょっとお洒落して行ってきました上のマンションは民泊施設になったらしく外人さんも見えていました客層は若いお洒落な男女 邪魔にならないように(笑)カウンターの隅っこにまずは生で乾杯、お勧めの料理がなかなか出てこないので??ワインを追加 お勧めは変わり餃子でワンタンのような包み方で焼いてます。水餃子にしてもらうとほんとにワンタンじゃん塩レモ [続きを読む]
  • 孫のあやちゃん
  • 本日はアフターランチなので12時10分前に焼成完了パンドセーグル、マカデミア抹茶クッキー、おからコロッケはお持ち帰り前菜はイワシのマリネ         メインは豚肉網脂包み焼ココナッツブラマンジェ焦しキャラメルアイス添え イチジクコンポート教室に戻ると陽子さんがあやちゃんを連れて遊びに来てくださいました3ヶ月とは思えないくらいしっかりした赤ちゃんです。みんなに一通り抱っこされてご機嫌なあやちゃ [続きを読む]
  • 瀬女高原・比咩の湯 
  • ますみさんからの情報で白山瀬女高原(セナ)にオープンした『 比咩(ヒメ)の湯』にドライブがてら行ってきましたお昼過ぎに出かけたので久しぶりに「りんどう」でイワナと油揚げを頂きましたおばあちゃんが元気な頃は白山比咩神社のおついたち参りの帰りよく利用していましたが10年ぶりです注文を聞いてから囲炉裏でイワナと白山揚げを焼くので少し時間はかかりますが・・ほくほく美味しいです全寮制の国際高専の一角にある能登か [続きを読む]
  • パンアフター 10/10
  • *もちもちパンプキンベーグル *Tofu豚しゃぶサラダ *パンプキンポタージュ *抹茶タピオカドリンク  かぼちゃの皮でBat Potageに変身ww   いただきものの柿はブランデーマリネして ドイツ、オーストリアを旅行して一昨日8日に帰国したのぶえさん、時差ボケもなく、お仕事にも行って、お教室にも参加して「あんたはえらい〜」お土産ありがとね! [続きを読む]
  • 高岡銘菓『かの子餅』
  • 富山高岡銘菓『鹿の子餅』と『かのこ姫』を買ってきましたテレビ朝日で紹介されていたのでお店の人がびっくりするくらいお客が来ていました福井の羽二重餅に似ているのですが柔らかく火入れし、練り上げた餅にたっぷりのメレンゲと金時豆の甘煮を加えて型に流しカットしたもの、姫の方は食べやすく小さくカットされたもの 上品な甘さで1週間日持ちします不破福寿堂 達筆な看板です。富山は小豆の代わりに金時豆を使うことがあ [続きを読む]
  • 保存用栗と渋皮煮
  • またまた立派な栗を頂いたので冷凍保存用と渋皮煮を作りました渋皮煮はあく抜きとお掃除が結構大変!久しぶりに作りましたが艶々にできました半分はシロップごと冷凍しておせちに使います冷蔵の方は2週間してからお茶うけにいただきます冷凍2袋、大好きな栗ご飯がいつでも作れます  [続きを読む]
  • 台風一過 10月になりました
  • 昨日の台風、街路樹が折れたり、電車が止まったり、竜巻、停電、などTVニュースで各地の大被害が報じられていました北陸は台風の西側だったためほとんど被害は無かったようですカレンダーがまた1枚めくられました。先日まで暑い暑いと言ってたのに今年もあと3か月10月のパン『Pumpkin bagels』を試作しました生地に30%のかぼちゃを入れたのでもちもちして美味しいです。種のカリカリ感も癖になりそうところでかぼちゃは英語でsquas [続きを読む]
  • 五仁月餅&鳳梨酥(パイナップルケーキ)
  • 今日はアフターランチ(パリゴ)なので無駄なおしゃべりはしないでサクサク作っていきましょうww台湾旅行土産の月餅型を使って五仁月餅(うーにゃんげっぺい)に挑戦しました台湾では中秋の名月の時に食べる習慣があるそうです。いろんな種類の月餅がありますが今回はクルミ、ペカンナッツ、マカダミアナッツ、アーモンド、煎りごま、レーズン、マンゴーをこしあんでまとめた五仁あんを包み込み型抜きして焼いています。型に入 [続きを読む]
  • 新米は旨んまい
  • スーパーに石川県産の『ゆめみづほ』新米が並んでいたので購入早速炊いてみました。香りがよくすっくり、つやつやに炊きあがり噛み締めると甘~い旨味九州からお取り寄せのうなぎが届いたので今夜はうな重です(うほっ!)  [続きを読む]
  • 日帰りバスの旅
  • DAの提案で日帰りバスツアーに参加しました。近江牛のステーキ昼食、電車に乗って田んぼアート見て、信楽の里に行って登り窯カフェでお茶してと・・女子が喜びそうな企画に飛びついたわけですが??団体客用のランチでして(やけにフランベして炎を上げる)お麩のフレンチトーストは美味しかったwa 田んぼアートはちっこくて一瞬で通り過ぎ、登り窯カフェはガッカリやぶ蚊に刺されまくりおまけにぎりぎり申し込んだのでバスは最後 [続きを読む]
  • 庄川子持ち鮎
  • 9月から子持ち鮎になったので庄川鮎の里にやって来ました相変わらずお客さんいっぱいです(ほとんど中高年ww)庄川鮎は小ぶりですが子持ち鮎も頭から骨ごとバリバリ食べれます  腹子もほくほくはらはらとして上品な味わいです  [続きを読む]
  • 9月のパンアフター
  • 暑い日々も遠ざかり、少し蒸し蒸しはするもののクーラーなしで過ごせる季節になりました9月のメニューは*パンドセーグル:フィグとレーズンクルミがたっぷりのライ麦パンです*マカデミアナッツの抹茶クッキー:ホワイトチョコがいい仕事しています*スコーン *豚しゃぶのサラダポン酢ジュレ *スープ趣味なびさんのサンプルプレゼントあります(GUMのナイトウォッシュで朝起きてもお口サラサラです)  [続きを読む]
  • ちゃおず(餃子屋さん)
  • 今日のランチはチャオズさんで餃子のみのお店で開店時間も11:30〜1400までニンニクを使ってないのでお昼に食べてもOKです。野菜たっぷりなのも嬉しいです発券機でちゃおず定食(¥490餃子7個、白飯小、めった汁、香物)w餃子(14個¥480)をめった汁も大きめのカットした野菜と豚肉たっぷり、大きめの器でパリパリ羽付き餃子です。あっさりしたお味で結構大きめ、次々お客さん入っていきます小奇麗なお店でリーマンにはうれしいお [続きを読む]
  • パンアフター
  • 夏休みで休講のクラスもいくつかあったものの、盆明け3週から連続の教室も本日で終了記録的な暑さの中皆様、ご参加くださりありがとうございました 台湾のお茶やお菓子も味わっていただきました夏休み旅行のおみや 越後の笹団子、山形のラフランス焼き菓子など皆さんといただきました [続きを読む]
  • 台北4日目 さいちぇん台湾
  • 三日目でやっと適正な食事メニューになってきた(あせらず、欲張らず)ww 台湾烏龍茶も鉄瓶サーブ おかゆは本当においしいのです。トッピングも色々あって好みでチョイス 早起きして朝市行く必要なし おにぎりも好みの具を入れて目の前で握ってくれます。日本食コーナーで味付けのりを取って巻きます旅の打ち合わせは5Fのサロンで、am7:00〜pm10:00 ドリンク(含むアルコール)ケーキ、軽食などが無料で利用できます 午前 [続きを読む]
  • お買い物三昧 小籠包 火鍋
  • 足 つぼマッサージのおばちゃんに紹介された地元のお茶屋さんに行ってみた高山茶、凍頂烏龍茶など高級茶葉(600g¥40000とか¥60000)の試飲させていただきましたが150gで1万円はお土産はもちろん、家飲みでも高杉くんww 大安は雑貨屋さんや茶芸店、カフェなどがたくさん集まっているおしゃれな街自由行動でそれぞれ好きにショッピング私はcha cha the でイケメンお兄さんに勧められた梨山茶とガラス茶器、DAの欲しがって [続きを読む]
  • 台北3日目
  • 朝食は夜市で食べれなかった麺を頂きました 。揚げパンもおかゆも葱餅も全部ホテルでいただきました パッションフルーツが美味しくて3回お代わりを取ってきました あ~今朝も食べすぎ DAにLINEしてみた EMI:『ザオ(おはよう)台北楽しんでます。死んでない?』DA:『残念ですが昨日お亡くなりになりました』と返ってきましたwwふざけた野郎だ [続きを読む]
  • 『千と千尋の神隠し』九分観光
  • 台北からタクシーで1時間弱で人気の観光地「九分」に到着(帰りのタクシーが捕まらないので5時間拘束で契約、観光中待ってもらうことにしました)元々9所帯しか住民がいなかったことから『九分』と名付けられたという村ですが19C後半金鉱が発見され、ゴールドラッシュに沸いてから人が集まり、栄えた町です細い路地には土産屋、食堂、茶芸店がずらりと並び、人、人、人があふれています。陽が落ちると赤い提灯に灯がともり、ノスタ [続きを読む]
  • 2日目観光
  • 朝いちばんにホテルオークラに向かい、№1人気のパイナップルケーキを、当日製造分しか販売しないので売り切れないうちにゲット「台湾17号」を使ったパイナップルあんは酸味控えめ、生地の発酵バターが香る上品な味わいのケーキです。パッケージが可愛いのも人気の一つでしょうか?(ヌガーも美味しくて可愛いのよ)次は観光wwタクシー移動で龍山寺にやって来ました(台北はタクシー安くてワンメーター70元¥280)龍山寺ろんしゃ [続きを読む]