まさえ さん プロフィール

  •  
まさえさん: 栄養士まさえの無農薬野菜作り&シンプルな料理
ハンドル名まさえ さん
ブログタイトル栄養士まさえの無農薬野菜作り&シンプルな料理
ブログURLhttps://blog.goo.ne.jp/masae1999
サイト紹介文ナルナル土壌菌を使用した無農薬野菜作り 東洋医学に基づくシンプな料理♡
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供74回 / 365日(平均1.4回/週) - 参加 2014/10/07 12:07

まさえ さんのブログ記事

  • 【ベトナムフェスティバル 2018?】
  • こんにちは!無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。今日は代々木公園イベント広場で開催されている「ベトナムフェスティバル2018」へ行って来ました。外務大臣政務官や駐日ベトナム特命全権大使 グエン・クオック・クオンさんなどが参加されての開会式。そしてベトナム食材や雑貨などの店舗、久しぶりの本格ベトナム料理?日本ではあまり購入出来ない現地の食材や調味料を購入してベトナム人の笑顔 [続きを読む]
  • 【収穫した野菜で☆「間引き野菜のスープ」】
  • こんにちは!無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。今日は「母の日」ですね?家族の感謝の気持ちをもらいより幸せな気分になった一日でした?畑では、大根の種を蒔いた同じ場所にジャガイモを植えてしまったようで一列にジャガイモと大根が混在して成長しています(笑)そして人参も密集して育っているのでそれぞれを間引きました。その間引いた野菜を使い塩・こしょうのみのシンプルな「間引き [続きを読む]
  • 【車のメーターが『 88888 』?】
  • こんにちは!無農薬野菜作りと料理好き栄養士まさえです。GWの連休に入り、前半は天気に恵まれて行楽日和ですね?まさえファミリーは主人の実家・茨城県へ来ています。写真は今日の朝食?納豆と卵かけご飯食べて今日も元気一杯です(^^)そして嬉しい事がありました!それは…車のメーターの走行距離が15年かけて待ちに待った 念願の『 88888 』となった事??やったね‼?嬉しいなぁ〜??それでは皆様も幸せで豊かな1日とな [続きを読む]
  • 【ジャガイモが成長しています〜人生の本当の幸せは…?】
  • こんにちは!無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。今日は天気が良くて行楽日和ですね^^これから我が家も久しぶりにお出かけする予定です?ナルナル土壌菌を使用した畑ではジャガイモや栗の木がすくすくと成長して、枝豆は寒冷紗をかけて発芽させています。そして桑山農園さんから頂いたアスパラガスも成長しています?畑にいると…太陽の日を浴びてそよ風が気持ちよくて無心になれて [続きを読む]
  • 【株式会社を設立しました】?
  • こんにちは!無農薬野菜作りと料理大好きな栄養士まさえです。今日はご報告があります。2018年4月株式会社を設立致しました?主な業務内容は…祖父母の不動産を引き継いでの不動産管理・賃貸業をメインとした会社です。「定款」にはもちろん栄養士業務や農産物の生産加工も入れてあります^^ブログやFacebookでは引き続き「無農薬野菜栽培」と「料理」をメインにアップしていきますね^^これからも変わら [続きを読む]
  • 【冬に塩漬けした白菜を使い〜「白菜と豚肉のおやき」】
  • こんにちは!無農薬野菜作りと料理大好き栄養士まさえです。この冬に収穫した白菜を樽にいれて塩をまぶし約3ヶ月。水分が抜けてしんなりとなった白菜の塩漬けを使い4月初旬になると祖母と毎年作る「おやき」?この時期にしか作らないので春を感じる「おやき」です。「材料」は…塩漬けした白菜豚肉塩小麦粉ごま油シンプルな味付けです^^朝食でもおやつでもさっと食べられて美味しくて重宝します [続きを読む]
  • 【おばあちゃんが作る「いわしつみれ」】?
  • こんにちは!無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。近所の川沿いの桜が咲き始めお散歩しながらお買い物?春を感じる一日ですね??私も家族も幼い時から食べている94歳のおばあちゃんが作ってくれる料理が大好きです?その中のひとつ「イワシのつみれの煮物」が絶品?口いっぱいに広がるイワシの旨みとまた食べたくなる美味しさ?「いわしのつみれ」おばあちゃんに作ってもら [続きを読む]
  • 【成田山参拝と「川豊」のうなぎ】
  • こんにちは!無農薬野菜作りとシンプル料理大好き栄養士まさえです。今日は成田山新勝寺へお参りへ行ってきました。空は快晴!心落ち着く気持ち良い空間!11時のご祈祷後は気持ちがスッキリ!また一年、頑張れます^^その後、うなぎの蒲焼が有名な「川豊」でランチ?昨年より、鰻の量が少なくなっていたのは残念でしたが安定の美味しさ?ふっくら、柔らかの鰻は最高でした!また、チーパ [続きを読む]
  • 【娘が高校受験に合格?】
  • こんにちは!無農薬野菜作りとシンプル料理大好き栄養士まさえです。先日、娘の高校受験の合格発表があり…第1希望の高校へ合格する事が出来ました??応援してくださった皆様、ありがとうございました??無事、受験が終了したので茨城県の主人の実家へ来ています。まずは日立港の近くへ魚の買い出しへ行き、マグロ、カツオ、イワシなど海産物を購入して夕飯のおかずに?今日は那珂港へ行きお寿司食べて??海産物のお土産を購入 [続きを読む]
  • 【我が家の味噌ラーメン】
  • こんにちは!無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。さむ〜い日に食べたくなるものは。。。「ラーメン」と、言う事で畑にある人参を引っこ抜いてひき肉野菜炒めと作りコーンをトッピングした「味噌ラーメン」を作りました。ラーメンは心も身体も温まりほっこりしますね? [続きを読む]
  • 【月に一度の蕎麦打ちで〜「お汁粉蕎麦がき」】
  • こんにちは!無農薬野菜作りとシンプル料理大好き栄養士まさえです。冬季オリンピックが始まりましたね!羽生選手が念願の金メダル??大舞台の中でのプレッシャーを跳ね避け自分に勝つために戦っていた姿やオリンピックに向け必要ないものを捨て大会に臨んだことに感動〜?優勝おめでとうございます??先日、月に一度の蕎麦打ち教室があり、そばを打ちつつ今回は蕎麦がきも作りました?蕎麦がきの作り方は…そば粉100グラムに対 [続きを読む]
  • 【長ネギを収穫して、皮から手作り「水餃子」】
  • こんにちは!無農薬野菜作りと料理大好きな栄養士まさえです。今日は畑へ行き、ネギと人参を収穫して春野菜を植える準備を開始しました。霜が落ち着く3月、3回に分けてじゃがいもを植える予定です?そして、連休明けは娘の本命の受験日?少しでも消化の良いものを娘に食べさせたいと思い「水餃子」を作りました?材料:32個分(皮)強力粉 300gお湯  150cc塩    3g(餡)豚ひき肉 [続きを読む]
  • 【2月3日は節分!甘酒入り「恵方巻」で福招き?】
  • 「鬼は〜外!  福は〜内!」こんにちは^^無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。本日2月3日は節分ですね。と言う事で、恵方巻を作りました。「材料 6人分」いくら  100g位ネギトロ 300g位サーモン 120g卵焼き  卵4個分サニーレタス  6枚きゅうり  1本しそ   12枚(すし飯)ご飯  3合米酢  70ml甘酒  大さじ4塩   小さじ1(紅色すし飯)ご飯 1合花おすしの素 [続きを読む]
  • 【大雪が降った後の畑の様子】
  • こんにちは!無農薬野菜作りと料理大好きな栄養士まさえです。大雪が降ってから2日後の今日、畑へ様子を見に行きました。今朝の関東地方は−4℃と平成で一番寒い朝だとテレビで放送していました!至る所がまだ雪に覆われています。自宅にある野菜が少なくなったためほうれん草、大根、人参、白菜、長ネギ、春菊を収穫しました。霜が降りて気温が低いため葉物を収穫しようとすると。。。土がごそっと一緒につ [続きを読む]
  • 【無農薬の冬野菜を収穫して〜砂糖不使用の「すき焼き」】
  • こんにちは!無農薬野菜作りと料理大好きな栄養士まさえです。先日、スーパーへ買物に行き野菜コーナーにてキャベツ値段を見ると。。。1個 598円!え〜、びっくり!!となりの大根の値段をみると。。。1本 398円!どうしたの??目が丸くなりながら白菜の値段を見ると。。。なんと 598円!!例年の2倍以上の値段です。秋以降の台風や日照不足の影響で生育不良となったことが原因で野菜 [続きを読む]
  • 【収穫した赤大根を使用して〜「七草がゆ」】?
  • こんにちは!無農薬野菜作りと料理大好きな栄養士まさえです。今日は1月7日、一年の無病息災を願い「七草がゆ」を食べる人日の節句ですね。正月の祝膳や祝酒で弱った胃を休める為とも言われる「七草がゆ」畑で育てた赤大根と大根(すずしろ)を使い「七草がゆ」を作りました?赤大根の色素がほんのり溶け出してピンク色に染まった「七草がゆ」?身体も心も温まります。それでは今日も幸せで健康な一日をな [続きを読む]
  • 【親戚一同と新年会】?
  • こんにちは!無農薬野菜作りと料理大好きな栄養士まさえです。2018年明けましておめでとうございます。今年も幸せ一杯の一年となりますように?今年も恒例の親戚一同での新年会^^約20名が参加して日本酒の久保田・千寿を飲みながら賑やかなひとときとなりました。今年も皆様どうぞよろしくお願い致します? [続きを読む]